粉肠制作方法教程视频
肉肠的制作方法
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灌肠的制作方法
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如何自己制作肉肠
首先将买回来的猪肉放到清水里面冲洗干净，接着用刀把猪皮切掉，随后切成块状，要是家里有料理机的话，直接将切好的猪肉放到料理机里面绞成肉末，要是家里没有的话，只能用刀剁成肉末了，一般用来包肉肠的话，最好是越细越好。2、拌肉 接着把搅碎后的猪肉放到碗中，往里面加入食盐，白糖，黄酒，...
怎样炸灌肠?有哪些教程值得分享?
炸灌肠的步骤：准备材料：通常需要准备猪大肠或者羊肠，以及适量的猪肉馅、牛肉馅或者羊肉馅。还需要准备葱、姜、蒜、五香粉、酱油、盐等调味料。清洗肠衣：将肠衣彻底清洗干净，去除异味。可以用盐、醋或者柠檬汁进行搓洗，然后反复冲洗干净。调制肉馅：将肉馅和切碎的葱、姜、蒜以及适量的五香粉、酱油、...
火腿肠怎么做?
火腿肠肉质细腻、携带方便 是开袋即食的一种肉类加工食品 深受广大消费者的喜爱 但是你知道火腿肠是怎么生产出来的吗？
火腿肠是怎么做出来的
火腿肠做法如下：1、将五花肉剁成肉茸，越细越好。葱花和生姜剁碎待用，因为孩子不吃姜，所以我直接将生姜打成姜汁。花椒煮水，过滤掉花椒备用。2、红薯淀粉加水拌成面糊。3、再加个蛋清拌匀。4、将所有调料按各人口味放入肉茸，加少许糖提味。按一个方向搅拌肉茸使之上劲，也可以直接用手托起肉茸...
腊肠的制作方法及配方视频
做法步骤 1、猪肉洗净后沥干水分，切成1厘米见方的小丁备用，将腌渍肠衣用清水浸泡10分钟左右，然后反复揉搓3—4次，洗去表面的盐，用清水浸泡备用。2、生姜洗净后用压蒜器压出姜汁，将矿泉水瓶沿瓶口一边煎成漏斗状。3、肉丁中加入白酒、盐、白糖、辣椒面、花椒面、姜汁、带上一次性手套揉搓均匀后，...
台湾烤肠的制作方法在家做法视频
制作步骤：1. 将猪肉末放入碗中，加入豆腐乳、姜末、酱油、盐和白胡椒粉，搅拌均匀，腌制20分钟。2. 将面粉和水混合揉成面团，静置10分钟后分成小块备用。3. 将腌制好的猪肉末放入锅中，小火煮熟，然后将煮熟的肉末放入面团中，揉制成肠状。4. 在平底锅中倒入适量油，放入制作好的烤肠，用中小火...
自制灌肠制作方法
1、首先将一大块猪肉洗干净。2、用刀将猪肉切成小块小块的形状。3、然后将猪肉放到料理机里面将它打碎。4、放入黑胡椒粉和盐，拌均匀。5、将清洗好的肠衣套在灌肠器上。6、扭动开关，让灌肠器里面的肉自动装进肠衣里面，这样就做好了。7、然后用绳子将灌肠每隔一小段就绑起来，将其放到通风处即可...
火腿肠做法
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海沧区孚麦回答： 一、卤粉肠 材料 粉肠1挂,姜1块,香菜少许,酒1大匙,酱油1/2杯 做法1.)将粉肠切成25公分的长段,放在水龙头下面,用小水流慢慢冲干净后沥干水份备用.2.)姜切小片、香菜切小段备用.3.)起油锅,放入姜片炒香,再放入粉肠、调味...
华罚15979311116问： 家庭自制粉肠的做法 - ？
海沧区孚麦回答： 原料: 肉馅1 斤、淀粉3 两、肠衣、调味料. 做法: 1、肉馅加调味料调匀; 2、淀粉先用温水调湿; 3、烧一些开水,然后分次浇在湿淀粉糊上面,搅匀,成没有淀粉沉淀的面糊.搅匀了再加下一次水.我大概加了 4 勺,估计有 6、7 两的样子.淀粉被开水烫的差不多熟了,所以就没有沉淀了; 4、把肉馅加入淀粉糊中,拌匀; 5、把肉馅糊用漏斗灌进肠衣,留下一点空白肠衣,然后打结分段.据说不能灌的太满,肠衣会被涨破,所以每段留出大概 1/4 左右的空白肠衣比较好; 6、煮锅倒水烧到将开未开,调小火; 7、把做好的粉肠一条条放进锅里,继续小火(保持水不开的状态)煮 30 分钟; 8、粉肠捞出来,温水冲净表面,沥干水分,晾凉即可.
