自制恒温恒湿发酵箱
做一个恒温恒湿的发酵箱,需要那些设备?
保温箱、电热器，继电器、时间继电器、温度控制器、PRC等。
请问,做面包的发酵箱怎么用,发酵箱里面的水会沸腾吗
面包的发酵箱就是发酵面包用的，主要功能是恒温恒湿，使面包胚在合适的温度和湿度中顺利的发起。发酵箱有很多种，控制方式也有许多，当你提到水会不会沸腾时，基本可以确定你使用的是国产较老式的干湿两用机械控制的发酵箱，使用时看一下说明书，会有些注意事项，一般来说采用电加热管加热的水箱，水沸腾...
面团最后发酵最适温度为( )℃。
家庭制作面食时，可以将面团放置在室温下进行发酵，但需要注意保持面团的湿度和避免风直接吹拂面团，以免影响发酵效果。在商业制作中，为了确保面团发酵的稳定性和品质的一致性，通常会采用恒温恒湿的发酵箱进行面团的最后发酵。影响发酵的因素：1、酵母菌的种类和数量：不同种类的酵母菌具有不同的发酵特性和...
发酵箱里有2条线是安装哪里的呢
安装发酵箱的加热器的。两条线应该与加热器的电源线相连，将加热器放置在发酵箱内部，以提供恒温恒湿的环境，促进面团的发酵。
披萨发酵箱适合用来制作哪些食物?
面包：无论是全麦面包、白面包还是各种口味的面包，都需要经过发酵过程。在发酵箱中，面包面团可以在恒温恒湿的环境中充分发酵，使得面包烤制出来后口感更加松软，味道更加香醇。饼干：虽然一些饼干的制作过程中不需要发酵，但是有些饼干，如苏打饼干，需要在制作过程中进行发酵。在发酵箱中，饼干面团可以得到...
韩国烤馒头可以用面包发酵柜发酵吗
让烤箱内保持恒温。如果没有，当烤箱里的热水冷却后，你可能需要重新更换一盘热水。 3、这是一种适合家庭使用的发酵方法，正因为此，它不像专业发酵箱一样能控制准确的温湿度。我们只需要保证温湿度在一个大概的范围内就可以了，不用要求它一定能精确达到配方上要求的程度。
商用蛋糕发酵机放在烤箱旁边会不会受到影响
蛋糕还需要发酵的程序？ 只听说过包子，馒头，面包发酵箱，醒发箱的。由于这种设备本身是可以恒温恒湿的，密封程度较好，所以放在烤箱边上是可以的。而且，放在烤箱旁边有利于设备的安置，电器线路的架设，现场会比较整齐，更有利于制品发酵结束后更方便的入炉，建议附近再放置若干烤盘（车）架更好 ...
发酵好的面总是发酸是怎么回事?
此外，发酵时间也会影响面团的酸度，发酵时间过长，酵母菌产生的酸性物质会积累，使面团变得更酸。那么，如何避免面团发酸呢？有以下几种方法：控制好发酵温度和湿度。可以使用专门的发酵箱或者将面团放在一个恒温恒湿的环境中进行发酵。如果没有这样的设备，可以将面团放在一个相对封闭的空间，如微波炉、...
酒酿面包做法
3、利用CF-100A商用发酵箱发酵，发酵箱恒温恒湿空间，让面团醒发得恰到好处，面包成品状态更佳。4、将酒酿加入到面团中，让出炉的面包带着酒酿的清香，面包体也非常柔软，是一款很好吃的面包。5、烘烤的温度和时间仅供参考，使用烤盘不同，着色也会有差异，请按烤箱温度性能适当调整。酒酿面包做法2 主...
梅花糕在制作过程中需要注意哪些细节?
发酵：发酵是制作梅花糕的一个重要环节。将搅拌好的糯米糊放入发酵箱中进行发酵，发酵时间要掌握好，一般需要1-2小时。发酵过程中要保持恒温恒湿，以保证糕点的口感和蓬松度。成型：在制作梅花糕的过程中，成型是一个关键的环节。将发酵好的糯米糊倒入模具中，用手轻轻压实，使糕点的形状更加美观。在成型...
调兵山市汇瑞回答： 用两个40W的就可以了
将例17780538401问： 自制发酵箱(面包馒头从此变easy)怎么做 - ？
调兵山市汇瑞回答： 自制发酵箱(面包馒头从此变easy)的做法 用料 大泡沫箱 1个(我这个买冷冻食品时候的包装箱,正好可以放进70升的烤盘,哇咔咔,量身订做一样,嗨森!) 电热膜 我用25*50CM的一块 温控器 一个 剪刀 一把 锡纸 一卷 透明胶带 若干 受得...
