还原糖与斐林试剂反应
还原糖与斐林试剂反应的CHO ＋Cu(OH)2→（条件：加热）COOH＋ H2O ＋Cu2O。
反应温度在50～65℃之间（水浴加热，受热均匀）。还原性糖含有醛基（-CHO），与斐林试剂的Cu(OH)2在加热条件下生成砖红色沉淀（Cu2O）。还原糖与斐林试剂反应，溶液的颜色变化过程是浅蓝色变成棕色，再变成砖红色沉淀。
原理是还原糖含有醛基就有还原性，可以把+2价的铜还原成+1价的铜直接生成氧化亚铜沉淀。还原糖是指具有还原性的糖类。在糖类中，分子中含有游离醛基或酮基的单糖和含有游离醛基的二糖都具有还原性。还原性糖主要有葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖等。
斐林试剂以及由柠檬酸、硫酸铜与氢氧化钠配制的本尼迪特试剂（班氏试剂）常与醛糖及酮糖在水浴加热的条件下反应产生氧化亚铜砖红色沉淀，即试剂本身被还原，所以凡能与上述试剂发生反应的糖称为还原糖（reducing sugar）。
凡不能与上述试剂发生反应的糖称为非还原糖（non reducing sugar），糖苷不能发生上述反应。葡萄糖分子中含有游离醛基，果糖分子中含有游离酮基，乳糖和麦芽糖分子中含有游离的醛基，故它们都是还原糖。
性质
能够还原斐林试剂，或托伦斯试剂的糖称为还原糖，所有的单糖（除二羟丙酮），不论醛糖、酮糖都是还原糖。大部分双糖也是还原糖，蔗糖例外。斐林试剂是含Cu2+络合物的溶液，被还原后得到砖红色Cu2O的沉淀。
托伦斯试剂被还原后能生成单质银，发生“银镜反应”。分子结构中含有还原性基团（如游离醛基或游离酮基）的糖，叫还原糖。如葡萄糖。果糖含有游离的酮基，所以果糖也属于还原糖。
还原糖与斐林试剂反应
还原糖与斐林试剂反应，溶液的颜色由浅蓝色变成棕色，再变成砖红色沉淀。还原糖含有醛基就有还原性，可以把正2价的铜还原成正1价的铜直接生成氧化亚铜沉淀，因此还原糖与斐林试剂反应溶液的颜色变化过程是浅蓝色变成棕色，再变成砖红色沉淀。在糖类中，分子中含有游离醛基或酮基的单糖和含有游离醛基的二...
斐林试剂鉴定还原糖颜色变化
3.观察溶液的颜色变化。颜色变化如下：最初，溶液呈蓝色。加热后，溶液的颜色逐渐变为橙色或红色。如果溶液中的还原糖含量较高，颜色会变得更深。需要注意的是，斐林试剂只能检测还原糖，如葡萄糖、果糖等，而不能检测非还原糖，如淀粉。另外，斐林试剂在加热过程中会与还原糖发生化学反应，生成一种...
还原糖和斐林试剂反应的原理是什么~是因为有醛基吗~
可溶性还原糖中含有醛基（-CHO）具有弱还原性，在水浴加热的情况下可与氢氧化铜发生氧化还原反应。把Cu2+还原成砖红色的Cu2O（氧化亚铜）如果不用斐林试剂，采用班氏试剂也可以出现颜色变化。再有有机化学中做的银镜反应也可以证明还原糖的还原性。希望有所帮助，不懂可以追问，有帮助请采纳 ...
还原糖检测原理
所有单糖（除二羟丙酮）及大部分二糖（除蔗糖等）在本尼迪克特试验中呈阳性反应，所以大部分单糖及二糖都具有还原性。还原糖检测的方法：1、直接滴定法。在加热条件下，以次甲基蓝为指示剂，以已除去蛋白质的被测样品溶液，直接滴定已标定过的费林氏液，样品中的还原糖与斐林试剂中的酒石酸钾钠铜...
为什么还原糖溶液中加入斐林试剂未出现砖红色沉淀
中学生物书有这样的定义：斐林试剂是由氢氧化钠的质量分数为0.1 g\/mL的溶液和硫酸铜的质量分数为0.05 g\/mL的溶液混合而成。其实还原糖具有醛基，具有还原性，会把斐林试剂中反应产生的Cu(OH)2还原成Cu2O (醛的银镜反应和还原CuO的反应必须在碱性条件下进行)...
求斐林试剂与葡萄糖的反应化学方程式!谢谢
斐林试剂是新配制的溶液,它在加热条件下与醛基反应,被还原成砖红色的沉淀,可用于鉴定可溶性还原糖的存在。 斐林试剂:CuSO4 + 2NaOH===Cu(OH)2 + Na2SO4 2 CH3(CH2OH)4CHO + 2 Cu(OH)2 ---(加热)--→ 2 CH3(CH2OH)4COOH+ Cu2O(砖红色沉淀) + 2 H2O 本回答由网友推荐 举报| 评论 10 3 其...
我们在做还原糖检测实验的时候,为什么不能用蔗糖呢?
