糟辣子
辣椒生长期各发育阶段的特点是什么?
辣椒，别名番椒、海椒、辣子等，是茄科属一年或多年生草本植物，原产于南美洲的玻利维亚等地，清末明初经过丝绸之路传入我国，最初在我们甘肃以及陕西等地栽培，所以也有“秦椒”之称，是仅次于豆类和番茄的第三大作物。其类型和品种较多，通常为夏、秋季重要的蔬菜之一。辣椒的生长发育周期是指...
辣椒的发源地在什么地方,是在什么时候传入中国的?
辣椒(学名：Capsicum annuum)又名长角椒，番椒，辣子，秦椒，灯笼椒。是一种茄科辣椒属植物。辣椒味道辛辣刺激，性热，能温中健胃，散寒燥湿，发汗且富含维生素B、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质，已经成为今天中国人餐桌上不可或缺的蔬菜及调味品。但辣椒并非是中国本土生长的植物，而是在明中后期才经由...
辣子代表什么人
为人爽快，做事泼辣。辣子是指红楼梦中王熙凤做事风格，王熙凤为人爽快，做事泼辣的性格，凤辣子成为长辈和妯娌们口中通用的外号，辣子因此成为、为人爽快，做事泼辣的代表称号。
上海麻将里的辣子是什么意思
辣子是上海打麻将的一种方法。一般都是有2个花牌就算辣子，如果没有两个花牌就不能算辣子，一般按翻算呢，东南西北风算1花，中发白算2花，开杠算1花，暗杠是2花，如果是东南西北风开杠是2花，暗杠是3花，中发白开杠是3花，暗杠是4花。上海麻将规则：1、打牌 游戏在一开始，只有庄家可得到十四张...
油泼辣子怎么吃
配料:辣椒面50克、白芝麻15克、八角适量、香叶5片、花椒10克、盐适量、桂皮适量、食用油适量 烹饪步骤:1.准备食材，桂皮，花椒，八角，香叶，辣椒粉，白芝麻，盐，把盐直接加入辣椒面中。2.锅内倒油，冷油下入所有香料小火慢慢煸炒 3.煸炒至油温升高，香料变色，油锅冒烟，就可以把所有香料捞出...
怎样做出好吃的油辣子?
3.把大碗从微波炉中取出（小心烫手！），立刻倒3大匙醋下去，搅拌。会有次拉拉的响声也会有热气冲上来，但小心些没有危险。4.然后趁热把盐，生抽和葱姜蒜都拌入。待稍凉，装入有盖容器（玻璃瓶就很好），冰箱冷藏1天，让材料味道充分融合即可。保存一，二个月都好像没有问题。油辣子俗称辣椒油...
《民调局》辣子是谁的转世?
《民调局》辣子是印尼海岛下的白头发人的转世。沈辣是铁岭清河县大清河乡小清河村人，天生天眼，具有白发长生体质。因为是睁着眼笑着出生的，被许多人当成妖孽。为此，爷爷认为应该起个冲一点的名字压一压，所以取名“沈辣”。高中毕业后报考军校落榜，听从沈援朝的安排参军。因为枪法奇准而在新兵时期就...
四川有几种辣子?什么辣子最辣?
四川有满天星、子弹头、二荆条、灯笼椒这四种辣子。最辣的辣子是满天星。四川农家种植的有：大红袍海椒、朝天子海椒、钮子海椒、灯笼海椒、牛角海椒、鸡心海椒这六种。最辣的是大红袍海椒。满天星，这个辣椒原产地不是四川，而是贵州虾子镇。他还有另外一个名字，叫做七星椒。中国市场上目前能够买到最辣的...
油辣子辣椒,怎么做才会香呢?
主料：辣椒碎30g、辣椒粉30g、辣椒面30g、辅料：花椒30g、孜然粉15g、八角10g、桂皮10g、香叶10g、白芝麻20g、十三香5g、辅料2：盐20g、高度白酒1勺、香菜适量、芹菜适量、大葱适量、洋葱适量、油泼辣子的做法：步骤1.把三种形态的辣椒和十三香、孜然粉、花椒粉、白芝麻铺入碗底。2.放油前先放一...
在家做油泼辣子,应该选择哪种辣椒?
油泼辣子另外的一个名字叫做辣椒油，其实油泼辣子对于爱吃辣的人群来说，可是家里面最经常必备的调味品，但是想要在家里面制作好吃的油泼辣子的话，辣椒也是要选对的，如果选错了辣椒就算再好的技术也炸不出那种香味，那么究竟选择哪种辣椒做油泼辣子才是最好的呢？在家做油泼辣子，选哪种辣椒其实...
察哈尔右翼前旗护肝回答： 糟辣椒是云南、贵州独有的美食调味品,两省均有制作.糟辣椒色泽鲜红,香浓辣鲜,既辣又酸,特有的香、辣、鲜、酸、嫩、咸、脆、的独特风味,人们特别喜爱,而且老少皆宜,在贵州美食中是必不可少的.比如烹制“鱼香肉丝”、“鱼香茄子”、“糟辣带鱼”、“糟辣脆皮鱼”、“、”黔味回锅肉“、”鱼包韭菜“、”怪噜饭“时之所必须,还用糟辣椒当作基料制作腌菜、泡菜,制作凉拌菜,制作蘸水,可见糟辣椒在贵州美食中的地位.
毓禄19730439002问： 糟辣子的做法怎么做 糟辣子的做法的家常做法 - ？
察哈尔右翼前旗护肝回答： 材料 新鲜红辣椒3kg,蒜300g,盐150g,红糖200g,白酒100g 做法1、将辣椒、蒜洗净,晾干表面水分;2、在一个较大的容器(如簸箕之类)内将辣椒、蒜剁碎;3、将剁碎的辣椒和蒜倒入盆中,依次加入盐、红糖和白酒;4、将其充分搅拌...
