芥菜疙瘩怎么腌不长毛

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湛嵇14768018485问： 芥菜疙瘩怎么腌制不长毛 - ？
盐山县欧克回答： 把芥菜疙瘩洗干净后放在阳光下晒一晒,晒到发软的时候放入消过毒的玻璃器皿中或者陶瓷罐中,放一层撒一层盐(一斤菜三两盐),然后密封好,大概一个月就可以吃了.这样腌制的芥菜疙瘩不会长毛.

湛嵇14768018485问： 腌制芥菜疙瘩除啦放盐,还可以放酱油吗?怎么弄会不长白毛,放的时间长一些. - ？
盐山县欧克回答： 一般不放酱油的,成本也太高.要想不长白发,可以适当提高盐度.再有,不要接触生水.要让腌浸汁盖过芥菜疙瘩.最好再加点白酒.

湛嵇14768018485问： 掩介菜嘎不张白毛,还不咸呢? - ？
盐山县欧克回答： 长白毛是温度过高或盐少造成的.不长白毛的芥菜疙瘩会更好吃. 不咸可以多放点盐,腌的时间长一点.

湛嵇14768018485问： 腌制芥菜为什么起白毛怎么办 - ？
盐山县欧克回答： 原因如下: 1. 没密封好 2. 盐没放够 3. 捞咸菜的时候手没洗干净或者是手上还有水经验,新腌菜的水记得用开水,里面放少许茶叶,等水冷了放坛子

湛嵇14768018485问： 芥菜疙瘩直接煮熟再腌制的方法 - ？
盐山县欧克回答： 主料芥菜嘎达 腌芥菜疙瘩的做法步骤1. 洗净2. 烧开水3. 加农家小烧白酒目的是杀死水、容器、芥菜嘎达中的杂菌不让它在腌制过程中发霉.4. 加一袋盐.目的也是抑制杂菌生长.5. 将烧开的白开水混入酒、盐,倒入缸中,趁热倒入洗好...

湛嵇14768018485问： 芥菜疙瘩怎么腌 - ？
盐山县欧克回答： 洗好 处理干净 把根部的坑毛都削干净2放进坛子里,一层芥菜一层盐3放好后,赶上盖子,腌制2到3天.43天以后,把坛子里杀出的水倒掉,在烧适量开水加盐溶化,待凉凉以后加进坛子,一个月以后才能使用芥菜不要选太大的,整个腌制大的不爱透

湛嵇14768018485问： 芥菜疙瘩腌制方法 - ？
盐山县欧克回答： 很简单的办法就是,烧一壶开水凉了以后倒入坛子里,然后把疙瘩洗干净之后放里,太大的疙瘩用刀切两半,然后加入咸盐,自己喝一下汤,感觉很咸了就行了.然后用塑料密封起来.半个月以后就可以打开,捞出几个,洗干净切成,好像土豆丝的条,然后尝一下,如果太咸了就加水泡3小时,如果正好就加点味精,加点辣椒面,搅拌一下,就可以食用了.

湛嵇14768018485问： 淹芥菜怎么淹 - ？
盐山县欧克回答： 下面是两种快速腌拌芥菜的方法,不用等,腌上就可以吃,并且极易储存,还可以储存很长时间~~~~ 做法一:(芥菜的本味,略带些特有的苦味,吃的时候可以放点味极鲜酱油拌一下,味道更好) 主料:芥菜5斤 拌料: 盐3两细红辣椒粉1.5两...

湛嵇14768018485问： 怎么淹介菜疙瘩 - ？
盐山县欧克回答： 1.芥菜处理后洗净空干水分,切花刀 2.按10斤芥菜1.5斤二盐的比例熬制盐水凉透后,放入洗净空干的芥菜,容器最好用腌咸菜的坛子 3.每两三天翻动一次,为的是盐水腌制的均匀,10天左右捞出,空净盐水待用 4.根据自己的口味,加点调料把酱油和面酱或黄酱加热煮透后晾凉 5,用凉透的酱油再腌20天以后ok,腌的时间长更佳

湛嵇14768018485问： 芥菜疙瘩的腌制方法(怎样腌芥菜疙瘩不烂) ？
盐山县欧克回答： 现在是芥末酱上市的时候了.它的价格便宜.腌制后口感酥脆爽口,还有开胃的作用.那么芥末疙瘩的腌制方法是什么,如何腌制芥末疙瘩而不腐烂呢?接下来,我们一起...

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