芥菜疙瘩种植图片

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诗剑15587804580问： 辣疙瘩的种植和管理 - ？
大邑县螺内回答： 芥菜头辣菜 一到冬季,北京的菜摊上堆得满是芥菜头(又称芥菜疙瘩).芥菜头除了腌着吃外,还可以做一种风味独特的辣菜.此菜不仅成本低、制法简单,且有清内热、开胃口的作用. 原料配方:芥菜头1公斤萝卜200~300克 制作方法: 1....

诗剑15587804580问： 何时收获雪里红以及怎样腌制 - ？
大邑县螺内回答： 一般当雪里红开始抽苔,分蘖高16~20cm时收获.雪里红因为种植时间不同,七月份左右种植的一般在深秋就可以收获了.在9月种植的一般第二年冬春季节收获.1、雪里红和芥菜疙瘩洗净晾干水分...

诗剑15587804580问： 土话说的芥疙瘩是什么菜 - ？
大邑县螺内回答： 芥菜疙瘩【Brassica napiformis (Paill. & Bois) L. H. Bailey】(北京),也叫做芥菜、玉根(辽宁),是十字花科,芸薹属下的一种.块根盐腌或酱渍供食用;

诗剑15587804580问： 种植的芥菜疙瘩叶子太茂密可以去掉一些吗 - ？
大邑县螺内回答： 可以选择最下层的老叶子丢掉,有助于通风光照不腐烂提高产量.

诗剑15587804580问： 要咸菜旮瘩好啊做吗腌咸菜嘎达做法 - ？
大邑县螺内回答： 咸菜疙瘩是赤峰地区的方言又称芥菜疙瘩,荠菜又分很多种,我这里说的是内蒙古赤峰地区的一种特产,其实在全国很多地方都有种植,腌制好的咸菜疙瘩在一般的菜市场都能买到.腌制好的咸菜疙瘩可以直接吃,拌小咸菜,炒着吃,晒干吃....

诗剑15587804580问： 怎样淹芥菜疙瘩 - ？
大邑县螺内回答： 1.将其洗净.削去胡须.挖掉伤痕.纵向自根部切几刀如茄夹状.不要切断.每片厚度在1厘米左右.晾几天去水分.备用.2.取原盐适量.加水浓煎成溶液.晾凉.3.找一坛子洗净擦干.倒进盐溶液.投入疙瘩.盖盖.放阴凉处.4.待其腌透.变色后取出.(这时就可以吃了)继续晾干.晾蔫.市售五香面买几盒.把每片间隔都填上五香面和少许精盐.略作捆扎.另觅容器盛之.几天后取出.切丝.装盘.点香油.宰相刘罗锅家常吃这个

诗剑15587804580问： 芥菜疙瘩怎么腌制不长毛 - ？
大邑县螺内回答： 把芥菜疙瘩洗干净后放在阳光下晒一晒,晒到发软的时候放入消过毒的玻璃器皿中或者陶瓷罐中,放一层撒一层盐(一斤菜三两盐),然后密封好,大概一个月就可以吃了.这样腌制的芥菜疙瘩不会长毛.

诗剑15587804580问： 如何做芥菜疙瘩 - ？
大邑县螺内回答： 准备芥菜1000克,味精1克,盐5克,香油50克,酱油15克,香醋10克,姜10克.把芥菜有的老边叶掰掉,削去梗上的筋;将芥菜叶洗净后用铁丝或线穿起,挂在高处通风的地方吹干;吹干后取下后切成黄豆般大小的丁;姜切成细米状;置一炒锅在火上,不放油,锅烧热后,把芥菜荪炒得发热,即下火,放在一个口小肚子大的坛子中;找一张大的芥菜叶,在盛有开水的锅中稍烫一下,将坛口封严,半天后即可食用;食用时,从坛子中取出芥菜,用姜末及盐、酱油、味精,香醋和芝麻油调拌均匀,浇在上面,装盘即成.

诗剑15587804580问： 芥菜的种类及其特点、应用? - ？
大邑县螺内回答： 芥菜经过我国人民长期选择和栽培,培育出了根、茎、叶、薹、芽、子等芥菜变种.根芥菜,也叫芥菜疙瘩,用来腌制咸菜,这就是妇孺皆知的大头菜.叶芥菜则分为大叶芥、花叶芥,俗称雪里蕻、可制作成回味无穷的霉干菜.而茎芥菜,人们...

诗剑15587804580问： 芥菜疙瘩直接埋在土里能发芽开花吗 ？
大邑县螺内回答： 芥菜,在北方一般为二年生蔬菜.秋天播种,霜冻前收获.次年春芥菜疙瘩直接埋在土里,孕蕾、抽薹、开花结实.

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