红醋是用来做什么的
陈醋和食醋有什么区别
米醋算是醋家族里的基本款，凉热菜都适用，几乎一般的传统菜肴都会用它。代表性的菜肴有醋溜白菜、糖醋里脊、酸辣汤等。浙江的名产“玫瑰米醋”，色泽呈透明玫瑰红色，常和白糖、白醋等调成甜酸盐水来制作泡菜，江浙人还喜欢用它加麦芽糖调成汁做脆皮鸭，做出来的菜鸭皮枣红，分外诱人。主要功效 醋可...
陈醋和白醋在做菜时有什么区别
陈醋是以高粱为主料，以以麸皮、水、大米、小麦、豌豆、白砂糖为辅料。陈醋：适合于一般菜肴，除增鲜外还能保持菜嫩爽口，做鱼常用香醋可使鱼鲜美而不腥，肉栏味香。拌凉菜多用白醋，吃饺子、馅饼时可选择陈醋或香醋。白醋材料相对单一，是以大麦和水作为主要物料，以小麦和玉米为辅。
醋可以用来干什么?
将一茶匙半苹果醋，一半蜂蜜与一杯橙味的诺克斯明胶混合在一杯水中。减轻孕吐 在水中加些蜂蜜，再喝些苹果醋。这种药可以帮助缓解胃部不适。止痒 涂上醋和玉米淀粉制成的糊状物。坚持直到瘙痒消失。清洁重度污染的手 用苹果醋润湿玉米面。擦洗双手，用冷水冲洗并拍干。 软脚将1杯白蒸馏醋与2加仑温水...
红醋,白醋和陈醋分别的功能是什么
一、红醋（水果醋）采用水果或果汁直接酿造而成，具有醋的酸味，又带有水果香味。对人体有解暑、解乏、助消化、止渴等多种作用。二、白醋 醋味酸苦、性温，入肝、胃经。有散瘀，止血，解毒，杀虫的功效。主治产后血晕、黄疸、黄汗、吐血、衄血、大便下血、痈疽疮肿，又可解鱼肉菜毒。三、陈醋 食醋...
白醋是做什么的
在烧煮糖醋排骨、煮骨头汤、河鲫鱼、糖醋芥菜、酸辣白菜等时用糖醋调味，既有独特的甜酸味，又可使钙、铁溶入汤汁中，喝汤吃肉时钙、铁易被人体吸收。用少量醋加水浸泡海带，可缩短涨发时间，煨牛肉前加点醋，可使牛肉易酥，烧煮羊肉加少量醋能除膻味。白醋的功效:1、菜板除味。每次切完菜后，把...
醋是干什么用的
常用于溜菜、凉拌菜等，西餐中常用于配制沙拉的调味酱或浸制酸菜，日本料理中常用于制作寿司用的饭。另外有人相信它还具有保健、药用、医用等多种功用。醋是日常生活中的必需品，醋的用途很多，通常用作调味品，但有时也以道具的身份出现，用于整蛊、惩罚、预防流感以及在某些场合被某些人吃～...
香醋、陈醋和米醋到底有什么区别?分别是在何时使用呢?
香醋由檽米发醇成的，酸而不苦、色浓味鲜、香而甜甜的，香醋的香味比陈醋略微温和一些，可是香醋受热会挥发，因此并不大合适用于铁锅炖菜，即便铁锅炖菜只能在出锅前加上进来。因此香醋一般适宜用于拌凉菜，或是蘸饺子。大家常吃的老醋花生就可以使用香醋做。白米醋色调清澈透亮，味儿较为纯，是通过...
做菜该怎么用哪种醋?
陈醋：颜色深呈浓褐色，醋酸味醇厚不易挥发，在平时使用时大多用来制作红烧等各种色深味重的菜品，比如醋烧鲶鱼，酸辣海参等。香醋：由于突出的是其香，但是香醋经过高温加热后，香味会随着高温而挥发掉，就会使香醋的作用大打折扣，因而香醋多用于凉拌菜肴。米醋：在烹饪的时候非常适合做一些酸酸甜甜的，...
醋的妙用有哪些?拜托各位大神
醋有什么妙用？
白醋,米醋,陈醋,香醋的区别原来这么大?学会了,别再乱吃了
购买的时候该如何挑选呢，做菜的时候该怎么用呢？别着急，下面四季就来为大家一一解答。白醋与普通醋有什么区别？1.颜色区别 ：白醋的颜色是透明的，而其它醋的颜色是深褐色的。二者在颜色上有很大的区别。2.使用区别 ：白醋适合用来做酸辣土豆丝，凉菜等颜色较浅的菜。而其它醋则适合用来做糖醋排骨，...
