大蒜和姜可以一起用醋泡吗?
大蒜生姜可以一起泡醋吃,常见的有爽口泡姜
主料:生姜1000克、大蒜200克
调料:红尖椒100克、陈醋1瓶
做法步骤:
1、所有的食材准备好
2、生姜清洗干净,去皮后切成块
3、大蒜去皮洗干净
4、生姜片和大蒜放在阴凉的地方晾干表面的水分
5、红辣椒剁碎
6、将大蒜、生姜一起放入容器,倒入陈醋
7、陈醋的量刚好没过食材即可
8、放入辣椒,拌均匀
9、盖上盖子,泡一晚上以上
10、第二天,可以看到姜已经上色了,这个样子已经可以开始吃了,如果喜欢颜色更深一点,可以继续腌制,不过不要超过两天哦,不然会太咸了。
11、直接吃即可
材料与制作
生姜100克,大蒜100克,米醋500毫升。生姜洗净,切片;大蒜切片,一同浸泡在米醋中,密封贮存1个月即可饮用。饭后服用,每次10毫升。或在菜肴中酌量加用。
功效与宜忌
促进胃液分泌,增加胃液酸度,保护胃黏膜,防止胃炎癌变。主治慢性萎缩性胃炎、胃酸缺乏者。具有良好的促进消化(尤其是油腻食品的促消化)、提高食欲、防止癌变的功用。慢性浅表性胃炎胃酸分泌过多者忌用。
分析如下:
1、生姜和蒜能同时用醋泡是可以的。一般没什么副作用,但是不要食用过量。
2、醋泡生姜养胃,提高人体阳气。
3、醋泡大蒜可助消化,去血脂,一般都是分别泡的。
扩展资料:
1、醋(Vinegar)是中国各大菜系中传统的调味品。据现有文字记载,中国古代劳动人民以酒作为发酵剂来发酵酿制食醋,东方醋起源于中国,据有文献记载的酿醋历史至少也在三千。
2、“醋”中国古称“酢”、“醯”、“苦酒”等。“酉”是“酒”字最早的甲骨文。同时把“醋”称之为“苦酒”,也同样说明“醋”是起源于“酒”的。
3、中国著名的醋有“神秘湘西”原香醋、镇江香醋、山西老陈醋、保宁醋、天津独流老醋、福建永春老醋、广灵登场堡醋、岐山醋、河南老鳖一特醋及红曲米醋。经常喝醋能够起到消除疲劳等作用,醋还可以治感冒的作用。
参考资料:百度百科醋
大蒜和蒜可以一起用醋泡。
首先醋泡生姜养胃,提高人体阳气,醋泡大蒜可助消化,去血脂,一般都是分别泡的。生姜和蒜能同时用醋泡应该也是可以的。一般没什么副作用,但是不要食用过量。
醋泡姜的功效与作用 :
适量食用有健脾胃,充盈气血,保健脏器等作用。例如在生活中,很多人会用醋泡姜来治病,当人受风寒时,通常会吃两片生姜,帮助散发体表处的寒气;当人患有胃溃疡、肠炎等病时,吃点姜还能改善恶心、呕吐的症状。
很多老年人都有这样的感受,同样一道菜,儿女们吃得津津有味,自己却一点食欲也没有,觉得毫无味道。这种现象通常同老年人消化功能的下降有关,因为消化不良引起胃寒,胃里寒气太重,热量不足,因此特别怕吃生冷或者油腻的食物。有这种情况的老人不妨采用醋泡生姜的食疗法。
扩展资料:
1、眼病患者
古人说:“蒜治百病唯害一目”。长期、大量吃蒜,对眼睛是有害的。嵇康在《养生论》中说“荤辛害目”,蒜味最辛,而且它是走清窍的,通眼睛,容易造成眼睛的损伤。患有青光眼、白内障、结膜炎、麦粒肿、干眼症等眼疾的人平时最好少吃。中医认为,长期大量地食用大蒜会“伤肝损眼”,因此,眼病患者应尽量不吃大蒜,特别是身体差、气血虚弱的病人更应注意,否则时间长了会出现视力下降、耳鸣、头重脚轻、记忆力减退等现象。
2、肝病患者
《本草纲目》记载蒜“久食伤肝损眼”,大蒜性热,能助火;味辛,剌激性强。肝有内火者如果食用,肝火会更旺,时间久了当然会造成损伤。而且大蒜的某些成分对胃、肠还有刺激作用,可抑制肠道消化液的分泌,从而加重肝炎病人的恶心等诸多症状。大蒜的挥发性成分可使血液中的红细胞和血红蛋白等降低,并有可能引起贫血,不利于肝炎的治疗。
3、虚弱有热者
古人认为多食蒜会耗散人的气,同时也耗散人的血,《本草从新》记载“大蒜辛热有毒,生痰动火,散气耗血,虚弱有热的人切勿沾唇”。所以身体差、气血虚弱的人要注意。
4、腹泻患者
大蒜的的刺激性很强,平常少吃点是可以促消化,但是发生非细菌性的肠炎、腹泻时,不宜吃大蒜。如果再吃大蒜,辛辣味的大蒜素会刺激肠道,使肠黏膜充血、水肿加重,促进渗出,使病情恶化。如果已经发生了腹泻,食用大蒜更应该慎重。腹泻的时候应注意清淡饮食,怒要食用具有刺激性的食物。
5、重病者慎食
