老式辣椒糊的老做法
辣椒糊的做法
1、干辣椒适量，面粉适量。2、干辣椒剪碎，和面粉混合在一起，然后中火炒面，炒成八成熟；3、可以一次多炒点，放冷藏；以后吃的时候取出，按我下面的做法来做现成的辣椒糊；4、舀一碗炒好辣椒面粉，加入一碗清水，搅拌均匀；5、倒入锅中，开小火，慢慢搅拌，搅成糊状；6、盛入碗中，吸溜着吃吧！
辣椒糊糊怎么做
步骤：1、放面粉 2、放盐 3、先放入少量水搅匀（这样不容易起面疙瘩）4、搅匀后 5、放入余下的清水（放一边备用）6、干辣椒 葱段（喜欢辣的可以多放辣椒）7、辣椒切碎 8、葱碎 9、凉锅凉油放入辣椒碎（凉锅凉油炒出的辣椒会更香是不容易炒糊）10、辣椒炒出香味放入葱碎 11、倒入生抽 12、...
辣椒面糊的家常做法
辣椒面糊的家常做法如下：食材：辣椒面、食用油、白芝麻、五香粉、盐。1、将辣椒面放到一个不怕烫的容器里，加入少许盐和五香粉（没有可以不加，这个随自己口味）。2、烧一锅油，放入适量的花椒（目的是增香）和辣椒面，小火慢炸，要不停搅拌，防止辣椒糊了。3、炸到辣椒颜色开始变深，味道浓烈即...
糊辣椒面做法和配方
1、材料：新鲜辣椒、盐、五香粉、面粉、植物油。2、把新鲜的辣椒清洗干净，去掉辣椒籽，选择辣椒的时候，如果特别爱吃辣的就选朝天椒，不太辣的可以选灯笼椒。3、把清洗好的辣椒放在案板上，用刀切成辣椒圈，（也可以切成自己喜欢的形状）放入容器中，用清水在冲洗一遍。把葱洗净切末备用。4、辣椒冲洗...
自己怎么做辣椒糊
辣椒糊的做法 放四汤匙辣椒，一般的那种汤匙 准备一碗鲜米粉 依次一点点的加水进去搅拌 加水到把碗斜过来能流下来就差不多了 锅里把油烧到锅冒烟，放辣椒摊开 煎一下，（全程小火），喜欢脆一点的可以放多点油烤多一会 煎完之后就是这样啦 小贴士 全程小火哈不然容易焦，而且水不能放太多容易糊 ...
请问:六必居的辣椒糊是怎样制作的?
入缸(池)盐渍,按层菜层盐,下少上多的方法腌制,盐渍6天,前3天每天转缸(池)一次,灌入原卤及未溶食盐。后3天每天打耙一次。6天后即为咸坯。3.4 磨糊用石磨将咸坯磨成糊状。磨糊时,按鲜红辣椒100kg加入16°Be'盐水20kg比例,一边送进咸坯,一边缓缓加入盐水,然后添加0.1%的苯甲酸钠,搅拌均匀...
辣椒面糊怎么做好吃 沾馍吃的辣糊子怎么做
辣椒面糊的做法 一、平菇辣椒面糊的做法 原料：面粉、辣椒、平菇。辅料：葱花、生抽、老抽、盐、白胡椒粉、香油。做法步骤：1、辣椒切末，平菇切丁或切细条，面粉加水搅成糊。2、炒锅下油烧到七成热时，下葱花和辣椒末炒香，下平菇炒香。3、加生抽和老抽，倒入面糊用筷子不停搅动，等面糊熟透后再...
辣椒糊怎么做
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辣椒糊是什么东西
制作方法：1.干辣椒一把，切碎成末，姜蒜末各少许，面粉一小碗加两倍的水调成无疙瘩的稀面糊，切碎泡好的红薯粉丝一小把。2.油热后，先爆香辣椒和姜蒜末，加适量水，然后投入粉丝，加盐、老抽、鸡精、胡椒粉调味，待锅开的时候，倒入调好的面糊，不停搅动，待汤汁收浓粘稠，鼓大泡的时候，关火...
农村蒸辣椒面糊的做法
1、先将辣椒粉放入一只大点的碗里，放入少许盐、胡椒、味精、芝麻、伴匀。2、将少许卤牛肉（卤得嫩一点的那种）切成小丁状（大小可根据自己喜好）。3、到超市买一小包（约巴掌大的包装）川味即食豆鼓。4、放少量油入锅中烧至八成热，放入牛肉丁、半包豆鼓煸炒热后（不要炒老），放入辣椒粉碗里，...
高平市润坦回答： 主料:辣椒500g 辅料:蒜100g、苹果80g、盐3小勺、白糖2大勺、高度白酒1大勺1、买来辣椒,洗净,晾干水分.用剪刀去掉蒂.2、大蒜剥好. 3、苹果削皮,去核. 4、放到料理机的绞肉功能,打碎. 5、将蒜打碎. 6、将辣椒用剪刀剪成段,放入料理机,打碎. 7、将辣椒分几次打碎. 8、放盐、糖. 9、最后放高度白酒. 10、搅拌均匀,放入密封盒.发酵1天--10天都行,那就可以吃啦.
