白背毛木耳图片
木耳泡开了还是有一层白色的东西,是发霉吗?没怎么洗,吃进去会有事吗...
这是白背毛木耳，不是黑木耳，有白色的是正常的，不是发霉，洗掉就可以了。白背黑木耳又称毛木耳(不同于东北黑木耳)，别名单叶蔓荆、蔓荆子叶、白背五指柑，正面是黑色，背面是灰白色，且有一层细小的绒毛，对治疗和预防中老年人心脑血管阻塞疾病及降血脂、降血压有奇特的疗效，对老年人便秘也有...
毛木耳的品种是怎样的
毛木耳属木耳科木耳属。又名构耳、粗木耳，又称黄背木耳、白背木耳，我国南方地区称黄背耳、白背耳。它生于热带、亚热带地区，在温暖、潮湿季节丛，生于枯枝、枯干上。与黑木耳相比，耳片大、厚、质地粗韧，硬脆耐嚼，且抗逆性强，易栽培。毛木耳子实体胶质，浅圆盘形、耳形成不规则形，宽2-15...
毛木耳生物学特征及生活条件如何?
毛木耳菌丝生长不需要光照，子实体生长需要一定的散射光，但品种不同，需光强度也不尽相同。白背毛木耳若光线太弱，耳片黑度不够，毛面白度好；相反，若光线强，腹面黑度变好，但毛面呈红棕色。高品质耳片色泽要求光面黑亮，毛面洁白，适宜的光线强度为40～100勒克斯。而乳白毛木耳出耳阶段，要求弱光...
毛木耳和黑木耳的区别有哪些
毛木耳与木耳的区别有形状差异、口味差异、干燥重量差异等。1、形状差异：黑木耳的形状与黑木耳相似，但其后面有黄色的毛，叶子比黑木耳厚。如果仔细看，真的很难区分。2、口味差异：黑木耳口感嫩滑，有点黏黏的感觉；黑木耳厚、脆、爽、味差。3、干燥重量差异：由于黑木耳和黑木耳的含水量不同，干...
木耳泡开了还是有一层白色的东西,是发霉吗?没怎么洗,吃进去会有事吗...
木耳泡完之后会发白，其实是毛木耳，又称黄背木耳，是木耳的其中一种，也是可以食用的品种，由于产量高，市价在10元一斤左右，比黑木耳每斤至少要便宜20块钱，这也是一些黑心商贩用染色毛木耳冒充黑木耳的初衷。陕西省微生物研究所食用菌推广中心主任王德忠：这个就是毛木耳，它可能会被加上一些糖啊，加...
毛木耳生长环境
毛木耳好气性，需要充足的氧气，通风不良会影响其生长和防止杂菌污染。光照对毛木耳的影响主要在耳片原基分化阶段，需要适量散射光。光照强度会影响耳片的颜色和茸毛特性。至于酸碱度，菌丝生长的理想pH范围为6.0～7.5，子实体生长期间最适宜的pH为5.2～8.0，以6.5～7.0为最佳。
目前毛木耳产品主要有哪些?白背毛木耳干品如何分级?
出口的白背毛木耳产品常分为去蒂和平头两类，每类可分为以下三个等级：一级品：耳片肥厚，毛色洁白，腹面色黑，无病害、杂质，无蒂头。二级品：耳片肥厚，毛色略灰，腹面色黑，无病害、杂质，无蒂头。三级品：片薄略红，毛色较深，无病害、杂质，无蒂头。另外，关于产品质量标准还可参照农业行业...
山东鱼台特产:鱼台毛木耳
鱼台毛木耳，又名黄背毛木耳，因其背部有短绒毛，开始是在干枯木料上生长，形状有些象人的耳朵，故取名为毛木耳。外在感官特征：毛木耳子实体胶质，浅园盘形，耳形不规则，厚度2-15um，有明显基部，无柄，基部稍皱，新鲜时软，干后收缩。子实层生里面，平滑或稍有皱纹，紫灰色，后变黑色。外面有...
福建南靖特产:南靖白背黑木耳
福建省南靖县曾被誉为“中国白背毛木耳之乡”，白背黑木耳采用无农残、无公害的优质原料木耳，经多次达标的饮用水清洗，分成多道工序精细加工制作而成，属于绿色食品。南靖白背黑木耳有什么营养价值？它质脆爽滑，含有丰富的蛋白质和钙、磷、铁等矿物质和多种维生素。其背面的绒毛中含有丰富的多糖，是...
毛木耳是什么品种
毛木耳是木耳科木耳属食用菌。毛木耳又被称为构耳、粗木耳，也有黄背木耳、白背木耳等别名。在中国南方地区，它还被称为黄背耳、白背耳。毛木耳主要生长于热带和亚热带地区，在温暖潮湿的季节丛生，常见于枯枝、枯干上，主要寄生于柳树、桑树、洋槐等阔叶树干或腐木上。毛木耳的特点是富含毛木耳多糖...
