空心麻团的家常做法
我想做福建人炸的那种麻圆,又大又圆又空心,有配方的告诉
空心麻团 的做法 1.称好25g放在容器中 2.加入水搅拌融化 3.加汤圆粉、泡打粉、油揉到光滑 4.将面团分成10分 5.将面团揉成圆形，按扁，在中间放豆沙，像裹汤圆一样裹好 6.在盘子上多放一点白芝麻，在汤圆上面裹上白芝麻，多裹一点，并且要将白芝麻拍一下，拍紧一点，不然油炸的时候芝麻会掉...
空心麻团的做法
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空心麻团的做法
主料 糯米粉100克 白砂糖30克 水70克 辅料熟白芝麻适量 黑芝麻馅适量 空心麻团的做法步骤 1 将30克白砂糖放到70克开水中搅拌融化 2 倒入100克糯米粉 3 活成软硬合适的糯米团 4 将糯米团均分成每个15克，团圆捏实 5 取其中一个捏成小碗状 6 放入芝麻馅（可以放自己喜欢的任何馅料），再收口...
麻团怎么做才空心?教你做空心麻团,不塌陷不开裂,个个空心
今天分享一道空心麻团的制作方法，麻团想要空心有诀窍，炸制时按一按，压一下，保证个个空心，酥脆好吃，不开裂不塌陷，喜欢的朋友赶紧去试一下吧！
麻团的做法和配方窍门
【做法步骤】：1、用100g开水把白糖化开。2、糖水趁热倒入糯米粉中，边倒边搅拌，搅拌至糯米粉团结成块，上手揉成软硬适中的面团。3、面团揉好后盖上保鲜膜饧10分钟。4、面饧好后，用手把面团分成多个像汤圆一样大小的面团，用手攥紧实，再用两个手掌心把它搓圆。麻团的大小取决于面团大小，要...
麻团怎么做才得空心
3、热锅加色拉油，加热至大概40度时，放入糯米团。一直用小火加热，慢慢油起泡。4、油温上来时，糯米团会浮起来，用铲子每个都压扁3-4下，就变成空心的了。5、待麻团膨胀到一定程度后，就不再长了，如果这时捞出来，麻团的表皮是软的，形状和口感都不好；所以要开大火升油温，使麻团的表面变硬，...
简版油炸空心麻团(糯米或面粉团)怎么做
用料 糯米粉100g 糖30~40g 白芝麻（黑芝麻）适量 水适量 油 将做法保存到手机 步骤 1 首先，在碗内放入100g糯米粉与白砂糖，并用筷子拌匀。步骤 2 加入少量水，用筷子搅拌成絮状 步骤 3 用手不断揉糯米团，边揉边添加适量水，直至面团干湿合适，折断不那么容易就比较好。步骤 4 将糯米团分成...
空心麻团的制作方法简单吗?
在我们小的时候，家里面可以吃的零食非常少，不像现在这样可以随时随地去大超市选购自己喜欢吃的东西，所以父母就会在家中准备一些小零食，其中空心麻团是小孩子们最喜欢吃的一种美食了。一个大大的麻团上面沾满了芝麻，一口咬下去满是香脆的感觉，简直就是让人欲罢不能。今天小编就来教大家空心麻团的...
如何炸空心麻球
1、泡打粉：其实空心的麻球之所以可以制作成功，与面团的材料也息息相关，虽说较主要的材料就是糯米粉，但是还需要加入泡打粉，才可以达到蓬松扁圆的效果。否则麻团很容易塌陷或者是奇形怪状，基本上100克的糯米粉放1克的泡打粉即可。麻球做法 2、低温油炸：要想麻团空心不破裂，较主要的还是要把握火候，...
谁会空心麻团的美味做法?
空心麻团的做法 将糖放入开水中搅拌融化（不能直接加糖，不然麻团表面会有黑色斑点，因为直接加糖的话肯定揉不均匀）将糖开水倒入糯米粉中，活成软硬适中的面团（和太软容易软趴趴不成型，太硬麻团会不膨松还可能会炸哦）水根据糯米粉的吸水量加减5克左右，超市买的散称糯米粉一般都掺了粘米粉（也...
皋兰县美沙回答： 空心麻团 材料 汤圆粉125g,糖25g(做出来不够甜,应该再多加点),豆沙50g,泡打粉3g,水100ml,油15ml,芝麻少量,还有炸麻团的油 做法1.称好25g放在容器中 2.加入水搅拌融化 3.加汤圆粉、泡打粉、油揉到光滑 4.将面团分成10分 5.将面团揉成圆形,按扁,在中间放豆沙,像裹汤圆一样裹好 6.在盘子上多放一点白芝麻,在汤圆上面裹上白芝麻,多裹一点,并且要将白芝麻拍一下,拍紧一点,不然油炸的时候芝麻会掉下来的.
