盐蒜的腌制方法大全
腌制大蒜的方法有很多?那怎样腌制才最正确?
1、大蒜可以用白糖和米醋腌成口感脆嫩的糖蒜在腌制的时候需要准备新鲜大蒜3000克，白糖1500克，米醋1500克，食用盐500克，带盖的玻璃瓶一个。2、把准备好的新鲜大蒜去掉，外层的老皮，再把它的根和径全部剪掉，准备适量开水，把盐调成淡盐水，让它降温以后放在大蒜中，让大蒜浸泡一天一夜，中间要换水一...
大蒜的腌制方法
1、大蒜剥掉外皮掰成瓣，每瓣上的内皮不要剥掉，用清水浸泡两个小时。2、用适量的盐，先把大蒜瓣腌制三四个小时，洗干净容器，倒入醋烧开加入糖，熬制糖熔化，关火让糖醋水冷却装在容器上。3、大蒜捞出沥干倒入容器中，倒入糖醋水浸泡，糖醋水需淹过大蒜瓣，可以根据自己的口味与大蒜的量调，浸泡四...
新鲜蒜头怎么腌制好吃
- 糖精25克 制作方法：1. 将蒜茎切去，留有约6厘米假茎。2. 将蒜头洗净，沥去水分。3. 将蒜头放入缸中，放一层撒一层盐，装至半缸，再加水。每天早晚将蒜、盐、盐水倒入另一只缸内，并用缸中盐水浇洒缸内蒜头，使之全部湿润腌透。4. 将腌好的蒜头捞出晾晒，每天翻晒一次。5. 把半干的...
蒜的腌制方法最简单蒜的腌制方法介绍
1、原料：新鲜大蒜、米醋、酱油、白糖、白酒。2、新鲜大蒜。去根、去老皮，清水里面加一点盐泡2天，每天换二次水，这样不会有辛辣味。3、控干水分。4、准备好米醋、酱油。5、白糖准备好。6、酱油、米醋加入白糖烧开，凉透。7、把大蒜放入无水无油的坛子里。8、倒入酱油，米醋，最后倒入白酒。9、...
糖蒜的腌制方法大全
大蒜与冷却的糖醋汁一起放入容器中腌渍，糖醋汁需盖过大蒜，加盖后置于冰箱冷藏浸泡2周以上，即可食用。2、紫皮大蒜2斤，白糖1斤，盐300g。去掉毛根，留蒜梗1.5厘米，剥去1-2层外皮，洗净。入缸时一层蒜一层盐，掸清水少许。为便于倒缸，大蒜入缸当晚往缸内续水，水与蒜平。续水后用手抄翻...
白糖蒜的腌制方法大全
做法：（1）新鲜大蒜3斤。（2）处理一下，洗干净，加入盐泡一天，中间换一下水，去除蒜的辣味，再控干水分备用。（3）将醋，红糖，冰糖，盐放锅中熬开，放凉备用。（4）五斤的罐子，开水刷一下，控干。把蒜放进去，再把熬好凉透的糖醋汁倒进去，密封20天就可以吃了。（5）酸甜爽脆，没有蒜...
大蒜的腌制方法
做法：1、把大蒜的瓣洗干净，剥的时候可以留下一层衣，然后加入盐。2、用盐腌12小时，将腌出来的盐水倒掉。3、把老抽、糖、醋烧开后冷却。4、把腌过的大蒜的瓣加入至干净的容器里。5、倒入冷却后的'糖醋水浸泡半个月以上即可。咸蒜 材料：新鲜大蒜10斤 配料和调味料：白醋4瓶（2000ml），黄晶...
蒜的腌制方法
1、将大蒜切去蒜梗和蒜须子，剥去老皮；2、洗净，用清水（自来水）泡24小时，中间要换一次水；3、捞出控净水，撒上食盐拌匀腌制2到3天，一天翻拌2次；4、将盐腌过的蒜放到干燥无油无水的容器中，提醒大家，腌蒜时腌出来的汤汁不要放进容器中，扔掉即可；5、拿一个干净无水的盆，倒入醋和白糖...
糖醋大蒜腌制大蒜的正确方法
1、将大蒜头用清水清洗干净，捞出，放在太阳下晒干水分。然后将大蒜剪去头尾，剥去最外层的老皮，备用。2、将处理好的大蒜头放入盆中，加入精盐60克、高度白酒10克，然后加入凉白开淹没大蒜，浸泡12小时后将水倒掉，重新加入60克精盐和10克高度白酒以及凉白开，重新再浸泡12小时。这一步的目的是去除大蒜...
腌制大蒜的方法与窍门有哪些?
准备容器：选择一个密封性好的容器，如玻璃罐或陶瓷罐。容器需要提前用开水烫洗消毒，并彻底晾干。配制腌料：根据个人口味，可以选择不同的腌料。常见的腌料有食盐、白糖、食醋、酱油、辣椒、花椒、八角等香料。将腌料混合均匀，确保糖和盐完全溶解。腌制过程：将处理好的大蒜放入容器中，倒入调好的腌...
昭觉县特夫回答： 用个头较大的新鲜蒜头,剪去蒜梗和须根,剥去外层粗皮,放入清水中浸泡5至7天,每天换水一次.然后以500克蒜头、100克食盐的比例腌制三天,取出晾干.再以300克红糖、50克食醋、600克水的比例腌制一周时间即可食用.四川泡蒜的加...
