蒜切开里面有绿色的心还可以吃吗？
如果是蒜瓣切开中间是绿色的，小绿点就是大蒜的胚芽，是可以食用的。
大蒜休眠期过后，在适宜的气温（5—18℃）下，大蒜籽便会迅速发芽、长叶，消耗茎中的营养物质。不管是青蒜，还是蒜薹蒜瓣，在各个生长阶段的转变过程中都不会产生有毒物质。
另外发芽的大蒜比新鲜大蒜含有更多的有益心脏健康的抗氧化剂。发芽五天的大蒜的抗氧化活性要强于新鲜的大蒜，此外发芽的大蒜还含有不同的代谢产物。
大蒜营养
调节胰岛素：近年来由于人们的膳食结构不够合理，人体中硒的摄入减少，使得胰岛素合成下降；而大蒜中含硒较多，对人体中胰岛素合成下降有调节作用，所以糖尿病患者多食大蒜有助减轻病情。
抗癌防癌：大蒜能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生。同时大蒜中的锗和硒等元素还有良好的抑制癌瘤或抗癌作用降低血脂。
防止血栓：大蒜有效成分具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。
以上内容参考 人民网—发芽大蒜更有益健康 有些食物发芽后毒似砒霜
以上内容参考 人民网—大蒜营养价值高 5类人不能吃大
蒜头切开后有绿色的心
蒜头切开后出现绿色的心，通常是因为蒜头发芽或者开始变质。当我们切开蒜头，发现其内部呈现绿色，这往往是由于两种原因造成的。首先，有可能是蒜头发芽了。在适当的环境下，蒜头会开始发芽，这时候，蒜芯会逐渐变为绿色。这种情况下的蒜头仍然可以食用，但口感和营养价值可能会有所降低。在烹饪过程中，绿色...
蒜切开里面有绿色的心还可以吃吗?
如果是蒜瓣切开中间是绿色的，小绿点就是大蒜的胚芽，是可以食用的。大蒜休眠期过后，在适宜的气温（5—18℃）下，大蒜籽便会迅速发芽、长叶，消耗茎中的营养物质。不管是青蒜，还是蒜薹蒜瓣，在各个生长阶段的转变过程中都不会产生有毒物质。另外发芽的大蒜比新鲜大蒜含有更多的有益心脏健康的抗氧化剂。
白萝卜里面带绿色可不可以食用
白萝卜里面带绿色（或青色，蓝色）不可以食用。正常情况下，白萝卜的心是白色的，如果切开白萝卜发现里面的心的发蓝发青的就要引起注意了，在没有做过相应检测之前这样的萝卜是不建议食用的。白萝卜里面发蓝发青的原因主要是三个方面：一是土壤缺硼；二是土地渍水或板结缺氧；三是黑腐病菌引起。白萝卜...
蒜瓣切开有一条黄色或是绿色的心,那能吃吗?
可以吃的，放心吧。我们吃的蒜苗就是从那里开始的嘛。
南瓜心有绿色可不可以吃?如图。
内部变为绿色，代表南瓜已经开始发霉了，其中会出现各种病菌，所以不能食用。一、南瓜（拉丁学名：Cucurbita moschata (Duch. ex Lam.) ，山东地区称作吊瓜，东北地区称作倭瓜。可食用，有橘黄色和青色两种，外形呈扁圆或不规则葫芦形状，未成熟果实皮脆肉质致密，可配菜、做馅，成熟果实甜面，可熬粥。...
看图猜成语两条青色的鱼接吻中间有绿色的心
郁郁亲亲，谐音即成语“郁郁青青”。1，Green 答：Green是一个英文单词，美音是[grin]，英音是[gri:n]，可指绿色的，;绿的;青葱的;也指姓氏格林， 可做名词、形容词、动词。
西红柿里面是绿色的能吃吗
如果西红柿里面是绿色的，不能吃。绿心的西红柿一般是指未成熟的西红柿，未成熟的西红柿一般不可以吃。绿色的西红柿由于没有成熟，口感苦涩，还有不利于健康的成分。无论是生番茄（即绿西红柿）还是熟番茄（即红西红柿）都有，只是含量随着番茄成熟而减少。番茄如果表面是红色的，而里面的籽是绿色的，这样...
南瓜籽嗑开里面是绿色的,是发霉吗?
但是，确实也有南瓜籽嗑开里面是绿色的，发霉的情况存在。这是由于南瓜籽晒干后保管不善，受潮后变质所引起的发霉。所以，我们对于食物不能随意放置，应该根据各种食物的状况，分别妥善保管，以防变质，不能食用。1南瓜打开里面是绿色的 南瓜里面有绿色的应该是早熟瓜，可以放心食用。早熟南瓜里面的绿色茎须...
