脆皮炸鸡腿骨视频
脆皮炸鸡腿,为什么老是炸不熟骨头那里的肉?
如果只用面粉，炸鸡腿的皮会比较脆硬，不够脆，而且味道不好；如果只用红薯淀粉，鸡腿的皮就不会脆软。用淀粉和面粉混合成面糊包在鸡腿外面炸，不仅能保持鸡肉的鲜味，皮也会更加酥脆可口。如果用烤箱，最好打开热风功能。热风功能能使翅膀受热更均匀，皮肤更酥脆。最好用烤网烤。在烤网下面，垫一个...
脆皮炸鸡腿教程
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在家做脆皮炸鸡腿,老是炸不熟,骨头那里还是红的为什么呢?
1. 延长炸鸡腿的时间并不是一个好的解决方案，因为这会导致鸡肉变得干燥，失去嫩度。要实现外脆里嫩的口感，需要探索其他方法。2. 鸡腿骨头附近的血红色区域并不意味着鸡肉未煮熟。这种现象通常是由鸡骨中的骨髓造成的，而不是未煮熟的鸡肉。3. 目前市场上常见的鸡腿往往是快速生长的肉鸡。这些鸡被...
鸡腿怎么炸好吃?
我们家最喜欢脆皮炸鸡腿,因为家中孩子特别喜欢吃炸鸡腿,所以我在炸鸡腿的时候,都会加入两个鸡蛋,增加营养,具体做法给您分享一下,请参考: 1.鸡腿清洗干净,用剪刀把鸡腿剪开 2.用手把鸡腿肉翻过来,翻到最下面,这样孩子吃的时候,容易吃,手直接拿着骨头就行了,而且样式也好看,孩子更喜欢 3.加入生姜片,胡椒粉,酱...
炸鸡腿的糊糊怎么弄
比KFC还好吃的香酥脆皮炸鸡腿‼️超爱油炸食品 没办法 只能自己研究啦啦啦❤️❤️❤️这个配方都是用固定配料来做的 没有什么其他代替的方法 如果用其他来代替 味道肯定会不一样！一定要看小贴士！！用料 鸡腿 5只（约500g）炸鸡裹粉 ...
炸鸡腿外酥里嫩怎么做
酥脆炸鸡腿怎么做？把基础去在锅中加入葱段姜片，奥尔良调料，搅拌均匀要20分钟，敷上鸡蛋液面包糠炸金黄捞出。8
如何用空气炸锅炸鸡
先炸15分钟，再翻面炸5分钟）。13、时间到，空气炸锅停止工作后，一盘香喷喷的黄金脆皮炸鸡腿就好了，用夹子夹出来，小心一点，皮很脆的 14、咬开脆皮“咔哧一声”，撕开内部，鲜嫩嫩的，肉汁饱满哦～15 、单吃就很香，也可以搭配椒盐或者辣酱，或者BBQ酱一起吃，口味不同，一样美味。
脆皮炸鸡块
可以在肉厚的部位顺着骨头纵划一刀,比较容易炸熟透。3、可以只用牛奶腌鸡肉, 不要加蛋汁,感觉到皮...邱妈咪观察了视频的做法后,做了个试验, 改良了视频里的做法,在腌好鸡肉后,把4至5汤匙的炸粉加进去...脆皮炸鸡腿材料:鸡腿2只,脆浆粉1大匙,水适量,洋葱片50克,葱段50克,姜片2片,生抽1小匙,米酒1小匙...
脆皮炸鸡腿
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外脆里嫩的脆皮烤鸡怎么做
4、烤箱预热175℃，循环热风。每烤半个小时取出刷一次蜂蜜水 5、1个小时后取出翻面。刷蜂蜜水。再烤。同样每半个小时取出刷一次蜂蜜水。（这个时候要在鸡翅尖和鸡腿骨处包一层锡纸。因为这几个部位肉少容易焦） 反面也是一个小时。总共烤两个小时即可。6、这种烤鸡烤了太多次了。上面这张是去年还...
叙永县胎宝回答： 炸鸡腿的做法: 材料:鸡腿2个,淀粉2大匙,鸡蛋1个,面包粉适量,盐,料酒,孜然粉,面粉5大匙. 做法 1.将鸡腿洗净、沥干水分,用刀划几道后放入碗中,加入盐,料酒,孜然粉腌渍2小时 2.将少许盐,面粉,淀粉放入大碗中混合均匀,加入适量水调成糊状,再打入鸡蛋搅拌均匀成蛋面糊 3.将腌渍入味的鸡腿均匀沾裹蛋面糊后,再沾裹一层面包粉 4.锅中倒入足够的油烧热,放入鸡腿,以中小火炸至表面呈金黄酥脆,捞出沥干油分即可.
