老豆腐炖白菜不放肉
白菜炖豆腐怎样做好吃不放肉
其实当然是先炒白菜正确了,因为豆腐的质地软,容易碎,如果先下锅炒,后续混入白菜,特别容易破碎,而先将白菜炒好,再放入豆腐,这样会更加成功;第二,粉条最好是先下锅煮半熟,然后再焖一会,这样后续煮的时候,不用浪费过长时间,还可以享受美味。将这些技巧掌握好,不用放猪肉,也能做出特别香的...
冬天白菜豆腐这样炖,不放肉都香,三块钱炖一大锅,好吃又暖和
不放肉的白菜炖豆腐,最关键的有两处,一是豆腐需要提前煎一下,煎过的豆腐不容易炖碎,而且炖出来的汤很浓白。而是虾米要提前用油炒香,炒过的虾米没有腥味,而且虾皮很酥很香,炖出来汤汁里面也有鲜香味,不放味精都很鲜。
冬天,白菜炖豆腐这样做,不用放肉就特香,天冷炖一锅,暖和下饭
小窍门:在白菜炖豆腐中,加入适量的虾皮,经过长时间炖煮,虾皮的鲜味会这道菜会变得异常鲜香,不用放肉就特别好吃。
白菜炖豆腐不放肉怎样做好吃
白菜炖豆腐做得好吃需要有荤腥味,如果不放肉,可以用高汤炖,有条件的放一些虾米,这样做出来的白菜炖豆腐鲜美可口,非常适合下饭。
怎么做白菜炖豆腐好吃
首先是原材料的准备。新鲜的大白菜一颗,大豆腐一块,葱姜少许,八角一颗,花椒少许,甜面酱少许,蚝油少许,生抽少许,老抽少许,精盐少许,鸡精少许,味精少许,香油少许。接下来是制作过程。1、首先将新鲜的大白菜,去掉白菜根,然后用手掰成片装备用,用手掰出了大白菜炖出来的味道才有家常...
不放肉也香的东北炖菜,到底是怎么做的呢?
平常忙得话,简单铁锅炖菜更为省劲一点,最常见就白菜炖豆腐了,一般人都喜欢加2两五花肉在房间里。我就是肉多也可以,无肉也行的那种人,实际上最关键的还是不喜爱解决肉,切好肉的菜板洗上几次还要用热水烫,老觉得有点太不便。不忙的时候,瞎折腾上一会也没什么不好,忙的时候还是做些较为节省...
白菜炖豆腐的顺序是怎样的,怎样做才能比肉还好吃?
凡是炖菜,前期炒制基本上都不需要大火。热锅温油,五成热下入八角煸炒,出香后放入五花肉片,翻炒中加入大葱和生姜翻炒,锅边加入料酒去腥,生抽提味稍微改色,少许白糖提鲜。五花肉卷曲后,加入白菜翻炒,白菜稍微软后,即可加水,由于白菜水分多,水量看豆腐量,加好盖盖子闷煮。水开后,加入豆腐...
白菜炖豆腐怎么做窍门
味道也更加香浓好吃。技巧2、必须放五花肉。因为白菜和豆腐,本身的鲜味很浓,但要是想把它们的鲜味炖在汤里,就必须要有五花肉,所以咱们炖白菜炖豆腐的时候,一定要把锅烧热,先切两片五花肉下锅,炒至变色出油后,再下葱姜蒜八角,然后再把白菜帮煸炒3到5分钟,让白菜帮充分吸收五花肉的鲜味,...
白菜炖豆腐
小白菜炖豆腐 材料:主料:小白菜250克,北豆腐150克,做法:1.将小白菜去黄叶洗净,切成段;2.将豆腐切成2厘米见方的块,放入开水中氽透,捞出,用凉水冲凉,沥干水分;3.将花生油入锅烧热,投入葱花、姜末煸香;4.加入精盐、250克黄豆芽汤、豆腐烧开,撇去浮沫,再放入小白菜慢炖四五分钟,淋...
大白菜不炒怎么做 白菜炖豆腐做法
1、主料:大白菜500克,豆腐300克,葱姜共30克。2、辅料:盐、胡椒粉、鸡粉适量。3、制作过程:白菜、豆腐都适当切块,姜切片,葱切丝。锅烧热,放油适量,放入葱姜炒香后加入白菜稍炒。下豆腐,放入盐、鸡粉、胡椒粉,稍加一点水,烧开移至小火,待白菜豆腐烧透后出锅。
讷河市安乐回答: 白菜炖豆腐 ■大白菜500克 ■豆腐300克 ■葱姜共30克 ■盐、胡椒粉、鸡粉适量. 1、白菜、豆腐都适当切块,姜切片,葱切丝. 2、锅烧热,放油适量,放入葱姜炒香后加入白菜稍炒. 3、下豆腐,放入盐、鸡粉、胡椒粉,稍加一点水,烧开移至...
