葱姜蒜为什么不能同时放
哪些菜里是不能随便放葱、姜、蒜的?为什么?
做美食必用的葱，生姜和大蒜，但不要什么菜都放，有时候会适得其反，而造成浪费，我想大家一定遇到过这种问题。当我们平常做饭时，因为这三者的结合总是可以起到很好的调味调香作用。但我今天想对您说的是，并不是所有的菜都适合这三种。让我们一起看看，有哪四种食物 。第一种：羊肉 煮羊肉时不易...
大蒜和姜可以一起用醋泡吗
生姜和蒜能同时用醋泡应该是可以的。姜醋蒜可以促进胃液分泌，增加胃液酸度，保护胃黏膜，防止胃炎癌变。主治慢性萎缩性胃炎、胃酸缺乏者。具有良好的促进消化（尤其是油腻食品的促消化）、提高食欲、防止癌变的功用。但是慢性浅表性胃炎胃酸分泌过多者忌用。
大蒜和姜可以一起用醋泡吗?
分析如下：1、生姜和蒜能同时用醋泡是可以的。一般没什么副作用，但是不要食用过量。2、醋泡生姜养胃,提高人体阳气。3、醋泡大蒜可助消化,去血脂，一般都是分别泡的。
生姜,大蒜,鸡蛋,可以混在一起吃了
可以的，没有什么忌讳的，我经常吃西红柿炒鸡蛋加上生姜大蒜。生姜和大蒜是发物，鸡蛋也容易生内火，但是少量吃不碍事的。
炒菜时葱姜蒜同时放可以吗?
可以。炒菜时葱和蒜能放到一起，葱、姜、蒜、椒，人称调味的“四君子”，它们不仅能够调味，而且能杀菌去霉，对人体健康大有裨益。吃姜蒜的好处：姜（学名：Zingiber officinale Rosc.），姜科姜属多年生草本植物。开有黄绿色花并有刺激性香味的根茎。株高0.5-1米；根茎肥厚，多分枝，有芳香及辛...
请教一下炸材料油的时候是先炸葱姜蒜还是先炸香料?为什么?
一.姜不能和葱蒜一起炸制作料油时，一般会使用老姜。老姜气味浓烈，香味也更加突出。但是老姜的质地硬最耐炸，而葱蒜的质地软不耐炸，特别是葱。如果将葱姜蒜放入一起炸，当葱蒜变金黄时，姜还没有炸透，不仅香味不足并且还完成浪费，所以葱姜蒜要分开，老姜提前炸。二.姜要和香料一起炸材料油中...
生姜与大蒜能放一起储存吗
生姜和大蒜可以放在一起储存，但需要注意储存条件。如果生姜和大蒜需要放在室温下储存，建议将它们放在通风、阴凉、干燥的地方，并避免阳光直射。同时，需要将生姜和大蒜分别用保鲜膜包好，以防止它们接触到空气中的水分，导致腐烂。如果需要将生姜和大蒜放在冰箱中储存，可以将它们分别放在不同的保鲜盒中，...
葱和蒜为什么不能一起吃吗
葱和蒜不能一起吃是因为它们都是具有强烈刺激的食物，一起吃会刺激肠道，造成腹痛、腹泻，但这种说法仅限于生吃，如果将葱和蒜炒熟后，便可以一起吃了。不管是葱还是蒜，都是日常生活中很常见的调味品，葱中含有蛋白质、维生素、矿物质等，对人体有很大的好处，可以解热、祛痰、降血脂、降血压等。...
炒菜时什么时候放姜蒜葱合适?
2.烹鱼：葱和蒜以油煎的方式最好，经过短时间的油煎，散发出香气，又能够将香味及时地保存下来，不至于炸糊;炖鱼、鸡、鸭、肉时放姜片，以煮过半小时后放入比较好。3.做汤：热汤起锅时，菜肴装盘时往往撒上葱花或姜丝，即添加了香味，又起到装饰作用。二、葱姜蒜放多少最合适呢 在厨师届有...
炒菜时葱姜蒜不能乱放,这些禁忌你知道吗
姜具有加快人体新陈代谢、通经络等作用。姜能增强和加速血液循环，刺激胃液分泌，兴奋肠胃，促进消化，还有抗菌作用。早上吃一点姜，对健康有利。但晚上吃，因为姜本来属热，会让人上火，劳命伤身，所以不宜吃。大蒜味辛、性温，入脾、胃、肺经。具有温中消食、行滞气、暖脾胃、消积、解毒、杀虫的...
新民市肾复回答： 没有说不能一块吃吧?只是味道不好,蒜没了蒜味,葱没了葱香.
