自制风干萝卜干
萝卜干怎么晒
萝卜干晒制方法: 1. 选择新鲜的萝卜,去掉表皮和萝卜缨。 2. 将萝卜切成均匀的薄片或条状。 3. 将切好的萝卜片或条状放入盐水中浸泡,约30分钟,让萝卜片吸收足够的盐分。 4. 将浸泡好的萝卜片捞出,放在通风处晾晒,太阳充足的情况下,晾晒2-3天。 5. 晾晒至萝卜片变干、变硬,但不宜过于干燥,以免口感过硬...
怎么晒萝卜干
白萝卜干晒法介绍如下：做法一：萝卜洗净，切成大小厚薄均匀的萝卜块(条)；用适量的盐腌制半天至一天；摊在太阳下晾晒至干。做法二：把萝卜洗净把水自然晾干，然后用刀把萝卜像切西瓜似的切成长条儿。用没有沾油的干净盆子或缸子把萝卜全放进去，然后撒上盐(细、粗都行)阉制三天左右捞出在太阳下晾晒...
怎样腌萝卜干好吃又脆
1、首先就是把萝卜清洗干净之后，然后切成长条，自然风干一周直到变软。2、接着就是把变软后的萝卜条给放到一个干净的容器中，然后在里面加入适量的盐，搅拌均匀密封起来放置阴凉处三，等到这个萝卜条出水之后，就控干里面的水，然后再自然风干。3、二次风干之后的萝卜条再放入容器里，最后在里面加入...
晒萝卜干要不要过开水晒萝卜干要过开水吗
3、萝卜干晒干后，用清水把表面清洗干净，然后再给它焯一遍水，焯水好后把萝卜干放在一个干净的盆里，加入一些食盐，用手用力的揉搓萝卜干，让没条萝卜干都能均匀的接触盐分，这样会使萝卜干的口感更加脆嫩。4、等萝卜干发软出水后，倒掉盐水，把萝卜干控干水分，再拿去阳台自然风干4个小时，萝卜干...
萝卜干的腌制方法大全 脆爽
我腌制萝卜干有两种方法，可以参照一下。第一种方法是：萝卜洗净后风干表面的水分，在切好的萝卜里撒入适量的食盐晒干，晒好的萝卜干要再次用清水冲洗一遍，然后就是将“胡盐”倒入萝卜干里，混合均匀，然后把搓好胡盐的萝卜干放入腌菜坛子里，密封腌制一个月左右就可以吃了。第二种方法是：萝卜里撒...
萝卜干的晒法
主料：青萝卜5000克。辅料：粗盐400克。步骤：1、青萝卜。2、萝卜从中间切开。3、再切成片。4、一正一反切成不断的条。5、干净的桶里放入一层盐。6、放入一层萝卜。7、撒上一层盐，逐层腌好。8、在腌好的萝卜条上压上重物腌制12小时。9、捞出晾晒。10、晾晒至干即可。11、收起储存，待加工...
风干胡萝卜干的做法
胡萝卜干 By 一日五餐辅食 配料：胡萝卜 750克、冰糖 40克 烹饪步骤：1.胡萝卜去皮。（这4根胡萝卜1斤半）2.切同等厚度薄片。3.胡萝卜和冰糖倒入锅中，加入清水，漫过胡萝卜三分之一就可以了；（我的冰糖有40g，成品甜甜的，不是甜的发腻的那种。）4.大火烧开，改中小火将水煮干，约20-30...
晒萝卜干怎么晒窍门
做法三：将萝卜洗净，连皮切大长条，然后晒至表面水份没有了，萝卜发软时，用盐搓匀，然后放在坛子腌几天，待盐没有了，萝卜条变成黄色时，便拿出来晒，晒到合适为止。萝卜干的晒制方法基本上就这么几种，关于晒制的时间可根据自己的喜好，如果不喜欢太干就少晒几日。但如果晾晒的太湿就不容易久...
