粉蒸莲藕糯米肉丸子
糯米怎么做才好吃?
但如果做成糯米丸子就不会，吃再多也不会让你觉得腻，话不多说了，下面来看看怎么做出美味的糯米丸子吧！准备食材：糯米150克、肉300克、鸡蛋1个、葱1根、姜1块、盐1小勺，料酒少许，淀粉两勺 制作方法：1、提前2小时候把糯米洗干净用清水泡着，在泡糯米的过程中，把肉洗干净后剁成肉馅，把葱...
糯米肉丸子怎么做又滑又嫩窍门
看下我的糯米蒸肉丸是怎么做的吧 首先是准备材料：【材料】：猪肉、糯米、莲藕 【配料】：葱、姜、生鸡蛋 【调料】：植物油、食用盐、料酒、味极鲜、胡椒粉、糯米粉 下面是制作步骤：一：猪肉洗干净，莲藕去皮洗干净，葱、姜洗干净，这里提到的材料全部剁碎，装入大碗中，加入1勺植物油，1小勺食用盐...
糯米丸子怎么做的啊?
调好肉馅，再来搭配一些营养的蔬菜，像胡萝卜、玉米、毛豆、香菇、莲藕等等，切碎了倒进去搅拌好，这个糯米丸子的馅就算调好了，裹上糯米蒸一蒸就能吃。这么做糯米丸子，保准好吃好看又营养，没有小孩能拒绝这个美食的诱惑！接下来一起看看糯米丸子是怎么做的吧。糯米丸子（珍珠圆子）材料：猪肉，糯米（...
有哪些蒸菜是你家年夜饭的必备菜?
准备过年的食材，只为过年那几天可以吃得舒心。下面介绍一种我家每年必备的蒸莲藕丸子；主料；猪肉2000克、莲藕500克、辅料；老抽一勺、生抽一勺、盐一勺、五香粉3克、姜末50克、葱末50克、淀粉50克、鸡蛋2个。制作步骤；1，猪肉绞成肉糜，加少许老抽、生抽、盐、五香粉、姜末、葱末、淀粉、鸡蛋、...
自己做的糯米珍珠丸子总是会塌陷,这是缺少哪些技巧?
13 .放入蒸好的容器中，铺上一层。14 .放入糯米和丸子滚动。15 .在蒸笼里蒸15分钟左右。 吃的时候还可以搭配葱、辣味小米等。 新鲜肉丸，外面有软米粒。 有一口，特别是香、莲藕粒的酥脆味道，稍后放在盘子里吃。提示 1 .选择肉、瘦肉或红肉9分。 在肉中加入少量面粉和清水，保持肉的新鲜度。2...
油炸藕丸子怎么做好吃
莲藕丸子的做法 1、首先我们需要准备出来一大截莲藕，这里做莲藕丸子的话我推荐做肉馅的，这样做出来的莲藕丸子会更香一些，肉的话尽量选择猪肉比较好，这样和莲藕搅拌到一起之后做出来的莲藕丸子会很有劲道。2、我们首先需要蒸一下莲藕，让莲藕蒸的软乎一些，然后将莲藕蒸熟之后做成莲藕泥，如果不蒸的...
糯米丸子的做法是怎样的?怎样煮出来更Q弹?
这道蒸糯米丸子是用莲藕、胡萝卜和五花肉搭配而成，打入鸡蛋揉成团，再包裹成一个个圆滚滚的丸子，然后裹上一层糯米，放入蒸锅中蒸就可以了。【小贴士】：吃的时候可以蘸点辣椒油。备注： 肉的选择最好是三分肥七分瘦，这样出来的成品口感是最好的。 丸子的大小根据自己的喜好决定，但由于大小不同...
糯米肉丸子的制作方法和配料
蒸糯米肉丸子时，火候的控制也很关键。大火能确保糯米快速熟透，但也要注意避免蒸煮过久，以免丸子过于软烂。变化与创意：除了传统的糯米肉丸子，你还可以尝试添加一些个人喜好的食材，如虾米、干贝等海鲜类食材，或者豆腐、莲藕等蔬菜类食材，以增加口感和营养多样性。此外，你也可以尝试用不同的调料来...
糯米丸子怎么做的啊?
