粉蒸肉的粉叫什么粉
请问蒸肉米粉是什么?做粉蒸排骨的时候能用普通糯米代替吗?
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蒸肉粉是什么
蒸肉粉是一种用于烹饪的调味料，主要用于蒸制肉类食品。蒸肉粉是由多种食材经过精细加工制作而成。以下将对蒸肉粉进行详细的解释：一、蒸肉粉的基本成分 蒸肉粉的主要成分包括米粉、调料和其他辅助材料。米粉是其主要载体，通过精细的米浆制作而成，具有独特的口感和营养。调料部分通常包含盐、糖、酱油等...
蒸肉粉是什么粉
1、蒸肉粉使用的粉料是将大米放在炒锅内，用小火慢慢炒至微黄，然后再加入一些调料，喜欢吃辣可以加入辣椒，或者八角等香料，看自己的口味添加，最后再经粉碎机打制而成。2、蒸肉粉具有健脾养脾、养胃健胃、开胃消食、有助发育的功效。蒸肉粉能够祛脾胃虚寒，对于呕吐、肺寒咳喘等症状有很好的预防和治疗...
粉蒸排骨的粉是什么粉 粉蒸排骨怎么蒸才不会干
粉蒸排骨的粉是什么粉 粉蒸排骨的粉一般用的是蒸肉米粉，超市里面买的那种米粉就可以用。有的现成的蒸肉粉自带咸味，排骨调味时可以尽量少加或者不加盐。如果是自己做的米粉，可以往里加入少许盐和五香粉，这样米粉的味道会和肉结合的更好，肉香米粉也香。米粉和调料汁的搭配一定要注意，一般情况下就...
蒸肉粉与渣肉粉有什么区别?
一样东西，不同叫法，我们安庆人叫渣肉粉，推荐归乡人蒸肉粉，安庆的，纯手工炒制，天然料子，好吃
粉蒸肉中_米粉是什么
粉蒸肉中_米粉是大米磨成的粉 蒸肉米粉的做法：用料：大米 1、取适量大米用清水洗3遍，清洗干净。2、大米放在菜篮里控干水分，大约需要40分钟。3、40分钟后取少量大米，放在砧板上。用擀面杖来回擀成小颗粒。4、要细腻的颗粒，可以用擀面杖再多擀一会儿。5、擀面杖擀好的米粉放入炒锅，不需要加任何东...
粉蒸肉用的是什么粉?
粉蒸肉的粉，就是米打碎了的米面。其它粉都不能用。
想吃粉蒸肉,想问下粉蒸肉的蒸肉粉是什么粉?
想吃粉蒸肉的话，咱们要挑选比较好的蒸肉粉，大家可以选择面粉或者是米粉，也可以直接在外面买那种蒸肉粉。不过在挑选的时候一定要挑选那种粗细适中的，不要太粗也不要太细，否则的话会影响口感。粉蒸肉的制作方式是比较独特的，但是真的是一道不可以错过的美食。吃过一次粉蒸肉的人应该都没有办法拒绝来...
粉蒸肉的具体做法有哪些?
以下是粉蒸肉的一个具体做法：材料：五花肉 500g 糯米粉 200g 姜 适量 蒜 适量 葱 适量 料酒 适量 酱油 适量 盐 适量 白胡椒粉 适量 水 适量 香菇 适量 香菜 适量 红椒 适量 黄瓜 适量 做法：1.五花肉切成1厘米见方的小块，放入碗中，加入适量的料酒、盐、白胡椒粉搅拌均匀腌制20分钟。2.糯米...
粉蒸排骨这道菜用的是什么粉啊
用的是蒸肉粉，可以自己做。主料：大米200g、糯米50g 辅料：五香粉1茶匙 1、小盆里倒入200g大米，50g糯米。2、小盆里倒入200g大米，50g糯米。3、把浸泡好的米捞出，控净水。4、把控净水的米倒入炒锅，小火翻炒。5、炒至米粒金黄。6、调入1茶匙五香粉，翻炒均匀后关火。7、把凉凉的炒米倒入...
集美区止血回答： 蒸肉粉总之就是碎米.但一般巿埸上出售的成分包括:米、调味剂 (麸胺酸钠)、盐、洋葱粉、姜母、八角、辣椒、防腐剂等潻加剂
剧帖17833385532问： 粉蒸肉的粉是什么啊?可以直接买到现成的吗? - ？
集美区止血回答： 就是大米粉,把大米碾碎了的米粉,市场上可以直接买得到,但不如自己做的粉好,纯度高,卫生.
