莆田卤面600元一碗

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侨泼13834073851问： 莆田有什么小吃 - ？
李沧区欣克回答： 1.莆田卤面 莆田的卤面算是最富盛名的小吃了.又最属江口的卤面有名了.面,是莆田自制的,在外 面比较少能买到.佐料倒很多,有海蛎,蛏子,干贝,虾干,精肉,蘑菇.....卤面的工序 不难,但是要做地道的却是很困难~基本上没有哪个莆...

侨泼13834073851问： 仙游名小吃是什么? - ？
李沧区欣克回答： 莆田经典美食~ PS:排名不分先后~ 1.莆田卤面 莆田的卤面算是最富盛名的小吃了.又最属江口的卤面有名了.面,是莆田自制的,在外 面比较少能买到.佐料倒很多,有海蛎,蛏子,干贝,虾干,精肉,蘑菇.....卤面的工序 不难,但是要做地...

侨泼13834073851问： 莆田仙游有哪些特色小吃? - ？
李沧区欣克回答： 一、卤面,莆田卤面和其它地方的相似,都是采用高汤及各种海鲜去烹制,由于莆田人较喜欢卤面,所以在莆田各个街道随处可见卤面馆.莆田卤面更是莆田历来款待亲朋给好友,酒宴必不可少的一道主菜. 二、兴化炒米粉,兴化炒米粉是福...

侨泼13834073851问： 地道莆田卤面怎么样 - ？
李沧区欣克回答： 也许是敝帚自珍,提到卤面,我一直认为还是老家的卤面好吃.甚至对北方正统的打卤面也不以为然.在福州工作的时候,因为有些莆田的同事推荐莆田卤面,我也跟着吃过,没吃出什么好,总觉得跟福州小饭馆随便煮的“海鲜面”差不多....

侨泼13834073851问： 莆田饮食特色 - ？
李沧区欣克回答： 焖豆腐、江口卤面、豆浆炒、 天九湾炝肉、扁食、煎包、 炝粉、煎粿、土笋冻、软粿. 1.莆田卤面宴席主菜 莆田卤面小到福建各市大到全国各地绝对可以说是名声在外.一般都是莆仙地区招待贵宾酒宴必不可少的一道主菜.尤以江口地区最为出名. 高汤、海鲜烹制,面条精道汤料鲜浓 2.兴化焖豆腐只此一家 说焖豆腐是莆田最具代表性的小吃一点都不为过,出了莆田就吃不到了,豆腐的做法更是一绝,真真实实的只此一家.在莆田很多乡下的宴会酒席上,焖豆腐都是第一道菜,积淀了莆田的特色文化.

侨泼13834073851问： 福州哪里的面最好吃？
李沧区欣克回答： 味千拉面最好吃.还有一间凉面也做的非常好吃,在福兴路省彩印厂斜对面.清真小吃.

侨泼13834073851问： 福建十大名小吃有哪些?？
李沧区欣克回答： 福建十大名小吃莆田卤面莆田卤面是莆田一道著名的面食小吃,是莆田历来款待新朋好友,酒宴必不可少的食物.莆田卤面最重要的是高汤的制作,选用最好的骨段,熬制成白花花的高汤.在文火中慢慢炖出来的,让高汤和配料的味道渗透到面...

侨泼13834073851问： 福建人喜欢吃什么菜 - ？
李沧区欣克回答： 1,莆田卤面 莆田卤面是福建莆田的一道传统美食,它和兴化炒米粉、炝肉、荔枝肉、海蛎煎、西天尾扁食、泗粉、 菜头饼、焖豆腐、生煎包都是莆田知名的美食,莆田卤面更是莆田历来款待亲朋好友的一道必选佳肴. 2,酿豆腐 酿豆腐又称...

侨泼13834073851问： 能不能举报?在莆田市公交站对面这家？
李沧区欣克回答： 原来是十元的.春节我回莆田老家,在城里吃了一回卤面,一碗十六元,有两只小虾/一块排骨/几只海蛎/.不过味道还地道.

侨泼13834073851问： 正宗莆田卤面的掌握的秘诀是什么 - ？
李沧区欣克回答： 莆田卤面的关键在于面筋、熬高汤和配料上.一般前一天晚上开始准备.面筋当然是讲究的第一道工序,不像山西面还是拉面那样,现场把面团拉成细面,这个面条要用不同面粉按比例加工,打出来的面要韧性,下锅后不易糊掉.熬高汤也是重...

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