歧庆15343878209问： 空心大麻圆的做法？
皋兰县美沙回答： 空心麻圆 材料: 糯米粉:100克 热水:60克 白糖:40克 脱皮白芝麻:适量 做法: 1、热水将白糖化开,倒入糯米粉中; 2、揉成光滑糯米团; 3、分成15克左右的小剂,每个搓圆; 4、放入白芝麻中,滚一圈; 5、再用手捏紧,滚圆; 6、油...
歧庆15343878209问： 香酥空心麻团怎么做？
皋兰县美沙回答： 麻团的做法 黑芝麻红糖粉做法: 1.生黑芝麻小火炒熟 2.炒熟的黑芝麻跟60克左右的红糖 3.一起入料理机打成粉即可 4.打好的黑芝麻红糖粉 和面: 5.60克白糖加入450毫升左右的开水里 6.用筷子迅速搅拌,使白糖彻底融化 7.糯米粉里放入面粉跟...
歧庆15343878209问： 空心大麻团的制作 - ？
皋兰县美沙回答： 【豆沙麻团】 原料:糯米粉250克、面粉 30克 糖50克、红豆沙120克、泡打粉1茶匙、水200ML、油、白芝麻100克 制作: 1.将开水放入糖中; 2.搅拌至糖全部融化; 3.将沸糖水倒入面粉中; 4.搅拌均匀后烫好; 5.在另一盆内中糯米粉倒入沸糖...
歧庆15343878209问： 谁知道空心麻园的配方和做法! - ？
皋兰县美沙回答： 原料: 吊浆糯米面500克,芝麻50克. 调料: 白糖25克,菜油、碱等适量. 制作方法: 炸.糯米淘洗干净浸泡后,加水磨成米浆装入布口袋吊起,待水分滤干后放置4-5小时,让吊浆面自然发酵至略有酸味后,加碱、糖揉匀搓成长条,下每个约重25克的剂子20个,搓成圆球形后,粘上芝麻入温油锅中炸,边炸边用平漏勺背反复踏压炸至泡空起来,壳呈金黄色即可. 风味特色: 壳薄内空,形似圆形,色泽金黄,糯绵香甜. 技术要领: 必须用温油炸,碱不能多,面要发酵好才会空心,芝麻要沾均匀.
歧庆15343878209问： 空心芝麻团怎么做的做法 - ？
皋兰县美沙回答： 材料 食粉,油,糯米粉,白糖,蛋清,水 做法1、糯米粉煮熟.2、食粉、白糖加入冷水混合,捏成面团.3、将煮熟的糯米粉混入面团,搓成圆球,滚上芝麻、蛋清.4、油温三成热时下锅炸至金黄即可捞起.小诀窍 一定要让麻团泡在油中,要不停翻滚它,才能使它膨胀.
歧庆15343878209问： 空心麻团的配料及怎么做 - ？
皋兰县美沙回答： 原料:糯米粉125克、白糖25克、热水65克、无铝泡打粉1克.馅料:豆沙少许.做法:1、糯米粉加泡打粉和过筛,用热水倒入加入白糖搅拌成团,再取十分之一放水中煮开,放回原来的糯米团中揉成团稍醒一下(这样的目的是为了让糯米团好...
歧庆15343878209问： 空心麻圆的做法和配方 - ？
皋兰县美沙回答： 麻圆介绍: 用糯米面包甜馅,外粘白芝麻炸至棕红色成熟.特色是外酥内软糯,形圆心空,味甜香每到四川旅游都要品尝当地的小吃——重庆麻圆.个大、皮脆、色泽微黄,一层芝麻紧紧的镶在皮面上,口感香甜绵软,性黏而不粘口.经研究...
歧庆15343878209问： 麻团怎么做才炸得空又大 - ？
皋兰县美沙回答： 时不时用铲子推动炸的均匀,待麻团略微浮起,开始用铲子重复按压到每个麻团.空心要领:按压到的麻团很快就回弹起来,继续小火炸,重复按压,炸至表面金黄,圆鼓鼓得即可.做法如下: 准备材料:糯米粉、白砂糖、温水、白芝麻、植物...
歧庆15343878209问： 谁知道做空心麻圆要些什么东西.像卖的那种好好吃额.想自己做来吃 - ？
皋兰县美沙回答： 材料汤圆粉125g,糖25g(做出来不够甜,应该再多加点),豆沙50g,泡打粉3g,水100ml,油15ml,芝麻少量,还有炸麻团的油空心麻团 的做法1.称好25g放在容器中 2.加入水搅拌融化 3.加汤圆粉、泡打粉、油揉到光滑 4.将面团分成10分 5....
