苔磨揪片上面飘的香料
夜宵的历史
面要好面、肉要好肉,生姜扒皮、大葱只用葱白,大料面也是买来花椒、大茴香,自己磨。操作上坚持手工剁馅,而不用绞刀绞。寒冬腊月也要工打馅,打好后用...其制法较精,是将豌豆煮烂过筛成糊,加上白糖、桂花,凝固后切成两寸见方,不足半寸厚的小方块,上面放几片蜜糕,色味俱佳,质地细腻纯净,入口即化,属上品...
介绍一下中国各地的美味小吃吧(有制作方法更好)
详情请查看视频回答
羊肉怎么做才好吃
清炖羊肉肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少。将羊肉剁成2点5厘米见方的块，姜用刀拍破，葱一部分切丝，一部分切段；青萝卜切两半；羊肉用开水氽去血污，倒入陶制盆内，加入姜、葱段、萝卜、开水（以没过羊肉为限），再放在锅内的小铁架上...
传统的中国早餐有什么?
湿糯米粉粘性极强,只好用手揪一小团湿面,挤压成圆片形状。用筷子(或薄竹片状的工具)挑一团馅放在糯米片上,再用双手边转边收口做成汤团。做得好的汤团...香料可用:韭菜、大葱、大蒜等,若加上炒熟的瘦肉馅则味道更好。 \\x0d\\x0a\\x0d\\x0a手抓面 \\x0d\\x0a配料是豆腐切条油炸;佐料有杂醋酱(生姜、...
济南有什么好吃的
山东好吃的有德州扒鸡、煎饼卷大葱等。一、德州扒鸡，德州扒鸡看着都想吃，德州扒鸡也叫德州五香脱骨扒鸡，是中国山东传统名吃，鲁菜单上必有这道菜，吃起来五香味十足，好吃到骨酥肉烂，随手一拽肉骨分离，听说，德州扒鸡是有专门指定的鸡才能做出真正的山东味道，主要食材，以蜂蜜，饴糖，香辛料为主，...
传统小吃有哪些?
③将磨出的浆水连豆渣一起舀入洁净的豆包布内,加入少量油脚(有去沫的作用),经过滤即为生豆浆。...香飘诱人烤鱿鱼 花开遍地——最美的中国地方小吃 千年流传——桂林米粉 南湖桥上一线缘——云南过桥
山西的饮食除了面食,还有其他有特色的吗?山西食物的口味是否与内蒙古比 ...
山西小吃-揪片 揪片就是用手往下揪的面片,在山西无论城市与农村,揪片是一种家常便饭。将揉好的面团擀成薄片,用力将面一片一片地揪成纽扣大小、中间有凹的小片,甩进锅里,面片飘起即熟。这种揪片嚼起来感觉有劲,面片清利,食之有味。...曲沃腊牛肉 肉沃的清真小车腊牛肉,风味独特,别具一格,给晋都(曲沃...
全国各个城市的著名小吃都有什么啊?
北京的焦圈、蜜麻花，豌豆黄、艾窝窝、炒肝爆肚。上海的蟹壳黄、南翔小笼馒头、小绍兴鸡粥。天津的嗄巴菜、狗不理包子、耳朵眼炸糕、贴饽饽熬小鱼、棒槌果子、桂发祥大麻花、五香驴肉。太原的栲栳、刀削面、揪片等。西安的牛羊肉泡馍、乾州锅盔，兰州的拉面、油锅盔。新疆的烤羊肉、烤馕、抓饭。山东的煎饼...
我国的著名小吃(五个)?
其做法很简单:把大米用冷水浸一天一晚,尔后磨成米桨,把桨均匀地淋在用竹篾编织成的圆形汤皮簸箕内,...香料可用:韭菜、大葱、大蒜等,若加上炒熟的瘦肉馅则味道更好 22.手抓面 配料是豆腐切条油炸;佐料
中国哪个地方美食最多?
那个烤脑花拿锡箔纸包起洒起香料那些 的太好吃咯` 56,川师南大门的雅风面馆和佑佑面。 57,交大北门那边的乐山烧烤。 58,西安路“重庆老火锅王”。 59...太原的栲栳、刀削面、揪片等。 西安的牛羊肉泡馍、乾州锅盔,兰州的拉面、油锅盔。 新疆的烤羊肉、烤馕、抓饭。 山东的煎饼。 江苏的葱油火烧、汤包、三...
濉溪县川芎回答： 腊汁肉揪面片腊汁肉怎么做的 为什么那么香 就是把卤的腊汁肉剁碎加到面上面的 为什么那么香 是因为里面有加香料的比如香草 香叶 肉蔻 我其实以前也不知道这些的 后来有亲戚在 【冠香兴】小吃学过肉夹馍 凉皮 揪面片 我才知道了 怪不得那么好吃
藏店18852156263问： 烤面筋调料里加的什么烤的时候飘出来的特别香? - ？
濉溪县川芎回答： 烤面筋的秘方酱汁,辣酱油配方 原料: 豆瓣酱100克,盐25克,味精为25g 沙拉:400克糖为50g鸡肉为25g 大蒜末为50g花椒面:50克白芝麻:50克 葱花50克姜: 25克10三香20克 - 第2,制作: 入锅以大火煮,然后凉到四成色拉油烧至温热,将所有材料(除了大蒜末,盐,味精,鸡精)一起放入锅中,再加入2茶匙的水,小火慢熬,用锅铲不断搅拌,约10分钟的蒸汽小,倒入剩余的调味即可出锅!谢谢!
藏店18852156263问： 西北菜的代表菜 ？
濉溪县川芎回答： 西北菜的代表菜有麻食猫耳朵、牛羊肉泡馍、陕北干蒸菜、秦川金鼎牛膝骨、孜然炒... 调料:香菜2 0克、精盐5克、羊骨汤1 5 0 0克、味精2克、香料包1个. 香料包配比:...
藏店18852156263问： 哪些香料比较飘香的 - ？
濉溪县川芎回答： 香叶.
藏店18852156263问： 飘香猪手怎么做 ？
濉溪县川芎回答： 1、猪蹄用火烧干净毛,同时烧成焦焦的效果更香.2、然后洗净.3、飞水至猪手熟透.再冷水冲净沥干.4、锅内入油爆香姜葱蒜等.加入少许料酒和猪手翻炒.5、加入香料.6、再入水过面,加入冰糖和酱油、烧烤酱,中小火焖约30-40分钟,中途最好不要盖锅盖.(把猪气味蒸发掉)然后收汁滴少许香油,起锅前可把香料挑选出来加入青红椒丝提色上桌.
藏店18852156263问： 乙基麦芽酚做卤肉是飘香还是增加肉香?如果是飘香用哪种香精?跪求大师指点 - ？
濉溪县川芎回答： 乙基麦芽酚是增加肉香,飘香的话得用到液体香精
藏店18852156263问： 《醉花阴》 - ？
濉溪县川芎回答：《醉花阴》李清照 稀薄的雾气浓密的云层掠起烦愁直到白昼,龙脑的香料早已烧完了在炉金兽.美好的节日又到重阳,洁白的瓷枕,轻纱笼罩的床厨,昨日半夜的凉气刚刚浸透. 在东篱饮酒直饮到黄昏以...
藏店18852156263问： 火锅汤里常见的这种调料是什么?飘着的 - ？
濉溪县川芎回答： 这是一种香料,被成为草果!
藏店18852156263问： 油里面放什么香料飘出很浓的香味 - ？
濉溪县川芎回答： 大蒜、花椒、葱、孜然、小茴香都可以的,另外也可以放一些菌菇,当然用黄油会更香.
