砂锅炖鸡怎么做好吃
怎么用电压力锅炖鸡
辅料：油适量、盐适量、花椒适量、大料1个、混合炖肉料适量、五香粉适量、大葱适量、姜适量、大蒜适量、辣火锅底料少量、料酒适量 步骤一：鸡腿肉头天先用酱油和盐腌制一晚上 步骤二：芋头洗干净，切成大滚刀块 步骤三：准备好葱姜蒜，盐，大料，辣火锅底料，混合炖肉料，五香粉 步骤四：锅内放稍微...
铁锅炖鸡的正宗做法
铁锅炖鸡的正宗做法如下：用料：母鸡1只、玉米1根、地瓜2个、料酒1汤勺、生抽1汤勺、蚝油1汤勺、十三香2g、盐依个人口味、大蒜3瓣、姜5片、小葱3颗、八角1个、桂皮1块、香叶2片、冰糖3g。步骤：1、首先将买回来的母鸡清洗干净，用冷水泡30分钟，之后再剪小块。2、玉米洗干净，切小块，地瓜去皮...
家常炖鸡肉怎么做好吃?
就炖不烂了。第六步：加水以后，大火烧开，中小火炖30分钟后，加入适量的盐，再炖10分钟，即可出锅装盘。小贴士 1.鸡块一定要充分洗干净、浸泡出血水，否则会有腥味。最好不要焯水，容易把鸡油煮丢，成菜不够香。2.炖煮鸡块时最好加开水，凉水容易使蛋白质凝固，炖出来的鸡块不够软嫩。
炖鸡的方法
1、鸡肉洗干净后直接放进锅里炖，血水都跑到汤里去了，结果鸡汤又黑又腥。2、焯水后再炖，虽然没什么腥味了，但肉质变得比较柴，说明焯水时间过长，但焯水时间短了血水无法除尽，也不好吃。所以，直接炖或焯水炖都不是正确的做法，今天我和大家分享一下炖鸡汤的经验，饭店厨师说，想要鸡汤金黄鲜美，...
家常炖鸡块怎么炖好吃
生姜适量、花椒适量、酱油适量。1、首先鸡肉洗净切块。2、然后准备好调料，干辣椒、八角、生姜、花椒。3、接着锅中放油，油热后放入各种香料，炒香。4、之后放入鸡块，翻炒至变色。5、再者加入适量酱油，翻炒片刻。6、然后加入适量水，小火炖半小时就做好了。7、最后炖鸡块完成，出锅即可。
家庭炖鸡怎么做好吃 家常炖鸡的做法
1、用料：小笨鸡一个、油适量、葱适量、姜2片、干椒4个、八角一个、香叶一个、酱油5克、生抽5克、老抽5克、冰糖6颗、盐适量、蚝油5克、料酒适量。2、鸡肉切块，用热水焯出血末，过冷水洗干净，控干水分。3、锅里适量油，葱姜干椒爆锅。4、鸡肉倒入锅里，翻炒金黄，加入料酒，酱油，老抽，...
炖鸡怎么做好吃
炖鸡是一道令人垂涎的传统美食，烹饪的关键在于选材和烹饪技巧。首先，优质的选择至关重要，选用新鲜且肥瘦适中的土鸡，确保口感和营养。将鸡肉剁成块后，先用开水焯水，以去除腥味，然后洗净，为后续的炖煮做好准备。接下来，选择一款适合炖煮的锅具，如砂锅或压力锅。将处理好的鸡块放入，加入的水量应...
炖鸡怎么做简单好吃 炖鸡的家常做法简单
炖鸡的家常做法简单 1、材料：半只鸡、干香菇、蒜米和生姜、洋葱、香菜。2、首先准备一把干香菇，用温水泡发，接下来再开始处理鸡，等鸡处理好了，香菇也泡软了。3、买了半个嫩公鸡，将鸡肉砍成小块，加入大勺面粉，戴上胶手套把抓匀，以防鸡骨头把手划伤，面粉能吸附在鸡肉里面的血水和杂质，大约...
