红烧鱼的做法简单又好吃
红烧鱼怎样做
1、将整理好的鱼抽筋后在鱼身两面等距离各划五、六刀，抹上盐和料酒码味半小时以上。2、锅中放油烧至七成热，下鱼炸呈微黄色捞出待用。3、锅中留约一两余油，烧至四成热，改小火下姜片、蒜片、葱段炒出香味。4、再倒入鸡肉片、笋片、蘑菇片改中火炒半分钟。5、加约一斤汤或水，下鱼、...
红烧鱼的家常做法简单 美食杰
1. 准备好一整条鱼，去除内脏，洗净，抹上蚝油 2. 在鱼身上划两刀，方便入味 3. 切好配料 4. 准备上锅 5. 在鱼身下垫一层姜丝，入锅蒸15到20分钟，然后熄火，闷个5分钟 6. 把葱，姜，蒜，辣椒倒入烧好的热油中，加盐翻炒后均匀地淋在鱼身上，鱼就做好了 （各种）鱼 一尾 辅料：葱...
家常菜红烧鱼的详细做法和步骤
1、食材用料：鲫鱼、香葱、辣椒、姜、蒜、盐、料酒、醋、酱油、生抽、白糖、鸡精，水淀粉。2、去鳞和内脏洗净备用、在鲫鱼两面身上划一字花刀。用盐、料酒、少许醋、生抽、酱油掩制15分钟！3、锅倒油烧热加点盐放入鲫鱼煎至。不要急于翻面，稍等片刻晃动锅子鱼可晃动，再翻面直到两面微黄盛出鱼备用...
红烧鱼怎么做
一：鱼（1.2斤为号）洗净揩干；锅烧热烧干再用湿布狠擦两下，放油，把鱼儿煎成两面金黄；在鱼身上浇1勺料酒、1勺醋、2勺酱油，然后添冷水没过鱼身；再等水开的时候，放进去3瓣拍好的大蒜、3厚片生姜、1棵葱切段；水开后转成小火加盖炖10分钟后加盐、味精，这时可以给鱼翻个身；再炖5分...
红烧鱼的家常做法简单 美食杰
1. 选择一条完整的鱼，清理干净，涂抹适量的蚝油。2. 在鱼身上轻轻划几刀，以便更好地入味。3. 准备好所需的配料，如葱丝、姜丝、青红椒丝等。4. 将鱼放置在铺有姜丝的蒸盘上，入锅蒸15至20分钟，关火后再闷5分钟。5. 热油中加入葱、姜、蒜和辣椒，加盐炒匀后，均匀淋在蒸好的鱼身上...
红烧鱼要煮多长时间,红烧鱼怎么做
鱼先开好花刀，拍上一层薄薄的淀粉，下锅煎至两面金黄色，另起锅放入姜、蒜、辣椒爆香，然后加入一勺老干妈炒出色，加入适量水，水开后放入鱼焖煮10分钟打出，最后用水淀粉把锅中汤汁勾芡一下淋到鱼身上即可。
红烧鱼做法?
红烧鱼的做法(我用的是鲈鱼,刺少) 【配料表】 【主料】:2斤5两的鱼、1个青椒切段、4个干辣椒切段 【辅料】:3半蒜切片、2片姜切丝、1颗葱切段、三勺盐、三勺料酒、胡椒粉3g、两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺黄豆酱、一勺醋、半碗水、一勺白糖 配料图 辅料图 【鲈鱼的准备工作】 将市场收拾好...
红烧鱼怎么烧
做法 1、将葱、姜、蒜、辣椒、八角洗干净切好备用；取水一碗加入3勺淀粉搅拌均匀备用。2、把鱼去鳞去肠宰杀干净，在鱼的两侧刈上花刀——这样可以容易入味。3、然后开始腌制去腥，用料酒均匀涂抹鱼身，这样有助于去腥，也让肉质保持鲜嫩，大概腌制15-20分钟即可。4、将食用油下锅，油烧冒蓝烟后，...
怎么做鱼?
红烧鱼的做法 步骤1 配菜清洗切好备用。步骤2 锅中倒油，撒入盐，开火将油烧热。步骤3 把鱼放入锅里，开中火将鱼煎到底部金黄，翻面再把鱼的另一面也煎到金黄色。步骤4 把配菜和盐洒在鱼的身上。步骤5 沿着锅边淋入半碗水。步骤6 接着加入蚝油、生抽、盐调味，盖上锅盖，用中火烧至5分钟...
