蒸东西上面的先熟还是下面的先熟
蒸东西哪一层先熟
综上所述，蒸东西时通常是上层的食物先熟，这是因为蒸汽在上升的过程中首先与上层食物接触，并传递热量。同时，上层食物滴下的水分也会影响下层食物的烹饪速度。
蒸馒头时,上面笼屉的馒头先熟还是下面的先熟呢?
当然是上面的先熟了，因为空气比重的原因，热气自然往上跑，所以上面的馒头受热时间长且多，结果比下面的先熟。
蒸东西时为什么最上面的先熟?
回答：这是因为水蒸气的温度要比水高,而且蒸气重量轻往上跑,这是一.第二呢是气的密度要比水高.所以上面的要比下面熟得快.
蒸东西上面先熟还是下面先熟
蒸东西的时候上面先熟。最下面的水通过热传递而温度升高，达到沸点沸腾，液态的水变成水蒸气，温度高的气体会向上流动，达到顶部的时候，会液化放出热量，所以最上边的温度要高于下边的温度，因此放在最顶层的食物才会最早熟。水蒸气能量很高，会急剧运动上升，停留在下面的时间比较短。在上面的蒸汽不会轻易...
蒸馒头上面(多层)先熟,还是下面,为什么(物理学依据)
上面先熟。原因：加热水沸腾后，水变成水蒸气，热蒸气比重比空气中，源源不断上升到顶层，且蒸气最高温度能达到370多度，远比沸水温度高。聚集在顶层的蒸气导致顶层温度比底层温度高，所以，蒸食物时，顶层食物都是比底层先熟。
蒸馒头时 上面的先熟还是下面的先熟 馒头热的时候重 还是凉的时候重 Wh...
1.是上边先熟。水蒸汽和热气同时上声过程中馒头底部挡住和吸收了一些水蒸汽，使得馒头局部温度不一，底下部分相对馒头顶部熟的要慢。只要在馒头底下放上一张白纸，就能挡住馒头对水分的吸收，从而减轻底下要比上面熟慢的情况。2.热的重，因为有水分，冷后水分蒸发，体积较小，但是重量也减少 ...
蒸包子是上面先熟还是下面先熟
蒸包子实际上是上面的先熟，因为水蒸气能量比较高，会急剧上升，所以在停留的时间会比较短，在上面又不容易散开，所以就会让较上层气压升高，导致较上层的东西容易熟。我们在蒸包子的时候一定要等水沸腾了之后再将要蒸的包子放上去，蒸的时候要隔水蒸，这样的话能将包子快速蒸熟，也不会出现皮熟了馅没...
蒸菜下面先熟还是上面先熟
上层面先熟，被蒸物体上表面先熟，其次上周围，在逐级到内部，最后到底部。蒸东西的过程就是冷热置换的过程，温度在互补的过程中，由于被蒸的东西侵入比自身温度高的热气释放出较低温度的气体，这个气体是由内部向下的走向，被蒸物体底部温度最低，又因为热气上升，最上面的没有被蒸物体，温度将达到最...
用蒸笼蒸东西是上面的熟的快还是下面的?
当然是上面的先熟。蒸的基本器具应该是甑。甑的发明在仰韶文化，北方黄河流域的仰韶文化，南方的崧泽文化里头就有了，应该说都有五千年以上的历史。特别是在南方的新石器文化里头，它出现了甑和下面的釜连为一体的器具，考古学上叫它甗。它下面盛水，中间有一个箅子，水烧好了以后，通过蒸汽把上面的...
蒸馒头时,是上层先熟还是下层先,为什么
下层先熟。蒸馒头下面是水，通过加热使水沸腾，大量超过100度的水蒸气会向上走，蒸汽遇第一个馒头遇冷液化放热，而蒸汽上去就不多了，直到下层馒头达到一定温度为止，才会有更多的水蒸气上行，使得上面的馒头受热，所以下层的馒头先熟，上层馒头后熟。十多年从业经验的馒头店老板也表示，蒸馒头的时候，...
高台县尿素回答： 蒸笼蒸东西最上层先熟. 蒸东西下面是水,通过加热使水沸腾,大量超过100度的水蒸汽会向上走,然后很多水蒸汽会汇聚在上面,水蒸汽始终是100度的,因为热源一直在加热. 因为水蒸汽能量很高,会急剧运动上升,所以在下面停留的时间...
戴郊19385012918问： 蒸笼里的东西是上面先熟还是下面先熟? - ？
高台县尿素回答： 当然是上面的先熟. 蒸的基本器具应该是甑.甑的发明在仰韶文化,北方黄河流域的仰韶文化,南方的崧泽文化里头就有了,应该说都有五千年以上的历史.特别是在南方的新石器文化里头,它出现了甑和下面的釜连为一体的器具,考古学上叫...
戴郊19385012918问： 蒸食物时是上层先熟还是下层先熟 - ？
高台县尿素回答： 蒸东西是上面先熟
戴郊19385012918问： 蒸米饭时是上层先熟还是下层先熟 - ？
高台县尿素回答：[答案] 上层,因为蒸饭时的蒸气全部都是在上面的,所以上面的熟先.
戴郊19385012918问： 用蒸笼蒸馒头时,是上层的先熟还是下层的先熟,为什么?在线等,谢谢! - ？
高台县尿素回答：[答案] 上层的馒头先熟,因为蒸气受热后往上走,体积增大,密度减小,推动冷气向下走.所以上层的馒头先熟. 要是您觉得满意的话,别忘了给我小红旗哦,
戴郊19385012918问： 蒸包子,是上面的先熟还是下面先熟,为什么? - ？
高台县尿素回答：[答案] 上面,因为蒸汽的温度最高.
戴郊19385012918问： 蒸笼里的东西是上面先熟还是下面先熟?？
高台县尿素回答： 上面先熟因为水蒸气从下往上走没阻力形成不了一定气压到笼顶后受到笼盖阻挡,形成气压,气压有从上到下加强,始终气压上面高于下面,所以上面先熟,可上下时间相差不大
戴郊19385012918问： 早餐店蒸小笼包时往往是几笼同时蒸,那么同时蒸的包子是最上层的先熟还是最下层的先熟呢?为什么? - ？
高台县尿素回答：[答案] 答:蒸的包子是最上层的先熟.蒸包子时,高温的水蒸气经过多层蒸格上升,遇到冷的蒸笼盖时,大量水蒸气液化,放出热量,上层蒸格中的温度较高,所以上层蒸格中的包子先熟.
戴郊19385012918问： 蒸的东西是上面先蒸好还是下面? - ？
高台县尿素回答： 当水加热至沸腾时,就会有水蒸气汽化出来,吸收了水的热量.底部的水蒸气会受热而膨胀,体积变大,密度变小,所以会向上运动.到达笼屉上部时,由于离热源较远,所以热的水蒸气遇冷而液化形成小液滴,这一过程放出热量,放出的热量包括水和周围空气的热量,大于底层蒸的食物所吸收的水的热量,所以上面的食物先熟.
戴郊19385012918问： 蒸东西是上面先熟还是下面先熟? - ？
高台县尿素回答： 上面 因为蒸汽是往上跑的 上面的受热均匀
