自己在家发海参方法
自己在家泡发海参最好方法
自己在家泡发海参最好方法泡海参、去沙嘴、上锅煮、泡发海参。1、泡海参 未浸泡的干海参比较硬，需要把海参泡软，首先把干海参洗净放入无油的容器中（油会使海参自溶缩小），然后放入纯净水（勿用自来水），水能完全浸泡海参（在水中添加冰块效果更好），然后放入冰箱中，每天早晚各换一次水（每隔12小时...
家庭发海参的方法
1、将干海参放入纯净水中，加冰块放置于冰箱冷藏室泡发48小时，温度保持在0—5度，每隔12小时换一次水。2、拿个小剪刀从海参尾部开始剪开至头部，把里面的内脏都抠出来丢掉。（海参腹部有个开口，是海参加工前去内脏开的口，用剪刀沿着这个切口剪到头部，再向后剪到距离尾部大约1\/3处即可）。3、洗...
自己在家如何泡发海参
1、首先将干海参倒入纯净水解冻浸泡48小时，如下图所示。2、取出海参从嘴处沿着肚子往下剪，如下图所示。3、将海参肚里的泥沙冲洗掉，去掉海参肚子里的筋，如下图所示。4、将海参的牙齿和嘴剪掉，丢弃不要，如下图所示。5、在锅中放入纯净水和洗净的海参，如下图所示。6、大火煮沸后，转小火将海...
自己在家怎么泡发海参(自家泡发海参方法)
1、取干海参5-6枚，先用水洗净，用纯净水泡48小时，其中每十二小时换一次水。2、泡发两天后的海参这时候已有点软了，可以剪开了，从尾部的小孔里剪入，从头到尾全剖开。3、把剖开的海参头部的白色牙齿类东西去掉，同时把里面的筋剪几下，断开。4、清洗干净后放入无油的电饭煲里，加入纯净水没过...
自己在家如何泡发海参
自己在家泡发海参的方法如下：用料：干海参两只、纯净水。1、将干海参浸泡在洁净无油的容器里，装上适量纯净水（水位没过海参），早晚换一次水，直至海参变软。2、大概浸泡24-48小时。3、沿着腹部的刀口从头部至尾部剪开。4、去尽内脏，剪掉头部的沙嘴，抠除海参牙，清洗海参体内杂质。5、海参的筋要...
自己在家泡发海参最好方法
自己在家泡发海参最好方法：用暖水瓶泡发海参，这种方法可以极大地保留海参的营养，而且暖瓶比较大又保温，喜欢吃海参的人一般都用这种方法一次泡满一瓶海参，泡出来的口感也非常好，又脆又鲜美。要将干海参用冷水浸泡两天，待海参泡软后用剪刀将海参剖开，清洗干净，并取掉海参不能食用的部分。最为重要...
自己在家如何泡发海参
1. 准备材料：干海参7个，纯净水适量。2. 开始泡发：首先，准备一个干净且无油的容器，最好是有盖子的。倒入适量的纯净水，将干海参放入容器中，让海参的清水段朝下，以清除表面的灰尘。然后，将容器盖上盖子，放置24-48小时，直到海参发软。3. 换水保养：将泡软的海参放入冰箱的冷藏室，每8小时...
自己在家泡发海参最好方法
如何在家中完美泡发海参 1. 初步浸泡：首先，将干海参清洗干净，放入无油且足以容纳海参的容器中，加入纯净水。为保持海参形状，可加入冰块。确保水温适宜，最好在0-5℃之间，以避免海参自溶缩小。将容器放入冰箱，每天更换水两次，持续72小时，直至海参基本泡软。2. 去除沙嘴：泡软后，轻轻剪开海参腹部...
发海参的正确方法
发海参的正确方法如下：工具：锅、盆、纯净水、干海参、剪刀、冰块、保鲜膜、冰箱。1、将买回家的干海参，放到一个无水无油的盆内，加入适量的纯净水，轻轻地搓洗，将海参表面的浮灰，清洗干净。2、将海参放到盆内，加入适量的纯净水，水要没过海参10厘米高，然后将盆放到冰箱保鲜层。第一次泡发...
自己如何泡发海参
自己在家泡发海参的方法包括准备海参、浸泡、清洗、煮制和再次浸泡这几个步骤。以下是泡发海参的详细过程：1. 准备海参：选择干燥且完整的海参。将它们放置在干净无油的容器中，加入足够的纯净水，水要完全没过海参。2. 浸泡：将容器放入冰箱保鲜层，让海参在低温下浸泡48小时，期间每隔12小时换一次水...
邯郸县帕歌回答： 泡发注意事项: 1.容器,剪刀,手必须无油无化学物(化妆品) 2.必须用纯净水 3.冰箱冷藏室温度需设置在0-5度之间 4.遇到提前涨发起来的参需提前捞出,进行第二步及第三步流程. 开始泡发.第一步:泡 (72小时) 将干海参用自来水冲洗...
书步15266498357问： 怎样自发海参 - ？
邯郸县帕歌回答： 1. 干海参用纯净水清洗干净. 2. 用没沾过油的器皿加纯净水浸泡海参12个小时,中途换一次水.浸泡海参的纯净水至少要没过海参两指节.直至浸泡到海参发软,沙嘴浮出. 3. 用剪刀沿海参腹部剖开致两端,清洗掉海参腹内残余杂质,去掉沙...
