白菜里面发黑没烂
蔬菜在炒的过程中是什么原因会发黑?
这样就可以防止蔬菜变黑。三，有哪些蔬菜做成的佳肴非常好吃。随便跟大家说了，防止蔬菜变黑的方法之后，还要跟大家分享几个非常好吃的蔬菜，那就是蒜泥生菜，生煸广东菜心啦，还有蒜泥油麦菜都是非常好吃的，大家感兴趣的话欢迎去品尝。大家对此有什么看法，还在评论区留言。
炒菜菜发黑是怎么回事?
有两种可能:1油温高了 菜承受不了 2 锅不干净 你每次刷锅时 倒上一点白醋 刷完后用抹布擦干 再用就不会黑了 我就是这样做的
花菜里面发黑是不是坏了
一般有两种原因，一种原因是温度、光照不适宜，导致花菜中形成花青素，颜色由白色变为黄色等杂色，甚至变黑，看起来不干净。另一种原因是虫害和病害引起的煤污病，如蚜虫、白粉虱等害虫在花菜上爬过后，其分泌物会导致花菜发病。花菜长了黑点，不必完全扔掉，只需将有黑点的部分削掉即可，可以安全食用。
为什么我们买回的花菜都变黑了?
花菜是我们生活中常见的一类蔬菜，营养价值比较高，适量食用有利于人体健康，今天处理花菜的时候发现花菜上面有黑点，那么花菜黑了能吃吗？吃了发黑的花菜会怎样？花菜黑了能吃吗 1 根据具体情况而定。少部分发黑 如果花菜上的黑色斑点只是少量的，而且斑点只是表层有几个，那么这样的花菜是可以吃的，我们...
出锅卤菜发黑原因以及解决方法
另外，卤肉一般不加入酱油，老抽这类产品，这类产品会加快食物变黑。出锅卤菜发黑的原因可能有以下几点：卤水中加入了酱油上色。酱油里面含有焦糖色，所以酱油可以给卤菜上色，但卤水中加入过多的酱油会导致卤菜颜色过深，甚至发黑。解决方法：使用炒糖色、红曲米等为卤水调色。香料未处理。香料含有黑色素，...
蔬菜在炒的时候,为什么总是会发黑?
首先是你的锅的问题，如果你的锅没有洗干净，或者是你的是大铁锅，这样都是有可能的。再者说是你的油放的少，导致菜糊了。锅内发黑可能有以下几种原因，第一种可能是你炒菜时的火过于大了，导致锅里的菜已经胡了，第二种可能油温太高了，锅里的食物发生变质了，第三种可能是，至少炒菜后锅没有...
炒青菜为什么会发黑
青菜日常生活中比较常吃的一道菜，不管是在家吃饭还是下馆子基本都会炒一盘青菜，不过在炒青菜的时候经常会出现发黑的现象，那么炒青菜为什么会发黑？下面一起来看看吧。炒青菜为什么会发黑 >1、铁锅烹炒 >铁锅炒菜会导致铁锅中所含的铁离子和青菜、食盐、调味料等发生一些了的化学反应，因此会出现青菜...
怎样解决炒菜发黑的难题?
铁锅炒菜发黑解决办法：我们可以先将铁锅洗干净然后在火炉烧开，倒上500克食醋煮沸，用炒勺弄到锅中全部地区，停一会扔掉醋，用冷水清理干净，再烧菜就不容易变黑了。炒锅第一次时间短烧菜会发黑，影响菜的颜色也影响菜的口感。个人经验建议：1、把新买的炒锅用冷水洗干净，将水扔掉，随后放到灶具上放...
土豆里面有点发黑能不能吃
1、土豆尽量选圆的，没有破皮的，越圆的越好削。皮一定要干的，不要有水泡的，不然保存时间短，口感也不好。2、挑土豆要挑表皮光洁的，芽眼较浅的。这样的土豆好削皮，土豆利用得完全。3、要买黄皮的土豆，黄皮土豆外皮暗黄，内色呈淡黄色，淀粉含量高，含有胡萝卜素，口味较好。土豆里面有点发黑...
怎样判断青花菜有没有变质?
检查花朵：新鲜的青花菜花朵紧密，无开放、凋谢的现象。如果发现青花菜的花朵开始开放，或者有凋谢的现象，说明青花菜已经开始变质。检查茎部：新鲜的青花菜茎部鲜绿，无枯黄、破损。如果发现青花菜的茎部有枯黄、破损、腐烂的现象，说明青花菜已经开始变质。检查根部：新鲜的青花菜根部白色，无发黑、发霉的...