春睿19814216328问： 咸蒜怎么腌制好吃 - ？
昭觉县特夫回答： 主料:大蒜(多少以自己家庭能吃多少为主,大蒜要买嫩的,皮少蒜瓣大的) 调料:姜片、酱油、醋、糖、精盐、味精、大料 做法: 1.大蒜只留蒜头,洗净,并用净水泡两天——三天,一定要勤换水,直到大蒜泡到没有辣味为止. 2.把调料里的所有东西都倒入锅中,熬个开,待冷却后放入盛有大蒜的坛子里,封上一个星期,即可食用. 注:咸蒜是甜还是咸、酸,以个人的口味为主,酌情调味.精盐适量放入!好像现在的酱油和醋里面都含有盐的成分,所以盐还是适量放即可! 腌制好的咸蒜可以用刀切碎,放入味精和辣椒油调味,味道最佳,
春睿19814216328问： 怎么腌制大蒜才好吃?? - ？
昭觉县特夫回答： 糖蒜的腌制非常简单:取春天的新蒜,去掉外皮,仅留下里面的一层嫩皮,洗净后用淡盐水泡上半天到一天,这可以起到消毒的作用,还能让蒜比较好保存;把浸在盐水中的蒜捞出,一边沥干水分,一边放入坛子或搪瓷缸、玻璃瓶里,再加绵白糖和白醋,一般来说,500克蒜大约需要750克白糖,醋的数量则根据自己的口味添加;最后,加上适量的冷开水,以淹没蒜瓣为宜,不用搅拌,让糖慢慢融化,将容器盖上盖子密封,2周到一个月左右就可以食用了.
春睿19814216328问： 怎样腌制大蒜? - ？
昭觉县特夫回答： 蒜的腌制方法如下: 一、腌咸蒜:主料:成熟的大蒜.调料:酱油、花椒、大料、盐.做法:1、将水倒入锅内,加入酱油、花椒、大料、盐、熬成浓汁.放置凉透.2、将大蒜装入一容器内(玻璃或陶罐均可)倒入已凉透的腌汁,密封好...
春睿19814216328问： 正宗糖蒜的腌制方法比例是怎样的呢? ？
昭觉县特夫回答： 正宗糖蒜的腌制方法比例是怎样的呢? 我来说一个在家里就可以制作的简单的方法吧.首先要分蒜的品种,如果是红皮蒜,最后就会用到红醋也就是米醋或者陈醋,还有红...
春睿19814216328问： 咸蒜如何做 最简单的咸蒜腌制方法 - ？
昭觉县特夫回答： 最好选择那种比较鲜嫩的大蒜,购买以后要把它的根部和蒜苗全部去掉.去掉外皮的大蒜放在清水中浸泡,浸泡时间应该在两天左右.把准备好的食用盐加入进去,过二十天左右,可以取出食用.
春睿19814216328问： 咸蒜是怎么腌制的 - ？
昭觉县特夫回答： 咸蒜其实很好腌制的,你可以购买新鲜的大蒜拨去一定的外皮(留3层皮左右)用清水洗2~3次,在用淡盐水浸泡3~5天,捞出放入准备好的溶剂(腌制咸蒜的坛子)加入盐水(冷开水加入食用盐(大概15:1的比例))即可,盐水一定要把大蒜淹盖了,腌制2~3个月即可食用了,那味道可好吃了.
春睿19814216328问： 家常腌蒜简单做法窍门 - ？
昭觉县特夫回答： 材料 蒜,蜂蜜,醋 做法 1.新蒜两捆.刚开始卖的时候两元一捆,后来5元三捆,现在一块五一捆了,一捆大概有20头新蒜. 2.把蒜头切下来,放到一边. 3.切下来的绿杆也不用浪费.在卖蒜的车旁边总是聚集着一群老太太扒蒜杆里的嫩芯,据...
春睿19814216328问： 咸蒜怎么腌制 - ？
昭觉县特夫回答： 十斤鲜蒜,七包醋,一包酱油,盐,大料 蒜剥皮,剩下包着蒜瓣的两到三层皮就好了,放到大盆里面泡,需要三天左右时间,期间需要多次换水,等到泡出的水没有蒜味的时候,晾干,备用.将适量水和盐,大料放到锅里煮沸.凉透,蒜放到容器中,用熬的调料水倒入容器泡好蒜,大约一个月就可以了,想吃咸的可以多放盐,想吃甜的可以多放红糖.红糖也是放到调料水里面熬沸、 注意事项,腌蒜的容器内不能带入生水,否则蒜会发霉,变质.
春睿19814216328问： 腌制甜蒜是怎么做? - ？
昭觉县特夫回答： 主料:新鲜的大蒜 (5000克)调料:精盐 (500克) ,白糖 (1000克), 白醋 (500克) ,水 (3500克)步骤:1、准备好新鲜的大蒜.2、将鲜蒜去须茎,剥去外皮,放在清水中泡3天(每天换2到3次水,以去掉蒜的异味).3、泡好的蒜捞出,沥干水份.4、把蒜放入容器中,一层蒜洒一层盐,每天翻动一次.5、腌到第四天的时候把蒜捞出,沥水,晒干.6、锅中放3500克水,加入白糖,白醋,煮开.7、端离火口,放凉.8、将晒好的蒜放入坛子中,倒入放凉的糖醋水,腌大约一个月左右即可食用了.
