红烧牛肉的做法视频
牛肉怎样做才能炖的又烂又好吃?
牛肉切成大块，用清水浸泡2小时，泡出血水，并且让肉质变得松软。2、焯水，牛肉冷水下锅，大火烧开，撇掉煮出的浮沫，焯水5~10分钟，直到没有浮沫后就捞出牛肉，这样就不会有腥味，味道更鲜美。3、加水，焯水后就可以加水炖了，记住要加热水或开水，不要加冷水。加热水牛肉的蛋白质会快速凝固，不...
鲜牛肉的家常做法大全怎么做好吃视频
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如何做红烧牛肉好吃,红烧牛肉最正宗的做法
红烧牛肉做法和步骤 1 准备材料。2 牛肉洗净，切成小块。锅中放适量清水，肉入锅，烧开，牛肉表面变色了，捞出。3 高压锅里放清水（牛肉上方1cm），放适量八角、桂皮、干辣椒，适量料酒、生抽；老抽（根据自己喜欢的红烧菜的酱油色程度）、红糖、盐、葱打结、姜片。放入牛肉粒，拌匀，放半汤匙醋。盖...
牛肉怎样炖又嫩又烂又好吃?
1.将草果、干辣椒、丁香、香叶、香果、肉豆蔻、八角、栀子、槟榔片、白芷和荜茇放入调料包中。二、锅中放油，加入适量葱花炒香，倒入牛肉粒，翻炒至变色。第三，加入生抽、料酒、老抽、盐，翻炒，小火煨30分钟。第四，启动另一个炖锅，倒入炒好的牛肉，将水加热至牛肉出锅，放入调料包。5.大火烧...
炖牛肉的家庭做法?
炖牛肉家常的做法如下：1、牛肉切好，冷水下锅加入葱段、姜片、料酒煮沸，捞出控干备用。2、锅中倒入适量油放入大葱、姜片、八角、香叶炒香，倒入牛肉翻炒一会，加入1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油翻炒上色，然后倒入番茄炒出汤汁。3、加入适量清水，煮沸转小火炖40分钟后，加入土豆、洋葱、冰糖...
红烧牛肉的做法 如何使牛肉又香又酥烂
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红烧牛肉的做法
红烧牛肉制作方法如下：1、将牛肉整块入沸水中煮去血水，可加入一些料酒和姜片去腥。2、将肉冷干后切为3CM小块，备用。3、起锅，油烧至六成热，放入姜片，蒜块暴香，将牛肉块入锅炸制5分钟左右。4、架蒸锅，将炸过的牛肉放入锅内，加入清水，水量与牛肉的比例为5：1，大火烧开。5、水沸后将...
红烧牛肉的做法川味怎么做最好吃 红烧牛肉用牛哪个
川味红烧牛肉的做法 大蒜、老姜切好备用。各种香料备齐，还有花椒和干辣椒。大葱切一下，备用。烧一锅热水，放入姜片和料酒烧开后放入牛肉焯一下备用。锅中热油，放入姜蒜炒香后再放入花椒。翻炒后放入焯好的牛肉放入锅中翻炒。再加入香料翻炒一下，再加入郫县豆瓣翻炒后，再加入料酒、生抽、少许...
土豆烧牛肉怎么做最好吃?
快来快来学土豆烧牛肉
烧牛瓦沟(萝卜牛肉)怎样做才好吃的做法步骤
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卢龙县熊胆回答： 基本原料 牛肉500克,味精2克,胡椒粉、八角、大葱各5克,葱、酒、酱油各25克,辣豆瓣酱20克,糖15克. 制作过程 1、牛肉切块,先用热水氽烫一下沥干水分待用; 2、油烧热 后将葱、姜爆香,再加入辣豆辨酱炒红,然后放入牛肉块翻炒并加入酱油、糖、胡椒粉、酒、味精及八角,最后加水浸过牛肉,用小火慢慢煮至汁稠、肉酥香即可.
左昭15399734690问： 红烧牛肉怎么做？
卢龙县熊胆回答： 红烧牛肉 1.牛肉切块.锅里水烧开.牛肉放进去大火烧1分钟.取出洗净. 2.牛肉入锅,加开水,没过牛肉2寸.加桂皮,茴香,葱段, 姜片,料酒.中火1小时. 3.另取炒锅,少许油爆香大蒜颗粒,加辣豆瓣酱,川花椒, 料酒,酱油同炒2分钟. 4.把炒好的调味酱加入牛肉锅中,加冰糖继续煮1小时.其间 翻几次,尝味,酌情添加酱油/冰糖. 5.到汁浓肉烂关掉火即成. 一定不能吝啬火头.没有这么酥烂就不好吃了.烧的过程也可以 让牛肉更加入味.