最简单晒萝卜干的做法窍门
窍门：切好的萝卜条要尽快晾晒，否则萝卜会因水分蒸发而收缩。在涂食用油时，不要太多也不要太少，适量即可。太多会影响萝卜干的口感，太少可能会粘在一起。晾晒萝卜干的地方要通风且阴凉，但不要在阳光下直接暴晒。如果可能的话，可以使用专门的风干机来加速晾晒过程。晾晒好的萝卜干要密封保存，以...
自己在家里制作了很多萝卜干,怎样才能够保存更长的时间?
萝卜干是新鲜白萝卜直接风干制成的，但是味道确实不错。小时候几乎完全不吃白萝卜，但是很爱吃萝卜干。每次吃炒萝卜干，饭都会吃得很苦。哈哈，恨不得一次吃两碗。酥脆的味道真的吃了也停不下来。那时候应该不止我家。在我的记忆里，萝卜便宜的时候，家家户户都会干萝卜。有的直接把整个萝卜或者一...
仪征市咽炎回答： 先准备配料:盐,花椒,辣椒面,十三香,白糖,芝麻盐 过程如下:1、先把萝卜切成5厘米*1.5厘米的长条,2、将白开水盛一容器内,放上盐,花椒(咸淡依个人口味,不过最好咸点,不容易坏),少许白糖, 3、把萝卜放到容器内腌制4至5天(尝尝咸淡),口味可以了就捞起放到凉白开水里洗洗,再摊开晾干(最好是风干) 4、晾干至其形状缩小了(水分都蒸发了,也需要好几天),再洗一下把水滤干. 5、加上辣椒面,十三香.芝麻盐(洗了好几次,盐分已经不多了,一定要加芝麻盐),即可,最好放进冰箱保存
山庭13868484327问： 自制萝卜干怎么做 - ？
仪征市咽炎回答： 自制萝卜干的做法1.萝卜洗净去头尾,用小刀批去萝卜身上的小须.2.切成厚片(1厘米厚左右)3.再切成长条(不要切太薄,晒过后会缩水)4.石面抹干净,直接铺在阳台大理石上晾晒.(用篮子或筛子也行,因地制宜吧)不下雨晚上不用收回来,自然风干.如室外晾晒晚上要收回第二天再晾晒.5.第二天萝卜条有点软绵绵的,收起放进较大的盆子里,撒上3汤匙盐,用手来回搓十来遍,直到盐粒溶解,萝卜条均匀吸收咸度.放上一个晚上.6.第二天重新铺在大理石晾晒,直到萝卜条两头卷起,水分大部分挥发就可以了.7.用保鲜袋装起扎紧,放进冰箱OK.
山庭13868484327问： 风干萝卜片怎么制作 - ？
仪征市咽炎回答： 主料:萝卜 配料:茴香粉,花椒粉,辣椒粉 制作方法: 1、将萝卜洗净,晾干; 2、再将萝卜用刀切成小长条状,放在干净的地方摊开,在太阳下晒四到五天; 3、待萝卜有点干的时候(不宜过干),把萝卜放在一个容器中最好是坛中,拌上盐,进行搅拌,至到渗出萝卜水;再将萝卜再晒一二天. 4、在第二天进行撒盐,搅拌的同时放入事先准备好的茴香粉、花椒粉、辣椒粉,使“三粉”均匀地接触萝卜干. 5、将容器用塑料薄膜,封好.待二星期以后,即可使用.特点:麻脆可口,是清晨喝米粥佳品.
山庭13868484327问： 湖南自晒风干白萝卜如何制作 - ？
仪征市咽炎回答： 湖南萝卜干腌制步骤1.首先要把白萝卜用大量的水洗干净,不需要去皮,洗干净后放到通风的地方凉干.2.把凉干的白萝卜用菜刀切开,可以4等切开,也可以对半切开,自己喜欢.3.把切好的白萝卜放到通风的地方凉干表面的水分.4.用一个瓦...
山庭13868484327问： 萝卜干的家庭制作怎么做好吃 - ？
仪征市咽炎回答： 萝卜干的家庭制作的做法步骤:1 1买回来的萝卜,先一洗剪去绿叶部分,削皮; 萝卜干的家庭制作的做法步骤:2 2把萝卜较大的破开1/4瓣,较小的对半破,放在大碗,加盐1汤匙,用手抓均匀,静置15分钟,倒去渗回来的水,再加盐1汤匙,...