书步15266498357问： 家庭快速泡发海参 - ？
邯郸县帕歌回答： 家庭中最简单的泡发海参的方法就是,先将海参在水中泡2天泡软,中间换一次水.然后将泡软的海参放入凉水中大火烧开,然后换小火煮40分钟,然后关掉火,加盖焖至自然凉透.然后在纯净水中发制两天,中间换一次水,要放到冰箱冷藏中发制.希望对你有帮助,望采纳!另一种简单的办法就是直接放入暖水瓶中,倒入开水,加盖,8个小时之后倒出即可食用.这种方法对于劣质海参可能会泡烂.谨慎使用.
书步15266498357问： 在家中怎样快速的发海参? - ？
邯郸县帕歌回答： 干海参的涨发方法主要有三种:①半油发;②纯水发;③蒸发.无论哪一种方法在涨发过程中所用的容器和水都不能沾上油和盐.油可使海参溶化,盐使海参不易发透. 半油发:先用水将海参洗净外皮,晾干,入炼好后的凉油锅内用慢火加热,...
书步15266498357问： 在家里怎样发干海参? - ？
邯郸县帕歌回答： 您好,我是青岛厚生堂海参店的工作人员,看你说的这个步骤还不是发海参. 发海参的步骤是这样的: 1、海参洗净,温水浸泡12-24小时,浸泡至无硬芯为宜. 2、剪开洗净,加入干净的水滚煮20分钟,然后放置在家里的保温锅里焖3—4个小时.中间勤看着点,柔软又有弹性的为焖好的,取出放入清水中直入冰箱冷藏,手感发硬的需第二次加热煮10分钟,个别特别肥厚的海参要第三次换水沸煮10分钟.直到海参全部出锅. 3、煮好的(海参)柔软又有弹性在冰水中养48小时可发到最佳口感,每隔24小时需换水一次. 海参是不能一次出锅的,发海参的时候一定要用纯净水哦,而且手上不要沾油.经过泡发的海参将不会发苦了.
书步15266498357问： 自己在家如何发海参 - ？
邯郸县帕歌回答： 不知道你想要发的海参是盐渍的半干海参还是干海参.详细的泡发方法很复杂,建议你去我们的天 猫店看看,有详细的介绍. 淡干海参:首先,要用冷水浸泡约6个小时左右,泡软后剪开海参的肚子,去掉其中的灰粒;再用冷水漂洗约2个小时;最后,放入煮沸的水中浸泡约2个小时,反复两次,直到泡透,捞出后用清水漂洗干净,用冰块“冰镇”一下,能使肉质保持更好的鲜度.泡海参时切忌用盐,切记不要沾有油渍的容器装海参.海参泡发比较麻烦,建议您选购即食海参.所有的网店都是全程顺丰配送,48小时内货到.开袋即食,省去很多麻烦.
书步15266498357问： 怎么泡发海参? - ？
邯郸县帕歌回答： 海参尽量选择北方的,野生海参100克分两次泡发,先把一半海参取出来,剩下放在塑料袋里把口捆严. 找一个干净的盘,不要有油渍,将海参放到盘子里,把海参洗干净,泡到纯净水里,放入冰箱冷藏,每天取出来换一次水. 泡1到2天后海参开始变软,把海参的肚子剪开去掉海参的牙齿,把海参冲洗干净,将锅中放入足量的水烧开放入海参,转小火煮30到60分钟左右,煮到海参可以轻轻用筷子插透,关火待水自然冷却,取出放到一个干净的盆里,加入纯净水泡,还是要放到冰箱里冷藏,每天换一次纯净水,两天就可以.泡发好的海参可以直接食用,也可以用来做一些其它食物,如果吃不了,可以用保鲜膜包好放置冰箱冷冻.
书步15266498357问： 在家里怎么发干海参? - ？
邯郸县帕歌回答： 1.先把干海参放入清水里泡24小时,将其泡软. 2.再用剪刀剪开海参肠子,洗净.技术好的可以直接把海参的肠子从口腔中拉出来,海参内腔里有一层膜也应该拔掉,技术差的话,剖开腹部,清除肠肚及里皮,用温水洗净. 3.拿来大的热水瓶,放入海参加开水,闷6~7个小时,保温胀发,直到海参柔软光滑,手捏有韧性即为发好.(泡海参的水不要被油脂污染) 4.将海参取出,放入干净的玻璃大碗,并加入大量纯净水. 5.放入冰箱内,每天换水2~3次,两天后可使用. 泡发海参时,切莫沾染油脂、碱、盐,否则会妨碍海参吸水膨胀,降低出品率,甚至会使海参溶化,腐烂变质.发好的海参不能再冷冻,这样做会影响质量,故一次不宜发得太多.
书步15266498357问： 干海参如何快速简单泡发? - ？
邯郸县帕歌回答： 干参很难用简单的方法快速泡发,一般都需要几天的时间,常规的方法如下: 第1步:泡(48小时) 将干海参用自来水冲洗下,装进一个干净无油的容器里,我用的是一个透明的玻璃保鲜盒,方便观察,倒入足量的纯净水,没过海参. 然后将...
书步15266498357问： 怎样水发活海参? - ？
邯郸县帕歌回答： 家庭简单水发海参的方法是:用暖水瓶装满开水,将洗净的干海参放入其中(不要装入太多),盖严了盖子,12个小时后即可取出,顺肚开口,取出内脏,洗净后再放在冷水中泡5-6个小时,即可烹调使用.根据海参种类不同,500克干海参可以水发到1000克到6000克. 水发时切记,水中不可有油和盐.如有油,海参容易腐烂、溶化;如有盐,则不易发透.对个体较大的海参,可在初次水发后将其切成数段,再进行二次水发.
