芜菁俗称
曼菁是什么样的,就是能蒸着吃的
蔓菁是什么 蔓菁又名芜菁，是十字花科芸薹属一年或二年生草本植物。蔓菁按根形分为长圆两种，有多种颜色，性似萝卜、喜清凉，皮色光洁者为贵。史书记载： “蔓菁南北皆有，四时常见，春食苗，夏食心(苔)，秋食茎，冬食根”。古书云：蔓菁在“诸菜之中，有益无损，与世有功。收子为油，燃灯...
芥菜和蔓菁有啥区别
两个区别如下：1、芥菜属于十字花科、芸薹属的一年生草本植物，而蔓菁，也称为芜菁，又称葑，俗称大头菜，又叫九英菘、合掌菜等，是一种常见的家庭腌制咸菜的蔬菜。2、芥菜高可达150厘米，幼茎及叶具刺毛，有辣味。茎直立，叶片柄具小裂片。茎下部叶较小，边缘有缺刻或牙齿，茎上部叶窄披针形，边缘...
一种蔬菜叫恰玛古,长的像圆头白罗卜,吃起来口感象土豆,是强碱类蔬菜...
恰玛古，中药叫芜菁也叫蔓菁 芜菁（学名：Brassica rapa var. rapa），俗称大头菜、诸葛菜、蔓菁、圆菜头。为十字花科芸薹属的草本植物，根为球状成白色，欧洲、亚洲和美洲都有种植。[1]维吾尔语为“恰玛古”,是新疆各族人民普遍食用的一种蔬菜，属十字花科芸薹属芜菁亚种能形成肉质根，以肥大肉质根供食...
大头菜又叫什么名字
大头菜又叫什么菜大头菜就是芥菜的一种，大头菜又名雪里蕻和榨菜，雪里蕻和榨菜也都是芥菜的一种，大头菜是十字花科芸苔，属一年生或二年生草本植物，大头菜多在春秋播种，四季都有上市，但是秋、冬季上市的口感不如春季上市的口感脆。大头菜又叫芥菜、芜菁、芥辣、芥菜疙瘩，地方俗称芜菁。大头菜在四川又叫...
俗称不留客的咸菜是什么 俗称不留客的咸菜是什么菜
1、大头菜又名雪里蕻和榨菜，雪里蕻和榨菜也都是芥菜的一种。榨菜质地肥厚柔嫩，口感脆辣。雪里蕻又称雪菜，是叶用芥菜的一种，具有特殊的香辣味。2、大头菜即芥菜，又称芜菁、芥辣、芥菜疙瘩，是芥菜的一个变种，为根用芥菜。它质地紧密，水份少，纤维多，有强烈的芥辣味并稍带苦味，在襄樊地区，人们...
大头菜种植时间
大头菜即芥菜,又称芜菁、芥辣、芥菜疙瘩,是芥菜的一个变种,为根用芥菜。芥菜对于温度的需求较高，一般的低温很容易导致其死亡，所以种植的时间多集中在夏、秋两个时间段。如果处于南方地区的话一般在7月就可以开始，越往北种植时间越要迟一点，地处于长江附近的则在8月左右就可以开始播种，如果位于北方...
虽远必诛的“汉军士兵”,他们在当时都吃些什么?
葱、姜、韭、葵、毋菁、薯和荠、胡豆。葵，在明代以前并非指向日葵，又名“冬苋菜”或“滑菜”，王帧《农书》记载：葵为百菜之主，备四时之馔，本丰而耐旱，味甘而无毒，供食之余可为菹腊（咸干菜），枯枿之遗可为榜簇，子若根则能疗疾。毋菁，即“蔓菁”、“芜菁”，也称“诸葛菜”，...
...芥菜是苦味的,是不是正常俗称的芥菜呢?正常俗称的芥...
芥菜是味苦辛温的, 为全国各地栽培的常用蔬菜。芥菜有叶用芥菜（如雪里红）、茎用芥菜（如榨菜）和根用芥菜（如大头菜）三类。腌制后有特殊的鲜味和香味。种子有辣味，可榨油或制芥末,宣肺豁痰，温中利气。主治寒饮内盛，咳嗽痰滞，胸隔满闷。耳目失聪、牙龈肿烂、寒腹痛、便秘等病症。性味归经...
白菜的资料
最早的历史记载从西晋开始;芜菁,又称蔓菁,是一种根用芥菜,俗称“辣疙瘩”,原产我国,以西北、华北为主产区。芜菁在我国的栽培年代较久,在先秦文献《诗经》中已被记载,称为“葑菁”,西汉《范胜之书》的蔬菜专篇中亦有“芜菁”的收录。东汉已普遍栽培,桓帝时曾有“横水为灾,五谷不登,令所伤郡国,皆种蔓菁以...