窄潘15912875569问: 白菜炖豆腐怎么做好吃的做法 - ?
讷河市安乐回答: 大白菜炖豆腐的做法步骤:1 1大白菜洗净控干水分. 大白菜炖豆腐的做法步骤:2 2用刀片着切大片. 大白菜炖豆腐的做法步骤:3 3切好的白菜备用. 大白菜炖豆腐的做法步骤:4 4老豆腐一块. 大白菜炖豆腐的做法步骤:5 5把豆腐切小块. ...
窄潘15912875569问: 白菜炖大豆腐的做法,白菜炖大豆腐怎么做好吃 - ?
讷河市安乐回答: 白菜炖大豆腐的做法,白菜炖大豆腐怎么做好吃 主料 大豆腐 400克 白菜 150克 辅料 精盐 1/2勺 生抽 1勺 鸡精 1/2勺葱末姜末 适量 植物油 适量 高汤 适量 青葱 适量 步骤 1.将豆腐切成小块. 2.大白菜洗净后切成薄片. 3.葱、姜切末. 4.将锅置于旺火上,放入植物油烧热,将葱末和姜末炸出香味. 5.放入豆腐翻炒,加入生抽酱油调色. 6.放入白菜翻炒,加入适量高汤(大骨头汤),盐,炖至白菜和豆腐块融为一体时,撒入鸡精即可. 7.出锅,表面撒上青葱,开吃吧.
窄潘15912875569问: 白菜炖豆腐怎么做汤白 - ?
讷河市安乐回答: 辅材:小辣椒少许、葱段少许、姜适量、食盐少许、鸡精少许.【开始做汤白浓郁的白菜炖豆腐】1、首先我们将白菜清洗干净,然后将白菜叶一片一片的掰下来,在切白菜的时候我们需要将白菜帮和白菜叶分开切.2、我们先将白菜帮处理...
窄潘15912875569问: 五花肉炖白菜怎么做好吃 - ?
讷河市安乐回答: 食材 主料 五花肉 100g 白菜 300g 辅料 油 适量 盐 适量 葱花 适量 醋 适量 酱油 适量步骤1.将白菜洗净,切好备用.2.锅中倒入少许油微热,放入葱花和八角炝锅.3.将五花肉倒入锅中翻炒,并放入少许酱油.4.将白菜倒入锅中翻炒,放入少许盐,倒入水适量,翻炒均匀.5.盖上锅盖,中火煮上五分钟.6.水开后,倒入少许醋调味,香气扑鼻的白菜汤做好了
窄潘15912875569问: 白菜炖豆腐的做法,白菜炖豆腐如何做好吃? - ?
讷河市安乐回答: 白菜炖豆腐是一道常见菜肴,制作简单,材料易得,清淡爽口易消化,且具有一定的减肥功效,对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处,深受群众喜爱,但是各地各家做这道菜的方法都不尽一样,但是因为食材具有较好的包容性,这两样东西...
窄潘15912875569问: 白菜炖豆腐的做法?
讷河市安乐回答: 白菜洗净,顺丝切条,锅烧热,放油,油热放葱花,姜丝,爆香了就加入白菜条,炒软后加水,之后加调料,盐,花椒粉,味精,酱油, 水烧开了就加入豆腐块,中火炖大约5,6分钟即可.
窄潘15912875569问: 清炖白菜豆腐怎么做 - ?
讷河市安乐回答: 白菜炖豆腐的制作材料: 主料:小白菜250克,豆腐(北)150克 调料:大葱10克,姜5克,味精2克,盐4克,香油5克,花生油20克 小白菜炖豆腐的特色: 绿白相衬,清素鲜嫩. 小白菜炖豆腐的做法: 1. 将小白菜去黄叶洗净,切成段; 2. 将豆腐切成2厘米见方的块,放入开水中氽透,捞出,用凉水冲凉,沥干水分; 3. 将花生油入锅烧热,投入葱花、姜末煸香; 4. 加入精盐、250克黄豆芽汤、豆腐烧开,撇去浮沫,再放入小白菜慢炖四五分钟,淋上麻油,起锅装碗即可. 健康提示 1. 小白菜清肺止咳,养阴生津,解毒. 2. 豆腐含丰富的植物蛋白,有生津润燥的功效
窄潘15912875569问: 大白菜炖豆腐的做法 - ?
讷河市安乐回答: 白菜炖豆腐 【原料】 白菜250克,豆腐2块,味精、盐、麻油、葱、姜各适量.【做法】 最好用白口菜.将白菜摘去黄叶,洗干净,切成3厘米长的段.豆腐切成小方块,放入开水中焯一下捞出.再将白菜也烫一下,沥干水分,锅中少放油,葱姜炸锅,立即放入盐、汤、豆腐块,烧开后再放入白菜,用小火炖几分钟加入味精,滴入麻油即成.
窄潘15912875569问: 白菜炖豆腐怎么做才好吃呀?
讷河市安乐回答: 加点肉