肉片炒口蘑的正确做法
口蘑怎么做
1.将水发口蘑洗净，切成0.2厘米厚的片。2.炒锅置火上，放入熟猪油烧热，下口蘑片煸出香味，放入清汤，加精盐、味精，烧沸片刻，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，炒匀后装盘食用 做法二，口蘑烧土豆 材料 口蘑250克，土豆250克，生抽1小勺，老抽1大勺，白糖1小勺，盐1小勺，八角1个，香叶1...
小炒口蘑怎么做好吃,小炒口蘑的家常做法
1.口蘑洗净切片。2.猪肉洗净切片。3.姜蒜切碎。4.热油下肉片炒至变白。5.放入姜蒜炒出香味，肉片稍微变黄。6.放入口蘑翻炒。7.翻炒不久，口蘑会出较多的水，这时放入一小勺盐继续炒。8.淀粉加清水勾成水淀粉。9.葱切段。10.口蘑炒熟后加入水淀粉翻炒均匀。11.最后放入葱段即可出锅。12.上...
炒口蘑的做法
1、主料∶口蘑（350克）。2、调料∶盐（2克）、猪油（炼制）（50克）、味精（1克）、淀粉（豌豆）（5克）。3、将水发口蘑洗净，切成0.2厘米厚的片。4、炒锅置火上，放入熟猪油烧热，下口蘑片煽出香味放入清汤，加精盐、味精，烧沸片刻，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，炒匀后装盘食用。...
口蘑炒肉片的做法
做法：1、新鲜口蘑约15个，洗净后切片，每个切成3片。2、瘦猪肉约100克，洗净后切片。3、淀粉碗中倒入小半碗水，约150克，搅拌均匀。4、起锅。热锅凉油，倒入肉片，迅速翻炒。5、炒到肉片外面看起来都变白倒入口蘑。6、炒到口蘑看起来有一丢丢瘪了，加入2大勺水，约30克，静静的休息1分钟左右。
玉兰片炒口蘑的做法是怎样的?
【操作】①口蘑用温水浸泡2小时左右，待泡开后洗去泥沙，切去根蒂，撕成条后用沸水焯一下，捞出挤去水分。②水发玉兰片洗净，切成薄片，用开水焯过。③葱去根及干皮，斜刀切成薄片。姜洗净切成细丝。④花生油入锅，烧至六成热时后下葱、姜丝炝锅，出香味后，下玉兰片、口蘑、料酒、盐翻炒几下，...
家常肉片炒口蘑的做法
家常肉片炒口蘑的做法如下：1、猪肉片加入盐、生抽、料酒、淀粉拌匀，腌制10分钟。2、口蘑切片，青椒切块，蒜、姜切末备用。3、热锅冷油，将蒜、姜爆香。4、放入腌制好的猪肉片煸炒至变色。5、加入口蘑、青椒翻炒，加盐调味。6、炒匀后加入适量的水，煮开后转小火煮5分钟。7、最后加入少量的生抽...
如何正确地做出美味的肉片香菜炒口蘑?
口蘑切片，香菜洗净切段，大蒜、姜切片，葱切段。烹饪步骤：热锅凉油，油温5成热时下入腌好的肉片，快速翻炒至变色，肉片炒至断生后盛出备用。锅中留底油，加入姜片、蒜片和葱段爆香。倒入口蘑片，快速翻炒，口蘑出水后，加入适量的盐调味。待口蘑快熟时，加入之前炒好的肉片，快速翻炒均匀。根据...
口蘑炒肉片怎么做好吃又营养?
炒口蘑：锅中留底油，加入姜蒜末爆香，然后加入口蘑片，快速翻炒。口蘑出水后，加入生抽、老抽调色，加入白糖提鲜。合炒：待口蘑炒至软熟，将之前炒好的肉片重新倒入锅中，加入青葱段，快速翻炒均匀，调整味道，可以适量加入一些盐。出锅：炒至所有材料充分混合均匀，肉片完全熟透，口蘑也炒至入味，...