蒜属发物,所谓发物,是指特别容易诱发某些疾病,或加重已发疾病的食物。食用像大蒜、辣椒等辛辣食品,对得患有重病、或者正在服药的人来说,很可能出现明显的副作用,不但可能引发旧病,还可能使药物失效,或与药物产生连锁反应,影响身体健康。
6、空腹不能吃
蒜具有刺激性,醋也是一样的具有刺激胃肠的作用,因此,在空腹的时候不适宜吃醋泡蒜,很容易刺激肠胃,分泌过多的胃酸,不利于身体健康,建议在饭后吃醋泡蒜比较好。
参考资料:百度百科-食物相克
可以的。
依据:
首先醋泡生姜养胃、提高人体阳气,醋泡大蒜可助消化、去血脂,一般都是分别泡的。生姜和蒜能同时用醋泡是可以的。一般没什么副作用,但是注意不要食用过量。
而且适量食用有健脾胃,充盈气血,保健脏器等作用。
例如在生活中,很多人会用醋泡姜来治病,当人受风寒时,通常会吃两片生姜,帮助散发体表处的寒气;当人患有胃溃疡、肠炎等病时,吃点姜还能改善恶心、呕吐的症状。
扩展资料:
“醋大蒜”能够长久保存,大蒜的作用,再加上醋的功能,因此能够获得双乘效果。浸醋的大蒜,不仅能够清除大蒜特有的臭味,而且能够使大蒜的药效成分溶入醋里面。
因此,吃醋大蒜时,必须连醋也吃下去,古时的人们凭经验知道,吃了大蒜后,身体会变暖和,并且能够增强体力。
很多老年人都有这样的感受,同样一道菜,儿女们吃得津津有味,自己却一点食欲也没有,觉得毫无味道。
这种现象通常同老年人消化功能的下降有关,因为消化不良引起胃寒,胃里寒气太重,热量不足,因此特别怕吃生冷或者油腻的食物。有这种情况的老人不妨采用醋泡生姜的食疗法。
参考资料:人民网:新知:醋泡食物保健功效多
可以。
有促进胃液分泌,增加胃液酸度,保护胃黏膜,防止胃炎癌变的作用。
主治慢性萎缩性胃炎、胃酸缺乏者。具有良好的促进消化(尤其是油腻食品的促消化)、提高食欲、防止癌变的功用。慢性浅表性胃炎胃酸分泌过多者忌用。
扩展资料
大蒜驱寒的各种做法
大蒜葱辣汤 大蒜、葱白、生姜各50克,辣椒30克,荆芥10克,大蒜切片,姜切丝,葱切段,放入锅中煮5分钟。趁热饮服,祛寒解表。
醋泡蒜姜 醋500毫升,大蒜、姜各150克切片放入醋中蜜封浸泡1个月以上。可佐餐随菜食用,对治疗风寒感冒有益。
蒜姜柠檬泡酒 大蒜400克,生姜150克,柠檬3个,蜂蜜70毫升,白酒800毫升,大蒜略蒸或煮一下去蒜臭味切片,姜、柠檬切片同泡在酒中3个月后可饮用。
参考资料:百度百科─姜醋蒜网页链接
生姜和蒜能同时用醋泡应该是可以的。
姜醋蒜可以促进胃液分泌,增加胃液酸度,保护胃黏膜,防止胃炎癌变。主治慢性萎缩性胃炎、胃酸缺乏者。具有良好的促进消化(尤其是油腻食品的促消化)、提高食欲、防止癌变的功用。但是慢性浅表性胃炎胃酸分泌过多者忌用。
扩展资料
材料与制作
生姜100克,大蒜100克,米醋500毫升。生姜洗净,切片;大蒜切片,一同浸泡在米醋中,密封贮存1个月即可饮用。饭后服用,每次10毫升。或在菜肴中酌量加用。
参考资料百度百科姜蒜醋
生姜、花生、辣椒、大蒜等可以一起泡醋吃吗
大蒜性味辛温,有温中行滞、解毒杀虫;生姜亦辛温能祛风解表、温经止痛。醋味酸平,可收敛止泻、消食开胃。从三者的药性与功效来看,应该是可以共用的,只是要配好各自用量为宜。
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阙封瑞斯: 可以
墨江哈尼族自治县13217679798: 醋和姜和蒜可以一起泡吗?求大神帮助 - ?
阙封瑞斯: 可以
墨江哈尼族自治县13217679798: 姜蒜可以一起用醋泡吗 - ?
阙封瑞斯: 完全可以的,亲, 经常吃的凉菜, 很多都会放这些东西, 所以没事的,
墨江哈尼族自治县13217679798: 生姜大蒜可以在醋里泡吗? - ?
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阙封瑞斯: 糖尿病需要终身治疗,建议控制饮食,在医生指导下服用降糖药,可以服用二甲双胍肠溶片和格列齐特缓释片治疗.不能控制需要进一步注射胰岛素治疗,防止并发症的出现.另外注意休息,避免高糖食物,如各种糖果,甜食.减少脂肪的摄入,避免油腻和含脂肪高的食物.选择高纤维食物,如粗粮,含纤维高的蔬菜.定时定量进餐,可以少量多餐.保证蛋白质的摄入,鼓励多饮水