网上卖的酸辣无骨鸡爪
怎么做无骨酸辣凤爪
鸡爪洗净去掉指甲，冷水下锅后放入葱、姜、料酒焯水去腥，大火煮开去浮沫转小火10分钟后捞出洗净，碗中放冷水加冰块倒入鸡爪冰镇20分钟后开始去骨，处理好的鸡爪放入碗中加蒜末、白糖、醋、生抽、剁椒、清水搅匀盖上保鲜膜冷藏3小时即可。
酸辣无骨凤爪
酸辣无骨凤爪 材料：鸡爪500克，百香果1个，生抽5勺，醋5勺，小米椒1勺，蒜末1勺，香菜1勺，柠檬4片，香油半勺，冰水适量 做法：1、鸡爪买回来后，清洗干净，把指甲剪去后放在清水中浸泡一下，去掉鸡爪中的血水。2、轻食机中倒入适量水，煮开后把洗净的鸡爪放入锅中，煮8-10分钟左右。3、煮...
酸辣无骨鸡爪应该怎么做呢?
详情请查看视频回答
做无骨鸡爪的方法
无骨鸡爪的制作方法如下：把鸡爪洗干净，剪掉或者用刀砍掉上面的指甲部分凉水下锅，放入葱段，姜片，八角，香叶，料酒去腥，小火煮十到十五分钟(以熟了为准)捞出来后，要立刻放入凉水中过凉，感觉彻底凉了，然后放到冰箱中冷藏一会(这样好脱骨)放入1勺多的盐，3勺白糖(提鲜)，2勺味极鲜，2勺生抽，...
无骨酸辣柠檬鸡爪的做法,有爪紧吃提供?
因为小编今天介绍的是柠檬酸辣无骨鸡爪， 那肯定在去骨这一块比较麻烦，不要着急，小编有一个妙招，就是先要了解鸡爪的构造，鸡爪只有4个小爪子和一根主心骨，然后鸡爪中间是跟主心骨相连的。了解了鸡爪的骨架以后就很方便去骨头了。首先，我们把鸡爪的主心骨上竖切一刀，然在鸡爪中间横着切一刀，然后在...
酸辣爽脆超开胃,好吃到停不下来,酸辣无骨凤爪怎么做?
大家都很喜欢酸辣的食物，尤其是酸辣无骨凤爪，这是最受欢迎的食物了，尤其是女孩子们最爱，我们随时随地能看到酸辣无骨凤爪的身影，除了它那别具一格的口味，更多人好奇的是其制作方法，其实制作很简单，只要有耐心就可以制作一道很开胃很可口的美食了。制作方法一材料：正常鸡爪。调味品：葱，姜，蒜，...
无骨鸡爪制作方法
无骨鸡爪的制作方法如下：把鸡爪洗干净，剪掉或者用刀砍掉上面的指甲部分凉水下锅，放入葱段，姜片，八角，香叶，料酒去腥，小火煮十到十五分钟(以熟了为准)捞出来后，要立刻放入凉水中过凉，感觉彻底凉了，然后放到冰箱中冷藏一会(这样好脱骨)放入1勺多的盐，3勺白糖(提鲜)，2勺味极鲜，2勺生抽，...
酸辣无骨鸡爪的制作方法和配料是什么?
油泼辣子3勺，麻椒油适量，搅拌均匀。6、加入鸡爪和其他配料。7、抓拌均匀即可。注意事项：1、鸡爪要充分煮熟，有利于鸡爪的肉与骨头分离，但是不能煮得过熟导致过于软烂。2、煮熟后快速在冰水中冷却，利用热胀冷缩的原理不仅有利于鸡肉和鸡骨的进一步分离，还可以让鸡爪在去骨的过程中不容易破皮。
无骨酸辣鸡爪怎么做
柠檬酸辣无骨鸡脚最好吃的做法 一大早去菜市场买了新鲜的鸡爪，相比之下新鲜比超市要贵哦，肯定是新鲜的好吃。1：鸡爪清洗干净，冷水下锅煮15分钟左右，放入姜葱和料酒煮出血水。2：煮好的鸡爪捞出用清水清洗干净后，加入冰块浸泡放到冰箱冷藏30分钟左右，这样会比较好后面的脱骨。3脱骨我们准备一个...
酸辣无骨鸡爪,怎么做?
详情请查看视频回答
江津市昊迪回答： 主料鸡爪1500g 辅料泡椒两瓶盐适量白醋适量糖适量蒜米适量辣椒酱适量黑米醋适量生抽适量鸡精20g 步骤 酸辣凤爪与泡椒凤爪的做法步骤11.各种材料准备好备用,合个影 酸辣凤爪与泡椒凤爪的做法步骤22.将凤爪改刀备用 酸辣凤爪与泡椒凤...