糯米丸子怎么做，糯米丸子口感软糯鲜香，营养丰富，做法也是很简单，就是用猪肉做馅，外面裹上一层糯米，蒸制而成，好吃不腻，老少皆宜，我也经常自己在家做，制作简单又营养好吃，关键是孩子特别喜欢吃。糯米丸子就是肉丸子外面裹上一层糯米，蒸熟就可以了，制作简单，营养丰富，软糯鲜香，老少皆宜，...
做莲藕丸子但是没有莲藕粉了,可不可以用木薯粉代替?
接下来第3步就是把肉藕泥全部做成丸子的样子，在做这一步的时候我们不要去揉，因为是没有办法揉成丸子状的，最好是用双手轻轻的捏一下，这样就可以捏出一个圆形了。做好的肉丸子全部放到盆中备用。第4步在锅里面下一些花生油可以多放一些油，7成热的时候我们把做好的丸子放进去炸。肉丸子下锅...
亭湖区更年回答： 珍珠藕丸子 原料:猪肉馅、莲藕、糯米、糯米粉、姜末、盐、味精、料酒.做法:1、将猪肉、姜剁成肉馅备用;2、将糯米在水中浸泡30分钟;将糯米沥干水分备用;3、将莲藕去皮,在擦子上擦成藕泥;4、将猪肉馅、莲藕泥、糯米粉混合均匀;调入料酒、盐、味精搅拌均匀;5、将藕泥在手上搓成丸子,然后再糯米上滚一滚,使其沾满米粒;6、将丸子放入蒸笼,大火蒸40分钟即可.
丰些19418802620问： 糯米莲藕肉圆子的做法,糯米莲藕肉圆子怎么做 - ？
亭湖区更年回答： 糯米莲藕肉圆子的做法1.莲藕,生姜,糯米,生姜要选用个头大点的,因为要削皮的2.前夹肉,香葱洗净备用 选前夹肉的理由是:这块肉最嫩,而且肥瘦搭配的刚刚好,不需要多伤脑筋3.先将莲藕用刨子刨成细细的沫,我用的是刨子最下层的小...
丰些19418802620问： 蒸藕圆子的做法? - ？
亭湖区更年回答： 用料:莲藕两节1800g,猪肉馅150g,大葱白20g,姜15g,盐5-6克,鸡精适量(可不加) 做法: 1、莲藕两节刨皮洗净; 2、擦成藕泥; 3、准备干净的纱布,包住藕泥挤出藕汁,大约挤出7成藕汁; 4、挤出的藕汁放在奶锅中,中小火开煮,开始冒泡时不停地搅拌,以防糊底,煮开后再搅动2-3分钟关火,晾温; 5、晾到温热的藕汁加入藕泥中,搅拌均匀,再加入盐、切碎的葱末和姜末,以及猪肉馅,盐的比例是挤过藕汁的藕泥重量的1%,鸡精可加可不加; 6、藕泥搅拌好后,捏成藕丸子,放在垫油纸的蒸屉上,每个藕丸子之间留出一点空隙,藕丸子蒸熟后会变大,藕丸子捏好后放入水开后的蒸锅,中大火蒸约15-20分钟.
丰些19418802620问： 糯米藕丸子的做法步骤图,糯米藕丸子怎么做 - ？
亭湖区更年回答： 用料 藕 2-3只 猪肉 适量 鸡蛋 一个 盐 适量 料酒 适量 姜葱蒜 适量 糯米 适量 鸡精 可用可不用 红薯 打底用 胡萝卜 可不用 糯米藕丸子的做法 肉沫,姜葱蒜准备 藕汁加热后,放入藕泥和猪肉馅 藕泥和猪肉馅鸡蛋混合拌匀 蒸笼红薯打底 蒸笼大火30分钟即可
丰些19418802620问： 怎样做藕丸子? - ？
亭湖区更年回答： 不知道你说的是那种藕丸子 我家乡有种肉丸子的做法 我想这两者应该大同小异 详细步骤如下: 1、将糯米用温水泡2个小时,蒸到八分熟. 2、将藕煮七八分熟,剁成碎末,煮时加点盐. 3、将煮好的糯米和藕碎末放在碗里(碗的大小根据你的材料的分量而定),边放调料边拌匀(调料根据你自己的口味放). 4、将拌匀的糯米、藕捏成丸子,放在碟子里. 5、放在电饭煲里蒸10-15分钟就好了,时间可以适当延长. 6、品尝时,加点高汤,味道会更好!
