糖醋瓦块鱼的家常做法
瓦块鱼的做法最正宗的做法
瓦块鱼的做法 首先，制作正宗的瓦块鱼需要准备以下食材：鱼肉 500克葱姜蒜 适量盐 适量料酒 适量生抽 适量老抽 适量糖 适量醋 适量面粉 适量鸡蛋 1个花椒粉 适量辣椒油 适量水 适量油 适量步骤如下：将鱼肉切成薄片，葱姜蒜切末备用。将鱼片放入碗中，加入盐、料酒、生抽、老抽、糖、醋、花椒粉拌匀...
瓦块鱼的家常做法
1、食材：青鱼（三斤左右）一条、生姜三十克、小香葱三十克。2、青鱼沿脊骨从中劈为两半，去头尾，斜刀切成大块，加入小香葱，生姜，精盐，料酒腌渍三十分钟。3、腌好后再加入二十克淀粉，搅拌筠匀，热锅中加入食用油烧至六成热把鱼一块块放在锅中煎，一定先煎有皮的一面，因为容易定型，煎炸时...
糖醋瓦块鱼又一做法
制作糖醋瓦块鱼的独特方法如下：所需原料包括新鲜黄花鱼1尾，重约300克，以及绍酒15克，芝麻油10克。另外，冬笋15克切丁，鲜蘑15克切丁，味精1.5克，豌豆15克，精盐10克，湿淀粉100克，葱和姜各10克，白糖100克，醋50克，蒜10克。首先，处理鱼：去除黄花鱼的头尾、鳞和内脏，清洗干净。然后，将...
瓦块鱼怎么做好吃,瓦块鱼的家常做法
瓦块鱼的做法 1.草鱼一条（三斤以上最好），刮鳞去内脏洗净。2.用刀从尾部紧贴鱼骨片开，去除鱼骨和鱼头（鱼骨鱼头可以做汤用），将片下的鱼肉横切成2cm宽的块状，加入料酒、盐、醋、味达美酱油适量腌制30-50分钟。3.锅内加花生油500克加热80℃，将腌制好的鱼块粘匀干面粉后下油锅。4.将鱼块...
糖醋瓦块鱼的做法?
鱼肉改刀切块，加入土豆淀粉油，下锅炸，捞出番茄酱，醋糖橙汁，放入鱼。
瓦块鱼怎样做最好吃图
瓦块鱼怎样做 主料：草鱼l条(重1000克)。调料：鲜汤700克，植物油1000克(实耗100克)，花椒2克，八角2粒，桂皮3克，精盐5克，味精10克，葱段10克，姜片8克，料酒20克，酱油20克，米醋20克，白糖15克，香油10克。做法 (1)将鱼去鳞，去内脏，去头，从脊背片开，片去脊刺和腹刺，洗净，斜刀...
正宗的酱汁瓦块鱼是怎么做的?
酱汁瓦块鱼是一道具有浓厚地方特色的传统菜肴，源自中国江南一带，以其独特的烹饪方法和鲜美的口感而闻名。这道菜的主要特点是鱼肉鲜嫩，酱汁浓郁，色泽红亮，风味独特。下面将详细介绍正宗酱汁瓦块鱼的做法。【材料】草鱼或者其他适合烹饪的淡水鱼 1 条（约 750 克）姜片若干 葱段若干 料酒 适量 盐 适量...
酱汁瓦块鱼做法怎样做酱汁瓦块鱼
2、将鱼收拾干净，用刀紧贴前骨从尾至头片为2片（另一片可带背骨），切成3厘米长的鱼块，用刀在每块中间横划一刀（鱼肉翻起为宜），再用少许盐将其腌匀。3、将葱、姜、蒜切末。4、在干淀粉中适量放些清水，调成稠糊待用。5、用白糖、醋、酱油、料酒、盐、味精和湿淀粉调汁。6、在锅中放...
瓦块鱼怎么做?
主料： 青鱼 350克 辅料： 淀粉(玉米) 75克 调料： 豆瓣酱 18克 白砂糖 8克 醋 8克 酱油 15克 料酒 8克 盐 10克 味精 5克 姜 5克 大葱 8克 大蒜 10克 植物油 100克 各适量 瓦块鱼的做法：1.将鱼收拾干净，用刀紧贴前骨从尾至头片为2片（另一片可带背骨），切成3厘米长的鱼块，...
瓦块鱼怎么做好吃又简单
把鱼沿脊骨劈成两半，去掉头尾。斜刀切成大块，然后用小香葱，生姜丝，精盐，料酒把拌匀腌渍三十分钟 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 鸡蛋一只打泡，面粉一俩加点水把面调成糊状，倒在鱼上拌匀，...
灵川县妇炎回答： 主料: 大黄鱼 300克 辅料: 冬笋 15克 蘑菇(鲜蘑) 15克 淀粉(玉米) 30克 调料: 黄酒 15克 香油 10克 酱油 15克 味精 2克 盐 5克 小葱 10克 白砂糖 50克 姜 10克 醋 30克 大蒜 10克 植物油 40克 各适量 糖醋瓦块鱼的做法: 1. 将黄花鱼去头、...