毓禄19730439002问： 糟辣子的做法怎么做好吃 - ？
察哈尔右翼前旗护肝回答： 糟辣子的做法步骤1 用一块干净帕子将辣子擦干净(或者用清水将辣子洗净并擦干水份).之后将辣子把择掉.2 用刀将辣子剁细.3 将糖,盐,按比例放入剁好的辣子中.4 将拌好了剁辣子装入坛中.5 如图示.将坛口扎紧密封.6 在坛口边沿注入清水与空气隔绝.让它充分自然发酵.
毓禄19730439002问： 糟辣椒的做法 - ？
察哈尔右翼前旗护肝回答： 糟辣椒在贵州很流行,做上一罐罐糟辣椒是秋季每个家庭里一个重要的节目,从采购好的红辣椒,大蒜,买一袋袋的盐,到准备必备的用具象大如铲子的专用剁刀和大木盆,忙碌之中透着难言的喜悦.小规模的制做用普通的菜刀和菜板即可,...
毓禄19730439002问： 贵州糟辣椒怎么做才鲜? - ？
察哈尔右翼前旗护肝回答： 辣椒要先新鲜饱满的品种,这样做出来的糟辣椒才鲜.下面介绍具体做法供参考,首先准备材料:红线椒:500克、盐:50克、姜、蒜、白酒:适量. 1、选择新鲜饱满的辣椒,选择去蒂,再用清水清洗干净.2、辣椒洗净后沥干水分,然后和姜、蒜放到一起剁碎备用.3、把剁碎的辣椒、姜、蒜放到大盆里,然后加盐、白酒搅拌均匀.4、把搅拌均匀的材料倒入干净无水无油的坛子,然后盖上盖子密封保存腌制7天.5、完成.
毓禄19730439002问： 沼辣椒的做法 - ？
察哈尔右翼前旗护肝回答： 1.准备食材,辣椒300g左右,蒜头一个,姜一小块;2.将辣椒洗干净后,用盐水泡半小时左右;3.将洗好的辣椒,放在厨房纸巾把水份擦干,或者放在太阳底下晒干;4.这是准备好的辣椒,姜,蒜,一定要注意食材和容器上不要沾水和油.5.开始剁辣椒拉,记得一定要戴一次性手套,不然辣的手痛喔,还有姜蒜也切小小的;6.加适量盐到切好的食材中;7.用筷子把盐、姜、蒜、辣椒拌匀;8.装进事先准备好的无水能密封的窗口里,倒上高度白酒,能稍盖住辣椒即可9.好了,密封放入冰箱,三五天就可以吃拉
毓禄19730439002问： 糟辣子罗非鱼的做法 - ？
察哈尔右翼前旗护肝回答： 主料罗非鱼3条糟辣子250g辅料油适量盐适量鸡蛋1个面粉适量小葱适量姜适量芹菜适量黄姜适量 步骤 糟辣子鱼的做法步骤11.罗非鱼三条,处理好以后划刀.糟辣子鱼的做法步骤22.鸡蛋打在碗里,调上适量面粉,然后倒入鱼里面.糟辣子鱼的做法步骤33.油锅烧热煎鱼.糟辣子鱼的做法步骤44.黄姜丝、葱丝、鲜姜丝和芹菜蓉备好.糟辣子鱼的做法步骤55.热锅烧油,炒糟辣子.糟辣子鱼的做法步骤66.适量的小粉放在水里沟茨.糟辣子鱼的做法步骤77.放上准备好的佐料,盐巴味精和烹调酱油适量.炒出香味放上煎好的鱼.
毓禄19730439002问： 糟辣椒(酸辣椒)怎么做好吃 - ？
察哈尔右翼前旗护肝回答： 【自制剁椒】的做法步骤 1 准备材料.将清洗干净的辣椒沥干水分,摊开晾晒,彻底晾干辣椒表面的水分,或者将辣椒表面的水分擦干,切记辣椒的表面不能有水分. 2 将晾干的辣椒去蒂剁碎,不用剁得太细(菜板和刀具提前消毒,并且无油无水). 3 生姜和大蒜切成碎末. 4 将剁好的辣椒和大蒜、生姜放入一个干净无油无水的大盆中,加入盐、糖拌匀. 5 搅拌均匀. 6 装入事先开水烫过消毒并无油无水的容器中. 7 淋入白酒. 8 密封放在阴凉通风的室温中一晚,使其发酵,然后放入冰箱中冷藏保存7天左右就可以食用了.
毓禄19730439002问： 贵州糟辣椒怎么做? - ？
察哈尔右翼前旗护肝回答： 选用肉质厚实、辣味不太重的新鲜红辣椒洗净去蒂加上新鲜生姜(生姜不是老姜哦)、大蒜(去皮),然后拌匀,砍碎(多的话可用机子砍).注意事项:(1),制作全过程中不得粘一点油;(2),制好后...
毓禄19730439002问： 感觉糟辣椒很好吃,请教高手如何制作?要详细点地请问怎么做糟辣椒 ？
察哈尔右翼前旗护肝回答： 买回新鲜的红辣椒,用刀细细地剁碎,然后放入盐,蒜等自己喜欢的调味料,放入坛子中封闭几天后就可以吃了!(现在市场上有专门给人做这东西的,不用自己做,买了红辣椒给点加工费,别人就给你做好了,但这东西季节性强,在初秋才有,现在这个季节可能已经没有做的了,)
