粟米浆水
沥青水在古代叫什么
沥青水在古代叫米浆水。沥青可以从松油和焦油中获得，沥青加热时变粘稠，冷却时变坚硬，古时多将沥青水用于建筑，也用来堵缝。
米浆米和水的比例是多少 米浆米和水的比例是多少合适
1、水和米浆的比例为1:2，根据口感在进行调整，一般来说1:2的比例是最好的。2、做法：大米洗3次，浸泡6小时以上，倒掉多余的水份，称一下湿米的重量。(湿米和磨浆用水的总重量为230~250克)。用磨浆机磨米浆，变加水边磨至顺滑细腻无颗粒。倒一层薄薄的粉浆，蒸熟后刮起。
浆水是什么?有什么功效?
浆水是一种传统的发酵食品，它的全名有多种称谓，如酸浆、酸浆水和米浆水。它源自将粟米经过特定的加工过程，包括煮熟后冷却并发酵，形成那独特的白色浆液。浆水的味道既甘又酸，性凉，据古籍记载，《嘉祐本草》认为它微温无毒，《本草衍义补遗》则强调其甘酸凉的性质。浆水的功效显著，能够调和中气，...
古代熬制膏药用的沥青水是什么水
古代熬制膏药用的沥青水是水浆水又名酸浆水、米浆水，古代用以代酒，“以万乘之国伐万乘之国，箪食壶浆以迎王师，岂有他哉”(《孟子·梁惠王下》)。甘澜水，也称为劳水、扬泛水、甘烂水。甘澜水的制备较麻烦，得用勺或瓢等物将盛器中的水扬起千万遍，等盛器中的水出现大量的小水珠时才成。
米浆水多了能发酵吗
不能。米浆是由米粒经过研磨和搅拌而成的液体，主要由米粒的淀粉和水组成。米浆本身并不含有发酵所需的酵母菌或其他发酵剂，单独的米浆是无法发酵的，米浆水多了同样也是单独的米浆，无法发酵。
米浆水最大酸度是多少度
6.0。在米浆的制备过程中，米被浸泡和发酵，米中的淀粉会被酵素分解为糖，这些糖又会被微生物发酵为酸性产物，如乳酸，乳酸的形成会导致米浆的酸度增加，米浆的酸度范围在pH4.0到pH6.0，最大是6度。
石磨米浆水和米的比例 步骤最好详细一点 我自己磨得米浆做出来的...
水和米浆的比例为1:2，根据口感在进行调整，一般来说1:2的比例是最好的。具体做法 1.先准备馅料，豆角、韭菜切碎，肉切小丁，虾皮洗净，加入少许姜末。2.将等量的老包米和清水磨，注意出浆的速度要均匀，要不磨浆机器受热会导致熟浆过多而影响到肠粉的质量。3.将小麦生粉50克勾兑适量清水，和...
蒸米糕的米浆水加多了会不会影响
会有点。可以将水倒出来一点，或者再加一些米进去。虽然将水倒了出来，但是口感一定会发生变化，也可以不倒水，直接将大米糕蒸熟。做大米糕的时候加水太多，就会使大米糕太软，加米之后重新搅拌可以回复大米糕的口感。大米糕是用粘性米做成的，蒸熟之后晒干再油炸，裹上糖就可以吃了。大米糕非常好做，要...
米浆米和水的比例是多少 米浆的做法
米浆米和水的比例是多少 其实这跟个人口味有关，如果喜欢蓬松渲染的可以多放点水，米水比例可以到1:3，如果喜欢此时的可以少放点水，米水比例可以到1:1.5。米浆的做法 米浆的做法是比较多的，吃的时候同样有非常多的吃法，首先要在锅中加入1勺泡好的大米，然后再加入1勺泡大米的水，需要...
米浆水加酶技术原理
淀粉转化成可溶性糖，并分泌酒化酶。根据查询中国农业信息网显示，米浆水加酶技术的原理是利用根霉将糯米里的淀粉转化为可溶性糖，分泌出少量酒化酶，使纯根霉酿造的米酒有酒味。通过筛选，可以得到偏向于多分泌酒化酶的菌种或几乎不分泌酒化酶的菌株，从而制作出纯甜口味和带酒味两种风味的发酵根霉菌种...
常熟市舒肝回答： 不适宜常吃,毕竟人体所需的很多营养成分都没有,可以适当的饮用. 浆水是一道历史悠久的汉族传统名菜.相传始于秦朝末年.用包菜、芹菜、苦渠、萝卜、土豆、黄豆芽等为原料(还有其他原料,依口味习惯选择一样,也可以是几样搭配...
