米锅巴怎么做又酥又脆
锅巴不脆了怎么才能变脆
2、烘烤：利用微波炉或是烤箱烘烤，锅巴放微波炉内中火加热1分钟加热即可，若仍旧软塌再以30秒的时间，继续加热。3、太阳晒：在天气晴朗时将锅巴拿到太阳下暴晒，盖上一层薄膜，以防落灰。4、烘干：锅巴由于吸收了水分不再酥脆，将其放进锅中大火烘干两分钟拿出，晾凉即可变酥脆。大米锅巴用料：米饭...
锅巴的做法家常做法
1.将米饭用清水冲洗一遍，沥干水分后放入锅中。2.中火将锅巴煎至表面呈金黄色，并时不时地翻动。3.出锅前，倒入食用油，翻炒均匀，保持锅巴的酥脆口感。4.最后装盘，即可食用。这是最传统的锅巴做法，适合搭配任何菜肴或者水果。二、麻辣锅巴 材料：米饭100克、清水适量、香油适量、辣椒粉5克、花椒...
锅巴的做法
步骤1 准备食材：小米200克、油适量、椒盐1茶匙、五香粉1茶匙、面粉30克、鸡蛋1个、盐1茶匙、白芝麻5克。步骤2 首先将小米浸泡2小时备用。步骤3 然后将小米放入盘中，倒入少许水，放入蒸锅内，中火蒸20分钟。步骤4 接着容器中倒入蒸好的小米捏成团，再倒入鸡蛋、五香粉、食盐，面粉继续抓拌均匀。...
香辣脆锅巴的做法 香辣酥脆非常好吃
1、主要原料：剩米饭和拌饭酱。2、米饭中加入拌饭酱，用勺子搅拌让米粒均匀的沾裹酱料。3、加入生粉，继续搅拌均匀。4、将拌好的米饭放入保鲜袋中，用擀面杖擀成薄薄的片状。5、然后将保鲜袋的一面剪开，用刀切成块状(刀口沾水更好切，不然容易黏米粒)。6、将米饭薄片平铺在硅胶垫上，烤箱180度预...
很喜欢吃锅巴,在家如何自制锅巴?
但这种零食都会有各种添加剂，常吃并不是很健康，不如自己动手做，还不用担心任何食品添加剂，做法简单易学，筷子一搅一拌就搞定，5块钱就能做一锅，咬一口嘎嘣脆，咸香酥脆超好吃，花上3分钟一起学习吧，以后想吃就可以在家做了。小米锅巴 By A杨羊羊 配料：剩饭 适量、低筋面粉 适量、辣椒粉 ...
怎样做酥脆可口的锅巴?
煎制：在平底锅中加入适量的食用油，油热后将切好的饭块放入锅中，用中小火慢慢煎炸。煎的过程中要注意翻面，使每一面都能均匀受热，煎至两面金黄酥脆。调味：在煎制过程中可以根据个人口味添加适量的盐、酱油等调味料，增加锅巴的风味。出锅：当锅巴两面都煎至金*，边缘酥脆时，即可出锅装盘。享...
锅巴潮了如何变酥脆
锅巴潮了可以使用以下方式变酥脆，一，把锅巴放到微波炉里，调至大火加热两分钟左右拿出来，第二，把锅巴放进高压锅，用文火焖几分钟，拿出来放凉，第三，放入冷冻柜中冻半小时至一小时左右。锅巴潮了怎么变酥脆 锅巴是一款休闲零食，富含碳水化合物、脂肪、蛋白质以及钙、钾、铁、镁等矿物质，营养...
锅巴有什么简单做法?
锅巴，又称锅巴饭或锅贴，是一种传统的中式小吃，主要特点是底部酥脆，上部柔软，口感丰富。以下是一种简单的锅巴制作方法：材料：大米：适量（一般以一杯为宜）水：适量（根据米的种类和个人口味调整）食用油：少许（用于煎锅巴）盐：少许（根据个人口味调整）其他调料：可根据个人喜好添加，如葱花、香菜...
香脆糯米锅巴,自己在家应该怎么做
香脆糯米锅巴，自己在家应该怎么做 主料 糯米 300g 辅料 盐 1小勺 五香粉 适量 淀粉 1小勺 葱白 适量 姜 适量 步骤 1.糯米洗净，加水，放入冰箱泡24小时后，捞出糯米沥干备用 2.姜切末 3.葱切末。将泡好的糯米加入盐，五香粉，葱白末，姜末，淀粉搅拌均匀备用。4.锅中放油，开火，做锅巴的...
自制锅巴的家常做法是怎样的?
步骤8、颜色稍深一点，但也别炸糊了，颜色太浅的话，口感不够酥脆，这是我吃过以后总结的，我炸的颜色浅的不是很酥脆，不好吃 步骤9、提前把孜然、胡椒粉、五香粉、盐放碗里搅匀，我不喜欢吃辣，所以没放辣椒粉，这一步我忘了拍照片，趁锅巴微热撒在锅巴上，拌匀，晾凉就可以吃了，因为夏天少...
兰西县尼美回答： 大米锅巴 主料:稻米 500克 调料:起酥油 150克 白砂糖 15克 盐 2克 各适量 做法: 1. 大米洗净去沙,放入锅中煮成半熟、捞出,在蒸锅中蒸熟; 2. 蒸熟的米饭中加入2%~3%的起酥油或棕榈油,12%~16%的淀粉,搅拌均匀; 3. 用压片机将拌好的料压成1~1.5毫米厚的米片,按3厘米*2厘米的规格切片; 4. 油温240℃左右,时间3~6分钟,炸成浅黄色捞出; 5. 沥油后喷上细度为60~80目的调味粉,然后包装.