剧帖17833385532问： 赣州江西有一种很好吃的名叫面粉猪肉就是3成肉裹上面粉蒸起来很好吃那种是什么面粉 - ？
集美区止血回答： 你说的这道菜是叫做粉蒸肉,用的是糯米粉,并不是面粉
剧帖17833385532问： 粉蒸肉的粉是什么粉,自己怎么做? - ？
集美区止血回答： 是米粉 就是把大米辗碎了之后的粉.. 这种东西市场有卖,但是都不好,市场上的太碎了,最好自己做,用辗米的机子,调成辗得很碎的就可以了.. 再有它拌五花肉.稍微进行熏干,味道会很好..
剧帖17833385532问： 粉蒸肉中的粉指的是什么 - ？
集美区止血回答： 米粉是用糯米做的.首先将糯米干炒至微黄色,然后研成面即可.
剧帖17833385532问： 请问粉蒸肉用的粉是糯米粉吗? - ？
集美区止血回答： 是的. 主料:五花肉片200克 辅料:糯米一杯、荔浦芋头600克、腐乳汁一袋 1、荔浦芋头直接用冷冻的块,不需要解冻直接做菜. 2、糯米提前泡好压成碎米,准备好食材. 3、五花肉片用腐乳汤腌制20分钟. 4、腌制好的五花肉沾满糯米碎,喜欢吃糯米的可以多放些米. 5、蒸好的肉特别沾碗好难洗碗,这样先铺上几个玉米叶子,也可以用荷叶或者其他的叶子防止沾就好.先把芋头放在碗底,这样做是为了让芋头吸收油脂,更好吃了. 6、摆好芋头直接把糯米混合好的肉都摆在芋头上边,这样就完成了. 7、放在蒸锅里一定要加足够的水.大火蒸30分钟左右关火出锅. 8、成品.
剧帖17833385532问： 粉蒸肉中旳米粉是什么 - ？
集美区止血回答： 粉蒸肉中旳米粉是大米磨成的粉 蒸肉米粉的做法:用料:大米 1、取适量大米用清水洗3遍,清洗干净. 2、大米放在菜篮里控干水分,大约需要40分钟. 3、40分钟后取少量大米,放在砧板上.用擀面杖来回擀成小颗粒. 4、要细腻的颗粒,可以用擀面杖再多擀一会儿. 5、擀面杖擀好的米粉放入炒锅,不需要加任何东西,小火炒至金黄,只要不糊就可以了. 6、炒几分钟米变微黄就关火了,没用完的放保鲜盒就可以了,下次随时拌入肉类就可以蒸制了.
剧帖17833385532问： 粉蒸排骨这道菜用的是什么粉啊 - ？
集美区止血回答： 用的是蒸肉粉,可以自己做. 主料:大米200g、糯米50g辅料:五香粉1茶匙 1、小盆里倒入200g大米,50g糯米. 2、小盆里倒入200g大米,50g糯米. 3、把浸泡好的米捞出,控净水.4、把控净水的米倒入炒锅,小火翻炒.5、炒至米粒金黄.6、调入1茶匙五香粉,翻炒均匀后关火.7、把凉凉的炒米倒入料理机杯.8、开动机器,搅拌5秒钟左右,米粒成细颗粒状即可.9、把打好的米粉盛到密封容器里,随用随取.
剧帖17833385532问： 粉蒸肉新东方是用什么米做的 - ？
集美区止血回答： 粉蒸肉都采用优质的大米制作,比如晚米比较糯,当然也有地方直接用糯米制作.但最原始的粉蒸肉,是用大米磨成粉,加入酱油、醋、胡椒等原料,与五花肉搅拌在一起进行蒸制.
剧帖17833385532问： 什么事蒸肉粉 - ？
集美区止血回答： 跟你介绍一下我们家乡的粉蒸肉的做法: 1. 大米放炒锅内小火慢慢炒至微黄,其间加入适量的五香粉,盐增味; 炒好的大米晾凉用粉碎机打成粗粒(不要太细, 太细的没口感), 当然你也可以到超市买现实的蒸肉粉,但本人认为还是自己动手做的好吃,各人口味吧. 2. 猪五花肉切成两厘米见方,用生抽,盐,,料酒调味, 腌制一个小时以上; 土豆(或芋头)切成与猪肉大小的块,也适当调味待用; 3.取一大海碗, 把土豆(芋头)码在碗底; 将腌好的五花肉(弃去姜,葱,蒜)均匀地裹上打好的粗米粉, 码在土豆(芋头)上面. 4.大火蒸到开锅,再小火继续蒸1个半小时即成. 在俺们家乡,这是办酒桌必不可少的一道大菜哦.呵呵
