腌包菜怎么腌
包菜怎么做泡菜
包包菜做泡菜的方法如下：1、包菜洗净晾干，泡菜的瓶子洗净沥干水。2、将包菜塞入瓶中，加凉开水，盐、胡椒、干红椒、姜片，拧紧瓶盖密封腌制。3、冬季大约腌制10多天，腌制20多天，颜色变黄。4、随吃随取，用干净的筷子取出一小块。5、切丝，做一盘泡菜苕粉肉丝。
怎么腌包菜好吃又脆
在没胃口的时候吃点腌制的包菜食欲一下子就回来了，所以在家里腌制一些包菜是很好的。下面就来说说怎么腌包菜好吃又脆。简要答案想要腌包菜好吃又脆，首先将包菜洗净切块，取一大碗，倒入干辣椒、辣椒面，淋入白醋，酒，再加入盐，然后在碗中加入适量的凉开水，搅拌均匀；把包菜倒入碗中充分拌匀，将拌好...
泡椒腌包菜怎么做又脆又好吃
1、食材：包菜1个、黄瓜1根、胡萝卜1根、辣椒适量、柠檬1个、泡椒两袋、花椒1把、生姜6片、蒜8瓣、鸡精2勺、糖半勺、生抽5勺。2、黄瓜瓤去掉切段，胡萝卜切段，柠檬切片。3、生姜切片，青红辣椒，蒜瓣，花椒粒，泡椒备用。4、包菜撕开，清水洗净用盐腌制十分钟出水，将盐水倒掉，备用。5、将...
包菜如何做酸菜
准备材料：包菜5000G、盐500G、糖500G、辣椒100G、大蒜200G 制作步骤：1、包菜掰开洗净 2、晾干水分，不需要晒太阳 3、把晾干水分的包菜切块 4、喜欢什么形状都随意 5、拿一个合适的容器 一层包菜撒一把盐，用手翻一翻可以揉一揉 6、就这样一边撒包菜一边撒盐一遍翻揉 7、装入有盖容器盖起来静置...
如何腌制好吃的泡包菜?
把包菜洗净晾干水分，再加盐腌制两小时，加入辣椒，倒入米醋没过包菜，密封存放三天即可。具体操作步骤如下：1、包菜剥去外皮，如下图所示。2、将包菜切四瓣，如下图所示。3、把切好的包菜洗净，晾干水分。4、撒盐腌制两小时。5、泰椒切小段和包菜拌匀，喜欢吃辣可以多加些泰椒。6、包菜装瓶，倒白...
圆白菜怎么腌制好吃
1、用料：包菜1个、白醋适量、食盐适量、白糖适量、小米椒几个、大蒜几瓣、姜一块、剁椒酱2大勺、花椒油1勺。2、包菜剥开洗净，撕成小块，或者切成小块，小米椒姜蒜洗净，蒜要剥皮哦。3、包菜放一些盐揉匀，腌制15分钟腌好后加水冲洗，挤干，洗之前可以尝一下，如果不太咸可以不洗，直接挤干。4...
大包菜怎么腌制好吃
要腌制好吃的大白菜，可以按照以下步骤进行：1. 准备材料：新鲜的大白菜、盐、辣椒粉、蒜、姜等。2. 大白菜的处理：先将大白菜洗净，然后将整个大白菜切成块状，大约每块宽度为2-3厘米。3. 盐腌：将切好的大白菜块放入一个大容器中，然后撒上适量的盐（大约是大白菜总重量的2-3%），轻轻按压使...
凉拌包菜怎么做
凉拌包菜 食材: 包菜,蒜蓉,辣椒面,干辣椒,葱段 做法: 1、包菜洗净切丝,加适量盐巴腌制15分钟,杀出水分,再次洗净咸味备用。 2、起锅热油,蒜蓉,辣椒面,干辣椒,葱段激发香味,加一勺生抽和一勺陈醋,抓拌均匀,腌制半个钟即可。 抢首赞 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 分享 复制链接http:\/\/zhid...
求包菜做成泡菜的方法
稍微拌匀腌制1个半小时。4、期间准备好葱，洋葱，蒜泥。5、腌好的包菜清水冲洗两遍后，用20分钟左右沥干水份。6、沥好水份以后加入辣椒粉，鱼露，蒜泥，白糖，生姜粉，带一次性手套拌匀。7、调味料拌好后加入葱和洋葱一起耐心得拌匀。8、拌好后按现在室温放半天再放入冰箱即可。
生腌包菜的做法
生腌包菜的做法 生腌包菜的做法， 其实腌包菜的做法很简单，有很多朋友腌的包菜口感一点都不清脆，还容易变烂，储存的时间很短，如果你腌包菜，遇到这种情况的话，那是你们步骤做错了，下面就来看看生腌包菜的做法。生腌包菜的做法1 【酸辣腌包菜】【制作食材】包菜，食盐，小米椒，姜，蒜，生抽，...
武鸣县马利回答： 首先是将包菜洗净,然后将水沥干,然后将包菜切成大小适中的(可以根据你们的习惯,我通常切很大),然后洒上盐,不要太咸了,搅拌均匀,用盆子什么的装着腌一会儿,主要是将包菜中的水分压出来,不然在腌制泡菜时会发现汤越来越多.腌一两个小时之后,就将包菜沥出来,装进坛子里,拌上一些剁椒,然后盖上坛子,保证密封性较好,过几天,闻着酸味比较明显就可以吃了.如果想快点腌好,可以滴上几滴醋.