钞婕13719411880问： 辣椒糊糊怎么做 - ？
高平市润坦回答： 辣椒糊糊的做法 用料: 红干辣椒适量 葱一段 面粉一汤勺 盐适量 水200克 生抽半汤匙 步骤: 1、放面粉2、放盐 3、先放入少量水搅匀(这样不容易起面疙瘩) 4、搅匀后5、放入余下的清水(放一边备用) 6、干辣椒 ...
钞婕13719411880问： 辣椒糊糊怎么做如何做好吃 - ？
高平市润坦回答： 辣椒糊糊的做法步骤 1. 面粉 2. 盐 3. 先放入少量水搅匀(这样不容易起面疙瘩) 4. 搅匀后 5. 放入余下的清水(放一边备用)6. 干辣椒 葱段(喜欢辣的可以多放辣椒) 7. 辣椒切碎 8. 葱碎 9. 凉锅凉油放入辣椒碎(凉锅凉油炒出的辣椒会更香是不容易炒糊) 10. 辣椒炒出香味放入葱碎 11. 倒入生抽12. 倒入调好的面水 13. 中火烧开14. 中途注意不要糊锅(如果第一次面水掌握不好稀了可以适当多炒一会) 15. 出锅前淋入香油
钞婕13719411880问： 正宗朝鲜辣椒糊的做法 - ？
高平市润坦回答： 正宗朝鲜辣椒糊的做法 材料及用量:糯米粉4小斗,豆豉粉4小斗,辣椒粉5小斗,食盐4小斗,麦芽酵母粉1杯 制作方法: 1.将糯米粉用开水和面,制成圆饼状,中间穿孔后在热水中煮熟捞出.此时,煮糕的水不要倒掉, 将其保管好. 2.煮熟捞...
钞婕13719411880问： 辣椒糊子怎么做好吃 - ？
高平市润坦回答： 糊辣子的做法步骤1. 准备好,青辣椒,豆豉,菜籽油,仔姜2. 如图,切成辣椒圈3. 入坛,锅里烧菜籽油,7成热淋在辣椒上就可以了,油能沫过辣椒即可!记得凉了后放盐额!4. 记得凉了后放盐额
钞婕13719411880问： 炸串的辣椒糊怎么做的街上卖的炸串还有很多东西都是放这种辣椒糊糊, ？
高平市润坦回答： 炸串的辣椒糊的做法如下:1、将5千克干红辣椒放在清水中浸泡24小时,取出和5千克郫县豆瓣酱、500克花椒、500克大蒜瓣一块入搅拌机绞碎,放入烧至四成热的2500克色拉油中2、用手勺不停搅动以防粘锅,加500克盐、20克鸡精调味,小火熬10分钟,再慢慢浇入烧沸的1500克色拉油,至辣酱凉透,装入桶中,倒入200克香油,即可使用. 注:熬制过程中不能加水,否则出不了香味.
钞婕13719411880问： 辣椒糊涂的做法,辣椒糊涂怎么做好吃,辣椒糊涂 - ？
高平市润坦回答： 1.食材2.梅豆竖切成条丝瓜削皮切成丁3.花生切丁4.豆腐切丁5.三茶勺面粉兑水成面糊备用6.葱花,姜丝,干辣椒段,八角切好备用7.辣椒切小段,我切的有点大了8.热锅烧油9.倒入豆腐10.豆腐炸至表面发黄倒入花生炸焦黄盛出11.热锅烧油放入八角干辣椒葱姜炒香12.接着倒入丝瓜梅豆青椒翻炒至变色倒入豆腐花生盐翻炒13.倒入水烧开14.接着倒入事先和好的面糊迅速搅拌已防成块15.接着放入粉条,味精一直搅拌至粉条熟了关火
钞婕13719411880问： 辣糊糊干料配方 - ？
高平市润坦回答： 配料:细辣椒面,孜然粉,麻椒粉,麻辣粉,白芝麻,鸡精、味精、鸡粉(之所以这三种鲜味剂都列出是因为朋友曾经开店时这么做的,为了增加鲜味以挑逗客人食欲,实际上自己做着吃吃光放鸡精就可以),食盐,番茄(去皮剁碎),芝麻油...
钞婕13719411880问： 辣椒糊涂怎么做 - ？
高平市润坦回答： 这个菜的名字,据说就叫“青椒面糊”,网上也查不到类似的信息,也许,只是他们老家那一片的做法罢.写写做法,或许真的有知道的朋友也说不定.这个菜真是不好看,所以,加了红椒丝和芹菜叶子来装饰一下. 只是看他妈妈做过几次,凭印象中的步骤做了出来...(展开) 难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟
钞婕13719411880问： 泰州辣椒酱的做法,辣椒糊酱是怎么制作的? - ？
高平市润坦回答： 食材 主料 红辣椒500g 梨3个 姜50g 蒜2头 五香花生仁2把 辅料 油 适量 盐5勺 糖3勺 香油 适量 步骤1.姜、蒜搅碎2.花生仁搅成大粒3.红辣椒嚼碎4.梨搅碎5.将上述主料混合在一起6.锅内倒油7.烧热后倒入5中混合主料,转中火.8.放糖9.放盐10.搅拌均匀11.起锅前倒入花生仁碎,关火.12.玻璃瓶用开水烫过,趁热装瓶,辣椒酱表面用香油和烧热的玉米油混合浇在上面,盖盖封口,如果瓶盖不密封可加两层保鲜膜拧紧.