砂锅炖鸡怎么炖好吃砂锅炖鸡的做法
1、主料：小鸡500克、土豆3个。2、辅料：姜3片、蚝油适量、冰糖适量、油适量、盐适量、开水适量、蒜2瓣、花椒适量、八角适量、桂皮适量、孜然适量、香叶适量、酱油三汤匙、料酒3汤匙。3、把小鸡灼一下，撇除血水。4、用凉水冲洗干净。5、热油烧砂锅的时候全程用小火，加几颗冰糖、炒至融化。6、...
铁锅炖鸡的正宗做法
铁锅炖鸡的注意事项 1、选择合适的铁锅：首先，选择一款质量好、品牌可靠的铁锅。确保铁锅表面光滑，无明显划痕或锈迹。建议使用宽底、厚壁的铸铁锅，因为它能够均匀加热，并且能够保持温度较长时间。2、处理锅的初始油膜：在使用新的铁锅之前，需要进行初始化处理，即去除铁锅表面的初始油膜。将铁锅用清洁...
皇姑区德宝回答： 1.鸡块用开水焯一遍 倒掉汤水2.熟玉米 切成小块3.准备葱姜 花椒大料 红辣椒4.热锅放入少量的油放入葱姜花椒大料和红辣椒 炸香5.放入鸡块6.放入适量的一品鲜7.放入适量的老抽8.翻炒上色9.倒入适量的开水10.连汤带水都倒入到砂锅中11.放入适量的白糖12.放入适量的盐13.山药准备好 洗净14.削皮 切成滚刀块15.山药和玉米粒都放入砂锅中16.继续炖15分钟17.炖好了18.很好吃的
庾屈17299206240问： 砂锅鸡汤怎么炖好喝汤 - ？
皇姑区德宝回答： 砂锅炖鸡要用乌鸡、枸杞子、姜片一起炖,做法如下: 准备材料:乌鸡、枸杞子、姜片、盐. 一、锅加水,放在煤气灶上烧开. 二、砂锅里面的水烧开. 三、放入半边已经切块的乌鸡. 四、放入枸杞子,姜片. 五、材料全部放入砂锅里面的样子. 六、大火烧开,煮沸2-3分钟. 七、砂锅盖上盖子,小火慢煲一个小时. 八、最后加点盐调味,装碗即可食用.
庾屈17299206240问： 怎样用砂锅炖鸡汤 - ？
皇姑区德宝回答： 主料 草鸡 半只 辅料 姜 适量知 盐 适量 小葱 适量 料酒 适量 步骤1.鸡半只洗干净2.把鸡剁成小块3.砂锅道里放入小葱,姜,适量水4.汤马上要煮开时,掀开回盖,撇去浮沫儿5.撇去浮沫儿的汤,盖上砂锅盖,等烧滚后加入料酒,盐,开大火,煮个十分钟左右,开小火6.小火炖个一小时,美味的鸡汤就好了,把答里面的葱,姜捞去即可 小贴士 炖鸡最好用砂锅炖,,砂锅炖的鸡味道更鲜美,鸡本省就很鲜了,无需添加鸡精
庾屈17299206240问： 砂锅清炖鸡怎么炖好吃 - ？
皇姑区德宝回答： 泾需要垃圾清理干净,用热水焯一遍,然后放入砂锅内加入足量,清水莫过鸡用文火炖至一个小时后就可以吃了.