权扶13956798417问： 腌圆白菜的方法? - ？
武鸣县马利回答： 主料:圆白菜 配料:盐 花椒 白酒 啤酒 小尖椒(鲜) 器具:腌菜坛(或任何玻璃器皿) 制作过程: 1. 圆白菜买回放置2天, 2. 腌菜坛洗净,晾干水分; 3. 倒入适量白酒,转动,让四壁沾上,剩余倒掉; 4. 小尖椒洗净,晾干水分,备用; 5. 煮...
权扶13956798417问： 怎么腌制包菜？
武鸣县马利回答： 1.包菜5斤,洗净撕碎,晾干水份 2.梗也不要浪费,切片待用 3.盐2两,将包菜腌制3小时,中间要翻动几回,最后倒掉水份 4.恒顺香醋3两,白糖4两,辣椒面酌情加入.我的辣椒面都是自己种的五彩椒磨制的,特别辣.拌好后,放一天,中间也要翻几回.这样,明天你就可以吃喽,味道相当不错的,又脆又爽口.放置的时间,一般为:夏天24小时,冬天48小时.时间稍长些味道更好吃
权扶13956798417问： 包包菜的淹制方法要怎么做 - ？
武鸣县马利回答： 美食原料包菜5000克,盐500克.包菜的腌制方法1、包菜去掉黄叶,削去根部,洗净,用刀切成两半或四半.2、把包菜的菜心进上,平铺在缸内,每铺一层菜就撒上一层盐,直到全部铺好,压上重物腌渍,共用3/5的盐,过24小时以后.如果盐卤上升,即可取出复腌.3、将初腌好的包菜倒入另一缸,铺一层菜,撒一层盐,最上一层撒封口盐,把余下的盐撒完后,用薄包寒紧封口,上加石头压,用泥糊封缸口,最后放盖.经过10-15克的腌渍,即可取出食用.
权扶13956798417问： 包菜怎么腌制成酸菜 - ？
武鸣县马利回答： 包菜怎么腌制成酸菜的问题,包菜先按大小切成一分2或4,放在太阳下晒一下使其发软,按菜重3%的盐溶于5%的纯净水中,把发软的菜泡于水中并压重物使其受咸出水,过一天翻一下使其受咸均匀,这时压上重物菜可以完全没在水中,过三天就会发酵冒泡,这时要加入约1%左右的糖,糖有两个作用,一是起到防腐,杂菌类会因糖而脱水不会生长,而醋酸菌类会利用糖使菜更酸,一般腌制30天即成,这时要再加点盐以控制酸度和保菜的脆性,以后再腌就可以利用原酸菜汁,放菜后只要加盐和糖即可.
权扶13956798417问： 腌包菜的做法酸辣脆 - ？
武鸣县马利回答： 腌制酸辣包菜的材料 腌制酸辣包菜需要准备新鲜的包菜两个,凉白开适量,泡椒一包,生姜片、红辣椒适量,然后再准备少量大蒜与食用盐. 酸辣包菜的腌制步骤 1、把准备好的包菜,全部取下叶子,用清水清洗干净,去掉水分以后把它们撕...
权扶13956798417问： 简单包包菜泡菜怎么腌 - ？
武鸣县马利回答： 用料: 盐 白砂糖 白酒 味精 大料 老姜 花椒 凉白开水 做法: 1. 将泡菜坛子洗净,晾干待用 2. 把凉白开水装入坛子(约大半坛),再将野山椒瓶中的汁水调人 3. 将盐、白沙糖、白酒,味精(鸡精,蘑菇精)、大料、姜(去皮切片)、花椒(10...
权扶13956798417问： 包菜腌菜的做法,包菜腌菜怎么做好吃,包菜腌菜的家常 - ？
武鸣县马利回答： 步骤 1.把包菜一片片撕下,晒一天.切碎,放盐搂,然后装瓶子里腌一个星期. 2.做菜,先拿腌菜用水洗浸,浸半小时,挤干水,就开始准备配料下锅了. 3.准备好肉末,小米椒,大蒜子,,就下锅炒
权扶13956798417问： 包菜泡菜的腌制方法 - ？
武鸣县马利回答： 泡菜的制作方法: 将清水烧开,加食盐(每1公斤水加80克盐),待盐完全溶解后,放人适量配料,倒人泡菜坛中(以卤水淹到坛子的3/5为宜).待卤水完全冷却后,再放入菜.配料可以根据各自不同的口味适当添加,如果喜欢荤味,可加些...
权扶13956798417问： 淹包菜怎么做 - ？
武鸣县马利回答： 第一步:把包菜洗净水沥干,第二步:烧好开水让它自然凉,第三步:把包菜切成块或是丝,切几个红椒,大蒜,嫩仔姜,然后放一起加盐拌好,也可以加几粒花椒,第四步,装坛,水可以没过包菜,这样下次就有母水了,泡得更快,注意盐不能太少,否则容易起白花 你试试呗,但愿能帮到你哟
