莜面窝窝
杂面馍油窝窝的做法
制作步骤：1、面粉倒入盆里，加入泡打粉 2、加入水，用筷子和成絮状 3、这时候再用手揉成团，不会很粘手 4、将面团稍微醒制，分成差不多大小的小剂子 5、将小剂子搓圆后，用手指头在底下搓个洞，慢慢转动，让孔变得光滑，全部做好 6、蒸锅装上水，蒸板上刷油 7、将窝窝胚子摆上去 8、盖上...
莜面窝窝做法
用料 莜面 开水 羊肉 胡萝卜 土豆 番茄酱 简单易学的莜面窝窝（保证人人都是推窝窝高手）的做法 莜面适量，用沸腾的开水烫面。比例大约一半莜面，一半开水。搅拌基本没有干面粉为止。把面揉光滑即可。面光，手光，盆光。（三光）在找一块光滑的小板子。瓷砖，大理石都可以。揪一块面搓成长条。用手掌...
怎样做莜面窝窝
在制作莜面窝窝的时候需要注意，首先莜面窝窝是必须要用滚沸的开水和面坯的，而且开始和面的时候，需要边倒水的同时边搅拌，使莜面雪花状时，也就是说面盒中实际上只需要有十分之一的干莜面就可以了，等到稍凉的时候，我们就可以用手和成面团，然后我们用湿布盖住，等上少许时间之后，揪成小块，然后再...
怎样做好吃的莜面窝窝
这一步也很快，其码比和面粉要快，因为莜面不怎么粘手。第三，到了这里就需要轧面，用拳头用劲按下去，然后再折过来，再用拳头按下去，反复十来次，就可以了。这一步主要是为了让面更筋道。最后将面揉成光滑的面团就OK了。用开水和面主要是为了做莜面窝窝，如果用湿水或者凉水基本上是推不起来窝窝...
筱面窝窝是哪里的特产
莜面是山西和内蒙古地区的特产。莜面是中华食品中唯一的“三熟”食品。莜麦是一年生草本植物，生长期短，成熟后子实容易和外壳脱离，磨成粉后可食用，就叫莜面，也叫裸燕麦面，又叫莜麦面。这种植物的子实也叫莜麦。莜面有两种吃法，热吃和凉吃。莜面制作方法灵活多变，常在巧妇手下采用搓、推、擀、卷...
莜面窝窝怎么做才好吃 莜面窝窝好吃又正宗的做法
1、莜面500克，白面少许，肥瘦羊肉500克，食油50克，花椒水100克，干辣椒5个，酱油50克，精盐15克，葱，姜，胡椒粉，香菜，桂皮各少许。2、打卤：将羊肉剁成粒；3、炒锅放素油烧热，放花椒、桂皮炸出香捞出不用，投入姜，葱末，煸出香味，放入肉末炒至八成熟，投入酱油，精盐，辣椒末和鲜汤，...
莜面的二十种做法
但要真正做到美味适口，也并非易事。它所用的面和捏窝窝的面一样，须用热水或凉温水和好，再用拳头和手掌交替揉搓，直到面团中挤出空气，发出噗噗的响声。搓鱼鱼可以在大案板上或直接用双手搓在笼里，鱼鱼搓好后，或放在笼屉里或轻轻撒在事先准备好的锅里的菜上，也蒸10多分钟即可食用。第三种...
莜麦面的做法大全
莜麦面的做法大全有莜面窝窝、酸菜炒莜面、莜面二下锅、莜面傀儡、莜面奶油蛋糕、莜面饨饨等。一、莜面窝窝 材料准备：莜面（带皮磨的面）、1000g开水等。1、用开水把面烫熟，一边倒水，一边用筷子搅拌，没有干面后，用手把面揉到不硬不软就好。2、找一块光滑的石板（大理石板），挨着自己的这面...
坝上美食“莜面窝窝”
三宝中的一宝，就是美味的莜面。来坝上的你，一定要吃回莜面，否则会留下遗憾的。坝上属高寒地区，平均海拔1400多米。这里种出的莜面不但特有劲道，而且营养价值高，常吃可以治疗和预防糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压等多种疾病。听说还有美容的效果呢。莜面的做法很多，可搓成鱼鱼，推成窝窝，搅成...
粘窝窝的做法大全家常 粘窝窝的做法有哪些
3、江米面窝窝的做法： 糯米粉与面粉混合，加入适量白糖。用开水和面，将面烫熟。（注意水不能过量，能和开面即可）加入切碎的红枣（或蜜枣）面揉均匀（一个小秘密，要想不沾手，手要沾水）揉成窝窝状，下面有眼的那种。上锅蒸20分钟，关火，焖7-8分钟。刚出锅的粘窝窝很黏，晾一晾口感会更...
普陀区华安回答： 莜面窝窝的做法 1.莜面放入碗中,加入等量的沸水; 2.迅速用筷子搅拌,直到面粉成为大块雪片状;3.趁热用手揉成柔软的面团,如果太烫可以在手上稍稍蘸些凉水; 4.将面团揪成小块,大约是一个窝窝的量;5.案板上抹少许油,...