圣若15744894115问： 酸辣鸡爪的制作方法和配料 - ？
江津市昊迪回答： 食材明细主料鸡爪适量 辅料 盐适量 生抽适量 植物油适量 配料 酸辣椒数个 微辣口味 爆工艺 廿分钟耗时 高级难度 酸辣鸡爪的做法步骤 请点击输入图片描述1 鸡爪切成二半 请点击输入图片描述2 锅内放入植物油烧热关小火加入鸡爪 请点击输入图片描述3 待鸡爪基本熟时关火,倒出多余的油 请点击输入图片描述4 加点精盐以及生抽用小火让盐容化 请点击输入图片描述5 加入切好的酸椒翻炒 请点击输入图片描述6 待鸡爪熟透时加入香菜蒜叶翻炒即成
圣若15744894115问： 无骨酸辣鸡爪自己怎么做? - ？
江津市昊迪回答： 将鸡爪洗干净后去掉脚趾.请点击输入图片描述 2 把鸡爪加入锅中,加入葱姜料酒或白酒去腥!中火超血水八分钟.请点击输入图片描述 3 利用这个时间把小米辣,大蒜切末.请点击输入图片描述 4 时间到后捞出鸡爪放在凉水里.家里有冰块最好.没有的话就反复多投几遍.目的是为了让鸡爪更有嚼劲!凉透后给鸡爪托骨😁 请点击输入图片描述 5 鸡爪以托骨.请点击输入图片描述 6 然后添加切好的蒜末,小米辣,泡椒,剁椒,盐,糖,鸡精,麻油,辣椒油,少来点醋即可 请点击输入图片描述 7 充分搅拌后,冰箱保鲜两小时后味道更佳!请点击输入图片描述
圣若15744894115问： 麻辣无骨鸡爪怎么做 - ？
江津市昊迪回答： 麻辣无骨鸡爪 用料 鸡爪 若干 麻油 辣椒油 盐 味极鲜酱油 姜 花椒粒 麻辣无骨鸡爪的做法 鸡爪切断,放姜片和花椒水煮十几分钟,筷子能插进去即可,凉水冲凉后去骨 去骨后,依个人口味放入辣椒油,麻油,酱油,少量盐,孜然,抓匀即可.
圣若15744894115问： 街上卖的酸辣鸡脚是怎么做的谁知道可以告诉我一下吗,谢 - ？
江津市昊迪回答： 先把鸡脚洗净,用刀切开,然后放入水中,加姜片,花椒,料酒煮熟后捞出晾凉.放进盆内,倒入白醋,加精盐,野山椒,洋葱,红椒泡制一晚上即可食用.
圣若15744894115问： 没骨头的鸡爪怎么做 - ？
江津市昊迪回答： 鸡爪怎么做 材料 无骨凤爪400克芫茜20克葱10克红椒1只紫洋葱½个青瓜½辣汁材料:蒜头2粒青柠2个红指天椒2只白醋50毫升砂糖50克鱼露4汤匙泰式甜辣酱2汤匙 做法 1 红椒、紫洋葱及青瓜切丝 2 将芫茜切碎 3 葱切段后浸在水中保持翠绿 4 将一锅水煮滚,加入凤爪汆2分钟 5 将凤爪捞起浸入冻水中,然后浸入冰水中 6 用保鲜纸包里后放入雪柜冷藏2小时 7 将凤爪从雪柜取出后切半,用厨房纸抹干 8 将蒜头切蓉 9 青柠榨汁 10 红指天椒切粒 11 加入蒜蓉、青柠汁、红指天椒、白醋、砂糖、鱼露及泰式甜辣酱拌匀,自行调节酸辣度 12 加入凤爪、红椒丝、洋葱丝、青瓜丝、芫茜碎及葱花 13 拌匀放入雪柜冷藏2小时成为冷
圣若15744894115问： 做酸辣无骨鸡爪可以用什么替代剁椒酱 - ？
江津市昊迪回答： 可以 用料 鸡爪 500克 泰式甜辣酱 120克 泰国鱼露 2汤匙 白醋 2汤匙 白糖 1茶匙 大蒜 4瓣 香茅 2根 柠檬叶 5片 南姜 5片 洋葱 半个 香菜 1棵 朝天椒 2个 青柠檬 1个 关键在香料的泰式酸辣无骨凤爪的做法 鸡爪冷水入锅,大火煮15分钟后放入冷水...
圣若15744894115问： 无骨泡椒凤爪怎么做好吃,无骨泡椒凤爪的家常做法 - ？
江津市昊迪回答： 1.将凤爪4个小时泡去血水2.锅中放葱姜和少许盐煮凤爪15分钟3.下入冷水中投凉4.取一个凤爪先用刀去掉指甲5.再在凤爪背上轻轻一刀,不要重了6.就可以取出大骨头了7.取完大骨头的凤爪8.这是从中取出的大骨头9.用同样的方法取出4个手指的小骨头,总共是5个骨头10.剩下的大堆骨头11.没有了骨头的凤爪12.用泡菜水泡一夜即可食用.
圣若15744894115问： 酸辣无骨鸡爪有一种臭味还能吃吗? - ？
江津市昊迪回答： 酸辣无骨鸡爪有一种臭味的话,就不建议吃了,因为无骨鸡爪酸辣味的是没有任何臭味的,他除了酸味就是辣味,就是柠檬的酸味和辣味,其他没有别的味道,如果还有别的味道的话,那就是变质了,就不能吃了,尽量不要去吃它,吃了肠胃不好,拉肚子就麻烦了,也有可能是没有清理干净的鸡爪,或者是没有时间,没有到位,然后腌制的时间有问题,导致的变味了,坏掉了就不能吃了,不建议去吃
圣若15744894115问： 酸辣鸡爪的做法哪种靠谱?做酸辣鸡爪需注意什么? - ？
江津市昊迪回答： 其实网上分享的经验都大同小异,再加上每个人的口味也不一样,实在很难说啊.你比如说我们(百誉大掌门)也分享过网红柠檬酸辣鸡爪的制作方法,可能我们做的比较细致,甚至教你们怎么做无骨鸡爪,步骤也很多,现在很多朋友也懒得记.这样还不如点外卖.需要注意的就是过水后一定用冰水泡下以保证鸡爪的Q弹和爽脆的口感.配料,配料好,怎么都好.