尤以13898779917问： 蒜.葱还有姜哪两样不可以放在一起做菜? 听说那两样混了会中毒 - ？
新民市肾复回答： 做菜时可以同时用这三种,因为它们都会跟着炒熟,没事的,而且葱姜蒜本来就是生活中必备的配餐佳佐.不过葱容易有细菌和寄生虫,生吃对身体不好,生活中一般讲究生蒜熟葱.生蒜有杀菌的功效.如果爱吃生蒜最好吃之前把蒜先切开或者弄成蒜泥,五分钟后食用,这样可以把蒜里一种叫蒜素的物质充分发挥出来,蒜素在蒜内,必须和空气结合以后才可以产生.而蒜素是蒜里的精华.但是女孩子们经期尽量少吃生蒜,因为生蒜是辛辣食物,少吃为妙~~ 总之,除了那些相克的食物,一般这些是没有什么大问题的,吃什么都控制好量就行了~~
尤以13898779917问： 葱姜蒜怎么保鲜 - ？
新民市肾复回答： 是不是常常买回来一捆大葱,用着用着,大葱就干了,非常影响饭菜的口感和做饭人的心情.如果扔掉实在是可惜,用下面这个方法就能保证大葱永远18岁哈,同样也适用于蒜和姜. 1、 先把大葱的根和绿叶,还有最外面有泥土的葱皮剥去.准备保鲜袋一个,纸巾2张,还有封口夹.2、 按着图片的样子,把一张纸巾铺在保鲜袋的一侧.3、把葱姜蒜放在纸巾上.4、在葱姜蒜的上面再铺一张纸巾.5、最后封口,放在冰箱冷藏室中,随吃随取.如果时间超过两周,再换一次纸巾就可以啦.
尤以13898779917问： 炒菜时葱姜蒜不要乱放,这些禁忌你知道吗 - ？
新民市肾复回答： 姜具有加快人体新陈代谢、通经络等作用.姜能增强和加速血液循环,刺激胃液分泌,兴奋肠胃,促进消化,还有抗菌作用.早上吃一点姜,对健康有利.但晚上吃,因为姜本来属热,会让人上火,所以不宜吃. 大蒜味辛、性温,入脾、胃、肺经.具有温中消食、行滞气、暖脾胃、消积、解毒、杀虫的功效.西医学者也发现大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用,对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用.但是有肺热、胃火,血虚目昏,以及狐臭病人均忌用.禽肉重点多放蒜,蒜能提味,烹调鸡、鸭、鹅肉时宜多放蒜,使肉更香更好吃,也不会因为消化不良而泻肚子.异味大的肉类如甲鱼,一定要放蒜.烹调鸡、鸭、鹅肉宜多放蒜,有降低胆固醇、促进营养吸收的功效.
尤以13898779917问： 葱姜蒜是否可以一同食用? - ？
新民市肾复回答： 正如所述用于烹调爆锅是没有问题的;但是民间有“晚上吃生姜,赛过吃砒霜”一说.
尤以13898779917问： 做菜时葱姜蒜椒怎么放 做菜时葱姜蒜别乱放 - ？
新民市肾复回答： 做菜时葱姜蒜何时放是很关键的.一般炖菜时都是先放葱姜后放蒜的.而炒菜的时间段所以要一起放入.所以想做得一手好菜一定要掌握好葱姜蒜下锅的时间.
尤以13898779917问： 为什么炒菜要放葱姜蒜 - ？
新民市肾复回答： 炒菜放姜最好不要去皮,吃姜削皮不能发挥姜的整体功效.一般的鲜姜洗干净后就可以切丝分片,放入菜中一起炒即可.大蒜不仅是烹饪菜肴时的必备佐料,更称得上是保健的一剂良药,尤其是在烹调肉菜时,更是少不了它的存在.一是眼病...
尤以13898779917问： 请问,服用汤药期间,炒菜时放葱姜蒜也不可以吗? - ？
新民市肾复回答： 您好,一般汤药是忌辛辣的,所以不能吃葱姜蒜,及时在炒菜的时候也不能食用,否则可能导致汤药的失效,虽然在做饭带来不便,但是还是以治病为首要的原则,希望对您有用,望采纳~
尤以13898779917问： 做菜是先放葱姜蒜还是后放?？
新民市肾复回答： 先放姜蒜,然后放菜,最后放葱.在炒菜的时候,最好的油开的时候(油7层热的时候)放姜和蒜,最好再几粒花椒,这样就会很香,翻炒几下,就能闻到香味了,然后在放下你要炒的菜,如果是时令蔬菜就要先放点盐,若是别的就可以先放菜,等菜好了以后放葱,再翻炒几下,放盐、鸡精等就可以起锅了,要是光炒蔬菜就可以不放葱了,直接放几片蒜,加菜就可以了~!要是呛空心菜那类的,就干辣椒段和姜片、蒜片先放,然后放菜,也不要葱~!