将例17780538401问： 怎样自制家用面包醒发箱? - ？
调兵山市汇瑞回答： 自制家用面包醒发箱的步骤如下: 1、选择一个大的、可密封的容器(如泡沫箱,如下图): 2、往箱子内添加防水的加热装置(如电热毯),以调节箱内的温度,如下图(注意留出位置以便其后将酵母汤种置于加热装置上;如图中的玻璃杯即装有天然酵母): 3、箱子外接湿度控制仪与加湿器,以调节箱内湿度,如以下两图:其中,左图为湿度控制仪,右图为加湿器. 至此家用面包醒发箱即制作完成;如果条件有限,且对面包的要求不高,可以将湿度调节装置换成一杯水.
将例17780538401问： 我想做一个自制发酵箱自己做面包吃,请问用什么材料做比较保温,适合醒发呢!？
调兵山市汇瑞回答： 泡沫不行的,你可以用保温棉,你要做多大的,我给你参考 如果像1楼说用泡沫箱是不行的的,会熔掉
将例17780538401问： 面包发酵箱里的水沸腾是什么原因造成的? - ？
调兵山市汇瑞回答： 发酵箱里发生水沸腾的现象,说明这个醒发箱是老式的国产货,原理是,利用电热管将水箱中的水煮热,从而产生水汽,就是说用温度来换取湿度,控制的是温度,由于控制器是机械的,误差比较大,有时会有失灵现象,特别在天气较冷的时候,温控探头往往反映迟钝,使得温度测量值偏低,电热管就会持续加温直到沸腾.
将例17780538401问： 如何制造温度38摄氏度,湿度85%的环境? - ？
调兵山市汇瑞回答： 在一个封闭的尽量小的空间内 放置一个电磁炉 上面放上一个装满水的水壶,接通电源 再放一个温度计和湿度计.湿度可以通过蒸汽调节 温度通过水壶内的水量调节 具体方法就是——达标了,就拔掉电源...... 简单吧
将例17780538401问： 请问,做面包的发酵箱怎么用,发酵箱里面的水会沸腾吗 - ？
调兵山市汇瑞回答： 面包的发酵箱就是发酵面包用的,主要功能是恒温恒湿,使面包胚在合适的温度和湿度中顺利的发起. 发酵箱有很多种,控制方式也有许多,当你提到水会不会沸腾时,基本可以确定你使用的是国产较老式的干湿两用机械控制的发酵箱,使用时看一下说明书,会有些注意事项,一般来说采用电加热管加热的水箱,水沸腾的可能很大,所以上面会有带孔的盖子,并且需要适当调节使水不要过于沸腾,注意无论是不是自动进水的,水箱中的加热管都不可以干烧,会烧毁发生短路或火灾.
将例17780538401问： 如何自制恒温恒湿箱 - ？
调兵山市汇瑞回答： 恒温恒湿试验机又名环境试验机,试验各种材料耐热、耐寒、耐干、耐湿性能.适合电子、电器、通讯、仪表、车辆、塑胶制品、金属、食品、化学、建材、医疗、航天等制品检测质量之用. 型号: 可程式恒温恒湿试验机(触摸屏) 可程式恒...
将例17780538401问： 面包发酵箱何使用? - ？
调兵山市汇瑞回答： 发酵箱主要作用是为了保证面包面团能在合适的温度和湿度条件下进行发酵.在制作普通的甜面包时,一般最后醒发的温度在38左右,湿度在85%. 发酵箱在使用的过程,打开开关前,应检查水箱,水要满. 这个水一般不需要排,每一次加热都会把水烧掉的,因为发酵箱里的湿度来源于从水箱里烧出来的水蒸气. 当然,如果你这个发酵箱不用,要收起来,那么你要检查一下发酵箱的底部是否有笼头可以放水.不然,先用盆子盛出来,再拿干毛巾把水吸掉.
将例17780538401问： 恒温恒湿箱的原理是什么? - ？
调兵山市汇瑞回答： 恒温恒湿试验箱可以准确地模拟低温、高温、高温高湿、低温低湿等复杂的自然状环境,实验室一般用于植物培养、育种试验;细菌、微生物培养、发酵、各种恒温试验、环境试验、水体分析、BOD测定、微生物培养物质变性试验和培养基、血清、药物等物品的储存等.广泛应用于医疗卫生、生物制药、农业科研、环境保护等研究应用领域.据我们调查得知,很多用户都热衷于一个品牌——睦尼试验设备,对此品牌的评价非常好.咨询热线:15216888267
