腌儿菜长期保存的办法
青菜怎么保存新鲜不烂
保存叶菜类的青菜时，尽可能以直立的.方式放进冰箱的蔬菜室中冷藏。这种方法将绿叶蔬菜放入冰箱中保存过程中，纸巾会吸附一些水气。这样，菜叶和菜梗儿就不会被湿漉漉的水分浸泡，也就不会腐烂。所以可以延长绿叶菜的保存时间，一般情况下，几天的时间是没有问题的。茄子：茄子不能用水冲洗，用保鲜膜...
蔬菜如何保鲜
叶类蔬菜保鲜：利用“纸”留住蔬菜水分。 叶菜类通常无法久放，如果直接放入冰箱内冷藏，很快就会变黄，叶片也会湿湿烂烂的。保存此类蔬菜最重要的就是要留住水分，同时又得避免叶片腐烂。 最简单的方法是利用旧报纸，将叶片喷点水，然后用报纸包起来，以直立的姿势茎部朝下放入冰箱蔬果保鲜室，就可以...
包菜要怎样保存放得更久
包菜是由一层层的菜叶包裹菜心组合成的，有的时候买一个一时半会儿吃不完，切一半下来不知道怎么保存。包菜是可以放在冰箱的，冰箱内的低温可以将蔬菜上的一些微生物杀死，如果把包菜放冰箱的话，最好把包菜提前清洗一下，擦干水分，这样的话，可以在冰箱保存短时间内营养不被破坏，但是这样的保存方法...
绿叶菜的保存方法
洗过绿叶菜怎么保存 1、先将绿叶蔬菜放在干燥处风干表面的水滴,然后放入袋子,同时放一张纸巾进去(一定要记得),最后将袋子扎口,放入冰箱冷藏室保存。 2、这种方法将绿叶蔬菜放入冰箱中保存过程中,纸巾会吸附一些水气。这样,菜叶和菜梗儿就不会被湿漉漉的水分浸泡,也就不会腐烂。所以可以延长绿叶菜的保存时间,一般...
儿菜怎么处理干净
种儿菜注意事项 儿菜整个生育期切忌千万不要干施尿素，施肥要掌握先轻淡后浓重，先控后追的准则，要操控氮肥的过量使用，以防植株徒长，长得过旺过嫩，会导致发儿时刻推延，发儿小而且少，经不起霜冻，严重影响产值和产品菜的质量。秋旱和初冬旱要勤施清淡粪水保苗，成长期缺肥水，缺硼肥和不及时...
蔬菜能保持多长时间还可以吃?
绿叶菜发黄，或是放软了，最好不要食用。6. 香菜：置于阴凉处，可保存7~10天。香菜如果发黄、腐烂，最好不要吃。7. 西红柿：冷藏保存10天左右。西红柿不用水洗，放于保鲜袋内，再放入冰箱，可保存10天左右。8. 洋葱：放在凉爽、通风的地方，能贮藏很长时间。发芽的洋葱是可以吃的，部分腐烂的洋葱...
如何保存蔬菜
5、香菜保存保鲜方法。挑选棵大、颜色鲜绿、带根的香菜，捆成500克左右的小捆，外包—层纸(不见绿叶为好)，装入塑料袋中，松散地扎上袋口，让香菜根朝上将袋置于阴凉处，随吃随取。用此法贮藏香菜，可使香菜在7—10天内菜叶鲜嫩如初。长期贮藏香菜，可将香菜根部切除，摘去老叶、黄叶，摊开晾晒...
超市里卖的“儿菜”到底是什么菜?
儿菜是一种生长非常奇特的蔬菜,可能因为形状长得像小孩,所以人们叫它儿菜吧,幼苗生长到一定阶段,从叶腋处长出的芽不断膨大,以至以膨大的芽块代替,每个芽块100-200克,每株生有芽块菜15-20个,呈宝塔形,非常美观,儿菜营养丰富,品质细嫩,味道鲜美,吃法多样,炒、烩、炸、涮、凉拌、作汤、腌泡均可,是一种不...
夏天没有冰箱如何保存蔬菜
1、冬瓜：应选表皮完好有完整白霜的冬瓜，在通风阴凉处铺上木板，把冬瓜放在上面，可保鲜4～5个月。2、冬笋和生姜：找一容器铺上湿沙，将冬笋和生姜尖头朝上埋入沙中拍实，置于阴暗、通风处，可保鲜4～7周。3、洋葱和蒜苗：晾干洋葱或蒜苗，放在凉爽、干燥、通风处，能贮藏很长时间。4、大蒜：将...
儿菜晒干了怎样腌制才好吃?
（5）再次放入密封容器保存起来，想吃的时候，捞出即食。小贴士 （1）记得晒儿菜的时候不需要晒得太干，否则会影响口感。（2）腌制的过程中不要沾上油脂和生水，不然还很容易坏。（3）每次制作的时候最好少做一些，吃完以后再做。儿菜晒干了腌制方法（2）原料：新鲜儿菜、盐、辣椒、米酒或白酒...
