自制葡萄酒出现白色泡沫
自量葡萄酒有白色的泡沫
需要过滤一下酒，葡萄酒发酵过程中有白色的泡沫是正常的现象。你的第一次发酵时间不短，一般在半个月左右，过滤后的第二次发酵后也同样会后白色的泡沫，需要再过滤。第二次过滤的时间要稍微长一点，至少在二十天以上。
自酿葡萄酒滤渣后怎么有一层白色的泡沫啊急
自酿葡萄酒滤渣后出现一层白色泡沫的原因可能有以下几种：1. 正常现象。如果是刚发酵好的葡萄酒，过滤后里面仍含有微量的酵母在作用，容器表面特别是容器四周边沿有很多白色的泡泡，等到里面酵母完全衰老死亡后，会与残皮渣聚集沉淀在容器底部形成酵母泥。2. 可能是染了杂菌。如果白色漂浮物是一层白色的...
自制葡萄酒发酵时上面有白色的东西
如果是一层白色的膜，且起白色泡泡，甚至有灰色菌丝，说明是染了杂菌，发酵失败，不能饮用。如果一层白色是二次发酵时的细小气泡夹带的酒泥，会是一层细腻的白色膜，酒泥会自然沉降到瓶底，不影响饮用。相关说明 葡萄酒以平放摆置较理想，这样才能让软木塞和葡萄酒接触到，以保持它的湿润度，否则若...
为什么葡萄酒上面会产生白色泡沫呢?
葡萄酒在正常发酵的时候会有气泡从下面冒上来，这样在液面上会有些白沫，并有些酒味和果香。这种情况一般发生在葡萄酒发酵的第二天以后，属于正常现象。葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料。通常分红葡萄酒和白葡萄酒，气泡酒，三种。前者是红葡萄带皮浸渍发酵而成；后者是葡萄汁发酵而...
请问我自制的葡萄酒7天第一次过滤后酒上面浮有一层白色的泡沫,这正常...
正常，二次发酵完成后，葡萄酒会自动变清澈。二次发酵会有少量细腻的泡沫产生，2到3周后基本发酵完成，此时酒液会变得特别清澈，二次发酵不是靠酵母发酵，而是进行苹果酸乳酸发酵，因此不会产生大量二氧化碳，瓶内压力不会继续增大，没有爆瓶危险。 所以容器尽量装满，拧紧瓶盖。20天后启封，可以发现酒液...
弄葡萄酒时上面有白泡什么意思
葡萄酒在正常发酵的时候会有气泡从下面冒上来，这样在液面上会有些白沫，并有些酒味和果香。这种情况一般发生在葡萄酒发酵的第二天以后，属于正常现象。补充：葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料。通常分红葡萄酒和白葡萄酒，气泡酒，三种。前者是红葡萄带皮浸渍发酵而成；后者是葡萄汁...
自制葡萄酒为什么有白色漂浮物
白色漂浮物要仔细分辨.如果是一层白色的膜，且起白色泡泡，甚至有灰色菌丝，说明是染了杂菌，发酵失败，不能饮用.(有条件检测一下，肯定杂菌超标，或者霉菌超标.)如果一层白色是二次发酵时的细小气泡夹带的酒泥.会是一层细腻的白色膜.等二次发酵结束后，酒泥会自然沉降到瓶底.不影响饮用。
自己做的葡萄酒发酵过程中浑浊有白色气泡
这是正常现象，我之前也自己亲手做过葡萄酒。因为葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料，通常分红葡萄酒和白葡萄酒，气泡酒，三种。前者是红葡萄带皮浸渍发酵而成；后者是葡萄汁发酵而成的。无论那一种方法酿制，都会有白色气泡。如果你用的水没问题，那么，浑浊也是没问题的。
...已经三天了,但是看到葡萄酒表面有一些白色泡泡,比较大,请问是发酵...
看图片应该没有坏，是发酵了。发酵过程产气是正常现象，应该排气，防止产气形成压力，导致发酵罐爆炸。另外：出现白色泡沫，说明有一点点杂菌感染， 把白色泡沫捞出去。通过表面气泡，液体内部的气泡看，现在是产气的旺盛期。待20天左右时候就可以过滤品尝葡萄酒了。
刚做的葡萄酒四十八小时后表面有白泡正常吗
有白泡是正常现象 葡萄酒的发酵原理如下：葡萄果实里的糖分被酵母转换成酒精、二氧化碳和其它物质。所以在葡萄酒发酵过程中是有气体二氧化碳气体释放出来的，二氧公碳气体会不断往上冒出，将和皮渣顶到酒液表面，就会产生看到的白色的泡沫，不过都是属于正常现象，不必担心。因为自酿葡萄酒在发酵过程中会...