左昭15399734690问： 红烧牛肉的做法？
卢龙县熊胆回答： 做法一: 原料:牛肉500克,萝卜300克,葱、姜、料酒各25克,盐、糖少许,花椒、味精8克,花生油400克. 做法:1、牛肉切块,葱切长段,姜拍破.萝卜去皮,切块,过油至半熟捞出;2、用开水煮牛肉撇去泡沫,加入姜、料酒、盐、糖...
左昭15399734690问： 红烧牛肉的做法?？
卢龙县熊胆回答： 牛肉切块,用热水氽烫一下沥干水份,油烧热后将葱、姜爆香.2、加入豆辨酱,放入牛肉翻炒并加入酱油、糖、胡椒粉、酒、味精及八角.3、加水浸过牛肉,用小火煮至汁稠、肉酥香.
左昭15399734690问： 红烧牛肉该怎么做?？
卢龙县熊胆回答： 牛肉500克,味精2克,胡椒粉、八角、大葱各5克,葱、酒、酱油各25克,辣豆瓣酱20克,糖15克.[1] 制作过程 1、牛肉切块,先用热水氽烫一下沥干水分待用; 2、油烧热后将葱、姜爆香,再加入辣豆辨酱炒红,然后放入牛肉块翻炒并加入酱油、糖、胡椒粉、酒、味精及八角,最后加水浸过牛肉,用小火慢慢煮至汁稠、肉酥香即可.[
左昭15399734690问： 红烧牛肉的家常做法 - ？
卢龙县熊胆回答： 冬笋红烧牛肉材料: 牛腩、冬笋、干辣椒、花椒、葱、姜、八角、酱油、白糖、盐、陈皮做法: 1、牛腩洗净后切成小块便于入味,冬笋切成方块,过水焯烫一下;锅中放入少量油,烧热后加入4-5个干辣椒和少许花椒爆香,之后下入牛腩块...
左昭15399734690问： 美味的红烧牛肉是怎么做的？
卢龙县熊胆回答： 牛肉切块.锅里水烧开.牛肉放进去.浸下.取出洗干净 牛肉放入锅中煽干水气,舀起放一边 放植物油到锅中.油煎好,下牛肉炒.牛肉爆的黄后. 加花椒、豆瓣、再加上少许白糖爆出香味可以加点八角(针对个人口味) 然后放盐、酱油、鸡精、姜等佐料炒一下.抄出香味.说的我口水都要流出来了 可以加点小海椒.青椒.看到锅里面漂亮的很. 然后放水、用火慢烧 最后你就可以做其他事情了`具体时间的1个小时、用筷子在放在旁边.还可以偷哈嘴`-.-!~ 吃的时候可以放香菜哈.味道就很巴士了`
左昭15399734690问： 私房红烧牛肉的家常做法大全怎么做好吃视 - ？
卢龙县熊胆回答： 用料 主料牛肉1.75千克调料 花生油 适量 食盐 5克 酱油 1勺 冰糖 适量 葱 1根 姜 1块 蒜 6瓣 干辣椒 3克 豆瓣酱 2勺 番茄酱 2勺 香辛料 10克 火锅底料 适量 小葱 4根 黄酒 2勺 私房红烧牛肉的做法 1.将牛肉洗净,清水浸泡至无血水渗出(约2个钟...
左昭15399734690问： 如何做红烧牛肉？
卢龙县熊胆回答： 北京红烧牛肉 红烧牛肉 【菜谱名称】红烧牛肉【菜系】京菜[1] 原料牛肉500克,味精2克,胡椒粉、八角、葱各5克,葱、酒、酱油各25克,辣豆瓣酱20克,糖15克.[1] 制作过程1、牛肉切块,先用热水氽烫一下沥干水份待用;2、油烧热后将葱、姜爆香,再加入辣豆辨酱炒红,然后放入牛肉块翻炒并加入酱油、糖、胡椒粉、酒、味精及八角,最后加水浸过牛肉,用小火慢慢煮至汁稠、肉酥香即可.[1]
左昭15399734690问： 牛肉红烧怎么样做才好吃？
卢龙县熊胆回答： 做红烧牛肉,最好买牛腩肉(奶白),肥瘦相间的. 将牛肉切块(5寸左右),放如锅内,加凉水没过牛肉,烧开,出血水,再冲干净. 换沙锅,将牛肉、葱段、姜片、八角、草果1枚、料酒、老抽、醋半勺、糖一并放入,加满水(中途不用再加水,影响口味),切不可加盐.烧开后,用文火慢慢炖吧(2个小时总是要的,这样才好吃). 当用筷子能戳动牛肉时,加盐,调味,再炖上20分钟就好了. 如果中途要加水,一定要加热水哦.