铜梁县腹痛回答： 腌菜是保存蔬菜的方法之一,然而腌制不当就会在腌菜表面出现一层白霉,轻者味道变劣,重者腐烂变质.为防止腌菜生白霉应当注意以下几点: 1、盐水用量要适当.食盐不仅给腌菜以咸味,而且有防腐作用.加盐量视蔬菜品种而定.一般夏...
龙农13048965340问： 腌制咸菜怎么放久了可以吃 - ？
铜梁县腹痛回答： 腌制咸菜怎么保存: 咸菜用食盐等调味料腌渍后的蔬菜.有较强的咸味.可长期保存. 把挤去汁液的咸菜装入小坛后压紧,盖以笋壳,或以麦草秆、高粱秆等代替,用以挡住咸菜.笋壳上再塞上长长的篾条,以其弹性顶住笋壳,不使掉出....
龙农13048965340问： 把儿菜做成榨菜怎么保存? - ？
铜梁县腹痛回答： 取清洁干燥的大口瓶,将榨菜塞入,装至瓶颈.然后用两片约厚0.1厘米、宽1厘米、略长于瓶口直径的竹片,交叉卡入瓶口,防止榨菜松动.再取一只口径大于瓶口4厘米以上的碟子,注入半碟清水,把装有榨菜的瓶子,倒立于碟内,将空气隔绝,起防霉的作用.食用时取出榨菜后,再将瓶子照原样放好.只要碟内不断清水,并浸没瓶口,一般可贮存半个月至1个月,其色、香、味不变.
龙农13048965340问： 儿菜怎么做成榨菜 - ？
铜梁县腹痛回答： 儿菜做成榨菜步骤: 1、儿菜切成小条,放盐拌匀,放一晚! 2、第二天早上已经软软的缩水了,用手挤一挤放在纱布里裹着; 3、拿个重物来压住.压两天把水分压干; 4、压两天或者拧干后拿出尝尝盐味,觉得可以了就加辣椒面花椒面...
龙农13048965340问： 怎么保存酸菜? - ？
铜梁县腹痛回答： 酸菜用坛保存,隔2天换一次水就可放一年时间;忌食没有腌制到一个月的酸菜,以及其它腌制食品;忌腌的酸菜成品到春天还放在室温中没食用完. 扩展资料腌制方法 每年的秋末,把大缸清洗出来.把大白菜去了外面的叶子,放一放,让...
龙农13048965340问： 儿菜怎么腌制? - ？
铜梁县腹痛回答： 主料 儿菜500g 辅料 红糖适量 盐适量 花椒粉适量 辣椒粉适量 步骤1.儿菜洗干净后切成条备用2.将切好的儿菜条放到筛子里放在阳台上晒几天,等他水分基本干了就行了.3.然后将晒好的菜干洗赶紧放到一个大碗了,加盐,码味4.码味后的菜干放到一个密封的盒子里让他入味5.两三天后把用盐码味后的菜干冲洗干净6.再一次放到筛子里晾晒7.等到晒干后就可以开始调味了8.先放入适量的红糖码味9.接着放入辣椒粉和花椒粉10.搅拌均匀,放到密封盒子里保存11.用来吃粥是最好的了 小贴士 菜干一定要晒干,我的就是晒得不够干,最后做出来水分很多,如果够干,做好的菜干可以保存半年以上 全程不要蘸到油.真心回答望采纳,谢谢!
龙农13048965340问： 腌制好的腌菜切碎怎么保存 - ？
铜梁县腹痛回答： 放进保鲜袋,把里面的空气尽量挤出来,压紧扎死,放进冰箱,保存的时间会长些
龙农13048965340问： 怎样腌制黄瓜咸菜长期过冬都不霉烂变质? - ？
铜梁县腹痛回答： 最后装瓶的时候倒入适量的高度白酒即可.腌黄瓜的做法,准备材料:黄瓜、食盐、酱油、冰糖、青红辣椒、生姜、大蒜、高度白酒、食用油、花椒. 1、黄瓜洗净切条,然后把切好的黄瓜条放在一个盆中,倒上一些食盐翻匀,在黄瓜上面扣...
龙农13048965340问： 腌制好的酸豆角怎么保存 - ？
铜梁县腹痛回答： 腌制咸菜美味可口,豆角腌制以后的储存方法是什么呢? 腌制咸菜美味可口,豆角腌制以后的储存方法是什么呢,储存方法一般有3种,可以捞出沥干水分,装进密封袋,搁进冰箱保鲜室,可以长期不坏.再就是也可以放进泡菜坛密封,保存时...
龙农13048965340问： 泡菜一般能存放多久? - ？
铜梁县腹痛回答： 泡菜能放的时间差不多是4~5个月左右.通常泡菜做好了以后,如果储存的比较好,放在阴凉通风干燥的地方,泡菜能保存较长时间而不会变质.但最好别超过5个月,时烂此间久了容易生成对人体不好的物质. 泡菜的存放时间最好是6~10天,...