郁货15945172261问： 衢州特色菜瓦块鱼是怎么制作的? - ？
灵川县妇炎回答： 瓦块鱼的制作材料:主料:青鱼350克 辅料:淀粉(玉米)75克 调料:豆瓣酱18克,白砂糖8克,醋8克,酱油15克,料酒8克,盐10克,味精5克,姜5克,大葱8克,大蒜(灼ぃ?0克,植物油100克 瓦块鱼的做法:1.将鱼收拾干净,用刀紧贴前...
郁货15945172261问： 的做法,糖醋瓦片鱼怎么做好吃,糖醋瓦片鱼的家常做法 - ？
灵川县妇炎回答： 视频的话 就没有了 做饭的话就比较简单了 先把鱼用开水烫一烫 然后取出来先放在你要盛菜的盘子里 其次放一些油在锅里 放葱姜蒜爆香 之后把之前烫的鱼丢进锅里 抄一抄 放少许酱油 然后放入番茄酱 再加入适量的白糖 如果锅内有些干锅就倒少量的水 然后熟了就可以出国了
郁货15945172261问： 瓦块鱼做法 - ？
灵川县妇炎回答： 配料:鱼中段肉200克,鸡蛋1个,葱、姜末15克,番茄酱15克,精制盐1克,米醋50克,白糖50克,水淀粉30克,干淀粉30克,绍酒15克,熟清油500克(耗100克左右) 特色:色泽红亮,口味酸甜,外脆内嫩. 操作:1、将鱼中段肉片去大骨...
郁货15945172261问： 糖醋鱼,要什么做,还有要那些配料.？
灵川县妇炎回答： 糖醋鲤鱼 【菜名】糖醋鲤鱼 【原料】 鲤鱼750克,白糖200克,酱油、料酒各10克,清汤300克,花生油1500克,葱、姜各2克,醋120克,蒜茸、精盐各3克,湿淀粉100克 【制作过程】 1、鲤鱼去鳞、内脏、两腮,鱼身两侧每2.5厘米直剞后斜...
郁货15945172261问： 糖醋鱼怎么做吖? - ？
灵川县妇炎回答： 糖醋鱼的做法 主料:鲤鱼调料:醋、白糖、葱末、姜末、酱油、精盐、湿淀粉、肉清汤做法:1、将鱼去鳞,取出内脏,挖去两腮,洗净.每隔约1.3厘米距离,先直剞(1.6厘米深),再斜剞(2厘米深),然后提起鱼尾使刀口张开,将精盐...
郁货15945172261问： 瓦块鱼怎么做的呀 - ？
灵川县妇炎回答： 瓦块鱼 原料:草鱼1条,盐、淀粉各5克,味精2克,料酒25克,番茄酱、白糖各20克,白醋、生粉各l0克,鸡蛋1个,面粉50克,色拉油800克(实耗50克) 制法: 1、将草鱼刮鳞、开膛,去内脏后洗净,切成长6厘米、宽3厘米的块.加盐、味精、料酒码味.将生粉、淀粉、面粉、鸡蛋加水和少许盐搅拌成糊. 2、炒锅内放油,烧至七成热,把腌好的鱼块挂上糊,放油锅内炸至金黄酥脆时捞出控油,放在盘中. 3、另起锅,放入少许油,加番茄酱、白糖、白醋调至酸甜可口后用水淀粉勾芡,浇在鱼块上即可.
郁货15945172261问： 瓦块鱼的做法,瓦块鱼怎么做好吃,瓦块鱼的家常 - ？
灵川县妇炎回答： 家常瓦块鱼的做法步骤1 鲢鱼身洗净切块,加入20克料酒,5克白糖,10克生抽,20克蚝油,和适量的葱姜拌均匀腌制1-2个小时.2 准备好调料.3 去一个盘子,放入适量的淀粉,再放入鱼块粘裹.4 平底锅倒油烧热,放入鱼块炸至.5 炸...
郁货15945172261问： 东北菜特色菜醋熘瓦块鱼怎么做?？
灵川县妇炎回答： 主料:鱼中段(草鱼最好,我用的是花鲢)辅料:蒜、姜、淀粉、面粉、蛋、胡椒粉、白酒、糖、醋、盐、生抽、清水、香油做法:1、 将鱼中段由背部剖开成两半、除去中间大骨,切成合适大小,加白酒、盐、胡椒粉腌半个小时.2、 面粉、淀粉、蛋调成糊状;糖、醋、清水、生抽、白酒、淀粉、盐、香油调成调味料.3、 鱼片挂糊用小火炸熟,捞出后把油烧热用大火再炸几秒钟,捞出待用.4、 锅入油爆香蒜、姜末.5、 将调味汁倒入锅内,大火炒煮,见汁变粘稠时,迅速将鱼片入锅,略拌匀即可.该答案来自中华美食网官方网站
郁货15945172261问： 正宗糖醋鱼的做法 - ？
灵川县妇炎回答： 正宗糖醋鱼的做法步骤: 1、准备好材料. 2、将黄花鱼去鳞去肚洗净,控干,改花刀,用少许盐洒一下鱼身上. 3、在鱼身上涂抹均匀生粉. 4、将洋葱、胡萝卜、尖椒、姜切丝,蒜头拍碎. 5、锅里加油烧至八成热,将拍好生粉的鱼肚子朝下...
