莲藕炖排骨藕不烂咋办
莲藕怎么炖才能烂将藕炖烂的小窍门
2、喜欢吃能炖烂的藕就选适合炖的粉一点藕，把挑好的藕洗净去皮。要是和排骨一起炖就可以切成大块待用。选的藕切开里面很干净就不用再洗了，冲一下水就可以。3、一般想要吃炖的烂的藕，最快最简单的就是用高压锅，藕最好的搭配就是排骨藕红枣一起炖，好吃有营养。把洗净焯过水的排骨放入高压...
藕炖不烂怎么办?
炖莲藕，为何总是炖不烂？教你一招，炖出来的莲藕香甜又软糯莲藕吃法很多，可以炒、可以凉拌、可以炖，不过我最近喜欢上了莲藕炖排骨。既可以吃到软糯的莲藕、香嫩的排骨，又能喝到鲜香美味的排骨汤。在寒冷的冬天来一锅热乎乎的汤，实在太满足了。不过大家有没有这样的问题，就是感觉有的时候买...
炖莲藕怎样才容易烂
炖莲藕之前，可以把藕提前切好，用盐水泡泡，捞起来再次冲凉水，把盐味去掉再炖，这样也可以让莲藕更容易煮熟。做法如下：主料：排骨500克、莲藕500克。辅料：姜少许、桂皮两小块、八角1颗、盐4克、香菜少许、小葱少许。步骤：1、排骨洗净剁成小块，莲藕洗净切块。2、排骨焯水洗净。3、锅中加水，...
排骨炖藕,怎么排骨都煮烂了,藕还不是很烂呢?怎样才能煮的烂些呀?
1.藕的品种问题。要买老藕，藕色偏粉红色，这种是粉藕，另一种偏白的，口感很脆，适合清炒。2.排骨藕汤的处理，藕要用盐先腌制一小时，然后冲洗干净后炖煮就很粉。
湖藕怎么做炖得烂
3、盐水浸泡 盐水浸渍过的莲藕，其细胞会因外界液体浓度大于细胞液浓度而失水，盐腌过后再用水煮，藕的细胞更容易吸水，也会使藕更容易煮烂。4、小苏打腌制 莲藕切块后加适量苏打粉腌制十分钟，直接下锅，不用漂洗，苏打可以帮助蓬松食物，让藕快速炖软烂。但小苏打用量太大会产生苦味或涩味。藕炖排...
藕炖不烂怎么办?
稍微加一点小苏打，即可使藕软烂。使用高压锅也是一个好方法，这样会使藕更加软烂，甜味也比较均匀，完全不用担心煮不烂的！高压锅多煮一会也是没有问题的。选购的时候要注意所购买藕的种类，如果所购买的是九孔藕这种脆藕，那就会怎么炖都不烂了。九孔藕又称白花藕，外皮光滑，呈银白色，体形细长，...
藕炖不烂怎么办呢?
想重温莲藕炖排骨的美味，这藕却死活炖不烂，问题出在哪？看完你就懂了 第一次吃炖莲藕就是老妈做的莲藕炖排骨，那种口感绵软香甜的感觉，让小编我再也忘不掉。小时候吃莲藕，大人总会说多吃莲藕，就会多长心眼儿，会不会长心眼不知道，但这个时候多吃点莲藕，一定是营养滋补的最佳美食。有些朋友...
排骨炖藕,怎么排骨都煮烂了,藕还不是很烂呢?怎样才能煮的烂些呀?
如何做排骨藕汤才好吃 猪大骨洗净斩大件，排骨洗尽血水斩段，藕滚刀切大块少油，放姜片，排骨先在锅里炒至变色盛起汤罐加冷水姜片，放排骨和大骨，大火煮沸后打起浮沫转小火炖２小时后放藕炖继续炖半小时（看藕的情况掌握）吃的时候放盐、胡椒、少量鸡精，最后撒上葱花就OK了 ...
煮排骨莲藕汤,不用压力锅,怎样快点把莲藕煮很软!
这个最简单，把切好的藕用盐拌一拌（量要合适，跟你的汤配好，不能放多了，也不能放少了），放上五至十分钟，倒进排骨汤里，很容易烂的。但是前提是你的排骨汤里不能放盐。
莲藕炖排骨怎样才能使藕炖烂些??
莲藕炖排骨 原料：排骨500克（小排为佳），长节莲藕2—3节，葱白3—5段，姜片若干，小辣椒2只，盐、味精、鸡精、茴香、花椒适量。过程：先将莲藕切成楔形块状烧了一锅开水，倒出一半至另一锅内。在其中一锅内放入莲藕块，用中火煮。在另一锅中放入新鲜排骨，高火烧3分钟后将油水倒出，再将已显...
