自己熬的糖浆能放多久
转化糖浆存放三年还能用吗
最好不要使用。转化糖浆的防腐能力很强，可以一次多做一点，今年用不完，第二年还可以使用，时间久了建议重新制作，口感更好。糖浆放置一段时间后会转化的更好，最好提前半个月熬煮好糖浆。转化糖浆是制作广式月饼必不可少的，它的主要作用就是让月饼的饼皮保持松软，并且能增强饼皮的着色性。
月饼糖浆放的时间久了会变质吗?
火力较大，煮的时候可以加盖，防止水分过度挥发。煮糖浆的时候，要开小火。如果火开的太大，水分挥发太快，可能不到40分钟糖浆就变稠了。因为 每家的炉子最小火不一样，锅的口径也不一样，都会影响到水分的挥发 4、刚煮好的转化糖浆并没有达到最佳的状态，一般来就放一周后开始始用，所以大家应在...
自己做的牛轧糖能保存多久
自己做的牛轧糖一般能保存十多天，因为没有添加防腐剂。储藏方法是存放于阴凉处，避免高温阳光直射，开袋后需冷藏、尽快食用。1、蛋白牛轧糖：早期的牛轧糖生产工艺，都是先制作一个蛋白泡沫，然后将糖和糖浆组成的浓缩糖液缓缓地分批加入蛋白泡沫体，最后制成一种含气泡的甜体，就是牛轧糖。2、...
糖浆开封后能保存多久?
简介：在服用糖浆时，切忌把糖浆瓶口直接与嘴接触。否则容易因瓶口沾染上细菌而使糖浆液污染变质。市售的糖浆液一般都附有剂量滴管，服用方便。但用后每次都必须清洗干净、甩干，再放入糖浆液中。服用糖浆后。应及时将瓶盖拧紧，放置在阴凉、避光、干燥的环境中。如短时间内不再服用，可放置在冰箱中低温...
去年的转化糖浆我又加热熬了,今天凉了以后可以做月饼吗
可以，最好是隔年的。隔年的糖浆比今年煮的糖浆好还是不好？答：好，因为隔年的糖浆转化的比较好。
月饼糖水怎么
糖浆熬好后倒入干净的容器，刚开始半密封，自然冷却后密封保存，中途不能打开容器搅拌。保存环境温度要适中。转化糖浆一般可保存三个月到半年时间，甚至一年。熬新糖浆时可以适当加一旧的糖浆或葡萄糖。注：砂糖要颗粒大小均匀，颜色洁白（说明含杂质少），做成糖浆后存放时间更长。柠檬酸起催化剂作用，可用...
月饼烤熟10小时皮就会比较湿润,怎么解决呢?
糖浆熬好后倒入干净的容器，刚开始半密封，自然冷却后密封保存，中途不能打开容器搅拌。保存环境温度要适中。转化糖浆一般可保存三个月到半年时间，甚至一年。熬新糖浆时可以适当加一旧的糖浆或葡萄糖。 注：砂糖要颗粒大小均匀，颜色洁白（说明含杂质少），做成糖浆后存放时间更长。柠檬酸起催化剂作用...
夏天做的糖浆放久了还能吃吗
保质期不过都可以喝的，你可以看一下白绒止咳糖浆的保质期。
月饼皮怎么做才酥软
再高也最好不超过2小时，熬制糖浆不是时间越长越好，因为时间太长，色泽就重，最长在2小时就行了。 一般将熬好的糖浆放置20天以后再用，这样才能转化成质量比较好的转化糖浆。 皮软首先面粉的筋度要低，其次糖浆浓度要高，然后油要加足，可适量加些小苏打。如果筋性大，可用吉士粉来调节。
求广式月饼皮配方 炉温
糖浆熬好后倒入干净的容器，刚开始半密封，自然冷却后密封保存，中途不能打开容器搅拌。保存环境温度要适中。转化糖浆一般可保存三个月到半年时间，甚至一年。熬新糖浆时可以适当加一旧的糖浆或葡萄糖。注：砂糖要颗粒大小均匀，颜色洁白（说明含杂质少），做成糖浆后存放时间更长。柠檬酸起催化剂作用，可用...
陆川县百日回答： 糖浆开封后在常温下可保存1至3个月左右,糖浆不能轻易放入冰箱,因为冷冻糖分容易结晶.糖浆是通过煮或其他技术制成的、粘稠的、含高浓度的糖的溶液.制造糖浆的原材料可以是糖水、甘蔗汁、果汁或者其它植物汁等.由于糖浆含糖量非常高,在密封状态下它不需要冷藏也可以保存比较长的时间.糖浆可以用来调制饮料或者做甜食.在食品工业中糖浆往往是使用玉米、马铃薯或者小麦等制成的,而不是使用比较昂贵的甘蔗等制成的.
禹壮18374774619问： 熬红糖浆能在常温下放多少天 - ？
陆川县百日回答： 熬成红糖浆之后再常温下可以放一个月的
禹壮18374774619问： 没喝完的止咳糖浆可保存多久 - ？
陆川县百日回答： 一般止咳糖浆的计量都是2-5天,尽量别保存,喝完它就没这些问题了,咳嗽本身就不易去根儿,即使不咳嗽了,防止病情反复,再多喝个一两天巩固一下也是好的
禹壮18374774619问： 自己煮的糖浆放入冰箱冷藏四五个月还能吃吗 - ？
陆川县百日回答： 糖浆高溶度就和盐腌制咸菜是一样的不容易滋生细菌.在冰箱低温就更好了.有隔离起来没有串味还是可以吃的.
禹壮18374774619问： 止咳糖浆开封多久还可喝 - ？
陆川县百日回答： 可以根据天气的温度,一般是三天到五天左右还可以食用,不过我建议你止咳糖浆开封放置太久就不要用了,会滋生细菌,家庭可以备用但不能开封,祝你健康!
禹壮18374774619问： 咳嗽糖浆开口了能保存多久? - ？
陆川县百日回答： 依据常规,糖浆剂开启瓶口后,保存时限不应超过一周,你剩余的半瓶糖浆应该丢弃,否则就发霉变质了,再服用可造成胃肠炎啦!
禹壮18374774619问： 自己煮的糖浆放入冰箱冷藏四五个月还能吃吗 - ？
陆川县百日回答： 冷藏还是冷冻啊?建议不要吃了或许已经滋生了很多细菌
禹壮18374774619问： 金桔熬冰糖放冰箱可以保存多久 ？
陆川县百日回答： 可以放半个月左右的时间.冰箱的低温条件下,可以很好的抑制食物细菌及其它物质的自身,从而可以延长食物的保质期,把熬制好的金桔熬冰糖放冰箱冷藏保存,一般来说只要将金桔熬冰糖密封好,可以放置半个月左右的时间不变质.
禹壮18374774619问： 转化糖浆打开后放冰箱泠藏一年还用吗 - ？
陆川县百日回答： 转化糖浆打开后放冰箱泠藏一年后效果不太好了,建议不要用了.转化糖浆的防腐能力很强,可以多做一次,今年不能用完,第二年也可以用,时间久了建议再做一次,味道更好. 转化糖浆放置在阴凉、避光、干燥的环境中.如短时间内不...
