菜冻了哪些菜不能吃
“蔬菜”冻了还能吃吗?
比如白菜受冻以后会含有亚硝酸盐和硝酸盐，当冻白菜中所含的亚硝酸盐超过2.5毫克\/100克时，人吃了就会引起中毒，出现头痛、头晕、恶心、呕吐等症状，严重者甚至会昏迷。所以白菜如果冻了，烹调时一定要烧熟煮透，破坏掉内部的亚硝酸盐才可以吃。\\x0d\\x0a \\x0d\\x0a建议您最好去正规超市或农贸...
冻冰了的蔬菜还能吃吗?
蔬菜经过电冰箱冷冻过后是可以吃的，不过有的蔬菜可以，有的就不可以。比如说：椰菜花、青椒、黄瓜、西红柿、胡萝卜、芹菜、香菜、韭菜等都可以，这种冰冻菜不同程度的也可以保鲜，不过还是没有新鲜的好。这种冰冻菜最好事先洗净切片或者掰成块，然后装入塑料保鲜袋中放冷冻层，吃的时候拿出来用冷水泡一...
冻了的蔬菜可以吃么?营养有没有流失?
像土豆、黄瓜、胡萝卜等块茎类蔬菜没有那么娇气，室温下保存就可以了，不需要放冰箱。西红柿不适合放入冰箱贮藏。因为西红柿经低温冷冻后，肉质就会呈水泡状，鲜味会消失，不容易煮熟，严重的还会酸败腐烂。不适合放入冰箱储藏的水果有芒果、柿子、香蕉等酱果类的水果。像草莓、杨梅、桑椹等即食类水果，最好...
青菜冻坏了以后还能吃吗
青菜冻坏了有很多是不能吃的了，但是有些青菜是不怕冻的，稍微冻点没有关系，例如西兰花，藕，大白菜，油菜等，但是有很多青菜稍微冻一点就不能吃了，像芹菜，茼蒿，等，所以青菜还是保护好比较好。
冬天冻了的菜还能吃吗?
口味发生变化现在蔬菜水果供应比较充足，还是慎食冻坏的果蔬，“冻坏的蔬菜味道会发生变化，很不可口”橙子、橘子、黄瓜等都是容易被冻坏的果蔬，拿橙子来说，表皮的油脂渗进果肉中，味道就会发苦。营养流失另外，茄子、西红柿等都有自身适宜的温度，如果被冻坏了，就会破坏其植物组织。冻坏的蔬菜营养将大...
水果蔬菜冻坏了能不能吃
最好不要吃影响健康，冻坏的果蔬味道会发生变化，很不可口。就比如像橙子、橘子、黄瓜等都是容易被冻坏的果蔬，拿橙子来说，表皮的油脂渗进果肉中，味道就会发苦。还有一些蔬菜，一旦被冻坏，还可能产生对人体有害的物质。比如白菜、豆角等。白菜受冻后会含有更高的亚硝酸盐和硝酸盐，每100克冻白菜中...
茄子在冰箱冻了还能吃吗?
回答：不能吃 .冻的使其中的维生素C等营养物质遭到破坏，从而会产生微量有毒物质。冻黄瓜 、橘子、土豆不能吃，解冻后都变成水了。冻了的茄子不建议食用。茄子的保藏温度一般在8到10摄氏度，低于8度会出现冷害的情况，因此茄子经过冷藏或者低温冷冻会出现冷害或者冻害，导致自身品质的影响，因此不建议...
放在冰箱冷冻的青菜能吃吗?
新鲜青菜放冰箱保鲜，时间不应超过3天，如果由于冷藏温度过低，导致青菜冻熟了，最好不要吃了，特别是叶子菜，容易产生亚硝酸盐，吃了容易食物中毒。
娃娃菜冻了还能吃吗
不能吃。一是本身味道甘甜的娃娃菜受冻之后，其味道会出现苦味、酸味等，吃起来并不好吃；二是冻了的娃娃菜会有水分、维生素、氨基酸等营养成分流失，吃起来软绵不脆爽，口感营养均大打折扣；三是被冻过的娃娃菜还会产生亚硝酸盐和硝酸盐等有毒物质，如剂量过多时，可导致人出现食物中毒症状，建议冻...
什么蔬菜冻坏了有毒
新鲜蔬果在冰箱内储存期都不应超过3天，凡是看上去发黄发黑，已经腐烂的蔬果，都不要再食用了。菜在被冻后会产生亚硝酸盐，而食用过量会引起头痛、头晕、恶心、呕吐等症状。果蔬保存适宜温度：多数果蔬零度以上保存。大多数的蔬菜和水果，最适宜的保存温度在零度以上。如黄瓜、茄子、西红柿、柿子椒等，适宜...