资是15370862609问： 酥脆小米锅巴的做法,酥脆小米锅巴怎么做好吃 - ？
兰西县尼美回答： 主料小米40克水300毫升无盐黄油30克低筋面粉40克白芝麻10克蛋液10克辅料五香粉适量盐适量辣椒酱或辣椒粉适量 步骤 酥脆小米锅巴的做法步骤11.1、小米洗净,放入锅中,倒入清水,煮开后转小火继续熬煮约20分钟,至水分干,小米成粘...
资是15370862609问： 大米锅巴怎么做才会酥脆 - ？
兰西县尼美回答： 锅热后放少许油.放入锅巴,煎香一面,再转另一面,撒入盐、胡椒粉.香香酥脆的锅巴做成了.
资是15370862609问： 怎样使做出来的米饭锅巴松脆 - ？
兰西县尼美回答： 油炸锅巴配方:粳米或糯米100斤、白糖12-18斤、舒欣脆2斤、香兰素5克、淀粉15斤、棕榈油或猪油3-5斤、食用盐200克、水150斤.工艺:先将米浸泡30-45分钟,捞出加少许水蒸煮熟透,使含水量50-60%,然后,自然冷却.将舒欣脆、香兰素、食用盐、白糖等加入少许30℃温水中搅拌溶解,喷洒搅拌加入米饭中,再拌入油脂(棕榈油或猪油),撒入淀粉揉揣均匀,保温静止30-50分钟.再将米团压榨成5mm厚度的片状,然后小切片、180℃油炸、撒上调味品即可.
资是15370862609问： 香脆小米锅巴怎么做好吃又简单 香脆小米锅巴最正宗的 - ？
兰西县尼美回答： 香脆小米锅巴的做法步骤:1 1小米提前用水泡发2小时 香脆小米锅巴的做法步骤:2 2碗中加入适量的水,放入电蒸锅中,蒸40分钟. 香脆小米锅巴的做法步骤:3 3蒸好的小米饭,晾至室温,加入调味品、鸡蛋、糯米粉搅拌均匀. 香脆小米锅巴的做法步骤:4 4取出一份约100克的小米饭团,砧板铺上保鲜膜抹油,放入小米饭团,压扁,然后再放上一层保鲜膜. 香脆小米锅巴的做法步骤:5 5利用擀面杖擀成薄饼,用塑料刀切成2厘米的小方片. 香脆小米锅巴的做法步骤:6 6利用擀面杖擀成薄饼,用塑料刀切成2厘米的小方片. 香脆小米锅巴的做法步骤:7 7锅中加油,将小米锅巴煎炸至金黄色,即可出锅. 香脆小米锅巴的做法步骤:8 8出锅
资是15370862609问： 糯米锅巴怎样才更酥 - ？
兰西县尼美回答： 锅巴实际上是我们平时生活中经常会看到的一种粮食,它和大米差不多,但是却不能够和大米一样成为我们一日三餐的主食,可是它的养生保健效果很高可以帮助我们助消化,利于肠胃的健康. 主料:稻米500克 调料:起酥油150克,白砂糖15...
资是15370862609问： 糯米锅巴怎么做才能锅巴酥脆 - ？
兰西县尼美回答： 把锅巴放在碟子里,不要盖,放入微波炉加热60秒
资是15370862609问： 小米锅巴怎么做呢?？
兰西县尼美回答： 小米锅巴的做法: 原料:小米500g,淀粉50g,食用油、调味料各适量. 做法:1)将淘洗干净的小米放入锅中煮成半熟,捞出放入蒸锅中蒸制熟. 2)趁热拌入少量的油,待小米饭冷却至室温时,拌入淀粉. 3)用擀面杖将拌入淀粉的小米饭压成1-1.5mm厚的米片,要折叠擀制3次,再用刀切成小片. 4)取锅倒入食用油烧至7-8分热时下入米片,炸制呈金黄色时捞出,控掉余油,趁热撒上调味料即可. [特点]香酥可口,营养丰富.
资是15370862609问： 如何用米饭做锅巴？
兰西县尼美回答： 首先,是准备材料 米饭 第二,把米饭倒入盘中,用力压平! 第三,锅巴做好以后本身就有一股焦香的味道,但如果嫌味道不够的话可以自行加入盐、鸡精,或椒盐少许,混匀,压平! 第四,放入微波炉中,高火,加热5分钟! 一盘热乎乎,香喷喷,焦脆脆的大米锅巴就这样诞生啦! 锅巴焦香,在中医的理论中,焦香入脾,非常适合脾胃虚寒的人群经常性食用!营养价值最高的是小米锅巴,不过大米锅巴也一样的香脆可口!
资是15370862609问： 大米锅巴怎么做?？
兰西县尼美回答： 米锅巴的制作 米锅巴是一种休闲小食品,香酥可口,广受欢迎. (1)工艺流程 淘米→煮米→蒸米→拌料→压片→切片→油炸→喷调料→包装 (2)技术要点 ①淘米、煮米、蒸米:大米洗净去沙,放入锅中煮成半熟、捞出,在蒸锅中蒸熟. ②拌料...