山庭13868484327问： 怎么做萝卜干？
仪征市咽炎回答： 萝卜干的做法如下: 原料:萝卜. 配料:盐,花椒,辣椒面,十三香,白糖,芝麻盐. 做法: 1、先把萝卜切成5厘米*1.5厘米的长条, 2、将白开水盛一容器内,放上盐,花椒(咸淡依个人口味,不过最好咸点,不容易坏),少许白糖, 3、把萝卜放到容器内腌制4至5天(尝尝咸淡),口味可以了就捞起放到凉白开水里洗洗,再摊开晾干(最好是风干) 4、晾干至其形状缩小了(水分都蒸发了,也需要好几天),再洗一下把水滤干. 5、加上辣椒面,十三香.芝麻盐(洗了好几次,盐分已经不多了,一定要加芝麻盐),即可,最好放进冰箱保存. 希望能帮到你.
山庭13868484327问： 萝卜干怎么腌制好吃 - ？
仪征市咽炎回答： 我前几天才腌好一坛子干萝卜,朋友说太好吃了,又辣又脆. 一:首先选材要好:萝卜要新鲜,一个个拎起来还要很重的才买,表示水份充足而且不怕空心.回去洗干净把它切成二半,二半再分几小份,放在阳台上晒. 二:天气要好,如天气好的话晒三天已好了,一般八至九成干就可以了;其间要买些红辣椒和大蒜搞干净也要晒,再把它用刀剁碎加一些盐放在一边备用. 三:萝卜已晒干,放在一个干净且没一点生水的盆里,用力的揉搓,要加一些盐,再揉搓,可以尝尝吃起来很脆的那种就大功告成了. 四:把剁碎的红辣椒蒜和萝卜掺和在一起揉搓一下,再放入坛子里,加一些米酒,再用保鲜纸把坛子封住,过几天再吃,今是美味.因为我去年也做了,今年好几个朋友都争着我给她们做.
山庭13868484327问： 晒干的萝卜干怎么腌制 - ？
仪征市咽炎回答： 萝卜干咸菜 材料:萝卜5根,盐一把,白酒半小碗,辣椒面1勺,花椒面半勺 做法:1、将萝卜洗净,先切成筷子厚的片,再切成筷子粗的不断刀条,挂到棉线上,在通风处晾晒4、5天.2、用温开水洗去灰尘,挤干水份后,抖散;加入食盐和少许白酒拌匀,再拌上辣椒面、花椒面(如果怕麻味,就改用少量花椒粒)、芝麻(也可在取食时直接撒上)、少许香油和匀,装入土陶坛内(须装满,用手压实).3、用保鲜膜(多用几层)和棉线封紧坛口,盖上坛盖;置阴凉处10来天后即可.
山庭13868484327问： 怎样做萝卜干?？
仪征市咽炎回答： 选青皮的萝卜一个,切成手指粗的条,用盐拌,要多放些,把水份控出来,然后晾晒,或穿起来,大概一周后就干了,收起来,备用,要在入冬之前多晒些.
山庭13868484327问： 风干萝卜干的家常做法大全怎么做好吃 - ？
仪征市咽炎回答： 材料 新鲜的青萝卜(选用细长的,皮比较多,成品更有嚼头),盐,胡椒面,辣椒面,熟芝麻,熟花生碎(这次我没加),生抽适量 做法1、萝卜洗净,擦干表面.2、切成5cm左右的长条,排放整齐,或用线穿成一串,放在有阳光的地方晾晒.3、大约一周时间,充满水分的萝卜,晒成又干又硬的萝卜干.放入保鲜盒密封保存.4、吃的时候,提前用水泡软,洗净.加入盐、胡椒面、辣椒面、芝麻、花生碎、生抽拌匀即可.小诀窍 用这个方法制作的萝卜干,最大的好处就是晒干以后存放的时间长.等到吃的时候,吃多少,泡多少,不会浪费.而且晒得再干也不怕,用水一泡即可.