环江毛南族自治县那他回答： 不适合放入冰箱储藏的水果.还有不少水果也不适合放冰箱储藏,尤其是芒果、柿子、香蕉等酱果类的水果.所谓酱果类水果就是那些能够剥皮、果肉呈酱状的水果,浆果类水果在低温条件下,香味会减退,表皮也会变质.比如说,我们都知道...
唐伦18983264047问： 蔬菜冻住了还能吃吗 - ？
环江毛南族自治县那他回答： 蔬菜冻住了还能吃,必须看冰的是什么蔬菜,还要看冰的时间长短,比如是青菜,才冻了的青菜,用凉水泡一下就可以做着吃,冻的时间长了,青菜一化开就成了碎的,吃不成了.
唐伦18983264047问： 青菜冻了还能吃吗 - ？
环江毛南族自治县那他回答： 无论是水果还是蔬菜,全是吃应季的.并且应季的蔬菜水果吃起来也安全,营养成分也高,尽管说夏季的蔬菜水果各种各样还划算,但是来到冬季,一样的食物价钱就需要翻数倍,我们可以用电冰箱把蔬菜水果冷藏起来,可是青菜非常容易打蔫...
唐伦18983264047问： 哪些食物不宜放在冰箱里 - ？
环江毛南族自治县那他回答： 白菜、芹菜、洋葱、胡萝卜等的适宜存放温度为0℃左右. 黄瓜、茄子、西红柿等的适...
唐伦18983264047问： 冻白菜遇热有酸味还能吃吗 - ？
环江毛南族自治县那他回答： 不能吃第一、新鲜蔬菜在冰箱内储存期都不应超过3天,凡是看上去发黄发黑,已经腐烂的蔬菜,都不要再食用了.菜在被冻后会产生亚硝酸盐,而食用过量会引起头痛、头晕、恶心、呕吐等症状.第二、冻坏蔬果的危害口味发生变化现在...
唐伦18983264047问： 哪些食物不宜存放在冰箱中 - ？
环江毛南族自治县那他回答： 冷冻食品解冻后不宜再存放,从市场上买回来的冷冻食品,肉、鱼、鸡、鸭、蛋、速冻...
唐伦18983264047问： 冻过的蔬菜还可以食用吗？
环江毛南族自治县那他回答： 首先,冻过的蔬菜不会有矿物质的流失,除非冻的蔬菜组织破裂,蔬菜的汁液有流出... 为什么要把蔬菜冻上呢?主要是保持蔬菜的新鲜.我们都知道,温度越高(在一定范...
唐伦18983264047问： 白菜冻了还能吃吗 - ？
环江毛南族自治县那他回答： 大白菜要是冻的跟铁一样的话,你不要着急,把他放入凉水里让它解冻,加入你加入开水解冻的话,那它就冻坏了,但是可以吃的,就是口感有点咬不烂的那种, 在我国北方居民每年到了冬季,总要贮存一些白菜作为过冬吃的蔬菜.有些家庭由...
唐伦18983264047问： 冻了的蔬菜还能吃吗? ？
环江毛南族自治县那他回答： 冻了的蔬菜还能吃,冻了的蔬菜营养流失严重,蔬菜冻了后由于某些营养成分流失,或者冻熟后酸败腐烂,口感会大打折扣,甚至出现苦味、酸味等奇怪味道.如果低于0°C,蔬菜的植物组织会被严重破坏,维生素、氨基酸等成分都会流失.比如西红柿经低温冷冻后,肉质就会呈水泡状,鲜味会消失,不容易煮熟,还会加速其酸败腐烂.
唐伦18983264047问： 冻坏的花菜或其他蔬菜能不能吃? - ？
环江毛南族自治县那他回答： 还可以吃的,就是不新鲜了.如果开始变烂,那就不能吃了.花椰菜,又称花菜、菜花或椰菜花,是一种十字花科蔬菜,为甘蓝的变种.花椰菜的头部为白色花序,与西兰花的头部类似.花椰菜富含维生素B群、C群.这些成分属于水溶性,易受热分解而流失,所以煮花椰菜不宜高温烹调,也不适合水煮.原地中海沿岸,其产品器官为洁白、短缩、肥嫩的花蕾、花枝、花轴等聚合而成的花球,是一种粗纤维含量少,品质鲜嫩,营养丰富,风味鲜美,人们喜食的蔬菜.