简单又好吃的鱼块做法
简单又好吃的鱼块做法1 超好吃的红烧鱼块 用料 草鱼适量；食用油适量；生抽适量；老抽适量；料酒适量；啤酒适量；淀粉适量；糖适量；盐适量；花椒适量；葱适量；蒜适量；姜适量；小米椒（红）适量 做法 草鱼洗净切小块晾干水份后放入小葱，姜片，花椒，料酒，生抽，适量的盐，腌制10-20分钟。腌好后...
瑞丽市文迪回答： 一、红烧鱼的做法配料:鱼,酒、葱、蒜、辣椒猪油、调味料各少许.做法:1、杀鱼后抹盐,调味品,抹炸粉淹浸约半至一小时;2、热锅放油,油热放鱼,慢火或中火交替煎鱼,至鱼金黄色,装碟备用.3、热锅放油,爆香葱白,蒜片...
佘卞13582523856问： 红烧鱼怎么做好吃?简单点 ？
瑞丽市文迪回答： 给你推荐两个好吃又简单的红烧鱼做法.红烧鱼的做法一:原料:八须鱼,酒、葱、蒜、辣椒猪油、调味料各少许.做法:1、将鱼洗净、切块;2、放入热油锅内先煎煎至...
佘卞13582523856问： 最简单好吃的红烧鱼怎么做? ？
瑞丽市文迪回答： 先放油烧热,把鱼两边煎黄,放盐和老抽加水煮熟,这是最简单的做法了.
佘卞13582523856问： 红烧鱼怎么做好吃?简单点？
瑞丽市文迪回答： 一)原料: 鱼,酒、葱、蒜、辣椒猪油、调味料各少许. 做法: 1.将鱼洗净、切块;2.放入热油锅内先煎煎至鱼皮呈黄色见硬时,把鱼捞出.3.锅内加熟猪油、酒葱、蒜、辣椒、调味料煸炒,再放入肉清汤烧开,将鱼放入....
佘卞13582523856问： 红烧鱼怎么做?最简单的最法? - ？
瑞丽市文迪回答： 这位网友: 我教你做这道“红烧鳊鱼”吧! 你将用的主料,改用其他的鱼,也可以用此法制作.这就是红烧鱼的做法. 红烧鳊鱼: 主料:鳊鱼1尾(约重750克). 配料:肥猪肉30克,瘦猪肉20克.调料:豆瓣酱30克,酱油20克,醋10克,...
佘卞13582523856问： 谁知道怎么做红烧鱼最简单的方法 - ？
瑞丽市文迪回答： 1、用铁锅干烧至冒烟,下冷油,烧至油热将鱼身切几刀下锅煎至两面黄. 3:煎黄的鱼下黄酒适量,(至少20克)放入适量的老抽和生抽,(老抽调色,生抽提鲜)大料两瓣,姜片和拍散的大蒜瓣,香葱一把,白糖适量,添入至少和鱼身平的清水,大火烧开,小火炖熟,不要烧很长很长时间.放入调料的顺序表错了. 4:炖至稍带汤汁,加味素,皮脆肉嫩的红烧鱼出锅了.
佘卞13582523856问： 红烧鱼怎么做简单又好吃? - ？
瑞丽市文迪回答： 第一步:先把鱼用料腌一下(料酒、盐、花椒、葱花、姜丝) 第二步:把鱼身上的料清除,放进八成热的油锅里把两面煎至金黄色,捞出 第三步:将鱼放入开水的锅中,放入第一步中的腌制料,再适当增加些上材料,另需要倒入适量酱油,少许白糖,开锅后调至小火,烧至水剩下一半时,加入生粉调和的汁液(喜欢辣味的可放入适量辣椒) 第四步:开锅后盛出,放上香菜即可
佘卞13582523856问： 红烧鱼怎么做?简单点的,做出来又美味. - ？
瑞丽市文迪回答： 红烧鱼家常做法,最好是草鱼,两斤左右的,让卖鱼的破好,回家直接洗净,注意掏净鳃,不然会影响口味.去干净鳞和腹内黑膜,还有鱼胆,要摘出,不然苦的,总是要洗干净,切成块,头部要劈开两半,块大小4厘米长段再劈开就可以了,...
佘卞13582523856问： 红烧鱼怎么做更好吃? - ？
瑞丽市文迪回答： 红烧鱼的做法 - 红烧鱼是最常见的家常菜之一,那么红烧鱼怎么做呢?红烧鱼的做法有很多种,在这里介绍最常用的红烧鱼做法,详细的做法如下: 红烧鱼的做法一: 材料:福寿鱼、唐芹菜、青蒜、蒜头、指天椒、姜.把配料切好,鱼洗干净...
佘卞13582523856问： 红烧鱼怎么做 ？
瑞丽市文迪回答： 先略煎,然后放姜葱、酒、酱油,入味后放糖
