糊涂面条怎样煮才好吃
煮面条不粘连的方法
1、加盐 其实，无论是面条还是饺子，煮面食的话都应该加一勺盐，因为它们都是面粉做的，富含蛋白质。加入食盐后，可以增加蛋白质的筋性，防止饺子破皮、面条断根，让口感更加爽滑筋道。记住顺序，先加盐再下面。2、加冷水 很多人煮面条，面条下锅后就不管了，直到煮熟后捞出，结果面条又软又黏，不...
煮面条加入什么不会粘锅
煮面条加入少量食用油不会粘锅。在烹饪面条之前，先将水煮沸。煮沸水时，需要注意水的分量，应该足够多，可以完全浸泡所有的面条。在水煮沸后，加入盐和一些油，然后再加入面条煮熟。油会让面条表面沾上一层油，减少面条之间的摩擦力，从而减少面条粘在一起的可能性。但是，需要注意的是，加的油量不...
怎样煮好吃的面条?
面条好吃的煮法如下：1、如果是机器压得面条，需要先在锅中倒入清水。2、大火进行烧煮，等到锅中清水煮沸后，即可关小灶火。3、此时将面条倒入锅中，在进行大火煮沸。4、为了防止面条黏在一起，需要使用筷子缓慢的搅拌。5、为了增加口感，不至于过份清淡，可以再放入适量的食盐，增加口感，也可以让面条...
用不粘锅煮面条的注意事项有哪些?
添加盐：在水中加入适量的盐可以增加面条的风味，同时盐分也有助于防止面条粘连。水开后下面：等到水完全煮沸后再放入面条，这样可以防止面条立刻粘在锅底。使用筷子或勺子搅拌：在面条下锅后，应立即使用筷子或长柄勺子轻轻搅拌，使面条分散开来，避免粘连。避免过度搅拌：虽然开始时需要搅拌，但在面条煮的...
煮面条时,加入什么可以防止面条粘在一起?
煮面条的时候，先是在锅中加入菜油或者猪油，然后等锅中的油烧出香味，加入清水半锅，然后下入食盐，并且这个时候，要把菜叶洗好，还要把葱洗好切好，准备这些配菜，等到锅中水烧至沸腾，左手拿面条，右手拿筷子，先用手指从面条的一端捅过去，把面条捅出来，直立入锅，三个人的量，下入三大指面条就...
小面怎样煮才好吃
用旺火煮，锅开两次，点两次凉水，即可出锅 煮干切面或挂面时，不要等水沸腾后再下面，当锅底有小气泡往上冒时下挂面或干切面，而后搅动几下，盖好锅。锅开后，不宜用旺火煮。因为挂面、干切面本身很干，用旺火煮，水很快被催开，水温较高，面条表面马上形成一层黏膜，使水分不能很好向里浸透，...
不粘锅为什么不能煮面条
在煮面条的水里加少许盐，等到水开时，再往锅里加些冷水，稍煮片刻即可关火。这样煮出来的面条不仅好吃，而且不宜粘锅。煮挂面时不要用大火。因为挂面本身很干，如果用大火煮，水太热，面条表面易形成粘膜，煮成烂糊面。不粘锅注意事项 1、首次使用前，要把标贴撕去，用清水冲洗并抹干，涂上一层...
如何做烩面好吃
将揉好的面团搓成粗条，分成剂型，将每个剂型卷成厚度约1cm的长方形面片，在面片上涂抹色拉油，盖上保鲜膜，醒发20分钟。准备配料时，将粉丝浸泡在水中。香菜洗净，切段，黄花菜、黑木耳泡软，黑木耳撕成小花，海带浸泡，洗净，切丝，鹌鹑蛋煮熟，去皮，最后羊肉切片。最后煮面条，将煮好的羊肉汤放入...
面条怎么煮好吃?
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油泼面怎么做好吃?陕西油泼面的正宗做法
油泼面怎么做好吃 准备材料：面粉、盐、味精、辣椒面、生抽、醋、葱油、植物油、油菜 制作过程：1）和面。和面时要加适量食盐，这样能够提高面的筋度。揉面时，揉成长条后两边向中间折叠，反复进行。最后将面揉成长条，揪成大小均匀的面劲儿，再将面劲儿揉成条状（手掌下按后揉成），表面涂上...
凤台县门冬回答： 主料面条一小把 玉米面2小把 花生米十几粒辅料小白菜一小把 葱末适量 火腿2根 黄豆酱一小勺 糊涂面条的做法步骤 1. 第一步,首先把花生米淘好放到乘着凉水的锅里开始煮. 2. 第二步,水开后,就开始下玉米面,可以直接下,也可以加水...
