腌辣椒上面起白怎么办
泡辣椒起白有什么补救的方法?
2. 加入一点食盐，能有效抑制辣椒的变色，同时调味。3. 在泡制的过程中，可以加入一些果酸水，如柠檬汁、醋等，有助于抑制氧化反应的发生。4. 可以在泡制完成后，将辣椒放入锅中煮一下，加一些清水，再过滤，去除泡制时候产生的杂质。通过以上补救措施，泡辣椒起白的问题可以得到较好的解决。
我家辣椒怎么上了白霉层
可以用霜脲 · 锰锌，霜霉威，乙磷铝 · 锰锌，甲霜·锰锌 ，烯酰吗啉，霜霉 · 疫净，银法利(氟菌胺.双霉威)，普力克(霜霉威盐酸盐)等加叶面肥喷雾，间隔7天连续喷施一次。
剁辣椒起白霉还能吃吗
剁辣椒起了白霉就已经不能吃了，在可以看到白霉的时候，剁辣椒已经产生了毒素，霉菌中的毒素，如果食入很容易对人体造成伤害，此类罐头产品，很容易从瓶底就开始产生细菌，如发现白霉，建议丢掉。剁辣椒在存放的时候，需要将其放在干净且无水渍的瓶子，装入后在较上面倒上一层菜油隔绝空气和剁辣椒的接...
剁辣椒起白了怎么办
剁辣椒起白了可以把起白的部分用勺子刮掉，然后在上面倒点菜子油或者色拉油，建议下次做剁辣椒时要把辣椒表面的水分晾干以后再去做，同时盐也要多放一些。剁辣椒又名剁辣子、坛子辣椒，一种可以直接食用的辣椒制品，味辣而鲜咸，口感偏重，原料为新鲜红辣椒、食盐。剁辣椒是湖南的特色食品，可出坛即...
酸辣椒表面起了白白的物质,还能吃吗?
酸辣椒表面起了一层白色的物质，是否还能吃取决于食物是否变质。如果食物已经变质，通常不可以食用，以免影响身体健康。在没有变质的情况下，酸辣椒表面起了一层白色的物质，可能是由于辣椒中的糖分和盐分在发酵的过程中产生了气泡，导致表面起泡。这种情况通常不会影响食物的质量，是可以食用的。
辣椒顶部白色软腐是怎么回事
田间低洼易涝，钻蛀性害虫多或连阴雨天气多、湿度大易流行；辣椒软腐病防治方法(1)实行与非茄科及十字花科蔬菜进行2年以上轮作。(2)及时清洁田园，尤其要把病果清除带出田外烧毁或深埋。(3)培育壮苗，适时定植，合理密植。雨季及时排水，尤其下水头不要积水；(4)保护地栽培要加强放风，防止棚内湿度...
剁辣椒起白霉还能吃吗?
瓶盖务必拧紧，并存放在通风良好的地方，如条件允许，冰箱也是一个不错的选择。对于自制剁辣椒的剩余部分，无论是冷藏在冰箱中、晾晒成干辣椒还是制成辣椒粉，都应选择密封性好的容器储存，以减少霉菌滋生的可能性。然而，即使是经过处理的剁辣椒，也应尽早食用，以确保食品安全。总的来说，剁辣椒起白霉...
腌辣椒有一个月了,发现上面有一层白色的霉,不知道有没有毒,能不能吃...
上面有一层白色的霉的原因：腌的容器不干净，沾油了就会这样长白霉，把白霉捞干净，可以吃。制做方法 1、 辣椒去蒂、洗净、擦干水份。2、 切成圈。3、 加入食用盐，搅拌拌匀。4、 放入陶瓷大缸中。5、 上面用粽叶加木块盖住，加石头压住放置半月即可食用。
油辣椒没熬成凝固后表面长白毛还能吃吗?怎么办
一般来说，在家里制作油辣椒的时候，可以将辣椒放在锅中，炒好，然后碾碎，最后放入锅中直接放上香油就可以了。好的油辣椒一定要好好保存，可以多放一些盐，这样可以保持食物长时间不变质。还可以密封保存，这样可以避免和空气接触，做到一个绝对的密闭日常生活中，将油辣椒拿出来的时候，一定要选择用干净...
