肉丝打卤
作者&投稿：滑影 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
芹菜打卤面的做法 芹菜打卤面怎么做
面条二两 2、辅料 油适量，水适量，盐一勺，生抽适量，鸡精一勺 3、芹菜摘掉叶子洗净切段，瘦肉切丝或切片，热油翻炒瘦肉 4、加入芹菜翻炒一两分钟再加入适量水，加入盐和鸡精 5、大火烧开煮五到十分钟后关火。开水煮面，加两次冷水煮开就好了 6、面条捞出，加入做好的芹菜肉丝打卤即可开吃。
南充市五积回答： 肉丝卤黄豆芽最好吃了.你可以尝试做做.材料 黄豆芽500公克,肉丝30公克,姜20公克,沙拉油3大匙,A.高汤300cc,酱油2大匙,乌醋1大匙,盐1/6茶匙,细糖1大匙,沙拉油2大匙,B.太白粉水1大匙,香油1大匙 做法1.黄豆芽洗净沥干;姜切丝备用.2.热锅倒入沙拉油,先放入作法1的姜丝及肉丝以中火炒至肉散开变白.3.加入作法1的黄豆芽及调味料A,以大火煮开,改由小火煮约3分钟,再用太白粉水勾芡,起锅前淋上香油即可.
时景17621106127问： 怎么打肉卤 - ？
南充市五积回答： 1 把猪肉剁成肉馅2 将葱姜备用.3 热油锅放入葱姜爆炒,然后加入肉末,炒到差不多了放入豆瓣酱,料酒,老抽,生抽,醋,味精,再炒一会儿.4 倒高汤,倒勾芡.5 然后还可以倒一些鸡精、香料进行最后的调试味道;这样肉卤就完成了
时景17621106127问： 尖椒肉丝卤怎么做？
南充市五积回答： 尖椒洗净,去籽、切丝,备用; 瘦肉切丝,除了五花肉,其他部位大概都可以,就是尽量瘦,可以有一点点肥; 切一丝姜丝备用.半碗湿淀粉. 炒锅倒油,感觉熟了或8分熟也可,把肉丝倒入锅内,保持大火翻炒,变色后放入酱油、姜丝、尖椒一起炒,炒的时间按尖椒软硬程度决定,喜欢吃硬一点的就少炒会,软一点的就多炒会,然后放盐、味精,翻炒几下放入湿淀粉勾芡,芡汁不要太厚..可以出锅了..
时景17621106127问： 榨菜肉丝打卤面怎么做 - ？
南充市五积回答： 用料: 小葱两颗、大蒜几瓣、干辣椒两三个、榨菜两包、瘦肉一小块、淀粉、盐、鸡精、酱油、老抽、十三香、香油几滴 榨菜肉丝打卤面的做法: 1、小葱的葱白和葱叶分开切,切好分开放,大蒜拍好,两个干辣椒剪成丝. 2、榨菜洗一下,我...
时景17621106127问： 蘑菇肉丝卤怎么做 - ？
南充市五积回答： 准备好蘑菇,肉丝,葱,姜,酱油,料酒,植物油,鸡精,水,淀粉,盐,香油 为了美观蘑菇也最好切丝,热锅加油少许,放肉丝,葱,姜肉变色后加蘑菇稍加煸炒,加酱油,适当多放些,如果不喜欢颜色深的少放些,多加水,开锅后,煮5分钟左右,根据自己的口味加盐,淀粉加水在碗中泡好,量根据卤的多少来定,要将锅里的水加淀粉后变成粘稠状为宜,出锅前加些鸡精,如果为了口味鲜美可以加些香油.
时景17621106127问： 打卤面(打卤面的做法最正宗的做法) ？
南充市五积回答： 一、打卤面食材切面400g、猪肉75g、长豆角80g、豆干50g、西红柿100g、干木耳10g、果儿1个、葱15g、姜5g、盐5g、花椒粉3g、虾酱10ml、蚝油5ml、生油30ml、清...
时景17621106127问： 肉丝打卤面怎么做好吃,西葫芦肉丝打卤面的家常做法 - ？
南充市五积回答： 西葫芦肉丝打卤面 主料 西葫芦200g猪肉100g面条150g 辅料 葱 调料 油盐酱油蚝油醋 制作步骤 1.西葫芦切条 2.精肉切丝 3.葱切碎 4.坐锅放油爆香葱碎 5.倒入肉丝炒熟 6.放蚝油炒香 7.放西葫芦丝 8.翻炒至熟 9.放盐、醋、酱油加水烧卤 10.面条煮熟 11.盛入碗 12.浇卤
时景17621106127问： 我想做香菇肉丝卤子可是不知道如何做？
南充市五积回答：1.将香菇洗净,去柄切成细丝;里脊肉洗净,切成细丝;葱、姜去皮洗净,均切成细丝,备用. 2.将炒锅置旺火上烧热,倒入花生油,待油热后放入葱丝、姜丝,炒出香味后放入香菇丝和里脊丝迅速炒散,见色变白时倒入料酒,加入精盐、酱油,炒至断生即可停火,加入味精炒匀即可.希望采纳
时景17621106127问： 怎么做尖椒肉丝打卤面 - ？
南充市五积回答： 特点:面条筋斗、卤香浓郁.原料:圆茄子200克、尖椒100克、面条200克 调料:生抽10克、鸡粉2克、豆瓣酱10克、胡椒粉1克、葱丁10克、蒜片5克、鲜汤500克、水淀粉10克 制法:1、茄子去皮切丝用冷水浸泡、尖椒去籽去蒂切丝.2、锅中放油烧至120度下葱丁、大料瓣两片、豆瓣酱炒香下鲜汤、生抽、鸡粉、胡椒粉、烧开出香味、下茄丝用小火煮熟、下尖椒丝、芶入水淀粉盛入碗中、蒜片放在上面用200度热油浇烫成熟出香.3、锅中注入清水烧开、放少量精盐、下面煮熟捞出盛入碗中、浇上尖椒茄丝卤即可.
时景17621106127问： 怎么做好吃,肉丝木耳打卤面的家常做法？
南充市五积回答： 香菇木耳肉打卤面的做法1.里脊肉切丝,加入姜末、盐、料酒、花椒面、红薯粉调和腌制2.黑木耳泡发去蒂洗净撕小3.香菇洗净切丝4.葱姜蒜切碎5.锅里倒油爆香葱姜蒜6.倒入肉丝炒至肉丝变色7.加入老抽、白糖、耗油、盐调味8.放进木耳、香菇同炒9.加入高汤或水大火烧开后小火3分钟10.加入淀粉水11.关火前加鸡精和葱花12.煮好面,放入卤汁即可开吃啦!
