蒜瓣中间有绿色能吃吗
大蒜绿了还能吃吗
大蒜长出绿胚芽可以吃，食用后不会对人体健康造成影响，因为人们日常食用的蒜苗便是大蒜的绿色胚芽生长而来。而因环境变化变绿的大蒜不可以吃，这种大蒜表面的绿色其实是生物碱，食用这种物质后，会对人体健康会有一定影响。1、长出绿胚芽可以吃 将大蒜切开后，若发现蒜瓣中间是绿色的，里面长出了绿色的...
蒜切开里面有绿色的心还可以吃吗?
如果是蒜瓣切开中间是绿色的，小绿点就是大蒜的胚芽，是可以食用的。大蒜休眠期过后，在适宜的气温（5—18℃）下，大蒜籽便会迅速发芽、长叶，消耗茎中的营养物质。不管是青蒜，还是蒜薹蒜瓣，在各个生长阶段的转变过程中都不会产生有毒物质。另外发芽的大蒜比新鲜大蒜含有更多的有益心脏健康的抗氧化剂...
大蒜绿了能吃吗
这种绿色素对人体是无害的，而且还具有一定的抗氧化作用，能减少皮肤衰老，预防疾病。大蒜里面绿色能吃吗 绿色的是胚芽则可以吃 如果是切开了蒜瓣发现里面的中间是绿色的，这个小绿点其实是大蒜的胚芽，也就是说大蒜发芽了，这种大蒜是可以吃的，也不会有任何问题，我们平时吃的蒜苗就是从这个小绿点开始...
蒜瓣切开有一条黄色或是绿色的心,那能吃吗?
可以吃的，放心吧。我们吃的蒜苗就是从那里开始的嘛。
蒜里面有绿色的芯能吃吗
大蒜放久了会发芽，能不能再食用有两种情况出现，如果大蒜长出的是青色的芽苗，也就是蒜苗，是可以正常的食用的，只是随着蒜苗的长大，大蒜粒本身就枯萎，营养价值也跟着降低，食用意义不大，可以改食用长出来的蒜苗，同样具有高的营养价值口感更香脆。如果发芽时大蒜表面会变绿，这样就产生了生物碱，最...
大蒜里面有绿色的芽还能吃吗
剥开发芽的大蒜，会看到中间产生了蒜的绿色嫩苗。绿色嫩苗从蒜瓣中长出来之后，就是蒜苗这种绿叶蔬菜。若将蒜苗放在加水的盘子里，不仅能给厨房带来绿植的美感，还可以代替葱花做调味品。把蒜苗种在土里继续生长，叶子长大后就叫做青蒜。吃不惯大蒜瓣的人可以直接食用蒜苗。大蒜的储存方法 1、低温储存：...
大蒜里面有绿色的芽还能吃吗
剥开已经发芽的大蒜，可以观察到中间生出了绿色的嫩芽。这些嫩芽从蒜瓣中长出，形成了我们所说的蒜苗，它是一种鲜嫩的绿叶蔬菜。将蒜苗放在带有水的盘子里，不仅能增添厨房的绿色生机，还可以作为葱花的使用，增添风味。如果将蒜苗种植在土壤中，随着叶子的生长，它就变成了青蒜。那些不喜欢食用大蒜瓣的人...
大蒜变成了绿色,还能吃吗?
蒜泥很容易出现变绿的情况，主要是遇见水氧化之后出现的变色，对人体并没有特殊的害处，我们可以食用，但是如果变色成黑色之后就需要慎重，不可食用，以免对身体不利。大蒜中含有大量的硫类物质，这些物质在遇到低温以后，会与大蒜听蒜酶发生反应，生成硫代亚碘酸脂，这种物质是大蒜色素的前身，当与大蒜中...
糖醋蒜头为什么变绿 糖醋蒜头变绿色还能吃吗
糖醋蒜变绿的原因是，酸性环境中，大蒜里的一些含硫物质在蒜酶的作用下发生了结构变化，生成蓝色和黄色两种含硫色素，这两种色素叠加呈现绿色。与生蒜相比，糖醋蒜的营养并没有损失，对健康也无害。并且因为腌过的蒜对肠胃的刺激减弱，适应人群更广泛。糖醋蒜头变绿色还能吃吗 能吃。糖醋蒜发绿时所产生...
大蒜绿了还能吃吗 大蒜怎么保存
大蒜绿了还能吃吗 大蒜变绿的原因有三种。1.大蒜头发芽，长出了绿色的小苗，这种绿苗大蒜是可以吃的，甚至抗氧化物含量还增高了，更营养;2.大蒜发霉了，因为大蒜受潮变质，导致霉菌滋生，产生了绿色的霉菌块，这种绿大蒜是不能吃的，若只有表皮发霉，里面没有影响还是可以食用;3.大蒜经过糖、醋的腌制...
金堂县苏顺回答： 亲 那是蒜苗 这说明你家大蒜发芽了 不过可以吃
鲍子19222463451问： 发绿的大蒜可以吃吗? - ？
金堂县苏顺回答： 可以吃,口感不好了营养成分破坏了.
鲍子19222463451问： 大蒜变绿了还能吃吗? - ？
金堂县苏顺回答： 能吃. 醋泡蒜变绿色是因为制作中会产生绿色素,绿色素实际上是由一种先生成的蓝色素和一种后生成的黄色素组成.大蒜中的这种蒜酶存在大蒜的细胞内,正常情况下是处于休眠状态的,当蒜酶从细胞里被释放出来以后,遇到低温的情况下...
鲍子19222463451问： 大蒜里面有绿色的芯能不能吃啊?？
金堂县苏顺回答： 可以吃啊
鲍子19222463451问： 蒜瓣腌绿了还能吃吗 - ？
金堂县苏顺回答： 是专门弄的腊八蒜吧?腊八蒜就是绿的~ 简单说就是腌制过程中的自然产物,可以吃,而且绿的才正常.“腊八蒜”制作中会产生大蒜绿色素的原理什么的百度百科有,你看“参考资料”就行,我大段的粘你也不一定喜欢~
鲍子19222463451问： 蒜末变成绿色了还能吃吗 - ？
金堂县苏顺回答： 1,大蒜绿变的主要物质之一是S-1-丙烯基-L-半胱氨酸亚砜. PECSO的存在是蒜泥变绿的原因.变绿的大蒜不影响食用,也不存在食用安全问题.但专家提醒,任何食物都有一定的保鲜期,在食物保持完整的情况下,保鲜期相对较长,所以食...
鲍子19222463451问： 大蒜切开中间有绿色小点?急!!!!!! - ？
金堂县苏顺回答： 要发芽了,没事儿,可以吃! 就是蒜苔!
鲍子19222463451问： 大蒜里面绿色能吃吗,大蒜发绿能吃吗,大蒜变绿了可以 - ？
金堂县苏顺回答： 做的腊八蒜么?腊八蒜是绿色的可以吃的 大蒜放的时间久了,里面会长出牙,能吃但是没有好的大蒜好吃了,所以每次就扔掉了
鲍子19222463451问： 请问蒜里面有青色的东西正常吗?可以吃吗? - ？
金堂县苏顺回答： 属于正常,就算长出蒜苗蒜苗炒熟更好吃.谢谢采纳欢迎追问.