佼晶17142109659问： 大同莜面窝窝的做法 - ？
普陀区华安回答： 用料 莜面(带皮磨的面) 1000g 开水 适量 莜面窝窝的做法 用开水把面烫熟,一边倒水,一边用筷子搅拌,没有干面后,用手把面揉到不硬不软就好.找一块光滑的石板(大理石板),挨着自己的这面用布垫高一些,用手揪一块儿面,搓成长橄榄状,放在石板上,用右手手掌用力一推,使面成薄片,用左手揪起一头轻轻往回一甩,使其卷成一个卷儿,放在铺好笼布的笼屉上,依次码好.同上同时手工做了莜面饸烙.搓好的莜面饸烙入笼屉和莜面窝窝一起蒸15分钟即可.配上羊肉汤和蒸熟的土豆片,太好吃了!
佼晶17142109659问： 美味的素炒莜面窝窝怎么做好吃又简单,做 - ？
普陀区华安回答： 莜面窝窝 莜面 1斤 开水 1/2斤 羊肉卤 羊腿肉 1斤 土豆 2个 大葱 生姜 大蒜 白胡椒粉 辣椒粉 莜面窝窝的做法 盆中放入莜面,浇开水和面,一次性和好,不用醒面 做窝窝:取一小块面团,在中式菜刀上按成长长的扁片,用手从一边搓气,卷在食指上,一个莜面窝窝就做好啦 蒸窝窝:开水锅,大火蒸5分钟 羊腿肉,土豆,切丁,葱姜蒜切末,备用 锅中倒入底油,油温7成热时下入羊肉丁,炒至变色,加入葱姜蒜末,白胡椒粉,炒香 然后锅中加入辣椒粉,翻炒均匀,下入土豆丁,倒入开水 开锅后3分钟,加入适量食盐即可
佼晶17142109659问： 怎么做好吃,素炒莜面窝窝的家常做法 - ？
普陀区华安回答： 素炒莜面窝窝的做法步骤1原料. 素炒莜面窝窝的做法步骤2将莜面窝窝切成条,木耳和香菜切成段儿备用. 素炒莜面窝窝的做法步骤3.锅中倒入适量油烧热,将鸡蛋炒熟盛出. 素炒莜面窝窝的做法步骤4锅中再次倒入油烧热,放入大蒜和花椒粉爆香,然后放入木耳和莜面窝窝煸炒. 素炒莜面窝窝的做法步骤5.倒入适量生抽继续煸炒. 素炒莜面窝窝的做法步骤6.放入香菜和炒熟的鸡蛋. 素炒莜面窝窝的做法步骤7待菜和莜面炒匀后滴入适量香油. 素炒莜面窝窝的做法步骤8.最后放入适量盐炒匀后,即可出锅.
佼晶17142109659问： 莜面窝窝怎么做? - ？
普陀区华安回答： 材料:莜面、西红柿、青椒、土豆、葱、蒜 做法:1、将热水不断地加入莜面中,和成软硬适用的面团,盖上湿布醒.(在家里自己烹制莜面,一定记住和面时要用热水,否则不但味道会大大减半,操作时也不宜成型.我第一做用的温水,后来...
佼晶17142109659问： 如何做莜面窝窝? - ？
普陀区华安回答： 莜面窝窝的主料: 莜面粉、开水(比例约为1:1,和面的时候根据情况可再加些水)、西红柿、彩椒、鸡蛋、木耳、香菇. 莜面窝窝的做法: 1、开水倒入莜面粉中,先用筷子搅拌,再用手揉匀成光滑的面团;2、面团不用饧.在案板或刀背上抹一点油,取一小块面团,用手掌按住向前搓成牛舌形,或用擀面杖擀出形状;3、揪起面片卷成小卷卷,依次把面都搓好卷卷,放入蒸笼或盘子里;4、开水锅蒸约3、4分钟即可;5、因是用开水和面,面团已差不多熟了,蒸的时间不能长,否则卷卷会趴下的;6、蒸好的卷卷可蘸汁,也可做卤,口味随意了.
佼晶17142109659问： 炒莜面窝窝怎么做 - ？
普陀区华安回答： 1.莜面放入碗中,加入等量的沸水;2.迅速用筷子搅拌,直到面粉成为大块雪片状;3.趁热用手揉成柔软的面团,如果太烫可以在手上稍稍蘸些凉水;4.将面团揪成小块,大约是一个窝窝的量;5.案板上抹少许油,将小面团擀薄拉长呈牛舌形;...
佼晶17142109659问： 凉拌莜面窝窝怎么做如何做好吃 - ？
普陀区华安回答： 前言莜面是张家口、内蒙、山西不可或缺的主食之一,莜面做法多样,以蒸为主,可做窝窝,饺子,饸饹,鱼鱼等,我做的是张家口万全县万全镇的做法莜面鱼鱼,夏天比较热,所以经常吃凉拌莜面鱼鱼.张家口万全县万全镇不种莜麦,但是张家口地区有名的莜面加工基地.
佼晶17142109659问： 口蘑莜面窝窝的家常做法大全怎么做好吃视 - ？
普陀区华安回答： 主料莜面适量 羊肉片适量 口蘑茄子适量 西红柿尖椒适量辅料油适量 蒜适量 葱适量 酱油适量 盐适量 莜面窝窝的做法步骤1. 将莜面倒入盆中,用滚沸的开水和面.2. 开始和面,要边倒水边搅拌,使莜面呈雪花状3. 待稍凉,即可用手和成面...