湟中县莱普回答： 毛木耳.又名构耳、粗木耳,又称黄背木耳、白背木耳,我国南方地区称黄背耳、白背耳.它生于热带、亚热带地区,在温暖、潮湿季节丛,生于枯枝、枯干上.与黑木耳相比,耳片大、厚、质地粗韧,硬脆耐嚼,且抗逆性强,易栽培.毛木耳子实体胶质,浅圆盘形、耳形成不规则形,宽2-15μm.有明显基部,无柄,基部稍皱,新鲜时软,干后收缩.子实层生里面,平滑或稍有皱纹,紫灰色,后变黑色.外面有较长绒毛,无色,仅基部褐色.常成束生长.毛木耳质地比木耳稍硬,适于凉拌,风味如海蜇皮,有“树上蛰皮”之美称.
一政13139535666问： 市面上买的白背黑木耳能吃吗,很便宜 - ？
湟中县莱普回答： 白背黑木耳又称毛木耳(不同于东北黑木耳),正面是黑色,背面是灰白色,且有一层细小的绒毛,本品为伏地或倾斜的小灌木.沿海地区较潮湿土壤上或栽培.分布 我国沿海各省,也产于云南.相关资料 别名:单叶蔓荆、蔓荆子叶、白背五...
一政13139535666问： 怎样辨别“人造木耳” ? - ？
湟中县莱普回答： 招术一:将白背毛木耳、黄背毛木耳或地耳放入卤水、红糖、硫酸镁、墨汁等溶液中浸泡,之后再晒干成色泽乌黑、油光发亮、又大又厚的“黑木耳”.食用 这种“木耳”后,很可能出现呕吐、腹泻等中毒现象. 招术二:用红砂糖、水、精粉...
一政13139535666问： 白背木耳的营养价值?？
湟中县莱普回答： 白背木耳质脆爽滑,含有丰富的蛋白质和钙、磷、铁等矿物质和多种维生素.其背面的绒毛中含有丰富的多糖,是抗肿瘤活性最强的六种药用菌之一,具有较高的药用价值.此外,白背木耳还具有滋阴强壮,清肺益气,补血活血,止血止痛等功用,是纺织和矿山作业者很好的保健食品. 白背木耳片胶质脆嫩,腹面紫褐色,晒干后变为黑色,背面白色,耳片直径8-43厘米,耳片成熟时反卷. 黑木耳两面光滑、色泽黑褐,质地柔软,味道鲜美,营养丰富.
一政13139535666问： 木耳与清耳的区别 - ？
湟中县莱普回答： 秋木耳起源于清朝,当时有个太医发现一种生物,很像木耳,但是这种木耳是黑色的,这种生植物是有点发暗绿色,而且研究出这种类似木耳的植物营养价值比木耳要高,当时是秋天发现的,所以叫做秋木耳.秋木耳一般都比较小,但耳片比较...
一政13139535666问： 黑木耳和白背耳的区别? - ？
湟中县莱普回答： 黑木耳和白木耳之间是有一定的区别,它们的属性不同,而且营养价值也是不一样的,因此,通过这两个方面就可以区分开来.1、属性不同黑木耳简称木耳,是担子菌纲木耳属的真菌;而白木耳又称银耳,是担子菌纲银耳属的真菌.2、营养价...
一政13139535666问： 哪些树上长出的木耳不能吃 - ？
湟中县莱普回答： 我们常食用的木耳主要有2种,一种是毛木耳,又称黑木耳,一种是光木耳.毛木耳腹面比较平滑,色黑,背面多毛呈灰色或灰褐色的.光木耳两面光滑,半透明,黑褐色.在我国的东北湖北浙江云南都有分布,生在于杨树,榕树,槐树,栎树等120种阔叶树的腐树上,单生或者群生.现在人们常以椴树和袋料进行人工培养.所以,人们不能从树上随手的摘下来食用,预防中毒.
一政13139535666问： 白背黑木耳又叫什么名字? - ？
湟中县莱普回答： 又叫毛木耳 正面是黑色,背面是灰白色,且有一层细小的绒毛,对治疗和预防中老年人心脑血管阻塞疾病及降血脂、降血压有奇特的疗效,对老年人便秘也有很好的防治效果.白背黑木耳汤材料:白背黑木10克,瘦肉1两,姜3片,大枣5粒清...
一政13139535666问： 什么树上长的木耳不能吃 - ？
湟中县莱普回答： 最好不要啊我们常食用的木耳主要有2种,一种是毛木耳,又称黑木耳,一种是光木耳.毛木耳腹面比较平滑,色黑,背面多毛呈灰色或灰褐色的.光木耳两面光滑,半透明,黑褐色.在我国的东北湖北浙江云南都有分布,生在于杨树,榕树,槐树,栎树等120种阔叶树的腐树上,单生或者群生.现在人们常以椴树和袋料进行人工培养.所以,人们不能从树上随手的摘下来食用,预防中毒.