丰些19418802620问： 珍珠藕丸子的做法步骤图,珍珠藕丸子怎么做 - ？
亭湖区更年回答： 主料猪臀肉250g莲藕50g糯米100g辅料香油 适量盐 适量胡椒粉2g白糖2g鸡精 适量淀粉5g葱花 适量姜粉2g料酒15g酱油20g步骤1.糯米清水浸泡3-5个小时.2.泡好的糯米沥干水分备用.3.猪肉加葱花剁碎备用.4.莲藕洗净擦成茸.5.把莲藕放入肉馅中,加入酱所有调料品.6.往一个方向搅打上劲成为馅料.7.蒸笼洗净铺上藕片.8.猪肉馅团成肉圆滚满糯米.9.依次做好放入蒸笼.10.如蒸锅大火蒸制15-20分钟即好.
丰些19418802620问： 糯米藕圆子怎么做好吃,糯米藕圆子的家常做 - ？
亭湖区更年回答： 食材 猪肉末500g 盐5g 莲藕200g 姜10g 料酒20ml 生抽20ml 胡椒粉3g 香油10ml 糯米100g 蒜10g 制作时间:10-20分钟 步骤1 糯米提前一晚上泡发沥掉水份备用2 肉沫中加入姜蒜末、生抽、料酒、胡椒粉和香油3 加入剁碎的藕粒4 加入盐5 充分拌匀并腌制十分钟6 将腌好的肉沫做成大小均匀的丸子7 放入糯米中滚一下8 然后上锅大火蒸十五分钟即可
丰些19418802620问： 蒸莲藕丸子的做法,蒸莲藕丸子怎么做好吃,蒸莲 - ？
亭湖区更年回答： 1.猪肉切成大块,和莲藕一起加入生姜末、葱末、盐放入料理机,2.将所有的食材打成泥3.利用左手的虎口将肉泥寄挤出来,右手用勺子将肉球挖出来4.一个个摆放在盘子里5.将水烧开后,把做好的肉丸子放在蒸锅里蒸熟6.另起锅,加入少量清水烧开,调入盐少许,蚝油少许7.最后倒入少许生粉做成芡汁,撒上葱花8.淋在丸子上即可9.香嫩爽口的肉丸子出锅啦
丰些19418802620问： 莲藕肉圆的做法,莲藕肉圆怎么做好吃,莲藕肉圆的家常 - ？
亭湖区更年回答： 蒸莲藕肉圆的做法步骤1 食材图.2 切好生姜末,葱花.3 加入1匙淀粉,1小匙盐、2茶匙生抽4汤匙水,顺时针搅拌.4 加入生姜和葱.拌匀,腌10分钟.5 藕切大片,然后用刀背剁成末.6 加入藕泥,拌匀.用手顺时多拌几下.7 用手搓成丸状.8 全部做好的藕圆.9 盖上保鲜膜,上锅蒸20分钟即可 .
丰些19418802620问： 锅巴藕丸怎么做 - ？
亭湖区更年回答： 原料:猪五花肉、鲜藕、糯米、洋葱、红椒、姜米、蒜米、鸡蛋、葱花、胡椒粉、豆粉、精盐、味精、香油、芝麻、干细豆粉、色拉油等制法:1.猪五花肉剁成茸泥;鲜藕切成细粒,挤去多余的水份后,再与肉茸拌匀,调入精盐、味精、胡椒粉、干细豆粉,然后顺同一方向搅拌上劲;洋葱、红椒均切成粒;糯米用温水泡2小时后,沥干水分待用.2.将鲜藕肉馅挤成丸子,再沾匀糯米,入笼用旺火蒸至七成熟时,取出晾冷,随后入七成热的油锅中炸至色呈金黄,迅速捞起沥油.3.锅留底油少许,投入红椒粒、洋葱粒、姜米、蒜米炒香,再下入炸好的丸子,调入味精,淋入香油,撒上葱花和芝麻,颠翻均匀后,起锅装盘即成