宇文玉13476783010问： 糊涂面条的做法,糊涂面条怎么做好吃,糊涂面条 - ？
凤台县门冬回答： 1. 将番茄洗净,切成片,再切成条,再切成正方颗粒状,大概就大姆指宽度大小. 2. 将大蒜拍扁 3. 洗锅,点火,放入适量油,油烧好后将大蒜、豆瓣酱放入锅内,接着将切好的番茄倒入锅内炒1份钟,即可加适量水. 4. 待水开后,放入适量面条. 5. 煮至6分熟即可放入各种调料(熟度按照个人喜好来),一碗色香味俱全的番茄面即可出锅了.
宇文玉13476783010问： 糊涂面条怎么做好吃 - ？
凤台县门冬回答： 材料 面条200克,猪肉馅400克,芽菜100克,大葱末25克,姜末10克,蒜茸10克,辣椒面1.5克,芝麻酱10克,油菜心1棵,香菜少许,调料:老抽,生抽,料酒,米醋,高汤,花椒面,猪油,香油做法 1、锅热后,倒入猪肉馅炒散待用. 2、用猪油将葱、姜、蒜爆香,再放入辣椒面、芽菜、肉末煸炒,加料酒、老抽、生抽、米醋,点少许高汤,出锅时放入芝麻酱、花椒面炒匀. 3、油菜心焯熟待用. 4、开水下锅将面条煮熟,捞入碗中.
宇文玉13476783010问： 糊涂面条怎么做?花生什么时候放? - ？
凤台县门冬回答： 糊涂面是河南家常面的一种,做法是:锅中放清水或者高汤,先下少许玉米面,小火煮20分钟,再放入干豆角、胡萝卜丝、面条、青菜、盐、味精,面条煮熟后撒熟芝麻仁、杏仁、葱花,淋香油.
宇文玉13476783010问： 玉米面糊涂怎么做? - ？
凤台县门冬回答： 以前,朝歌农村经常吃一种饭食,名曰:糊涂面. 南方的米,北方的面. 面条是朝歌人喜欢吃的饭食,但那时候粮食紧缺,尤其是细粮更缺.人们吃面条的时候,就是在锅里先放些玉米面、小米之类的粗粮,再加一些干菜、薯干、红萝卜条之...
宇文玉13476783010问： 怎样才能煮出好吃的烂糊面? - ？
凤台县门冬回答： 先把鱼肉用勺子刮下来再用菜刀把鱼肉磨成粉状,这时可以依据个人口味加一些调料,最后和上面粉就可以下锅了,煮和炸都行.
宇文玉13476783010问： 正宗洛阳糊涂面做法 - ？
凤台县门冬回答： 正宗洛阳糊涂面做法是: 1、肉丁用胡椒粉、料酒腌上.2、胡萝卜切细丝.3、菠菜清洗干净,淋水备用.4、豆腐切小丁,油锅放油炸,稍微炸狠点,黄焦黄焦的.5、腌好的肉丝也入锅,过下油.忘了拍照.6、葱、姜、蒜入锅,炒出香味.7、放入萝卜丝、菠菜,炒熟后,放入豆腐丁、肉丁,放盐、十三香等调味.8、面条放案板上,扯碎一点,这样出锅好盛饭.最好是手擀面,我是买的.9、另起锅,水开,倒入玉米面水,煮开,放面条煮熟.10、面煮熟后,把炒好的菜放进去,稍微煮下,放鸡精、香油、撒上白芝麻.11、盛入碗中,倒上辣椒油,撒上花生碎,香呼呼、香喷喷.
宇文玉13476783010问： 河南糊涂面怎么做? - ？
凤台县门冬回答： 主料:面条、豆腐、青菜. 辅料:精盐、香油少许. 制作方法:首先取面粉少许,加水揉成面团,擀成薄片后切成2厘米长的细丝.待水烧开后将洗净的豆腐、青菜跺成泥连同面条一起放入锅中煮熟,加少许盐和味精即可食用.(此主食非常适合5-6个月的宝宝食用)
宇文玉13476783010问： 糊涂面怎么做? - ？
凤台县门冬回答： ＂糊涂面是先把玉米面放入锅内微炒四五十分钟后再下入面条的,所以,汤浓味香,再加上粉条、花生碎、豆腐丝、黄豆、腐竹、青菜、胡萝卜丝等配料,使面中的内容和情趣就更丰富了.对了,细品这糊涂面,香中似乎还有一点点蒜香,衬的面是香中带着爽,着实舒服.＂- o0 H# Z1
宇文玉13476783010问： 糊涂面的介绍 - ？
凤台县门冬回答： 糊涂面是洛阳颇具地方特色的汉族小吃.以前,淇县农村经常吃一种饭食,名曰:糊涂面.南方的米,北方的面. 面条是朝歌人喜欢吃的饭食,但那时候粮食紧缺,尤其是细粮更缺.人们吃面条的时候,就是在锅里先放些玉米面、小米之类的粗粮,再加一些干菜、薯干、红萝卜条之类的东西一起煮熬,煮至九成熟,下入少量的面条,熟了,就是糊涂面条.这样,杂七杂八、糊里糊涂一大锅,既省细粮,又好吃,又挡饥,又有营养.