丘丽18274349892问： 炸鸡腿怎么做？
叙永县胎宝回答： 1、首先要把买回来的鸡腿处理干净,用冷水泡过之后用温水清洗,这样可以去除鸡... 炸鸡腿,一定要多加这一步,否则炸出的鸡腿又干又柴,很多人还不知道.3、趁鸡腿...
丘丽18274349892问： 脆皮鸡腿怎么炸??？
叙永县胎宝回答： 1.将鸡腿洗干净,将所有的原料腌约20分钟至入味,备用.2.用脆浆粉加上水调和成面糊,在与鸡腿拌匀,使鸡腿表面裹上一层薄薄的面糊.3.在锅内倒入1/2的油量,将油锅烧热,再将做法2中的鸡腿放入油锅中后,随即转小火炸约4分钟,再转回中火炸约1分钟至外表呈金黄色即可.
丘丽18274349892问： 脆皮炸鸡腿的家常做法大全怎么做好 - ？
叙永县胎宝回答： 1, 在鸡腿上划几道口子,为了进味和易熟. 2, 腌一个晚上. 3, 面粉:淀粉按1:3 比率配制,不能用纯面粉,另不加水,用干粉,即把腌好鸡腿丢到干粉里裹一层再放油锅. 4,或选或不选:炸鸡翅前可以先用水煮一下,这样鸡翅里面的油大部门...
丘丽18274349892问： 炸鸡腿怎么做？
叙永县胎宝回答： 西式炸鸡腿 [原料/调料] 材料:大只鸡腿 5只(约2斤) 蛋黶 2个 炸粉材料:太白粉 2杯 黫粉 1杯 白胡椒粉 2小匙 盐 2小匙 泡打粉 1/2小匙 蛋黶 2个 盐 1小匙 酱油 1大匙 糖 1小匙 白胡椒粉 少詓 太白粉 2大匙 [制作流程] (1)将鸡腿醶好,放置2小...
丘丽18274349892问： 怎样做脆皮炸鸡腿,脆皮炸鸡腿的详细步骤,空气炸锅 - ？
叙永县胎宝回答： 原料:琵琶腿3个、香葱2棵、生姜4片调料:照烧汁1大匙、料酒1大匙、生抽1大匙、黑胡椒粉少许、脆皮炸鸡粉适量做法:脆皮炸鸡腿1、鸡腿洗净、用厨房纸巾擦干水分,用牙签扎些小孔,这样可以更入味.2、生姜切片、香葱切段.将...
丘丽18274349892问： 空气炸锅炸鸡腿怎么炸才又脆又嫩 - ？
叙永县胎宝回答： 空气炸锅,近几年非常流行的一个厨房小家电.他的功能类似于烤箱,但比烤箱更节能,烘烤食材时更易快速成熟,而且还会逼出食物中的油脂,使食物变得更诱人,吃起来更健康.空气炸锅可以制作出许多美味,今天我与大家分享的是利用空...
丘丽18274349892问： 德克士脆皮炸鸡做法 - ？
叙永县胎宝回答： 德克士炸鸡腿的做法!!!! 2009-03-17 11:19 西式炸鸡腿 [原料/调料] 材料:大只鸡腿 5只(约2斤) 蛋黶 2个 炸粉材料:太白粉 2杯 黫粉 1杯 白胡椒粉 2小匙 盐 2小匙 泡打粉 1/2小匙 蛋黶 2个 盐 1小匙 酱油 1大匙 糖 1小匙 白胡椒粉 少詓 ...
丘丽18274349892问： 香酥脆皮鸡腿怎么做好吃 - ？
叙永县胎宝回答： 1. 鸡大腿洗净,去掉油脂.2. 准备好辅料.3. 把鸡腿焯水备用.4. 老汤中加入适量的水葱姜冰糖料酒盐八角干辣椒红烧酱油烧开.5. 下入焯水的鸡腿.6. 烧开后转小火煮制30分钟,用筷子能扎透即可.7. 卤好的鸡腿,捞出沥干汤汁.8. 在鸡腿的表面倒上一点酱油.9. 用刷子涂抹均匀.10. 另起锅,注入油,烧制5成热.11. 下入卤好的鸡腿,炸至表皮上色后捞出,再复炸至金黄.12. 捞出用吸油纸,吸取多余的油脂,斩成段装盘即可.
丘丽18274349892问： 直击KFC脆皮鸡腿怎么做 - ？
叙永县胎宝回答： 材料: 淹料:小鸡翅...20只 酒....1大匙 烤肉酱...适量 酱油...1大匙 奶油...适量 油....1/4匙 Tabasco.....适量 做法:1 把小鸡翅洗净擦干,以全部淹料淹约30分钟至入味备用2 在锅中倒入1/2锅的油量,以中火烧热后,再将做法1的鸡腿放入油锅中炸...