华罚15979311116问： 老北京粉肠怎样做？
海沧区孚麦回答： 老北京粉肠的做法 1.准备一小碗肉馅,再取一小块瘦肉切成小丁 2.葱姜切成末 3.把肉馅和肉丁放大碗里,倒入葱姜末和适量的盐五香粉糖生抽黄酒等调料,搅拌均匀 4.拌好的肉馅里再加红薯淀粉和清水, 5.用筷子搅拌上劲 6.洗好的肠衣套在灌肠的小漏斗上 7.把肉馅灌进肠衣里,两头打结,切记两端的肠衣要留的长一些, 8.锅里放清水,葱姜片和料酒,把灌好的肠放锅里开中小火煮, 9.最初时要拿根针站在锅旁边,往肠衣上不停的扎眼,尤其有鼓的地方更要扎,大约煮15分钟就好了, 10.把肠取出来放在盘里, 11.凉后切片装盘
华罚15979311116问： 自制粉肠的家常做法大全怎么做好吃视频 - ？
海沧区孚麦回答： 主料 盐渍风干汤衣 3根 猪肉末 500g 红薯淀粉 200g 辅料 葱 适量 八角 适量 盐 适量 胡椒粉 适量 姜 适量 花椒 适量 味精 适量 五香粉 适量 香油适量 生抽 适量 步骤1.盐渍风干汤衣两到三根(两米左右一根),这种肠衣我是网上买的.很干净.2....
华罚15979311116问： 粉肠怎么做好吃 - ？
海沧区孚麦回答： 1.将粉肠的一端接在水龙头上,打开水龙头,让水把粉肠里面的脏物冲走,冲洗至水变清以后就关水,放在碗里. 2.加入生粉、料酒、盐,用手反复地抓挤,直到盐全部融化,就用水重新干净:再重复放一次盐,重复抓挤至盐融化,冲洗干净,备用. 3.锅里放水,煮沸. 4.把清洗干净的粉肠放进锅里煮5分钟,这样就可以去除异味了. 5.将煮好的粉肠清洗干净. 6.将粉肠切成小段. 7.将姜切成丝,备用. 8.将葱切成小段,备用. 9.炒锅加热,下油,加入姜丝. 10.加入葱段,煸炒一会,直至炒出香葱味. 11.加入粉肠,煸炒一会. 12.加入酱油,煸炒一会. 13.加水,盖上盖子焖20分钟,待汁液稍收干即可. 14.美味的油焖粉肠就做好了,超级美味哦!
华罚15979311116问： 白灼粉肠怎么做 - ？
海沧区孚麦回答： 猪粉肠放入已添加碱水的开水中,将其灼10-15分钟左右,捞起放入已添加醋的冷水中浸泡,使其碱味去除.然后把浸泡后的粉肠再次放入不加碱的沸水中汆熟,上碟.配上辣椒豉油即可食用.
华罚15979311116问： 粉肠的配方及制作方法 - ？
海沧区孚麦回答： 工具/原料 500克 肉馅 150克(最好是红薯淀粉) 淀粉 2大根 肠衣 3克 精盐 5克 味精 3克 十三香 30克 酱油 30克 糖 少许 葱末 少许 姜末 20克 香油 20克 料酒 步骤/方法 肉馅加调味料调匀,淀粉先用温水调湿,烧一些开水,然后分次浇在湿淀粉糊...
华罚15979311116问： 怎样制作粉肠？
海沧区孚麦回答： [原料/调料] 粉肠 1副 蒜头 1瓣 万用卤汁 1锅 [制作流程] 1.将粉肠洗净,剪成数段,把蒜头塞入粉肠中,用手摩擦并挤压蒜头,让蒜头向前滑动,清除掉粉肠内的脏东西. 2.将万用卤汁煮滚后,再把粉肠放入,用小火卤约60分钟,熄火后再焖10分钟即可捞起,盛入盘中后,可淋上少许万用卤汁,再搭配姜丝、香菜一起食用.
华罚15979311116问： 酿粉肠的家常做法大全怎么做好吃视频 - ？
海沧区孚麦回答： 食材明细 猪小肠适量 猪肉适量 鸡蛋1个 香菇适量 盐适量 鸡精适量 咸鲜口味 蒸工艺 半小时耗时 普通难度 酿粉肠的做法步骤1 猪小肠,可能有些朋友不喜欢吃,我们家乡会常买来煲汤.大家买的时候挑选里面脓物比较白色的,没那么重味也不会...
华罚15979311116问： 粉肠怎么做好吃 这些做法既简单又美味 - ？
海沧区孚麦回答： 做法 1.把粉肠的一端,接在水龙头上,打开水龙头,让水把粉肠里面的脏物冲走. 打开百度App,看更多美图 2.冲洗至水变清以后就关水,加入1勺盐在粉肠上面. 3.用手反复地抓挤,直到盐全部融化,就用水重新干净:再重复放一次盐,重复...
