蒜苔不能要的部分
蒜苔尾巴要切掉吗
2. 是否需要切掉蒜苔尾巴 对于蒜苔尾巴是否需要切掉这个问题，其实并没有定论。有些人认为蒜苔尾巴过于细小，食用的时候不太方便，容易掉进嘴巴中，咀嚼起来也不够舒适，所以需要将其切掉，只食用蒜苔的身体部分。而对于一些菜品来说，蒜苔的尾部也许可以留下来作为装饰或者制作其他菜品时的辅料。3. 如何...
韭菜苔的花要去掉吗
韭菜苔的花不要去掉。韭菜花的花头俗称韭苔，是韭菜中生出的一种可以食用的部分。新鲜韭苔富含水分，富有纤维，口感较韭菜更为爽脆弹牙，与肉食和鸡蛋同炒也是与众不同的美味。但发黄的韭苔纤维老化，水分流失严重，风味全无且难以嚼烂，这样的韭菜花和韭苔最好不食用。
蒜苔上面的头能吃吗
蒜苔上面的头能吃吗蒜苔上面的头能吃。蒜苔上面的头是蒜苔开花的一部分，吃的时候可以把蒜苔头很细的那段扔掉，保留连接着蒜藤0.5厘米左右的部分，这部分相当于蒜苔花的底座，营养价值还是很高的。蒜苔上面的头能不能吃 蒜苔(蒜薹)，又称蒜毫，是从大蒜中抽出的花茎，在中国分布广泛，南北各地均有...
蒜苔的腌制方法
蒜苔的腌制方法步骤如下：材料准备：蒜苔1500g、食盐35g、生抽150g、陈醋150g、白糖80g、花椒、八角、小米辣、生姜适量等。1、买回家的蒜苔需要先挑选和清洗一下，把蒜苔上面苔苞部分去掉，从这个比较大的结这里直接掐断，上半部分是不能拿来腌制的。2、蒜苔全部处理好，放在水中多清洗几遍，把蒜苔清洗...
为什么老中医看病要看舌苔?有什么依据吗?
舌苔全部或部分脱落称为剥落苔；舌苔全部脱落，以致舌面光洁如镜，称为‘光剥舌’，又叫‘镜面舌’；若舌苔剥落不全，剥脱处光滑无苔，余处斑斑驳驳地残存舌苔，界限明显，称为‘花剥苔’。舌苔剥落表示胃气不足，胃阴枯竭或气血两虚，是全身虚弱的一种表现。调理原则：补充气血，增强免疫。建议日常...
舌苔分几部分
舌苔不分部分只分苔质与苔色两个方面。在正常情况下，由于咀嚼和吞咽动作，以及唾液、饮食的冲洗，经常不断地清除掉舌表面的物质，仅表现为薄白的一层舌苔。当患病时，进食少或只进软食，使咀嚼和舌的动作减少，或唾液分泌减少，舌苔就变厚。正常人的舌苔，一般是薄而均匀地平铺在舌面，在舌面中部...
蒜苔要掐头去尾吗
1. 蒜苔尾部的处理：在蒜苔的尾部有一个硬节，需要从这个硬节的位置将尾部的苗子花剪掉，这样可以避免口感较差的部分。2. 蒜苔清洗：剪去尾部的蒜苔后，要用清水冲洗干净，确保蒜苔的卫生。3. 蒜苔头部的处理：清洗后的蒜苔，头部需要切掉一小部分，因为这部分可能会比较老硬。4. 蒜苔切段：将处理好...
红菜苔的叶子和花要去掉吗
红菜苔哪些部分不能吃 摘红菜苔可以把枯老的叶子和表层的红皮去掉，不然吃着口感会比较老，尤其是已经很老的。其余位置都是可以吃的。购买红菜苔时要多注意农药含量。 买来的菜苔最后用盐水浸泡半个多小时才吃。 红菜苔可以炒、醋炒或辣。 最著名的是红菜苔炒腊肉。红菜苔怎么挑选 1、如果购买...
紫菜苔需要去皮吗?
紫菜苔不需要去皮。紫菜苔的主要食用部位是嫩茎部位，吃的时候要把根部老的部分去除，所以不需要剥皮，而且紫菜苔的皮富含丰富的花青素，花青素是健康物资，所以不需要去皮。紫菜苔的食用器官为嫩花茎，其味道甜，品质柔嫩，可炒食、做汤或烫后凉拌。紫菜苔的清洗方法：紫菜苔用洗菜盐清洗洗的最干净...