西工区阿那回答： 藕是很难烂的,我经常排骨都炖的骨肉分开了然后藕还是脆的,所以结论就是:内玩意儿是炖不烂的
官面18249821147问： 排骨炖藕,怎么排骨都煮烂了,藕还不是很烂呢?怎样才能煮的烂些呀? - ？
西工区阿那回答： 买的是脆莲藕,脆莲藕炖再久都不会很烂.莲藕炖排骨时,最好不要买脆莲藕,要买粉莲藕;脆莲藕适合炒或凉拌着吃,如果用它炖排骨,即使炖的时间再长,吃起来也是硬的;如果用粉莲藕炖排骨,一般用40--60分钟即可,吃起来很粉很绵; 最好不要炖的时间过长: 1. 炖的时间过长,会损失一定的营养; 2. 莲藕可能会炖碎的.
官面18249821147问： 排骨藕汤怎么才能把藕炖耙 - ？
西工区阿那回答： 莲藕排骨汤是比较常见的一种传统名菜,属于“中国菜”中湖北十大经典菜之一,主要是采用猪排骨、莲藕、食盐、鸡精等食材一起炖煮而成,口感清新,具有丰富的营养物质,是一种很好的滋补汤品.那么排骨藕汤该怎么制作呢?跟着我一起...
官面18249821147问： 莲藕炖不烂.排骨炖莲藕.怎么挑选面藕? - ？
西工区阿那回答： 藕节与藕节之间的间距愈长,表示莲藕的成熟度愈高,也较为容易炖烂.排骨炖莲藕的做法,准备材料:莲藕:400克、排骨:250克、姜:适量、葱:适量、酱油:30克、生抽:20克、冰糖:适量、黄酒:适量、食用油:适量、精盐:适量.1、排骨切块洗净,然后加入适量黄酒拌匀腌制15分钟.2、藕洗净去皮切块,洋葱、姜切好备用.4、备好酱油,冰糖1小块.5、砂锅倒油,小火加热,放姜片、洋葱炒出香味.6、加入排骨翻炒至变色.7、加入藕块.8、加入酱油,冰糖.适量的温水.9、加盖大火烧开,然后转小火炖30至40分钟,藕块软烂即可.
官面18249821147问： 藕怎样炖才熟的快 - ？
西工区阿那回答： 藕要使用高压锅炖才熟的快. 主料 排骨边八坨 嫩藕三节 姜切碎末 花椒八颗 蒜八颗 盐 适量 1、排骨热水煮沸,把血水紧出来,直至排骨变色为止 2、嫩藕切滚刀,最好用刀面拍一下,但有些嫩藕容易拍碎,需注意. 3、水加到高压锅把手...
官面18249821147问： 煮排骨莲藕汤,不用压力锅,怎样快点把莲藕煮很软!？
西工区阿那回答： 这个最简单,把切好的藕用盐拌一拌(量要合适,跟你的汤配好,不能放多了,也不能放少了),放上五至十分钟,倒进排骨汤里,很容易烂的.但是前提是你的排骨汤里不能放盐.
官面18249821147问： 炖老藕怎么烂熟,需要放些什么? - ？
西工区阿那回答： 老藕炖排骨的做法 1.藕去皮,切块,放入盐水中浸泡半小时.肋排洗净,切小块. 2.锅中烧水,下肋排焯水待用. 3.煲中加清水煮开,下藕、肋排、姜片,小火煲2小时至藕、肋排熟透,加入盐、味精调味即可.
官面18249821147问： 炖藕怎么做才能软烂香 - ？
西工区阿那回答： 莲藕加入栗子选择炖汤功能2个小时以上才会软烂,做法如下:准备材料:莲藕、栗子、冰糖、姜、水.一、准备主要食材.二、栗子去皮去衣.三、莲藕去皮切块,放炖盅里.四、加入一小块姜片.五、加入栗子.六、加入水.七、选择炖汤功能2个小时.八、在结束前10分钟加入冰糖.九、装碗即可食用.
官面18249821147问： 怎样才能煨好排骨藕汤 - ？
西工区阿那回答： 排骨藕汤 主料:排骨 配料:藕、 葱、 姜 辅料:料酒、酱油、盐、醋、香叶、大料、桂皮、丁香、白芷、三奈、陈皮、肉蔻、良姜 做法: 1、排骨在店家剁好了的,回来用温水清洗,藕去皮清洗,切成不规则的块,葱切断,姜切片; 2、做锅放温水,把排骨放入,水开后把血末撇一下,多焯一会然后捞出; 3、锅里放开水、把排骨放入,放料酒、酱油、盐、醋、香叶、大料、桂皮、丁香、白芷、三奈、陈皮; 4、肉蔻、良姜,大火煮开,把全部材料倒入砂锅,用中小火,锅开后转小火,煮半小时后把藕块放入,煮熟即可.
官面18249821147问： 藕煨不烂有什么办法 - ？
西工区阿那回答： 藕有两种,一种是面藕,一煮发红色,容易烂:一种是脆藕白色,不容易煮烂.煮熟就可以吃了.用筷子插一插,能较容易插动就可以了.太烂了不好吃.再就是表面有一层皮,煮前要刮掉,知道吧.
