芋头糕生熟浆的关键
布拉肠-哪里有布拉肠的制作呢?
做法：倒、撒、盖、拉、切六种手法 步骤:用大米米浆配制料：旧米500克（一定要找去年的老米，沾性越差越好）用水洗净！用清水泡三到五个小时，发涨，打开磨米机，水和米一起慢慢倒入机内磨出米浆，比例是米1：3水 ，加适量生薯粉30克左右收水！加盐少许，生油30克（油和盐也可不放）倒入浆...
吃菱角的好处和营养价值
枸杞菱角糕 新鲜菱角剥壳,取出菱角肉,切碎。然后取大米粉调入一些清水,调成米糊,米糊再倒入一些热水搅成米浆(一冷一热来调开大米粉就做成了生熟浆,会比直接用冷水调口感出来要好),将菱角碎放入米浆中,放入适量的白芝麻碎。 按自己口味喜好调入适量的糖(如果拿不准比例,可以少放些,糕做好后如果嫌淡,可以蘸...
自己做饭好麻烦,有没有什么特别推荐的速食产品?
1、入口即化的帆带奶油咖喱饭这款速食拌饭性价比很高，倒在碗里有看得见的大块鸡肉，淡淡的奶油味不会很腻，里面还放了芝士，鸡肉的味道配合芝士奶油鲜嫩爽口，整碗一口气吃完也不会觉得腻。总体来说分量很足，一碗吃完绝对够饱，属于百吃不腻的咖喱系，不知道吃什么的时候直接整上一份奶油咖喱饭绝对...
拉肠粉怎么做?
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如何自制豆腐
「自制豆腐脑」给我一兜子黄豆，我给你做一顿丰盛的早餐
芋头糕放葱花吗
制作步奏：把芋头洗干净切成小小的粒状。虾米泡一下切粒，腊肠出水后切粒。700克的粘米粉先用500克的凉水拌均匀，不要有粉粒，然后加500克开水慢慢倒入不停拌均匀，做成生熟浆，加点盐和花生油继续拌匀。热锅后把虾米粒、腊肠粒、肉末放进去炒香，然后加芋头粒继续炒2分钟，加适量的盐、酱油、蚝油...
抽屉式肠粉做法。
2、将等量的老包米和清水磨，注意出浆的速度要均匀，要不磨浆机器受热会导致熟浆过多而影响到肠粉的质量。 3、将小麦生粉50G勾兑适量清水，和2步骤的的米浆勾兑均匀。 4、冲生熟浆：比例为：生浆比熟浆=10：1左右，加入精盐。 5、抽屉里先上点花生油或者烧鸭油，然后将适量的生熟浆滔到抽屉里...
抽屉式肠粉的做法
2、将等量的老包米和清水磨，注意出浆的速度要均匀，要不磨浆机器受热会导致熟浆过多而影响到肠粉的质量。 3、将小麦生粉50G勾兑适量清水，和2步骤的的米浆勾兑均匀。 4、冲生熟浆：比例为：生浆比熟浆=10：1左右，加入精盐。 5、抽屉里先上点花生油或者烧鸭油，然后将适量的生熟浆滔到抽屉里...
肠粉的做法
肠粉浆材料：在来米粉130公克、太白粉10公克、澄粉10公克、水260㏄ 内馅材料：牛肉片40公克、豆芽菜40公克 淋酱材料：酱油100㏄、鲜味露1小匙、鱼露、蚝油各1小匙、糖30公克、葱段\/姜片各25公克、蛋白1个、盐\/鲜鸡粉各1\/3小匙、糖1\/2小匙、沙拉油1小匙 制作流程：1、将淋酱材料用小火煮开后，...
中国哪里的小吃最好吃
即豆面糕，因过去售时，随切随将炒熟的干黄豆面撒于糕上，犹如毛驴就地打滚时扬起的阵阵黄土，故名。分为两种，一种为将蒸熟的江米面团沾上炒熟的黄豆粉擀成片，卷入豆馅，切成小块，撒白糖食用；另一种为将红糖和熟黄豆面拌匀，卷在蒸熟的黄米面团里，切块后浇红糖水食用。相关的著名企业：焦...
凭祥市肝得回答： 芋头糕主料:芋头 2个 辅料:粘米粉 适量,白糖(凭自己口味) 做法: 1. 芋头削皮洗净切丝; 2. 把粘米粉倒碗里加白糖,慢慢加水调匀,(喜欢吃咸味的可以把芋头丝微炸一下,里面再加入腊肠,腊肉,虾米等一起蒸那样更香); 3. 加入切好的芋头丝,拌匀; 4. 拿一个碗里抹少许油,把调好的芋头糊倒入; 5. 锅里水开后蒸30分钟,取出凉一会切块即可.
