茶叶蛋浸泡多久最好
茶蛋怎样煮啊
2.茶叶蛋煮好后一定要先捞除，再以汤汁泡蛋即可，若是茶叶一直浸着，茶叶中的丹宁酸会释出，使口感变涩。3.煮好放凉的茶叶蛋若需加热，只需将汤汁烧开，熄火后再将蛋放入浸泡即可。4.煮鸡蛋前，先要用勺子轻轻敲打鸡蛋，轻敲鸡蛋的目的在于，使每个蛋都有裂缝时，这样烹煮时容易入味，熬煮时间也...
荼叶蛋怎么做法?
4、锅开后，转成小火慢煮半小时左右，香味浓郁，鸡蛋颜色已经变成咖啡色，就可以关火了，茶叶蛋就煮好了，是不是超级简单？刚煮好的茶叶蛋还没有彻底入味，把鸡蛋和汤汁一起倒入盆中，盆口封上保鲜膜浸泡一晚上，这样才会味十足，香喷喷的茶叶蛋就彻底做好了，无论冷吃还是热吃都风味十足，咸香...
一般煮菜叶蛋要煮多久啊?
煮40分钟后熄火，浸泡约1小时入味 求采纳
五香荷叶蛋如何烹饪才好吃?
浸泡鸡蛋：将煮熟的鸡蛋捞出，放入调料水中，用小火慢慢炖煮约30分钟至1小时，让鸡蛋充分吸收调料水的味道。包裹荷叶：将炖好的鸡蛋捞出，稍微冷却后剥去鸡蛋壳。取一片清洗干净的荷叶，将鸡蛋包裹起来，使其完全被荷叶覆盖。蒸制：将包裹好的荷叶蛋放入蒸锅中，大火蒸制15-20分钟，使荷叶的香味进一步...
煮五香蛋的正确方法与配料
1、香料越齐全，卤水的味道就越香 2、鸡蛋一定要煮熟后才敲碎，另外煮鸡蛋时火不宜太旺，不然很容易爆裂 3、泡制的时间越长，味道越浓厚，一个快速上色的办法就是：最后可将卤好的鸡蛋剥掉外壳后泡在卤水里，很快颜色就能变深。4、没有吃完的茶叶蛋可泡在卤水里放入冰箱保存数日 ...
菜叶蛋需要烹煮多少时间才能入味?
煮1个小时把蛋敲裂缝然后等四个小时捞出来就好了。
茶叶蛋的做法
茶叶蛋
茶叶蛋的自制方法?
茶叶蛋
怎样煮茶蛋
问题四:怎样煮五香茶蛋 香菜叶蛋用鲜鸡蛋、茶叶、盐、红糖、酱油、香料为原料煮成。 制作方法:先把鸡蛋逐只洗涤干净,放入锅中加水煮至八成熟时捞出,放在冷水中浸泡2分钟,取出,每只蛋上敲破几处后用双手搓一下(使调味能渗入蛋壳 内),放入锅内。每1000克鸡蛋需加入茶叶1小勺、盐2小勺、酱油100克、花椒茴香...
五香荷叶蛋操作简单又美味,五香荷叶蛋需要用到哪些调料?
把洗干净的鸡蛋冷水放到锅里煮7，8分钟左右就可以了。煮鸡蛋，敲破皮。把所有的材料都放在鸡蛋里，倒入没有鸡蛋的清水，在弱火中煮20 ~ 30分钟即可。把煮鸡蛋倒入容器中，放一天以上调味。现在我们知道五香荷叶蛋是江浙菜中最有特色、最有名的一种。而且，还知道了五香胡叶茶是如何制作的，五香荷叶...
卢湾区混合回答： 大概一个小时. 鸡蛋 10个 盐 15克 乌龙茶1杯(240ml) 五香粉 1大匙(15ml) 八角 12克 花椒 7.5克 干姜 12克 丁香4克 盐15克 调味料 酱油 120ml 冰糖 1大匙 做法: 1、蛋洗净放入锅中,加水盖过鸡蛋,再加入盐拌一下,大火烧至沸腾后,中火煮 10分钟,捞起鸡蛋放入冷水中浸泡一下,再将蛋壳用汤匙均匀敲裂. (若煮的过程中鸡蛋破裂,放入的盐可使蛋白较快地凝固.) 2、砂锅加入适量水,倒入材料B以中火煮至开后加入调味料,然后放入鸡蛋及乌龙茶叶,水火煮40分钟后熄火,浸泡约1小时入味,美味的茶叶蛋就做好罗,绝对好吃!