庾屈17299206240问： 砂锅炖鸡的做法!! - ？
皇姑区德宝回答： 砂锅炖鸡 做法: 1、鸡收拾干净,砍成小块; 2、取五至六块鸡肉放入开水中加料酒焯一下,目的是去掉血泡沫和腥味; 3、将泡发的香菇洗净去蒂,干蘑菇撕成小片,同鸡一起放入砂锅内,加足清水. 4、放入香菇、板栗、胡萝卜块,大火烧开 5、淘瓷小盅盖上盖子,放入电紫砂锅里,锅内加水,水位不要超过淘瓷小盅; 6、电砂锅开到慢火档,小火煨3-4个小时出锅加盐调味即可;
庾屈17299206240问： 鸡肉砂锅怎么做好吃 - ？
皇姑区德宝回答： 1.鸡洗净斩块,生姜切片、切丝、大蒜去皮,青红椒切块、小葱切段.2.鸡块放入1勺盐、1勺味精、料酒(半袋吧)、2大勺美味鲜酱油、小葱1棵..3.用手抓匀,放一边腌制20分钟至入味.4.砂锅底部铺好一层切好的厚生姜片.5.将腌制好的鸡块挑出放入铺好厚生姜片的砂锅中,腌制的腌料倒出备用.6.将腌料倒入砂锅(腌制用的小葱不要),加入适量的水和剩余的半袋料酒,大概刚好满过鸡肉的位置就可以了.7.淋入两勺大豆油,开大火烧至沸腾后转中火炖35分钟.8.加入红椒、青椒焖三分钟.9.熄火加入适量的葱段、蒜粒点缀,OK啦...砂锅有一个好处就是保温性能很好,熄火后端上桌还能看见汤在沸腾呢,有木有
庾屈17299206240问： 砂锅炖鸡怎样做好吃? - ？
皇姑区德宝回答： 鸡架、鸡爪、鸡脖子等下脚料500克,海米、冬笋、香菇、火腿(也可不用)、白菜、粉丝各适量.盐、味精、高汤、猪油、料酒、葱段、姜片等调料各适量. 1.将鸡架等大块料斩成块,冬笋、火腿等切片.将鸡架块等放进砂锅. 2.将香菇放碗内,加入盐、味精、葱姜、高汤上屉蒸10分钟左右,将香菇剪去蒂备用. 3.在炒勺内放入猪油,油热后放入海米、烹入料酒,放入高汤,下盐、味精,调好口味,再倒进锅中.随即放入冬笋片、火腿片,旺火见开后,用微火炖约半小时左右,鸡块已烂,汤汁已浓,这时再将已蒸好的香菇和青菜(或白菜、粉丝等皆可),稍煮片刻即好.
庾屈17299206240问： 砂锅鸡怎么做 - ？
皇姑区德宝回答： 主料:草原绿鸟鸡、土豆块、胡萝卜块、陈皮、山楂辅料:桂皮、茶包、花椒、大料、葱段、姜片、盐 1. 炒勺内放半勺水,煮开后放入鸡,略煮一会儿将血水煮出有浮末时捞起 2. 砂锅内放大半锅水,水开后放入鸡、陈皮、山楂、桂皮、茶包、花椒、大料、葱段、姜片 3. 转小火炖半小时,放入土豆块、胡萝卜块、少许盐,再用小火炖四十五分钟 4. 开盖后再加少许盐,即成一锅香喷喷的砂锅鸡
庾屈17299206240问： 怎样在砂锅炖鸡汤好喝 - ？
皇姑区德宝回答： 主料:三黄鸡半只 鲜香菇5个辅料:葱段 姜段 八角 花椒适量 砂锅鸡汤的做法 准备花椒、八角、葱姜段 洗净的鲜香菇划十字,鸡肉切块 切好的鸡凉水入锅,煮至八分熟 煮好的鸡肉,入冷水紧一下 放入砂锅中,加香菇、花椒、八角、葱姜段,加水至没过鸡肉,小火40~60分钟即可
庾屈17299206240问： 砂锅鸡的做法,砂锅鸡怎么做好吃,砂锅鸡的家常做法 - ？
皇姑区德宝回答： 用料 主料鸡仔1只辅料 啤酒 1罐 酱油 少许 葵花籽油 少许 干红椒 4个 香料 少许 生姜 少许 大葱 1根 蒜头 3个 砂锅鸡的做法 1. 除图片原材料外还要有油 少许糖2. 香料先爆香,爆香后加入生姜 大葱 蒜头3. 放入小鸡仔翻炒出油4. 加入酱油 少许糖继续翻炒5. 换砂锅慢炖,大火煮开后转中火慢炖30分钟6. 加入青红椒提鲜 大火收汁7. 关火焖一两分钟加入少许香菜成品啦 可以自己根据口味加少许盐