莲子里面的绿色芯能吃吗 莲子里的绿色芯可以吃吗
能吃。莲子里面的绿色芯是莲心，通常用绿色的根状，里面含有莲心碱、异莲心碱等多种生物碱成分以及其它营养物质，有清心安神、平心静气的作用，适量食用对身体是有一定好处的。不过一般刚成熟的嫩莲子里面的芯比较好吃，水分十足，带有甜味，但是成熟一段时间之后莲子芯就会变苦，要是接受不了这种口感的...
莲子中间的绿心能吃吗
莲子中间的绿心实际上是能吃的，它实际上就是成熟的莲子里面的绿色胚芽，通常生吃新鲜莲子绿心的味道可能偏苦，现在有很多人喜欢将它收集起来用来泡茶或者是炖汤等等，营养价值较高。现在市面上有很多售卖莲子心茶的，就是用绿心制成的，方法也比较简单，将成熟莲子中的绿心取出来放到热水中冲泡饮用就...
春宙恩格： 亲 那是蒜苗 这说明你家大蒜发芽了 不过可以吃
亭湖区18696161158： 大蒜里面有绿色的芯能不能吃啊?？
春宙恩格： 可以吃啊
亭湖区18696161158： 大蒜切开中间有绿色小点?急!!!!!! - ？
春宙恩格： 要发芽了,没事儿,可以吃! 就是蒜苔!
亭湖区18696161158： 长心的大蒜还能吃吗? - ？
春宙恩格： 发芽了的大蒜籽,虽然可以吃,但因其营养消耗,食用价值会大打折扣,大蒜籽收获以后,休眠期一般为2~3个月.休眠期过后,在适宜的气温下,大蒜籽便会迅速发芽、长叶,消耗茎中的营养物质,导致鳞茎萎缩、干瘪,食用价值大大降低,甚至腐烂.
亭湖区18696161158： 请问蒜里面有青色的东西正常吗?可以吃吗? - ？
春宙恩格： 属于正常,就算长出蒜苗蒜苗炒熟更好吃.谢谢采纳欢迎追问.
亭湖区18696161158： 大蒜里面绿色能吃吗,大蒜发绿能吃吗,大蒜变绿了可以 - ？
春宙恩格： 做的腊八蒜么?腊八蒜是绿色的可以吃的 大蒜放的时间久了,里面会长出牙,能吃但是没有好的大蒜好吃了,所以每次就扔掉了
亭湖区18696161158： 大蒜变绿了可以吃吗 - ？
春宙恩格： 大蒜砸好后变绿没有毒能吃.大蒜细胞中的含有较多的含硫类生物活性物质,这些含硫化物在蒜酶的作用下,可生成硫代亚磺酸脂、丙烯基硫代亚磺酸脂、烯丙基硫代亚磺酸脂等大蒜色素的物质前身.这些物质经过一系列的反应进而生成大蒜色素.通常,最初形成的为蓝色素(有叫蒜兰素), 蓝色素不稳定逐渐转化为黄色素(有叫蒜黄素), 两者共存使蒜呈现绿色, 最后蓝色素全部转化为黄色素.这种绿色素是一种天然的花青素类色素,它不是很稳定,.现在很多研究发现,大蒜的这种绿色素有很强的抗氧化能力,是一种优质的抗氧化剂.所以,食用绿色的大蒜不但无毒,还有强身健体的作用.
亭湖区18696161158： 蒜发绿了还能吃吗? - ？
春宙恩格： 这个没什么问题的 蒜发绿只是里面的胚芽受了适宜的气温和湿度等等开始生长了 吃下去没什么问题的 没发芽的蒜是种子 带叶子的蒜是苗 发绿了的就是介乎种子和生长之间的东西 食用完全没问题 只是生姜发黑的和腐烂的就不能食用 那样的生姜有毒的!
亭湖区18696161158： 这种大蒜绿了还能吃吗 - ？
春宙恩格： 可以的. 变成绿色是大蒜和醋在低温下产生的一种生化反应,即绿变,可食用. 腊八蒜泡在醋中的蒜就会变绿,最后会变得通体碧绿的,如同翡翠碧玉.中国北方一到腊月初八,过年的气氛一天赛过一天,华北大部分地区在腊月初八这天有用...
亭湖区18696161158： 大蒜变绿了还能吃吗? - ？
春宙恩格： 能吃. 醋泡蒜变绿色是因为制作中会产生绿色素,绿色素实际上是由一种先生成的蓝色素和一种后生成的黄色素组成.大蒜中的这种蒜酶存在大蒜的细胞内,正常情况下是处于休眠状态的,当蒜酶从细胞里被释放出来以后,遇到低温的情况下...