饶京15034805374问： 怎样做芋头糕好吃? - ？
凭祥市肝得回答： 主料:芋头1个,粘米粉250克,腊肠2根,虾米20克辅料:盐1勺,糖1小勺,鸡精1/4茶匙,胡椒粉1茶匙,姜3片,蒜2瓣,食用油1汤匙,水适量,小葱1根芋头糕的做法:1.准备所需材料2.芋头去皮洗净切丁,腊肠切成小丁,虾米洗净沥干...
饶京15034805374问： 怎样做芋头糕 - ？
凭祥市肝得回答： 有很多不同的一、 食材明细芋头 五个 火腿 适量 木耳 适量 海米 适量 面粉 适量 淀粉 适量 葱 适量 胡椒粉 适量 鸡精 适量 油 适量 盐 适量 1 准备好小芋头、面粉、淀粉、木耳、火腿、海米. 2 把面粉和淀粉用水搅匀. 3 葱、木耳、火腿、芋头、...
饶京15034805374问： 芋头糕的菜品特色 - ？
凭祥市肝得回答： 潮汕特产——芋头糕(芋粿) 所属菜系糕点所属类型 小食 潮汕盛产芋,芋俗称“芋艿”、“芋头”,又名芋魁、蹲鸱,属天南星科,据说原产于东印度和马来亚等地. 芋的种类很多,有青芋、签芋、白芋、九面芋、紫芋等十多种.最有名的要...
饶京15034805374问： 广式芋头糕的家常做法大全怎么做好吃 - ？
凭祥市肝得回答： 粤式芋头糕的做法1.芋头是两个的,因为不够位置所以只拍到一个2.把其中一个芋头切块,大火蒸熟后晾凉备用3.另一个芋头四分之三切成小块后泡进水里去除淀粉备用.4.剩下的四分之一芋头切丝泡水除淀粉备用.5.腊肠切碎,瑶柱用温水泡开...
饶京15034805374问： 芋头糕怎么做? - ？
凭祥市肝得回答： 先来看看材料:芋头一只,我用了半个.然后将芋头切成小丁.接下来这一步可省略. 锅里下油,将芋头下锅炒一下,然后加一点盐、水焖熟.还可以加一点胡椒粉什么的,看自己喜欢了. 如果偷懒的话,芋头就不用炒了,直接加到后面调好...
饶京15034805374问： 芋头糕怎么老做不成块 - ？
凭祥市肝得回答： 基本特点基本材料 糯米粉3杯、白芋头大1条、虾米1两、腊肠1条、叉烧4两调味:盐少许、味精少许、胡椒粉少许、猪油少许做法:1.白芋头、刨丝、腊肠加叉烧,切小丁,糯米粉加水,制成糯米浆.2.腊肠加叉烧加油加虾米,强微波2分钟,加芋头丝加盐,强微波5分钟.3.加在来米浆觉匀,强微波2分,呈浓稠状,倒入铺年糕纸之模型.4.表面抹平加保鲜膜,强微波15分,倒扣,待凉切块.
饶京15034805374问： 芋头要怎么做才好吃呐!？
凭祥市肝得回答： 一、绿豆沙酿香芋(热情推荐) 原料:芋头400g 绿豆沙4匙 做法:将芋头去皮切块 上锅隔水蒸25—30分钟,直到熟透; 将芋头放入容器,用汤匙捣成泥;将芋头泥搓成丸子状,备用;锅内放半碗水,烧开后加入绿豆沙,改小火,用筷子将...
饶京15034805374问： 阳江小吃芋头糕的做法,阳江小吃芋头糕怎么做 - ？
凭祥市肝得回答： 1. 芋头去皮洗净切成细丝. 2. 锅里放油烧热后,把芋丝放进炒出香味后熄火. 3. 把粘米粉放进一大碗里,放少许盐,糖,鸡精,拌匀后,加进一碗沸水,然后搅拌成无明显颗粒的粉桨. 4. 把炒过的芋丝倒进粉桨里,轻轻拌匀.然后倒进一抹了油的盆子里.用筷子轻轻把表面压平. 5. 锅里放水烧开后,入锅大火蒸15-20分钟,用牙签插进糕里,如果拔出来无粉桨粘在上面就可以出锅了. 6. 出锅放凉后切成小块,然后锅里放少许油,把切成块的芋头糕下锅煎至两段金黄就可以食用.
饶京15034805374问： 求福州甜芋头糕的做法 - ？
凭祥市肝得回答： 一、工具/材料 芋头500g、糯米粉200g、调料、食盐适量、调和油适量、锅、勺子、餐盘、盆、筷子.二、方法/步骤1、要选特别粉的芋头250克.2、芋头去皮洗净,切成条状(也可以切成1cm大小的粒状),待用.3、粘米粉250克,加温水约...