辣椒局部发白?如图上的情况,请问这个是什么原因产生的
是辣椒日灼病。 高温干旱天气要浇水。若在辣（甜）椒结果期间遇上高温干旱天气，应在上午进行浇水抗旱，此举可收到“二增”（增加空气湿度、增加土壤湿度）、“三降”（降低田间温度、降低土壤温度，降低发病率）的良好效果。
双阳区舒思回答： 腌菜有白毛是正常现象,一般为温度较高和盐分加的少的缘故,可能把它放到温度低的地方去为好,有了白毛后,可以把白毛清理出去即可,(捞出去扔掉).
雀应15097556561问： 我腌的辣椒长白醭咋办?怎样去除 - ？
双阳区舒思回答： 放点蒜
雀应15097556561问： 腌咸菜时间长了上面总是有白色的东西 - ？
双阳区舒思回答： 白色的是盐颗粒!!百这是由于溶解度的问题,咸菜在盐水里的时候,吸收的盐分达到饱和!当拿出来由于自身的水分减少,过量的盐分只能在此凝结度成盐颗粒渗出来!!没事的那个不要弄掉!弄掉的专话容易坏!吃多少拿出来属洗一下就可以了!那是说明菜腌制的很好!希望这个回答对你有帮助
雀应15097556561问： 为什么自家腌的辣椒放在瓶子里会长白毛 - ？
双阳区舒思回答： 因为自制的没有防腐剂,需要快速吃掉.每次吃的时候要用干净干燥的勺或者筷子取用,以免接触到外面的水油.使辣椒变质.
雀应15097556561问： 淹五彩灯笼椒发白怎么办?还能吃吗? - ？
双阳区舒思回答： 最好不要吃了,可能是已经变质的.原 料:尖头鲜红辣椒3000克,粗盐560克,明矾120克,凉开水1800克.做 法:1.先将粗、明矾放放小缸内,加凉开水,搅动,待粗盐、明矾溶化后,备用; 2.拣无虫害的红辣椒洗净,晾干,去梗、去蒂...
雀应15097556561问： 自己腌制的泡菜长白膜 - ？
双阳区舒思回答： 如发现液面有白膜,应立即除去而不是搅拌,并加入少量烧酒和鲜姜片而不是干姜、大蒜等抑制杂菌生长.同时将坛内装满蔬菜,创造无氧条件即可制止,应该添加白醋,辣椒,料酒,白酒,即可
雀应15097556561问： 淹糖醋辣椒为什么起白 - ？
双阳区舒思回答： 可能是沾到油了. 用料 主料彩椒2个 调料食盐适量酱油1小勺醋小半碗姜1小块香油1小勺白糖小半碗 糖醋腌辣椒的做法 材料集合图:1.锅内水烧开后,将洗净的辣椒整只放入,煮两分钟后关火焖三分钟2.醋小半碗、糖、姜丝、六月鲜、香油,倒入小锅中热开后关火,加入适量盐调味3.将表皮微微起皱的辣椒捞出控干水份,剖开后去掉蒂和籽,剥去辣椒皮,手撕成大块,泡进煮开的糖醋汁里冷藏腌8小时以上烹饪技巧 1、喜欢吃辣的可以选用菜辣椒. 2、糖醋汁的比例可按自己口味进行调整. 3、水果椒烫和焖的时间不要太长,否则吃起来就过于绵软,没有嚼头.如果想吃脆一点,皮又要剥得很干净,可以焖好以后放冰水里泡一会儿,这样皮就比较容易剥下来了.
雀应15097556561问： 怎么去除泡菜上的白膜 - ？
双阳区舒思回答： 泡菜上的白膜其实就是生花,是酒花酵母菌之类的杂菌,杂菌生长起来甚至战胜、夺走了乳酸菌的生存空间,我们的泡菜基本就报废了.所以防止泡菜生花的关键,就是尽量去除、抑制杂菌. 去除泡菜上的白膜有两种方法: 第一种:把泡菜缸...
雀应15097556561问： 泡菜表面有一层白膜怎么办啊 - ？
双阳区舒思回答： 酸水坛泡菜,如泡萝卜、长豆角、黄瓜、青辣椒、红辣椒等,色香味美,酸脆可口.但酸水坛易起白膜,叫人讨厌.那改怎么做呢? 为此推荐一种简便易行的除白膜办法:只要用一块干净的拳头大小的石头,放在火上烧红,然后放进酸水坛里哧溜几下,白膜就会消失.