舌苔的苔质知识
最后讲述望苔质的知识。望苔质即望舌苔的形状质感。主要观察苔的厚薄、润燥、腐腻、剥落、有根无根及偏全等情况。(1) 厚、薄苔苔质的厚薄，以见底和不见底为标准。透过苔质能见到舌体，称之薄苔，否则为厚苔。舌苔薄，病情一般较轻；舌苔厚，表明病情较为严重。在疾病发展过程中，舌苔由薄变厚，...
武安市小儿回答： 在家自己炒蒜薹时候,总是喜欢把蒜苔那个头给去掉,但是有人说蒜薹尖吃了也有营养.蒜苔头能吃并且比蒜苔还好吃.太细的部分不要.不用把所有的花去掉,可以留下接着蒜藤的0.5厘米左右的部分,那部分相当于花的底座,营养不错的.切小段用酱油、食醋、食盐拌食也很好吃.蒜薹头的营养成分:蒜薹的营养成分很高,有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、尼克酸、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰等人体所需营养成分.以及大蒜素、大蒜新素等成分.
祖黄17631967054问： 蒜苔帽能不能吃 - ？
武安市小儿回答： 蒜苔帽能吃.蒜苔帽很有营养,而且味道比蒜苔还要好.需要注意的是,太细的部分不能要.不用把所有的花去掉,可以留下接着蒜藤的0.5厘米左右的部分,那部分相当于花的底座,营养价值高.蒜苔怎么挑选新鲜的蒜苔,它的外表都是比较光滑的,没有什么损伤.优质的蒜苔,它的根部、顶部都相对比较均匀,而且特别圆润.蒜苔的颜色也有微妙之分,一般分为青色、深绿色,我们要选择深绿色的,颜色越青说明越老.蒜苔若是过细,它的味道就不够浓烈,若是过粗,就说明蒜苔已经老了.所以在购买的时候,最好选择粗细中等的,是为最佳.
祖黄17631967054问： 蒜薹的尖梢部分可以吃吗?好多人都把它们掐掉. - ？
武安市小儿回答： 蒜薹尖是可以吃的,只是大家都很少吃它,感觉会很老,口感不好,我想应该没有几个人去想着吃它,不过,我妈妈就给我们吃过蒜薹泡到尖的那一段,当然最尖的还是没有吃.是炒鸡蛋,很好吃的,你也可以试试.
祖黄17631967054问： 蒜苔的头能吃吗 - ？
武安市小儿回答： 您好! 能吃并且比蒜苔还好吃.太细的部份不要.希望能帮到你,望你采纳.
祖黄17631967054问： 蒜苔去下的那部分叫什么?怎么吃有营养? - ？
武安市小儿回答： 蒜薹的结构与作用即大蒜的花薹,包括花茎(薹茎)和总苞(薹苞)两部分.薹苞是大蒜花茎顶端的总苞,内含发育不全的花序.蒜薹中所含的大蒜素、大蒜新素,可以抑制金黄色葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌、大肠杆菌、霍乱弧菌等细菌的生长繁殖.炒着吃就行.
祖黄17631967054问： 蒜苔稍上的那个花蕾能吃吗? - ？
武安市小儿回答： 蒜苔作为大家喜爱的蔬菜之一,它的花蕾部分是可以吃的.蒜苔不仅味道鲜美,可以做出多种美味的家常菜肴,比如:蒜苔炒肉 蒜苔炒鸡蛋 而且蒜苔的营养成分很高,经常食用,对人体有很多裨益:1、蒜苔性温,具有温中下气,补虚,调和脏...
祖黄17631967054问： 为什么炒蒜苔都不要顶部的? - ？
武安市小儿回答： 能吃.不用把所有的花去掉,可以留下接着蒜藤的0.5厘米左右的部分,那部分相当于花的底座,营养不错的.切小段用酱油、食醋、食盐拌食也很好吃.可以用来炒肉:【备料】五花肉250克、蒜苔花150克、辣椒2个.(1)酒1大匙、酱油1大匙、糖半茶匙;(2)盐半茶匙、清水4大匙.【做法】1、五花肉洗净,切薄片,拌入调味料(1)略腌;2、将两大匙油烧热,放入肉片大火爆炒,肉色变白时盛出;3、蒜苔择除老梗,洗净,切小段;辣椒片开,去籽,切粗丝;用两大匙油炒蒜薹,并加调料(2)放入辣椒丝同炒;4、倒入肉片,炒至汤汁收干即盛出.
祖黄17631967054问： 吃蒜薹的时候为什么要去掉上面的一节啊? - ？
武安市小儿回答： 只是去掉嚼不动的部分.