炒蘑菇,要不要焯水?教你蘑菇怎么炒好吃又简单的做法 ,鲜香入味又下饭...
一、新鲜口蘑去掉根部带泥沙的部分，先洗去外皮残渣，再泡入清水中，加入适量淀粉浸泡5分钟后清洗干净；二、清洗干净的口蘑，切成片，片的厚度可以根据喜欢的口感来切；三、锅中烧水，水开后倒入口蘑，加入适量盐，食用油，焯水捞出，有些朋友可能觉得炒蘑菇如果焯水就失去了蘑菇的鲜香味，其实蘑菇本身就...
口蘑怎样炒好吃
步骤一：先将以上的所有食材准备好，然后将买回的新鲜口蘑拿出来处理一下。先小心地把口蘑表面的泥土洗干净，然后稍微沥下水，再切成片。（一般蘑菇类都要仔细的清洗伞下，冲洗干净为好）步骤二：然后准备需要的辅料，把生姜切成碎末，小葱也切成小段，最后把淀粉加水调成水淀粉，备用。步骤三：炒口蘑...
焉耆回族自治县右旋回答： 主料:五花肉200克,鲜口蘑300克 调料:酱油、白糖、盐适量,葱1小段、姜2片、蒜1瓣、红辣椒2个、大料1粒 做法 1、五花肉切片,鲜口蘑洗净一切两半过水(水开后放入鲜口蘑开锅即可捞出控水)待用. 2、锅内放油烧热至6成热时,放入五花肉煸炒. 3、再放入葱姜蒜、大料、红辣椒翻炒,同时倒入适量酱油翻炒. 4、将鲜口蘑放入后,大火翻炒. 5、最后放入适量的盐、白糖炒匀即可.
翟裘19696586133问： 蘑菇炒肉做法？
焉耆回族自治县右旋回答： 蘑菇炒肉的做法很多.这里为你推荐两个. 蘑菇炒肉的做法 1、锅热油,先炒肉片.肉片翻炒变色后出锅. 2、锅内再添油,油热倒入蘑菇片,加盐翻炒.可加少量鸡精、胡椒粉调味. 3、蘑菇片炒熟后倒入肉片一起翻炒片刻可以出锅了. 注重...
翟裘19696586133问： 口蘑小炒肉的做法,口蘑小炒肉怎么做好吃,口蘑？
焉耆回族自治县右旋回答： 主料 猪里脊50g 口蘑300g 辅料 油 适量 盐 适量 生抽 适量 步骤1.里脊肉切丝.2.口蘑洗净控水.3.将口蘑用手掰成小块.4.起油锅下肉丝,滑炒均匀.5.加生抽将肉丝炒熟炒入味.6.下口蘑,翻炒均匀.7.加盐,大火将口蘑的水分烧出.8.口蘑变软,收干汤汁,即可.小贴士 口蘑本身带有水分,高温加热,大火烧出并收干口蘑的水分,会使此道菜味道更鲜美
翟裘19696586133问： 口蘑肉片怎么做？
焉耆回族自治县右旋回答： 特色: 超级简单,超级鲜美. 材料: 主料:口蘑(经常在超市能看到,白色,圆圆的),猪肉 辅料:油,精盐 做法: 放油,把肉炒成四成熟,捞起,用剩下的余油炒切成片的口蘑,放入肉,调味即成. 提示:口蘑本身口感很鲜美,可少放味精或不放,因为味精过多破坏本身的味道,本身口蘑含有水分,在炒的时候会剩下一些口蘑的汤汁,可盛放在碗里,再炒青菜的时候放入,这样连青菜都不用放味精了,好吃极了
翟裘19696586133问： 口蘑肉片怎么做? - ？
焉耆回族自治县右旋回答： 主料:口蘑(经常在超市能看到,白色,圆圆的),猪肉 辅料:油,精盐 口蘑肉片的特色:超级简单,超级鲜美.做法:放油,把肉炒成四成熟,捞起,用剩下的余油炒切成片的口蘑,放入肉,调味即成.提示:口蘑本身口感很鲜美,可少放味精或不放,因为味精过多破坏本身的味道,本身口蘑含有水分,在炒的时候会剩下一些口蘑的汤汁,可盛放在碗里,再炒青菜的时候放入,这样连青菜都不用放味精了,好吃极了,因为我家的酱油是生抽,所以颜色看起来比较淡,大家可以试着做!