二、还原糖与斐林试剂根据糖类的性质和化学原理，还原糖可以和斐林试剂混合在一起，形成砖红色沉淀，这种现象非常明显，通常在化学中用来鉴别还原糖与非还原糖。所谓斐林试剂，是指含铜离子络合物的溶液，它被还原后就可以得到砖红色过氧化铜沉淀。在实验中，如果一种糖类和斐林试剂混合之后，在经过两...
斐林试剂原理
使用斐林试剂的步骤如下：1、准备样品：将待测物质溶解或提取出来，使其适合测定的条件。2、配制斐林试剂：将斐林试剂按照指定比例配制好。通常是将试剂稀释到合适的浓度。3、反应：将待测物质与斐林试剂混合，在适当的温度和时间下进行反应。4、比色测定：使用光谱分析仪器或比色计测定反应溶液的吸...
糖原与班氏试剂反应为什么产生砖红色沉淀
因为糖原与班氏试剂反应产生的Cu(OH)₂与还原性糖反应，产生Cu₂O砖红色沉淀。糖原水解产物为葡萄糖，葡萄糖为还原性糖，所以班氏试剂可以和糖原反应产生Cu₂O。利用斐林试剂鉴定时，斐林试剂甲和斐林试剂乙直接反应生成Cu（OH）₂，Cu（OH）₂和可溶性还原糖反应产生...
生物:还原糖与斐林试剂反应为什么砖红色沉淀为C u 2O
斐林试剂中的铜是Cu2+,还原性糖将其变成了一价的铜，一价的铜不稳定，只有氧化亚铜是稳定的一价铜沉淀
长蚁今达：[答案] 还原糖中含有醛基,斐林试剂即新制的氢氧化铜的悬浊液,氢氧化铜具有弱氧化性,与醛基反应,将醛基氧化为羧基,氢氧化铜被还原成砖红色的氧化亚铜 沉淀.
西区13684625038： 斐林试剂检测还原糖的化学反应实质是什么 - ？
长蚁今达： 用斐林试剂检测还原糖的反应实质上是:Cu(OH)2与还原糖发生反应生成砖红色沉淀. 新配置的斐林试剂是氢氧化铜溶胶,可溶性还原糖中含有醛基(-CHO)具有弱还原性,在水浴加热的情况下可与氢氧化铜发生氧化还原反应.把Cu2+还原成...
西区13684625038： 还原性糖与斐林试剂反映的原理 - ？
长蚁今达： 还原糖含有醛基,就有还原性,能把+2价的铜还原成+1价的铜,生成氧化亚铜沉淀.
西区13684625038： 还原糖与斐林试剂反应确切温度及原因? - ？
长蚁今达： 反应的温度在50~65℃之间(水浴加热,受热均匀).原理:还原性糖含有醛基(-CHO),与斐林试剂的Cu(OH)2在加热条件下生成砖红色沉淀(Cu2O).反应式:CHO +Cu(OH)2→(条件:加热)COOH+ H2O +Cu2O
西区13684625038： 还原糖和斐林试剂反应的原理是什么~是因为有醛基吗~ - ？
长蚁今达：[答案] 是的,是因为有醛基在高中有机化学中会学到新配置的斐林试剂是氢氧化铜溶胶,可溶性还原糖中含有醛基(-CHO)具有弱还原性,在水浴加热的情况下可与氢氧化铜发生氧化还原反应.把Cu2+还原成砖红色的Cu2O(氧化亚铜)如果...
西区13684625038： 斐林试剂与可溶性还原糖的反应过程(原理) - ？
长蚁今达：[答案] 新配置的斐林试剂是氢氧化铜溶胶,可溶性还原糖中含有醛基(-CHO)具有弱还原性,在水浴加热的情况下可与氢氧化铜发生氧化还原反应.把Cu2+还原成砖红色的Cu2O(氧化亚铜) 如果不用斐林试剂,采用班氏试剂也可以出现颜色变化. 再有有...
西区13684625038： 斐林试剂与可溶性还原糖的反应化学式 - ？
长蚁今达： 还原糖+斐林试剂(60-50度水加热约2min)=砖红色沉淀
西区13684625038： 可溶性糖中的还原糖与斐林试剂发生作用 - ？
长蚁今达： 还原糖是有醛基的糖,不包括多糖和蔗糖,核糖也不包括.与氢氧化铜水浴加热反应生成柠檬酸络铜离子或酒石酸络铜离子,形成砖红色沉淀.
西区13684625038： 斐林试剂检测还原糖的化学反应实质是什么 - ？
长蚁今达：[答案] 用斐林试剂检测还原糖的反应实质上是:Cu(OH)2与还原糖发生反应生成砖红色沉淀
西区13684625038： 斐林试剂鉴定还原糖步骤 - ？
长蚁今达： 用斐林试剂鉴定还原糖时,溶液的颜色变化过程为:浅蓝色→→棕色→砖红色(沉淀)组成斐林试剂的甲液(0.1g/ml 的 NaOH 溶液)和乙液 (0.05g/ml 的 CuSO4 溶液)分别配制、储存,使用时,再临时配制,将 4-5 滴乙液滴 入 2ml甲液中,...
