红烧肉的6种经典做法
红烧肉怎么做好吃 十款美味经典的特色红烧肉做法
6.蕨菜红烧肉 材料：五花肉三两，蕨菜一两，金针菇一两，葱段，姜片，冰糖6小块，料酒，酱油，盐 做法：1、五花肉切成3厘米的块 2、蕨菜要提前泡12个小时，如果发的效果不理想，再用开水煮5－10分钟。3、锅入少许油，烧到六成热倒入切好的五花肉，小火翻炒三分钟，炒至肉变色。要不停地炒，...
烧肉的做法大全 烧肉的烹饪方法
转用小火焖烧至猪肉熟烂，即可出锅。2、广式脆皮烧肉 材料：带皮五花肉一块（300克左右）、盐10克、五香粉10克、酱油10ml、白糖8克、食用小苏打5克、葱1根、姜3片、竹签3-4根、锡纸一张。做法：将五花肉洗净，然后凉水下锅，放入葱姜，慢慢煮至肉变色，用筷子扎一下没有血水溢出，肉质大约7成...
15种红烧肉做法大全
步骤1、五花肉切条放入凉水中撇去血沫；红烧肉的做法 步骤2、焯水定型；（千万不要切好块再焯，那样烧出的红烧肉该没型了，成品可就不漂亮了）步骤3、捞出后晾凉切一样大的方块；步骤4、锅中放少许油，煸香葱姜蒜香料；步骤5、放入肉块煸炒（煸炒出肉里的油）；步骤6、锅中放少许油倒入白...
怎样做烧肉好吃
第一种做法：香菇板栗烧肉 食材准备：猪肉、板栗、红枣、香菇，姜、葱、料酒、蚝油、酱油、冰糖、淀粉、糖 香菇板栗烧肉的做法：第一步：香菇用温水泡发；红枣加几颗冰糖跟清水用蒸锅蒸二十分钟备用。第二步：猪肉切大块一些，加酱油、料酒、糖、淀粉，充分抓均并腌制十分钟。第三步：热锅...
怎么做红烧肉好吃不腻
第一种，红烧肉焖酸菜 食材：600g五花肉、油、盐、300g酸菜、大酱、生抽、大蒜头 做法：1，五花肉去皮洗好，切成小块，过一下水，去腻。2，酸菜多洗几次，菜叶里面的沙要清洗干净 然后切碎。3，爆香大蒜，放入酸菜炒干水分。加入糖蚝油调味，盐视酸菜的咸度而加减。4，再爆香大葱大蒜，放入五花肉...
红烧肉怎么做好吃 十款美味经典的特色红烧肉做法?
新手易做！好吃到舔盘的红烧肉香糯不腻的做法 1、带皮五花切成方块，放入锅中焯水，加入2勺料酒，2片姜、2段葱，冷水煮开后捞出（关火用筷子一块一块避开浮沫捞出来，不要过冷水冲洗）请点击输入图片描述 2、锅中不放油，小火直接把肉放进去煎（五花肉自带流油功能）煎到肉微黄的时候放入冰...
红烧肉有几种出名的烧法
做法：1.泡好的五花肉冲洗干净，放在冷水锅里，加两片姜片一同煮沸，捞出洗净（最好不用冷水洗吧），煮肉的水撇净浮沫备用。2.炒锅热油至6成热，倒入适量绵白糖（大概2、3勺），以中火不断搅拌，至糖完全融化变成褐色稍有冒泡，下五花肉快速翻炒至完全裹上糖色。3.加入刚才煮肉后的汤，倒生抽...
红烧肉的经典做法?
做法步骤：第1步、五花肉切大块 第2步、姜蒜切片，八角、桂皮、香叶冲洗干净 第3步、锅里不放油，放五花肉煸炒 第4步、煸炒出五花肉油份至微微焦黄 第5步、放入姜蒜、八角桂皮，炒出香味 第6步、调入生抽、老抽、料酒、蚝油，翻炒上色 第7步、加入热水，没过肉为宜 第8步、加入香叶和冰糖 第...
怎样做红烧肉才好吃
第一种做法：红烧五花肉 食材准备：五花肉、食盐、酱油、冰糖、葱、姜、料酒、植物油、水 红烧五花肉的做法：第一步：五花肉洗净后切成3厘米见方的块儿，葱姜改刀切小。第二步：把切好的肉放入冷水锅中，大火水开后继续煮2分钟捞出，用温水冲掉肉表面的浮沫，沥干水份。第三步：锅烧热后倒入植物...
整块烧肉的做法大全
1、做法一 用料:带皮五花肉1块、海鲜酱、玉米油1大匙、姜2片、葱1根、小苏打1茶匙、生抽2大匙、料酒2茶匙、五香粉1茶匙、糖1茶匙。将五花肉洗净，然后凉水下锅，放入葱姜和1茶匙料酒，慢慢煮至肉变色，用筷子扎一下没有血水溢出，肉质大约7成熟；肉煮熟后立即捞出过凉水洗干净，用镊子把毛拔...
杜尔伯特蒙古族自治县灵孢回答： 方法一 流程一:将肉切成麻将大小的方块,放到锅里煮15分钟后将肉取出,用凉水冲净盛盘待用. 流程二:将锅洗净置小火上,锅里放少许底油,随后在油里加20克白沙糖,并用勺子快速搅拌.待糖化开变红冒泡,再放50克水,搅匀后把汁...