香港特别行政区安利回答： 最好是能传张图片上来,有黑点有几种情况.白菜杆子上出现黑点是因为栽培过程中使用过多氮肥造成的一种生理病害,那这种是可以吃的,不会有什么问题.如果是出现的黑斑,那可能是因为霉变引起的,那这种就不能吃.
邓若17756668900问： 白菜有黑点,发黑烂了吗? - ？
香港特别行政区安利回答： 有黑点没啥事,不是烂,也没啥毒,要是烂的话也等不到你买来它才烂
邓若17756668900问： 白菜有点发黑可不可以吃啊 - ？
香港特别行政区安利回答： 白菜、芹菜、洋葱、胡萝卜等的适宜存放温度为0℃左右. 白菜叶子较软还会有发黑烂叶的现象尽量不要吃. 白菜中含有硝酸盐,硝酸盐本来没有毒,但腐烂之后,硝酸盐就会还原成有毒的亚硝酸盐.亚硝酸盐进入血液后,会使低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白,让血液丧失携带氧的能力.吃了腐烂的白菜,哪怕是稍稍有些烂或发黑的白菜叶,身体都会因为缺氧在两三个小时内出现头晕、头痛、恶心、呕吐、心慌、气短、皮肤发青紫的现象,严重时还会抽筋、昏迷,甚至有生命危险.因此,白菜只要烂了、坏了,就不能吃.需要特别强调的是,做熟了的白菜隔夜后也不要吃,因为白菜会在放置的时间里,通过细菌作用使硝酸盐还原成亚硝酸盐.
邓若17756668900问： 春天冬天白菜帮里发黑是什么细菌能吃吗 - ？
香港特别行政区安利回答： 黑斑病
邓若17756668900问： 白菜根白里面有黑点能不能吃 - ？
香港特别行政区安利回答： 可以吃,是什么我也说不上,反正是正常现象,好像还是没有收过污染的!
邓若17756668900问： 白菜叶子长在里面的黑点是什么 - ？
香港特别行政区安利回答： 白菜长黑点是缺钙,这些小黑点的产生,其实是一种蔬菜病,名叫“芝麻病”.大白菜得了“芝麻病”,就会在叶柄及叶脉上出现大量黑色或黑褐色芝麻状斑点,斑点上没有霉状物或腐烂状物附着,主要集中在叶柄的表皮细胞.“芝麻病”是一种生理病害,不是病菌,主要是因为光照不足而引起的缺钙,也可能是因为氮肥过多造成生理代谢异常,影响钙的吸收,商品外观性虽然变差了,但不影响食用.有时候白菜刚买回来时没有黑点,放了一段时间长黑点了,这种情况也不影响食用.除了白菜,甘蓝类的蔬菜也比较容易产生黑点,比如包心菜.
邓若17756668900问： 大白菜里边有干的褐色黑叶还能吃吗? - ？
香港特别行政区安利回答： 我很确定,大白菜里边的褐色黑叶是不能吃的.但并不知道形成的原因.之前我曾经了解到大白菜上的黑色小斑是一种细菌,如果食用不会有大的不良反应,但尽量不要购买.
邓若17756668900问： 大白菜的里面每个叶子和帮子上都有黑点,但是不多,能吃吗？
香港特别行政区安利回答： 估计是喷洒农药造成的,但是吃了有多大危害这不一定,还要看你吃的量有多少,对吧? 如果把叶子尖的边,揪下去,其实浪费的也不算多. 况且,吃着没有污点的白菜心情会好些哈!
邓若17756668900问： 大白菜中间都是黑色点点 - ？
香港特别行政区安利回答： 当然可以啦,把大白菜切成一丝一丝的,加上干辣椒,放一点点醋和糖,超美味唉,还可以放点肉丝,口味重的放点点酱油,狂下饭,是道很便宜的美味哦..我想你一定会喜欢的.呵呵.
邓若17756668900问： 白萝卜外表看似新鲜 里面有点发黑是什么原因 - ？
香港特别行政区安利回答： 白萝卜发生黑心的原因主要有三个方面:一是土壤缺硼,二是土地渍水或板结缺氧,三是黑腐病菌引起.黑心萝卜只要去掉黑心部分,白质的可以吃.