和功19499346558问： 喝浆水有什么作用 - ？
常熟市舒肝回答： 调中引气,开胃止渴,解烦去睡,调理脏腑,利小便
和功19499346558问： 粟米汁如何做？
常熟市舒肝回答： 粟米就是我们通常说的玉米1、 甜玉米粒一斤,洗干净后加水煮开,就像煮玉米糖水一样,这一步很重要,因为直接用生玉米来榨汁会有一股青涩的味儿,就算过后煮开了味道还是不能去掉,这也是用生榨法做玉米汁的不足之处.2、玉米粒一定要煮透,不要因为玉米可以生吃、快熟而把时间缩短.煮的时间不够,榨出来的玉米汁会渣水分离的,喝起来就没有那种浓稠的口感了.3、煮好的玉米放凉后就可以榨取了,加水要掌握分寸.不要太多也不要太少.我是三勺玉米四勺水榨的.4、榨好后就可以直接饮用了.所以说,最好喝的玉米汁是用熟榨法来做的,即先煮熟了玉米再榨,而不是榨了再煮,大家赶快试试吧 . 据说加点炼乳进去味道更好.
和功19499346558问： 浆水怎么做? - ？
常熟市舒肝回答： 浆水的制作及几种食用方法(原创) 浆水是我们甘肃人,乃至西北大部份地区人们喜欢的一种食品.但是我们常年身在上海,极少再能吃到浆水.虽然在敦煌小亭、敦煌宾馆等一些地方有浆水面,但是对于一些离这些西北风味餐厅较远的老乡们...
和功19499346558问： 有中医除皱偏方吗? - ？
常熟市舒肝回答： 大猪蹄1具. 收拾干净,放入锅中,然后加水及清浆水(由粟米加工而成),不要太满,用小火炖煮,等到皮酥骨烂,滤去杂质即成.白天用此胶浆洗平面,晚上用此胶浆调和澡豆、涂在面上,第二天早晨用浆水洗去,连续使用. 本方能使皱纹舒减,面色光润,并有防冻抗裂作用. 登陆www.laserby.net,还有很多别的方法呢.
和功19499346558问： 粟米羹的做法,粟米羹怎么做好吃,粟米羹的家常做法 - ？
常熟市舒肝回答： 任务占坑
和功19499346558问： 忌廉粟米汤的做法 - ？
常熟市舒肝回答： 西餐中的汤,分为清汤、浓汤、奶油汤和蔬菜汤等品种,其中清汤是用牛肉、鸡肉或鱼肉及蔬菜等煮制,并隔去油脂的汤,浓汤则是加入面粉、牛油、奶油或蛋黄等制作出来的汤.在浓汤之下,还有忌廉汤、蔬菜汤和蓉汤之分,玉米忌廉汤就属...
和功19499346558问： 有中医除皱偏方吗?？
常熟市舒肝回答： 随着年龄的增长,我的皱纹越来越多了,为了保守起见,有没有中医方面的除皱偏方啊?满意回答检举|2013-07-01 0:57 大猪蹄1具. 收拾干净,放入锅中,然后加水及清浆水(由粟米加工而成),不要太满,用小火炖煮,等到皮酥骨烂,滤去杂质即成.白天用此胶浆洗平面,晚上用此胶浆调和澡豆、涂在面上,第二天早晨用浆水洗去,连续使用. 本方能使皱纹舒减,面色光润,并有防冻抗裂作用.登陆www.laserby.net,还有很多别的方法呢.
和功19499346558问： 西餐的粟米汤怎么做 - ？
常熟市舒肝回答： 菜名】 奶油粟米汤 【菜系】 法国菜谱 【主料】 粮面 【做法】 煨 【味型】 其它 【成菜】 汤羹 材料 粟米粒、洋葱末、面粉、奶油、黄油、盐、胡椒、鸡汤 制作 (1)取锅加入黄油,将洋葱末炒香,投入粟米粒,翻炒后倒入鸡汤,烧开后改用小火煨. (2)另取锅用黄油将面粉炒香成面糊,徐徐倒入粟米汤,同时不停搅拌使面糊化解至汤水起稠. (3)用粉碎机将汤及粟米粒打碎. (4)把粉碎过的汤烧开,加入盐、胡椒和奶油即可