陵水黎族自治县复方回答： 这是正常现象.因为葡萄在发酵过程中放出大量的二氧化碳,所以形成泡沫.白沫多某种程度上而言证明发酵活性高,酵母活动剧烈.发酵结束后可放心饮用
字杭18066257046问： 自制葡萄酒时储存着上面起了成白沫是怎么回事 - ？
陵水黎族自治县复方回答： 这是正常现象.因为葡萄在发酵过程中放出大量的二氧化碳,所以形成泡沫.白沫多某种程度上而言证明发酵活性高,酵母活动剧烈.所以发酵结束后可放心饮用.酒还没有发酵好,时间不够,经第二次(就是把葡萄皮及渣滤出去)发酵后的酒是清亮的也可能在你饮用时,取酒工具带生水了,或脏物什么的了.看量也不多,表面看上去挺不舒服的,就扔掉吧.如果量大,其实可以让它再发酵几天,不见白沫了再过滤一下,静置几天,还是可以饮用的.但前提是没有“怪味,酸味”.
字杭18066257046问： 自酿葡萄酒出现少许白色泡沫 - ？
陵水黎族自治县复方回答： 葡萄酒发酵过程中有白色的泡沫是正常的现象.你的第一次发酵时间不短,我一般在半个月左右,过滤后的第二次发酵后也同样会后白色的泡沫,需要再过滤.第二次过滤的时间要稍微长一点,至少在二十天以上.
字杭18066257046问： 自制葡萄酒为什么会有白沫 - ？
陵水黎族自治县复方回答： 正常的,发酵是把糖转化为乙醇和二氧化碳的过程,味道偏甜是发酵没有完全,白沫是发酵时产生二氧化碳造成的,所以瓶盖不能盖严,否则容易爆瓶,正常发酵大约要一个月时间,如果需要增加酒精度,需要加入6-10分之一的糖.
字杭18066257046问： 自制葡萄酒一加热有白沫是怎么了 - ？
陵水黎族自治县复方回答： 自制葡萄酒一加热有白沫是正常的现象,加热后,葡萄酒里面的很多成分遇热溶出,形成泡沫现象,出现在葡萄酒表面.大多数液体,里面不是真正的纯净物质,遇热都会有泡沫出现的.
字杭18066257046问： 自制的葡萄酒在发酵过程中出现白沫怎么回事? ？
陵水黎族自治县复方回答： 白沫由两部分组成,一是气泡,自制葡萄酒在没有达到发酵顶端的时候,有二氧化碳泡沫泛起来是正常的. 二是表面浮漠,这个东西我自娘的几次葡萄酒中都没有发现.有可能是盛装器皿或者葡萄本身没有洗干净,或者是感染了有害细菌,也有可能是你制作的工序有问题.
字杭18066257046问： 自制葡萄酒过滤后几天表面就浮起很厚一层白色泡泡怎么办? - ？
陵水黎族自治县复方回答： 只要做的过程中没有受到油污染就可以 一般在制做过程中还是会出现小量白泡的 不用担心 这是发酵过程中产生的
字杭18066257046问： 自制的葡萄酒上有一层白浮沫是怎么回事,能喝吗? - ？
陵水黎族自治县复方回答： 正常发酵的葡萄酒,发酵旺盛时上层会看到葡萄之间会有很多气泡产生,像肥皂泡那样的白色气泡,没有白毛或长霉现象,那就是正常的.
字杭18066257046问： 自制的一葡萄酒 表面出现一层白色泡沫 - ？
陵水黎族自治县复方回答： 你再往里加点儿白糖试试 如果泡沫没消 就可能是酵母菌与酒红蛋白不和,所以有了抗体,又因为产生的抗体轻于酒所以浮上水面.把建议立即清除白膜,并用二氧化硫杀菌,结束二次发酵,密封储存.
字杭18066257046问： 自制葡萄酒表面有白泡 - ？
陵水黎族自治县复方回答： 发酵的过程是会产生二氧化碳的,也就是白泡.有的发酵比较完美的瓶子还会爆炸的.喝的时候先尝尝.另外,发酵过程中的酒可不要见到光,最好在无光照的恒温的地方.菜窖最好!成功的葡萄酒是这样做出来的 ●第一步:买葡萄 选购葡萄时,可以...
