自己在家炖燕窝怎么做
自己在家怎么炖燕窝
1、将燕窝表面清洗干净，放入小碗中，倒入纯净水或凉开水中，浸泡2小时。2、待燕窝泡软后，用小镊子或者牙签，清理其中的细小燕毛等杂物。3、将燕窝撕成细条。4、将处理好的燕窝倒入炖碗内，加入没过燕窝的纯净水，放入冰糖。5、蒸锅上汽后，隔水小火炖30分钟。炖好的冰糖燕窝，质感粘稠，有丝丝蛋...
自己在家怎么炖燕窝
1、取出一盏燕窝。浸水泡发。放进一个无油干净的容器里，一定要无油分，不然燕窝会发不起来。加入纯净水或者矿泉水，但不能用自来水，自来水里含有重金属，会破坏燕窝中的营养成分。水可以是温的，更容易泡发开，但是水温不能过高，一般控制在二三十度即可，否则高温会破坏营养成分。另外多说下，水要...
自己家怎么炖燕窝
自己在家炖燕窝的步骤如下：一、冷水浸泡2小时（在冬天，冷水2小时基本很难泡开的，可以加点温水的）；二、将燕盏用手捏开，呈丝状，用淘米的方法将漂浮的燕毛滤出，个别黏附的用镊子或手清理；三、将燕窝放入炖盅。加大半盅水（离盅口2厘米），再浸泡（白燕3小时，血燕24小时）；四、将炖盅放入...
自己家怎么炖燕窝
在家中炖煮燕窝的详细方法如下：1. 将燕窝放入冷水中浸泡约2小时，冬季可用温水加速泡发过程。2. 轻轻展开燕盏，使其成为丝状。使用淘米水过滤掉浮起的燕毛，对于粘附的杂质可用镊子或手仔细清除。3. 将处理好的燕窝放入炖盅，加入约炖盅容量的一半的水，距离盅口约2厘米。根据燕窝的类型，白燕需浸...
自己炖燕窝怎么炖
燕窝做法：1、取一盏燕窝放于碗中。2、碗中加入纯净水，水量要完全覆盖燕窝。浸2-6小时，泡发时间根据燕窝嫩度自己掌握，一般的燕窝泡发2-3小时可完全泡发开，老一些的需要泡发4-6小时，根据燕窝的品质来，不要泡发一整晚上，这样泡发出来的燕窝不耐炖，有可能炖出来20分钟就化水。可每2小时换...
如何自己在家烹饪燕窝?
浸泡：将干燕窝放入温水中浸泡，时间通常需要6到12小时，具体视燕窝的厚薄和干硬程度而定。浸泡过程中，水会渗透至燕窝纤维中，使其膨胀变软。为了确保均匀吸水，可适时更换水分几次。清洗：待燕窝充分膨胀后，用手轻轻挑去杂质，如小羽毛、碎屑等。这一过程需要耐心细致，以免破坏燕窝的纤维结构。炖煮：...
谁知道怎样在家自己动手炖燕窝啊
方法步骤：1、将燕窝干品置入常温水浸泡6至8小时，燕窝和水的比例为1比30至1比50。夏季为避免细菌滋生，浸泡时间不宜超过8小时。2、将浸泡后发胀的燕窝撕成条状。如果燕边、燕角依然过硬可剪下继续浸泡。3、将浸泡用水及燕窝一并置入锅内(切勿隔水炖煮)烹煮至水沸腾转为小火3至5分钟即可食用。
怎样自己炖燕窝
1、燕窝与水的比例：最好是1:1.2。如果你用的是有克量的炖盅，那么衡量方法是：清洗好后的燕窝放在炖盅内是100ml的位置，那么把水加到120ml就可以 2、炖煮时间：燕窝一般是隔水炖，当看到水开后开始计时。燕碎30分钟，囊丝35分钟，燕角45分钟，燕条燕盏40分钟即可 关火后加冰糖或其他盖上盖子...
自己炖燕窝,我是这样操作的
首先要选择优质的燕窝，选购时可以根据颜色、湿度和骨刺等指标来判断燕窝的好坏。同时需要准备一些配料，如冰糖、红枣、枸杞等，这些配料可以增加燕窝的滋补效果。二、泡发燕窝 将燕窝用清水清洗干净后放入水中浸泡，水的温度最好在40℃左右。燕窝泡软后捞出来清洗干净，去掉杂质和骨刺。三、炖燕窝 将泡发...
如何自己熬制燕窝
做法 1、用水冲洗一下放在碗里浸泡(6-8小时)待燕窝基本发开，如果有杂毛用镊子挑干净。2、然后用手顺着纹理撕开放入炖盅。3、注入适量的纯净水，以浸过燕窝1厘米左右(水不超过7\/10为宜)。4、一同加入红枣去核、枸杞、冰糖适量放进电炖锅炖30-40分钟即可。我们食用是可以补虚养胃、止胃寒性、...