高山茶的冲泡方法
总之制造高山茶的'茶菁要叶质柔软，叶肉肥厚，色呈淡绿为佳。茶菁采摘时期的控制，对于制茶影响甚大。采得过迟（晚采，俗称饱菜），制成茶形状粗大，滋味淡簿。如果采得过早（嫩采，俗称幼菜），则成茶的色泽深绿近黑，茶汤缺少香气，品质难得上乘。4、 茶菁采摘后应妥善处理：茶菁经采摘离开茶树...
集宁区三黄回答： 芜菁,别名蔓菁、诸葛菜、大头菜、圆菜头、圆根、盘菜,白萝卜,东北人称卜留克,拉丁文名Brassica rapa,芸薹属芸薹种芜菁亚种,能形成肉质根的二年生草本植物.肥大肉质根供食用,肉质根柔嫩、致密,供炒食、煮食或腌渍.欧洲、亚洲和美洲均有栽培.
汝砌18354202353问： 芜菁是什么植物?? - ？
集宁区三黄回答： 芜菁(turnip),大头菜,又称大头芥,根如圆萝卜,盐腌晒干作咸菜名梳菜.华东一带通称香大头.十字花科(Cruciferae)芸薹属芸薹种芜菁亚种能形成肉质根的二年生草本植物.学名BrassicacampestrisL.ssp.rapiferaMatzg(syn.B.rapa.L.),别名蔓菁、圆根、盘菜等.染色体数2n=2x=20.肥大肉质根供食用,每100克鲜重含水分87~95克、糖类3.8~6.4克、粗蛋白0.4~2.1克、纤维素0.8~2.0克、维生素C19.2~63.3毫克,以及其他矿物盐.肉质根柔嫩、致密,供炒食、煮食或腌渍.欧洲、亚洲和美洲均有栽培.
汝砌18354202353问： 芜菁两字怎么读 - ？
集宁区三黄回答： 芜菁 wújīng[turnip] 二年生草本植物,块根肉质,扁球形或长形,可食
汝砌18354202353问： 什么地方把萝卜叫做芜菁啊? ？
集宁区三黄回答： 芜菁和萝卜,好像不是同一种东西啊! 芜菁别名蔓菁、圆根、盘菜,属十字花科芸薹属二年生草本植物.在我国已有3000多年的历史,在华北、西北、云贵地区以及江浙...
汝砌18354202353问： 芜菁是葫萝卜?? - ？
集宁区三黄回答： 蔓菁,又名芜菁又称葑(feng),俗称大头菜,又叫9英菘、合掌菜、结头菜、芣蓝、芥蓝、擘蓝,茄连、撤蓝、玉蔓青等.因形似盘状,南方人也称盘菜.蔓菁在我国栽培历史悠久.《尚书·禹贡》就有:“包匦菁茅.”其注云:“菁,蔓菁...
汝砌18354202353问： 芜菁是什么植物??？
集宁区三黄回答：芜菁,大头菜,又称大头芥,根如圆萝卜,盐腌晒干作咸菜名梳菜.华东一带通称香大头.十字花科,芜菁亚种能形成肉质根的二年生草本植物.别名蔓菁、圆根、盘菜等.
汝砌18354202353问： 油菜的根是不是叫蔓菁 - ？
集宁区三黄回答： 不是的,蔓菁就是蔓菁,也是一种和红薯差不多的东西,我老家就种植.稍有一点苦味.但是有营养,适合老年人吃.
汝砌18354202353问： 盘菜和萝卜是一个科吗 - ？
集宁区三黄回答： 盘菜,学名芜菁,又名蔓菁,块茎类植物,因形似盘状,故俗称“盘菜”,是浙南地区冬天的主要蔬菜.萝卜:(luóbo)(Raphanus sativus L.)又名莱菔,属植物界、十字花科、萝卜属.一、二年生草本.根肉质,长圆形、球形或圆锥形,...
汝砌18354202353问： 芜青蔬菜是什么形状的? - ？
集宁区三黄回答： 1、外型酷似萝卜,株高约20~50公分,地下有圆形或椭圆形直根,小型品种只有几十公克,大型品种重达10公斤以上.叶有羽状复叶或匙状裂叶,具粗毛,花顶生,花冠黄色,根皮有白、淡绿或紫色. 2、芜菁简介: 芜菁 [wú jīng] 别称 :...
汝砌18354202353问： 咱孟州说的maijing,学名叫什么啊? - ？
集宁区三黄回答： 蔓菁(mánjīng),又名芜菁又称葑(feng),俗称大头菜,又叫九英菘、合掌菜、结头菜、芣蓝、芥蓝、擘蓝,茄连、撤蓝、玉蔓青等. 原产欧洲,现欧洲、亚洲和美洲均有栽培.分类为十字花科 芸苔属、芸苔种、芜菁亚种. 外型酷似萝卜...