众虽13914007964问： 红烧肉的做法? - 红烧肉的做法？
杜尔伯特蒙古族自治县灵孢回答： 我做红烧肉很简单,去超市买点五花肉,回去洗干净,切成不大不小的丁,放到锅里煮上7成熟,然后在把锅烧热,放入油,油烧热后方冰糖,抄成金黄色的泡沫,把肉放进去,炒炒上色后,放水满过肉就可以啦. 最后放姜葱,在放点老抽,花椒大料什么的就可以啦,但是要炖上一个小时就可以啦.味美鲜 这是俺自家的做法,很简单,要是按照书上的,会很麻烦...
众虽13914007964问： 红烧肉要怎么做？
杜尔伯特蒙古族自治县灵孢回答：三种红烧肉的做法第一种 红烧肉1、把买回的五花肉(就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的)切成1厘米见方(厚度不管,只管长宽);2、锅里放油(多放点),热后放入糖(白糖也可)一勺(可多放点),炒到糊为止(这时候锅里应该在冒浓烟,...
众虽13914007964问： 红烧肉怎么做?？
杜尔伯特蒙古族自治县灵孢回答： 、选五花肉一条,约4斤; 2、铁锅烧热,抓起五花肉,将皮轻轻在锅里来回烫几下,这样能使肉皮容易酥烂; 3、将肉洗净后切寸方块沥水; 4、换干净锅,置少量油(约半两多),烧至六成热,炒肉之前在锅里到一点点油(就一点点,千万别...
众虽13914007964问： 红烧肉的最佳做法 - ？
杜尔伯特蒙古族自治县灵孢回答： 讲个我自己的做法,参考啊!先熬糖哈,凉油,直接放糖,冰糖更佳,不过我一般用白糖,熬出红色,注意不要糊掉,直接把肉放进去,炒到肉发紧,锅里的水没有了为止,如果有浮沫,就撇掉,然后加水!葱...
众虽13914007964问： 请问红烧肉怎么做才好吃? ？
杜尔伯特蒙古族自治县灵孢回答： 用料:五花肉 调料:葱、姜、蒜、糖、盐、酱油、料酒、肉蔻、香片、大料、桂皮、辣椒、橘子皮、陈醋 经典红烧肉做法: 1、肉切块洗净,锅中加一锅底油,放入3勺糖...
众虽13914007964问： 红烧肉怎样做?？
杜尔伯特蒙古族自治县灵孢回答： 红烧肉:材料:带皮五花肉500克、八角(大料)3枚、桂皮1块、姜25克、香葱20克、冰糖5粒、料酒1汤匙(15ml)、老抽(深色酱油)1汤匙、生抽(浅色酱油)1汤匙(15ml)、盐少量做法:1、 将五花肉切成2厘米左右见方的块.2、 ...
众虽13914007964问： 红烧肉怎么做?？
杜尔伯特蒙古族自治县灵孢回答： 传统红烧肉材料: 带皮五花肉1块 老抽2汤匙 料酒2汤匙 白糖2汤匙 大葱2段 生姜2片 八角2粒 陈皮1块 桂皮1块 香叶2片 清水少许 盐少许作法: 1、把肉洗净后放入锅中,倒入清水没过猪肉后开大火煮15分钟出血沫后捞出放凉,把放凉后的猪肉切成小块 2、炒锅内倒入适量油烧热,放入猪肉翻炒5分钟,把油炒出来后盛出3、把锅洗干净后放入2汤匙清水,水开后倒入白糖,当白糖变成气泡时放入炒过的猪肉翻炒两下,然后倒入老抽、料酒一起翻炒2分钟 4、把肉倒入砂锅(也可使用炒肉的铁锅),放入大葱、生姜、八角、陈皮、桂皮和香叶再倒小半杯清水使肉都浸在汤汁里,调入少许盐,盖上锅盖小火焖1个小时即可
众虽13914007964问： 红烧肉的做法？
杜尔伯特蒙古族自治县灵孢回答： 红烧肉的做法(香而不腻) 原料:五花肉500克 桂皮1根 、香叶3片、八角(也称大料)3颗 、姜5片、葱一段;调料:老抽2汤匙(30ml) 盐1茶匙(5克) 冰糖6颗做法:1)五花肉切成2厘米大小的块儿,葱切成小片,姜去皮切片.将...
众虽13914007964问： 红烧肉的家常做法、?红烧肉的家常做法、、、、、、 ？
杜尔伯特蒙古族自治县灵孢回答： 1、肉洗净后切成方块,放在加了料酒的冷水里浸泡5分钟.捞出沥干水. 2、热锅凉油,待油轻微帽烟将冰糖加入并不停搅拌,你会发现开始晶莹的冰糖会变的象白糖,然后象黄糖,然后象红塘然后象……没有然后了!赶快加肉否则糖就糊了!你的铲子别停呀!继续搅拌!糖会挂在肉上很不均匀,别管它继续搅你的.这时糖会因为加热的原因均匀的挂在肉上. 3、现在加水吧!末过肉即可,还有葱段姜片.大火烧开,改小火煮半个小时. 4、现在可以往肉里加盐了 5、再煮15-20分钟就可以了!先别急着吃,如果你是拌饭的狂热爱好者,现在可以上桌了.如果你喜欢干干的红烧肉那就开大火靠干汁再上桌.
