米粉和米线么区别图解
米线、线面、面线和米粉有什么区别吗?
1、原料不一 米线：用米制成。面线：采优质面粉加盐等辅助料精制而成。米粉：米粉以大米为原料。2、制成方法不一 米线：经过除杂、水洗、浸泡、碾磨、糊化、成型等十多道工序所制成的一种条状的米制品。面线：经过和面、揉条、粉条、串面、拉面等所制成。米粉：经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的。3...
米粉和米线有什么区别
米粉和米线的区别如下 1、工艺不同 米粉是先把米磨成粉，然后制作成米粉的。米线没有磨成粉的步骤，它需要把米蒸熟，然后碾压，最后成为米线。2、粗细不同 米粉更粗而米线偏细，不过在南方诸省，米线与米粉都较细；而在北方，两者都较粗。3、佐料不同 米线与米粉有所不同，但这还是与地域差异有...
米线和米粉的区别
米线和米粉的区别是制作工艺不同、外形不同、质地不同、口感不同。1、制作工艺 米线主要是以大米为原料，经过除杂、水洗、浸泡、碾磨、糊化、成型等十多道工序制作而成，而米粉同样是以大米为原料，经过淘洗、浸泡、磨浆、蒸粉、压片拉丝、复蒸等十多个工序制作，二者制作工序略有不同。2、外形不同 ...
米线,米粉,面线,粉皮,粉丝,粉条怎么区分啊?
1. 米线与米粉 米线以大米为原料，通过挤压制成可粗可细的圆条，简单煮熟即可。米粉则多加入了红薯粉、土豆粉等淀粉，同样挤压成条，两者在熟成方式上并无太大差异，都是煮熟，但米粉的口感更为Q弹。2. 面线与面皮（凉皮）面条中的细线形代表是面线，主要由面粉制成，形状细长。而凉皮，又称面皮，...
粉丝和米线的区别在哪里
拓展小知识：粉丝和米线的区别在哪里 米线跟粉丝是不同的东西，虽然这两种的形状是非常相似的，很多人都无法正常的区别出来，但是它们的用途却是不同的，我们可以用粉丝用蒸扇贝或者生蚝等，但是不能用米线来蒸扇贝，米线的比较硬的，一般是需要用于开水烫开才可以食用的，不像粉丝只需要少量的水分就可以...
米粉和米线有什么区别啊?
一、外形不同 1、米粉：以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品。2、米线：用米制成，长条状，截面为圆形，色洁白，相比米粉更细。二、加工工艺不同 1、米粉：用清纯的漓江水，将桂林优质大米泡涨，研磨化为浆并滤干，揣成粉团煮热，然后压榨出根根米粉，再在水中团成一...
粉和米线有什么区别啊?
米粉与米线虽然都是大米做成的，但是从样子到口味都有很大的区别。米粉与米线虽然都是大米做成的，但是从样子到口味都有很大的区别。先来说说米粉，流行于中国南方地区的米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受广大消费者（尤其南方消费者）...
米线米粉的区别
米线是以优质大米为原料，仅会添加少量的淀粉作为调配；而米粉中除了大米之外，还会添加红薯粉、土豆粉等原料，所占比例较多。4、口感不同 米线水灵筋骨，入囗较滑爽；而米粉柔绵筋骨，入口则较为粘糯。5、烹饪方式不同 米线主要为烫食或煮食，在开水中烫熟或稍煮后捞出，拌入葱花、芝麻酱或辣椒油...
米线与米粉的区别
米线与米粉的区别如下：1、外形不一样：米粉最常见的是条状的圆粉，外形粗，米线呈长条状，比米粉细一些。2、加工工艺不一样：米粉是将米浆滤干，揣成粉团煮热后榨出来的，米线是大米发酵后磨制而成。3、口感不一样：米粉质地柔韧、富有弹性，而米线耐煮不烂。米粉的益处如下：1、具有益气补血的...
米线和粉丝有什么区别?
米线和粉丝的区别是：1、原料不同，米线原料是新鲜大米。粉丝原料是绿豆、红薯淀粉等。2、粗细程度不一样，米线稍微比粉丝出一些，粉丝通常都比较细，直径大多在0.5毫米上下。3、用途不同，米线通常当做主食来用。粉丝可以作为炒菜时的配菜，也可以用来下火锅。相关介绍 粉丝是中国常见的食品之一，是一...