解放区呋塞回答： 红醋是陈醋,一般是褐色的,一般用来做菜,可以提鲜,使肉质鲜嫩且能够很好的去除腥味,对于家庭厨房几乎是每家必备的.但是一般不用红醋洗脸,以免造成色素沉着,使肤色暗淡.一般洗脸用白醋有一定的效果.白醋洗脸可以起到一定的美白效果,还能杀菌.但是也只是在洗脸的时候放入几滴白醋.生活中一般需要注意防晒,阳光大的时候外出一定要擦防晒霜,白醋毕竟只是轻度改善色斑的沉着,从根本上制约色斑的形成更有效.
国以18721404535问： 海天味业的大红醋是做什么菜用的? - ？
解放区呋塞回答： 大红醋属于液态发酵食醋,具有酸爽、清甜、透亮等特点,特具港式风味,用于点蘸虾蟹,也可拌云吞小笼包,可以开胃增鲜.
国以18721404535问： 白醋与红醋的区别作用和用途 - ？
解放区呋塞回答： 红醋和白醋的区别主要在于颜色方面的区别,酿造所需要的原料方面的区别,制作工艺方面的区别,而功效方面是没有很大的区别的,都是酸性的物质,都是能够食用的,但是相对来说的话,红醋会相对好一点,因为酿造所需的原材料来说,红醋选择使用的原材料是比较好的,对于人体是有比较好的功效,营养方面红醋也是比较好的,醋的主要分类有白醋、黑醋以及红醋.
国以18721404535问： 红醋和白醋的区别 - ？
解放区呋塞回答： 从颜色作用角度来讲: 白醋:无色;红醋:玫瑰红色. 白醋用于烹调,特别是西餐中用来制作泡菜(酸味来自醋而不是发酵).也可用做家用清洁剂,例如清洗咖啡机内部的积垢. 红醋.其实就是米醋.一般烹调都用这种醋.. 从营养学的角度而言:红醋含有多种氨基酸.对身体有益,白醋不推荐食用.但可用来杀菌,很有作用.例如:脚气时,就可以用白醋兑上热水泡脚,有奇效.白醋对美容护肤这块也有很多作用哟
国以18721404535问： 红醋怎么吃? - ？
解放区呋塞回答： 玫瑰米醋是以大米为原料酿造而成的,因为它以前主产于浙江一带,醋液呈透明的玫瑰红色,故又名“浙醋”、“红醋”,与老陈醋等的风味有较大差别.浙醋的颜色浅红透明,常和白糖、白醋等调成甜酸盐水来制作泡菜,如胭脂萝卜等.用于热菜调味时,常和野山椒辣酱等调成酸辣汁,用于烹制酸汤鱼等菜肴.
国以18721404535问： 介绍一下红醋 - ？
解放区呋塞回答： 所有的醋成分都含醋酸,只不过来源不同.相对而言红醋更好一些 红醋一般是以麦皮为主料加入药曲或辣蓼法制造酵母,以麦皮进行醋酸发酵,将醋陈酿增酯而制成的. 而白醋则分为一般白醋和米醋两种,米醋是...
国以18721404535问： 红醋.白醋.香醋.有什么区别? - ？
解放区呋塞回答： 1、原料不同 红醋指的是大红浙醋,主要原料是水,食用酒精,大米,食用盐,香辛料,萝卜红. 白醋的主要原料是水、大米、食用酒精、食用盐. 香醋是以糯米为主要原料,小曲为发酵剂,采用固态分层醋酸发酵,经陈酿而成的粮谷醋. 2、...
国以18721404535问： 红醋、白醋、香醋、的区别是?生抽与老抽酱油的区别是?谢谢啦!？
解放区呋塞回答： 醋的区别是因为地域不同,所以原料和工艺也有所不同. 白醋:顾名思义就是颜色透明的醋.从味道上来说也是很单纯的一种酸味. 香醋:也就是糯米醋,颜色有些差不多黄褐色.味道有些米香的感觉. 红醋,因为是经过陈酿,所以味道很馥郁.又因为颜色便重,一般都是用在深颜色的菜里使用.. 至于生抽和老抽. 最简单也是最实用的解释就是: 生抽颜色和味道会浅一些. 老抽的颜色和味道相比生抽会重一些.. 凉拌的时候,生抽的颜色和味道会更适合一些. 而一些红烧的菜,老抽就更适合了. 老抽绝对是不适合凉拌菜的. “小梦”
国以18721404535问： 白醋和红醋在作用上有什么区别 - ？
解放区呋塞回答： 白醋一般用来清洗鱼类和肉类.红醋用来做菜的配料.
国以18721404535问： 在房间里面熬红醋有什么作用 - ？
解放区呋塞回答： 在日常生活中,我们经常零星微弱的气味在室内的困扰.烟雾,宠物难闻的气味,卫生间的下水道气味,会影响生活质量.有时连开窗通风也不见太大的成功.其实,在我们身边也有一些用品就可以派上用场除味,可以用难闻的气味处理. 室内...