斐忽15315099726问： 茶叶蛋怎么煮? - ？
卢湾区混合回答： 做法: 1、将鸡蛋洗净后放入锅内,倒入清水没过鸡蛋煮开后转小火煮5分钟 2、煮好的鸡蛋捞出放入冷水中,捞出轻轻敲碎蛋壳但不要分离 3、茶叶冲泡开 4、另取一锅干净的水,将敲碎蛋壳的鸡蛋重新放入,加所有调料同煮 5、煮约半个小时 6、煮熟后继续浸泡2,3个小时味道更好 灰的建议: 1、香料越齐全,卤水的味道就越香,所以除了以上调料,我又加了些五香粉 2、茶叶先用80至90度的水浸泡15分钟,倒掉茶水再将茶叶放进锅里,可去其涩味 3、泡的时间越长,味道越浓厚. 4、没有吃完的茶叶蛋可泡在卤水里放入冰箱保存数日
斐忽15315099726问： 茶叶蛋怎么做? - ？
卢湾区混合回答： 茶叶蛋的做法 先把鸡蛋煮熟,浇冷水,用筷子敲裂,注意鸡蛋不可用农家蛋,农家蛋味道过分浓烈,不嫌麻烦可以用鹌鹑蛋,风味一绝 用盐,红茶绿茶各半与熟鸡蛋一同煮约一小时,鸡蛋浸泡2日,鹌鹑蛋浸泡隔夜即可食用.如果已经入味可以...
斐忽15315099726问： 茶叶蛋大火煮几分钟才转小火 - ？
卢湾区混合回答： ①锅加适量水,切记先别放鸡蛋!②然后加入花椒、八角、桂皮,煮开后5分钟关火;③放茶叶,等茶叶泡开,料水晾凉后加酱油、盐、糖,再放进生鸡蛋;④大火煮开后,小火慢煮10分钟关火;⑤磕破蛋皮,再放回续煮10分钟.再浸泡一天以上即可.
斐忽15315099726问： 怎么煮茶叶蛋,急最快最方便最好 - ？
卢湾区混合回答： 江南茶叶蛋的做法: 一、五香茶叶蛋 材料: A 鸡蛋 10个 盐 15克 乌龙茶1杯(240ml) B 五香粉 1大匙(15ml) 八角 12克 花椒 7.5克 干姜 12克 丁香4克 盐15克 调味料 酱油 120ml 冰糖 1大匙 做法: 1、蛋洗净放入锅中,加水盖过鸡蛋,再加入...
斐忽15315099726问： 茶叶蛋怎么腌的 - ？
卢湾区混合回答： 主料:鸡蛋10个 香料配方:绿茶10克、八角2枚、桂皮1块(8克)、花椒20粒、生姜5片、香叶3片、老抽200毫升(大约20小勺)、孜然粉15克(一定要放,这是关键)、糖1勺.剥皮方法:取20个鸡蛋煮熟后,趁热将鸡蛋放入一个大的微波炉...
斐忽15315099726问： 茶叶蛋是怎么做的?？
卢湾区混合回答： 茶叶蛋做法: 【制作茶叶蛋需要到的材料】 鸡蛋500克(约8个)、八角2粒、桂枝1大匙、甘草100克、红茶叶半杯 调味料 酱油半杯 【茶叶蛋的做法】 1.先将红茶叶加水4杯烧开,改小火煮10分钟,然后将茶叶捞除,茶汤中加入以纱布包好的八...
斐忽15315099726问： 自己在家做茶叶蛋要怎么做 ?需要什么材料 ? 还有什么技巧? - ？
卢湾区混合回答： 一、五香茶叶蛋材料: A 鸡蛋 10个 盐 15克 乌龙茶1杯(240ml) B 五香粉 1大匙(15ml) 八角 12克 花椒 7.5克 干姜 12克 丁香4克 盐15克 调味料 酱油 120ml 冰糖 1大匙做法: 1、蛋洗净放入锅中,加水盖过鸡蛋,再加入盐拌一下,大火烧...
斐忽15315099726问： 能不能告诉我最简单的煮茶叶蛋方法,把放什么多长时间说清楚 - ？
卢湾区混合回答： 1.将鸡蛋外壳仔细洗净,放入锅中,倒入清水,盖过鸡蛋. 2.在水中加入1小匙盐,先用大火将水煮开,水开后转小火,煮10分钟后熄火,再焖5分钟,即可取出放冷水中待凉备用. 3.将万用卤包及其他所有材料一起放入锅中煮开,把鸡蛋钝端轻...
斐忽15315099726问： 怎么煮茶叶蛋 - ？
卢湾区混合回答： 材料:熟鸡蛋,酱油,茶叶 做法:鸡蛋白煮熟,大概10分钟左右,敲裂蛋壳,放在小砂锅(我家的这个好可爱),加上水,酱油,茶叶,浸没就可以了,开小火煮近一个小时,再泡一夜,就可以入味了. 嘴馋,想吃茶叶蛋,但是据说茶叶蛋多...