昌图县葡萄回答： 1、燕窝既美容养颜又有很好的药用价值,其实在家里做燕窝很简单,首先用温水浸泡6—10小时左右.2、然后去除杂质用清水洗净,放入备好的电紫砂锅内(最好用砂锅之类的器皿)根据燕窝的数量加水,先用大火烧开撇去浮在上面的杂质再用小火熬3—4小时左右根据自己的口味放入冰糖等调料即可!
愚庆13028513943问： 怎么炖燕窝?？
昌图县葡萄回答： 其实自己炖真的挺麻烦的,第一步 泡发:将干燕窝用矿泉水浸泡6-8小时(但是由于不同产地的燕窝,或者因为采摘时间不同也会导致浸泡时间有异,可根据实际情况确认),观察燕窝膨胀后用小镊子轻轻将浮起的小燕毛夹出,换水清洗2-3次后...
愚庆13028513943问： 怎么炖燕窝步骤 - ？
昌图县葡萄回答： 第一步:燕窝的泡发 料理燕窝第一步,泡发.简单说,就是把燕窝泡在干净的水中让它吸水.然而实际操作起来,又挺多学问的. 取出适量燕窝,用纯净水和冷开水泡发,完全泡发约需4个小时以上,如果燕角部分比较大,遇到燕角和偏硬的部...
愚庆13028513943问： 如何炖燕窝 - ？
昌图县葡萄回答： 要把燕窝洗干净,主要就是浸洗.刚开始浸泡1-2小时的水是要倒掉的,期间要清理其中的燕毛等杂物;然后用清水再浸泡1-2小时,这个时候浸泡的水量要控制,一般到燕窝表面过一点已经足够.最后,连浸泡之水一起用文火隔水炖,保留燕窝...
愚庆13028513943问： 燕窝的做法 - ？
昌图县葡萄回答： 1、取一盏燕窝放于碗中. 2、碗中加入凉开水,水量要完全覆盖燕窝. 3、浸2个小时后换水一次. 4、燕窝再继续浸发3个小时,放入过滤网内冲洗除去杂质保持清洁.注意清洗燕窝时不要全部一次性把水倒完,每次倒掉一半左右,反复多次,...
愚庆13028513943问： 怎么在家做燕窝 - ？
昌图县葡萄回答： 将一盏燕窝放入一个装有3/4纯净水稍大的白瓷碗中,约2小时左右用手顺着纹理将燕窝慢慢的撕成一条一条,然后再处理下杂毛,继续泡,总共泡4小时左右,滤水后再按燕窝大小分装成一小包一小包后放入速冻柜中,随用随取.将要炖煮的燕窝放入白瓷碗中,用纯净水没过燕窝,(如果喜欢喝水可以稍微多放一些),隔水蒸20~30分钟,如果是电炖盅,可以炖1-2小时, 即可食用.注意一定是用纯净水或者凉白开,用文火炖而不是大火.
愚庆13028513943问： 怎么样炖燕窝才好 - ？
昌图县葡萄回答： 一.干燕窝用清水冲洗2-3遍后放入干净的容器加晾凉的开水,水大概要没过燕窝2厘米左右,盖上保鲜膜浸一晚上(夏天估计时间要短点),等浸发好后再用清水冲洗2-3遍,(燕窝里有很多细小的燕毛这样冲洗可以去掉一些,网上的资料都说要...
愚庆13028513943问： 自己炖燕窝,怎么炖比较有营养? - ？
昌图县葡萄回答： 吴小生:这样炖燕窝,营养最容易流失,很多人却还在做! 你真的会炖燕窝吗? 一碗好燕窝的理想状态是什么?如何确保营养不丢失,并在最大程度地保留营养的同时加倍营养?这些对燕窝炖的误解,估计你看完,就知道自己做错了什么? ...
愚庆13028513943问： 家里做燕窝要怎么做? - ？
昌图县葡萄回答： 如何炖燕窝教你一招: 炖燕窝至少需要一个炖罐和一个可放入整个炖罐的锅,当然也可用陶瓷锅或不锈钢锅.将浸透及清洗后的燕窝沥干后置于炖罐内加入适量热开水盖好,再将整个炖罐放入锅内,注入热开水,水位至炖罐的一半高度,然后...
愚庆13028513943问： 怎样炖燕窝会好吃 - ？
昌图县葡萄回答： 你好,冰糖燕窝的做法如下:原料:燕窝20克,冰糖适量,热水适量.做法:1. 燕窝,冰糖,热水.2. 燕窝用纯净水或温水浸泡2〜3小时.3. 泡发挑去燕子绒毛,洗净沥干.4. 燕窝和冰糖放入炖盅.5. 加入热水,以盖过燕窝为宜 可以放冷水,炖的时间要延长些.6. 盖上内外炖盅盖子.7. 炖锅放入足够的热水,炖盅放入隔水炖45-60分钟.8. 炖好的冰糖燕窝 每次吃用干净干爽的勺子 装出要吃的量,其余放回冰箱冷藏.9. 润肺养阴 美容美颜的冰糖燕窝. 小贴士:炖好的燕窝放凉后, 盖好盖子,放入冰箱冷藏,每天早晚吃1~2勺,最长可存放7天,不过我们一般都是3、4天吃完,粘了口水的勺子不要伸进炖盅,以免带入细菌 容易变质.