鹤岗市芙琦回答： 米粉,是指以大米为原料,经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状、丝状米制品,而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料.米粉质地柔韧,富有弹性,水煮不糊汤,干炒不易断,配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒,爽滑入味,深受广大消费者(尤其南方消费者)的喜爱. 米线,为一种食物,古烹饪书《食次》之中,记米线为“粲”.人们习惯叫米线“酸浆米线”、“酸粉”、“干米线”、“米粉”.其含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等,具有熟透迅速、均匀,耐煮不烂,爽口滑嫩,煮后汤水不浊,易于消化的特点,特别适合火锅和休闲快餐食用. 总的来说,米粉比米线细,米线比米粉滑.
燕叔17612272503问： 米粉和米线有什么区别 - ？
鹤岗市芙琦回答： 米粉与米线虽然都是大米做成的,但是从样子到口味都有很大的区别. 米线细,煮好后咬在嘴里较韧.一般云南出产. 米粉的形式比较多,最常见的是比米线稍粗的圆粉.贵州人吃的就是米粉,但是口味也有不同.贵阳米粉比较面,...
燕叔17612272503问： 米粉与米线的区别是什么? - ？
鹤岗市芙琦回答： 米粉与米线的区别是什么? 米粉相对米线来说会粗一些,米线相对米粉细一些. 米线细,煮好后咬在嘴里较韧,一般云南出产.米线的滑嫩是不可言说的,它的主要味道就是挂着的汤的鲜味.米线好吃与否主要在一碗汤,汤用肥鸡熬制以清澈...
燕叔17612272503问： 米粉和米线一样吗?？
鹤岗市芙琦回答： 米粉是百分之百用大米制作的,所以吃起来口感滑嫰!米线是百分七十大米中加进百分之三十的土豆粉制作!所以比较筋!米粉和米线的区别就在此! 米粉与米线虽然都是大米做成的,但是从样子到口味都有很大的区别. 米线细,煮好后咬在...
燕叔17612272503问： 米粉和米线有什么区别? - ？
鹤岗市芙琦回答： 米粉,米线,本质区别就是字不一样
燕叔17612272503问： 米线和米粉有甚么区分呀?？
鹤岗市芙琦回答： 米粉,是指以大米为原料,经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状、丝状米制品,而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料.米粉质地柔韧,富有弹性,水煮不糊汤,干炒不容易断,配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒,爽滑入味,深受广大消费者(特别南方消费者)的爱好.米线,为1种食品,古烹饪书《食次》当中,记米线为“粲”.人们习惯叫米线“酸浆米线”、“酸粉”、“干米线”、“米粉”.其含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物资及酵素等,具有熟透迅速、均匀,耐煮不烂,爽口滑嫩,煮后汤水不浊,易于消化的特点,特别合适火锅和休闲快餐食用.总的来讲,米粉比米线细,米线比米粉滑.
燕叔17612272503问： 米粉和米线有区别嘛？
鹤岗市芙琦回答： 米粉是指以大米为原料,经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状、丝状米制品,而不是词义上理解的以大米为原料经研磨制成的粉状物料.米粉质地柔韧、富有弹性,水煮不糊汤,干炒不易断,配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒,爽滑入味深...
燕叔17612272503问： 请问米线和米粉是什么东西啊,是用大米做的吗.我前几天在超市买的米? ？
鹤岗市芙琦回答： 是一种东西.主要在南方一些省市,作为主食或小吃.有干炒、汤粉等吃法. 米粉干时类似北方的粉条,黄或浅黄,用开水浸泡10分钟后即成白色. 你买的那种类似粉丝的米粉,主要用于炒食,且主要在沿海地带使用. 米粉是用大米制作的,而粉丝是用绿豆等提炼的淀粉制作的.
燕叔17612272503问： 米线和米粉是一个东西吗? - ？
鹤岗市芙琦回答： 米粉与米线虽然都是大米做成的,但是从样子到口味都有很大的区别. 米线细,煮好后咬在嘴里较韧.一般云南出产. 米粉的形式比较多,最常见的是比米线稍粗的圆粉.贵州人吃的就是米粉,但是口味也有不同.贵阳米粉比较面,要才嘴里...
燕叔17612272503问： 米粉和米线有什么差别呢? - ？
鹤岗市芙琦回答： 陈辉球米粉设备为你解答:米粉与米线虽然都是大米做成的,但是从样子到口味都有很大的区别. 米线细,煮好后咬在嘴里较韧.一般云南出产. 米粉的形式比较多,最常见的是比米线稍粗的圆粉.