翟裘19696586133问： 炒蘑菇前到底该不该焯水 - ？
焉耆回族自治县右旋回答： 一般做蘑菇炒肉前先将口蘑切片在焯水.做法如下:口蘑4朵、猪肉适量、尖椒1个、食盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、生抽1汤勺、蚝油1汤勺、香油少许、淀粉适量、胡椒粉1茶勺、植物油适量 步骤: 1.肉切片,加少量干淀粉、盐、料酒抓匀,腌制10分钟. 2.口蘑切片,飞水; 尖椒切块. 3.葱姜蒜切末. 4.净锅,入宽油,三四成热时下入肉片滑熟捞出. 5.留底油,下葱姜蒜爆锅,加生抽、蚝油、尖椒中火炒20秒左右,下口蘑片、肉片炒匀,加胡椒粉、盐及水淀粉翻炒至稠,淋香油即可出锅.
翟裘19696586133问： 怎么做好吃,口蘑菇炒肉片的家常做法 - ？
焉耆回族自治县右旋回答： 主料 口蘑菇250克 猪瘦肉200克 辅料 油 适量 盐 适量 胡萝卜 适量 香葱3根 白糖 半茶匙 鸡精 半茶匙 黑胡椒粉 适量步骤 1.刚买回来新鲜的口蘑菇 2.清洗干净后,切片,个头比较小的不用切 3.胡萝卜切片,香葱叶子和葱头切分开 4.平底锅扫一层油 5.把口蘑菇倒入煸炒 6.把口蘑菇的水分煸去,体积变小了许多 7.加入黑胡椒粉,拌匀,盛出 8.锅内放油,把葱白、胡萝卜片放入煽香 9.加入肉片煸炒至熟透 10.最后加入白糖、鸡精、盐、葱叶炒匀即可 小贴士 无技巧
翟裘19696586133问： 口蘑炒肉片的做法步骤图,口蘑炒肉片怎么做 - ？
焉耆回族自治县右旋回答： 主料口蘑500g五花肉150g 调料食盐适量葱适量调和油适量 口蘑炒肉片的做法1.新鲜的口蘑洗净之后切片2.肉、葱切好备用3.将切好的口蘑片过水焯一下4.锅里放油,放入葱花爆香5.放入肉片煸炒一下6.然后放入焯好的口蘑,加盐调味,炒熟出锅7.口蘑肉片炒好了
翟裘19696586133问： 口蘑炒肉的做法,口蘑炒肉怎么做好吃,口蘑炒肉的家常 - ？
焉耆回族自治县右旋回答： 口蘑炒肉的做法步骤1 口蘑洗净.2 切片3 烧开水,焯口蘑2分钟.4 烧水,等待水开过程中准备葱姜蒜等.5 锅里放油,油热后加入肉,葱姜蒜等!翻炒.6 加入耗油、酱油,然后加入口蘑,胡椒粉,盐,鸡精,十三香,继续翻炒1-2分钟.准备出锅.因为口蘑事先焯过水,基本熟透了!7 上色之后!这个时候也可以加点芡粉,我的因为拍照,耽误时间,快被我炒干了,省略此步骤,直接出锅.8 好了,可以吃了.
翟裘19696586133问： 口蘑加上肉片怎么样炒好吃? - ？
焉耆回族自治县右旋回答： 牢记程序:分别炒 蘑菇放开水烫一下,断生捞出,沥水.肉片加盐,生粉浆一下,温油滑散,捞出.油锅里倒入姜片,葱段爆香.倒入肉片,蘑菇迅速翻炒,烹料酒.加少量盐,鸡精,一勺水淀粉勾芡.好了,出锅了,亮晶晶,清淡滑嫩哦.其实这样炒,可以用多种菇,混搭也非常好.
